■編集元：食べ物板より「【チキン】鶏は神【エッグ】」
1 もぐもぐ名無しさん :2005/07/30(土) 17:20:44
鶏やばい、超やばい
まず肉、超うまい
似ても焼いても揚げても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
フライドチキンは神の食べ物(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと卵、スゲー便利
生でもゆでても、やいてもGood
ケーキやクッキーなどの洋菓子には欠かせない
神の素晴らしさを語ろう
あと鶏がらモナー
親子丼も超(ﾟдﾟ)ｳﾓｧｰ
魅力が尽きない鶏最高
557 もぐもぐ名無しさん :2007/12/16(日) 09:37:48親子丼も超(ﾟдﾟ)ｳﾓｧｰ
魅力が尽きない鶏最高
>>3で
親子丼の「親子」の意味が初めて分った
今は複雑な気分
7 もぐもぐ名無しさん :2005/07/30(土) 20:07:19親子丼の「親子」の意味が初めて分った
今は複雑な気分
鳥の皮が一番うまいんだぞ
鶏刺サイコー(･∀･) ！
18 １ :2005/08/12(金) 20:33:19>>16
うむ！刺身もいいな！
鶏は生でも煮ても揚げても焼いてもよし。
まさに万能選手。おまけに卵も産む。
こんな偉い生き物他にはいない。
うむ！刺身もいいな！
鶏は生でも煮ても揚げても焼いてもよし。
まさに万能選手。おまけに卵も産む。
こんな偉い生き物他にはいない。
19 もぐもぐ名無しさん :2005/08/20(土) 23:22:39
から揚げ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
手羽先(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
やっぱり鶏肉が一番だね！
サラダチキン( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
鶏飯ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
鹿児島人で良かったと思う瞬間。
美味しい焼き鳥屋さんを見抜くメニューはレバーと葱
そんな砂肝好きの戯言
112 もぐもぐ名無しさん :2005/09/06(火) 11:27:54そんな砂肝好きの戯言
>>111
比内地鶏のレバーを出してくれる店に行ったことがある。
その時食べたレバーは、いままでのレバーのイメージとは全然違ったもので
とろ〜りとろけて、うにみたいな味だった。
その店は何を食べてもうまかったです。
113 もぐもぐ名無しさん :2005/09/06(火) 17:08:44比内地鶏のレバーを出してくれる店に行ったことがある。
その時食べたレバーは、いままでのレバーのイメージとは全然違ったもので
とろ〜りとろけて、うにみたいな味だった。
その店は何を食べてもうまかったです。
温泉卵も美味しいよ
鷄は桜姫(マイロ)が好き♪桜姫の胸肉は、ブロイラーより、しっとりしてて、味がしみやすくて美味！
モモはあまり好きじゃないケド…
鶏唐揚(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
砂肝マンセー
安くてうまくて、あげる焼く炒めるバリエも豊富
ケンタの鶏には胸肉無いんだよな
194 もぐもぐ名無しさん :2005/10/07(金) 20:14:02>>193
キールとリブがあるじゃん
236 もぐもぐ名無しさん :2005/11/03(木) 06:17:22キールとリブがあるじゃん
夜更かしついでに、12時間鶏ガラとセロリを茹でてみた。
これから寝て、起きたら鶏肉とタマネギとカレールーを追加の上今晩
チキンカレーに化ける予定。
うどん食べに行った四国で骨付き鶏ってのたべた。
めっちゃうまー。
四国にはうまいもんがいっぱいあっていーなー。
281 もぐもぐ名無しさん :2005/12/18(日) 00:19:06めっちゃうまー。
四国にはうまいもんがいっぱいあっていーなー。
>>278
骨付き鶏ってうまいよなー
クリスマスには欠かせない
あの照りと皮が(ﾟдﾟ)ﾏｲｳｰ
299 もぐもぐ名無しさん :2006/01/03(火) 20:08:20骨付き鶏ってうまいよなー
クリスマスには欠かせない
あの照りと皮が(ﾟдﾟ)ﾏｲｳｰ
腿肉を炊飯器にいれて熱湯ひたして塩少々
保温で３０〜４０分くらい放置
これでうまうま
残った汁でご飯炊いたり雑炊つくったりしてもうたまんね
やっぱ鶏最強
塩焼きで皮の表面がキツネ色くらいになるまでパリパリに焼くのが好きだぁ〜日本酒がうまい♪
スライスされてない大きい鶏もも肉をステーキして食いたいんだけど誰かうま〜い味付け教えて〜
ちなみにそぼろも牛、豚より鶏ももがいっちばんうまいね＾＾
351 もぐもぐ名無しさん :2006/03/06(月) 18:04:09ちなみにそぼろも牛、豚より鶏ももがいっちばんうまいね＾＾
>>350
両面にフォークなんかで穴をあける｡厚いところは薄くする｡
そこに塩コショウをすり込む｡その後片栗粉を薄くまぶす｡
そして、魚焼きグリルで両面焼くとうまいゾ！
389 もぐもぐ名無しさん :2006/05/20(土) 00:03:49両面にフォークなんかで穴をあける｡厚いところは薄くする｡
そこに塩コショウをすり込む｡その後片栗粉を薄くまぶす｡
そして、魚焼きグリルで両面焼くとうまいゾ！
昔の（昭和30〜５０年代）鶏肉って独特の味がしたと思うんだけど
最近の鶏肉ってあっさりしすぎてない？
たまに地鶏とかで懐かしい味のがあるけど、エサの違いなのか？
397 もぐもぐ名無しさん :2006/06/06(火) 20:59:21最近の鶏肉ってあっさりしすぎてない？
たまに地鶏とかで懐かしい味のがあるけど、エサの違いなのか？
>>389
親鶏と若鶏の違いじゃない？
それかブロイラーの普及で変わったか
405 もぐもぐ名無しさん :2006/07/24(月) 19:09:58親鶏と若鶏の違いじゃない？
それかブロイラーの普及で変わったか
>>397
だね。ブロイラーは物凄く成長が早いから、若い内に肉になる。
水っぽいとかぶよぶよしてるとか言われるのは若鶏だから。
394 もぐもぐ名無しさん :2006/05/26(金) 03:47:51だね。ブロイラーは物凄く成長が早いから、若い内に肉になる。
水っぽいとかぶよぶよしてるとか言われるのは若鶏だから。
サンゲタン・・・丸鶏スープとキムチと飯・・・(*´д`;)ﾊﾌﾊﾌ&ｳﾏｰ
ももをニンニクで照り焼きにしただけでうますぎだ〜
ブラジルで食った鶏の丸焼きは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったな
雑煮の鶏肉ﾃﾗｳﾏｽ
焼いたり水だきにしたりして
ツバメソースのビフテキソース付けて食う！
やみつきになる！
525 もぐもぐ名無しさん :2007/10/16(火) 20:00:40ツバメソースのビフテキソース付けて食う！
やみつきになる！
>>524
それもシンプルでよいですねえ
528 もぐもぐ名無しさん :2007/10/23(火) 00:44:59それもシンプルでよいですねえ
生の胸肉を刺身風に
ワサビ醤油で毎日食べてる
やめられない
529 もぐもぐ名無しさん :2007/10/28(日) 12:27:54ワサビ醤油で毎日食べてる
やめられない
>>528
どうやって手に入れてるんだ
540 もぐもぐ名無しさん :2007/11/13(火) 19:07:08どうやって手に入れてるんだ
水炊き美味しいよね
手羽先はうまいんだが、食うところが少なすぎる
ぼんじり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
とりはむって美味いのかな
美味いよ！
ミックスベジタブルでピラフを作る
炊きあがりにこんがり焼きあがったチキンソテーを細かく切った奴を混ぜ込んでウマー！！！
時間があるときは↑このピラフを中にくるんだオムライスにする
もうたまらんね
656 もぐもぐ名無しさん :2008/05/18(日) 11:56:07炊きあがりにこんがり焼きあがったチキンソテーを細かく切った奴を混ぜ込んでウマー！！！
時間があるときは↑このピラフを中にくるんだオムライスにする
もうたまらんね
>>655
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰそう
673 もぐもぐ名無しさん :2008/08/07(木) 01:01:30（ﾟдﾟ）ｳﾏｰそう
冬瓜と一緒に鳥のひき肉と煮る。みょうががあれば
一緒に。白だしと醤油は少なめに。この煮汁でうどん
食うとウマーーっ！
ぜいたくだな
空揚げだけでもうまいのに
空揚げを豚骨ラーメンに浸して食うと旨いぞ
試して見れ
唐揚げラーメン
たまに見かけるけどそれほどメジャーではない
あんなに美味いのに…
近所のラーメン屋でたまに頼んでる
とろーり半熟煮卵も一緒に乗せるとまさに天国の味！
２億年前は奴らは肉食恐竜で我々の先祖を食べていた
今は逆、だから余計にウマーなのかもしれんなぁ
687 もぐもぐ名無しさん :2008/09/08(月) 11:33:44今は逆、だから余計にウマーなのかもしれんなぁ
鶏ってそんなにデカかったのか？
鳥の先祖って始祖鳥だよね？
698 もぐもぐ名無しさん :2008/10/02(木) 23:05:22鳥の先祖って始祖鳥だよね？
>>687 骨盤の形や牙、背骨近くにある、呼吸補助機関などから、ティラノなど恐竜のかなりの種族が鳥の先祖の仲間とされとるよ。鶏の先祖がティラノて楽しいよな。
689 もぐもぐ名無しさん :2008/09/09(火) 21:18:42ケンタの6ピースだったかな。鶏一羽分で、骨を組み立てると
頭と爪以外のちゃんとした骨格標本ができるらしいよ。
723 もぐもぐ名無しさん :2008/11/13(木) 17:11:12頭と爪以外のちゃんとした骨格標本ができるらしいよ。
唐揚げを甘酢につけて唐揚げ丼もうまいぜ。
おにぎりの具にするのもうまい
鶏そぼろウマー
もも肉の照り焼きウマ〜
照り焼きチキンとチキンカツは旨いね。
マヨネーズとソースをかけて食べると激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ささみ大好き！
茹でてポン酢かけて食べるのが好きなんだけど
茹でる前に、薄く片栗粉を付けてから茹でると
旨味が逃げずに柔らかく仕上がるんだよね
梅肉ソースでも美味しい、何より鶏肉は安いからいいよね！
鶏モモの脂で鶏肉を炒めてタマネギやミックスベジタブルも炒める
ご飯を入れてさらに炒めてケチャップかトマトソースで味付けする
別のフライパンに鶏脂を入れ、溶き卵を流し込みふんわりと焼きつつ…
そこへ先ほど作ったチキンライスを投入し卵で包んでオムライスの出来上がり
799 もぐもぐ名無しさん :2008/12/23(火) 04:45:22ご飯を入れてさらに炒めてケチャップかトマトソースで味付けする
別のフライパンに鶏脂を入れ、溶き卵を流し込みふんわりと焼きつつ…
そこへ先ほど作ったチキンライスを投入し卵で包んでオムライスの出来上がり
>>797
神の味
まさにチキンオブゴッドの称号にふさわしい
832 もぐもぐ名無しさん :2009/02/11(水) 11:49:26神の味
まさにチキンオブゴッドの称号にふさわしい
きのう
やきとり ちきんかつ からあげ 鳥ドン モモ焼き
チキンざんまいですた
834 もぐもぐ名無しさん :2009/02/15(日) 00:23:57やきとり ちきんかつ からあげ 鳥ドン モモ焼き
チキンざんまいですた
>>832
おまい、鶏に足を向けて寝れないなｗ
840 もぐもぐ名無しさん :2009/03/07(土) 08:53:48おまい、鶏に足を向けて寝れないなｗ
チキンカツにソースとマヨネーズをかけて食べてます。
841 もぐもぐ名無しさん :2009/03/08(日) 22:23:01>>840
うまそー(ﾟдﾟ)
930 もぐもぐ名無しさん :2009/09/22(火) 07:29:01うまそー(ﾟдﾟ)
ささみを包丁でひらいて海苔を置いてくるくるまいて天ぷら粉つけて揚げる
紫蘇やチーズをまいてもおいしい
931 もぐもぐ名無しさん :2009/09/23(水) 03:01:28紫蘇やチーズをまいてもおいしい
>>930
あした作る
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大分の地鶏は日本いちぃいいいいいいいいいいい！！！
揚げ物系以外はそんなに美味くない
夜中に見る記事じゃないな。腹減ってきてしまった
hey!chiken!(腰抜け！)
料理記事のUPは何故か真夜中だなここはいつも…
久々の料理ファルファ
久々の料理ファルファ
>>689
ケンタでの一羽分は9ピースな
キール（ささみ） 1P
リブ（胸）
サイ（腰）
ドラム（脚）
ウィング（手羽） 各2P
ケンタでの一羽分は9ピースな
キール（ささみ） 1P
リブ（胸）
サイ（腰）
ドラム（脚）
ウィング（手羽） 各2P
管理人と1004に敬意を表したい
食ったことないけど汽鍋はうまそうなんだよな
焼き鳥は人類の至宝だ。
ナマニグ…ニグ ニググワゼロォォォォ
なぜこんな時間にこんなスレを開いてしまったんだ
明日は鶏肉食べるかね…
明日は鶏肉食べるかね…
たまごにお好み焼きソースをかけて食う。夜食にぴったり！
米1012
ちょっと試してくる
ちょっと試してくる
半熟目玉焼き食ってきたが甘いのがいいな かけすぎるとくどいと思う
モモ肉焼いたのうまいだろ
ササミだって茹でたりしなきゃ味が濃くて美味
唯一性のない残念な味なのはムネ肉だけだ
こいつはレッサーモモ肉
あとスーパーで売ってる肉を刺身にしたら駄目だぞ
生で食ったらたいてい数日ぶっ倒れるぞ
ササミだって茹でたりしなきゃ味が濃くて美味
唯一性のない残念な味なのはムネ肉だけだ
こいつはレッサーモモ肉
あとスーパーで売ってる肉を刺身にしたら駄目だぞ
生で食ったらたいてい数日ぶっ倒れるぞ
肉食って気持ち悪いから
1年に一度食べればいい方だ
1年に一度食べればいい方だ
軍鶏の手羽先で出汁を取った鶏鍋を柚子胡椒で、仕上げは雑炊www
偽造死亡届けを出して比内鶏(not比内地鶏)を潰して、鶏ガラ出汁から始めるキリタンポ鍋www
金が無い時は、適当な地鶏と白菜(キャベツでも美味しい)の鍋www
サンレッドのEDの通りに作る鶏団子鍋もうめえwww
偽造死亡届けを出して比内鶏(not比内地鶏)を潰して、鶏ガラ出汁から始めるキリタンポ鍋www
金が無い時は、適当な地鶏と白菜(キャベツでも美味しい)の鍋www
サンレッドのEDの通りに作る鶏団子鍋もうめえwww
久しぶりに比内地鶏食べたいな
刺身は鮮度と品質がよくないと死ぬほど苦しむことになるしなあ
スーパーで売ってるようなものは生食できないしなあ
スーパーで売ってるようなものは生食できないしなあ
ヘルシオで焼くチキンガーリックステーキにはまってる。
※1019
一方鹿児島ではスーパーで普通に鶏刺が売っていた
一方鹿児島ではスーパーで普通に鶏刺が売っていた
昼前なのに腹減っちゃったよ…。
ブロイラーまずくても
一手間手を加えれば
海水程度の濃さの塩水作ってそこにブロイラーむね肉を一晩漬け込み
夏場一日
冬場二日
天日に干す
地鶏みたいに固く噛み応えありしっとりジューシーな食感になります
そのまま焼いたり
唐揚げにしても美味い
一手間手を加えれば
海水程度の濃さの塩水作ってそこにブロイラーむね肉を一晩漬け込み
夏場一日
冬場二日
天日に干す
地鶏みたいに固く噛み応えありしっとりジューシーな食感になります
そのまま焼いたり
唐揚げにしても美味い
貧乏学生の身としては、
鶏肉様にはとても助けられております。
鶏肉様にはとても助けられております。
すごい穏やかなスレだなｗ鶏すげぇｗｗ
鶏胸肉はチーズをまぶして揚げるとうまいっす（ナゲット風）
ソースはケチャップに粒マスタードで。
ソースはケチャップに粒マスタードで。
なんといってもリーズナブル
あの美味さと汎用性でこのお値段、無双すぎる
あの美味さと汎用性でこのお値段、無双すぎる
そういや最近テレビで見たんだが、ケンタッキーの食い終わった骨を一時間ぐらい煮込むとおいしい出汁が出るらしいぞ。
マジチキ
全面的に異論なし
誰か今月の仕送り全額入った財布をなくしておなかぺこぺこの状態で
腹を鳴らしながらスレを見ている俺を慰めてくれ･･･ｸﾞｩ
腹を鳴らしながらスレを見ている俺を慰めてくれ･･･ｸﾞｩ
鶏さんが万能選手なのには異論はないけど、牛さんもなかなかだよね。
生でもいけるし、乳、ゼラチンはお菓子にいけるし。
牛さんは揚げ物方面だけが弱いね。
生でもいけるし、乳、ゼラチンはお菓子にいけるし。
牛さんは揚げ物方面だけが弱いね。
スーパーで売ってる安い鶏肉を
魚用グリルかオーブンでカリカリ焼く！味付けは塩コショウのみ。
これだけで美味いんだから鶏肉最強
魚用グリルかオーブンでカリカリ焼く！味付けは塩コショウのみ。
これだけで美味いんだから鶏肉最強
ムネ肉でもモモ肉でもショウガと酒（紹興酒もアリ）ニンニクひとかけ
と一緒にドンブリにぶち込んで1時間蒸すのだ
と一緒にドンブリにぶち込んで1時間蒸すのだ
「まず肉」ってまずい肉かと思って意味不明だった
ところで、なんでケンチキだけ抗議団体があるの？
やっぱマックの差し金？
やっぱマックの差し金？
モミジって食ってみたい。
わしもまずい肉って読んだ。
チキン南蛮を飽きる程食べたい。
