1 ぱくぱく名無しさん :2007/01/29(月) 02:23:52 ID:gpsgJX250
後は任せたぞ！
3 ぱくぱく名無しさん :2007/01/29(月) 17:31:48 ID:LVPchta1015 ぱくぱく名無しさん :2007/02/05(月) 02:57:31 ID:FbjoObgF0
牡蠣の燻製 くそ美味そう
（最初の1分30秒はネタなので飛ばして下さい）
ＮＨＫの料理番組でみたんだけど、
牡蠣は片栗粉まぶして一度熱湯で軽くゆでてから料理に加えると
（加熱しすぎると身が縮んだり、味も落ちるので出来れば一番最後に加える）
うまみ逃がさず、ジューシーに食べれるし、
見た目もツヤツヤしておいしそうだったよ｡
16 ぱくぱく名無しさん :2007/02/05(月) 03:20:30 ID:ayuUFAT/0牡蠣は片栗粉まぶして一度熱湯で軽くゆでてから料理に加えると
（加熱しすぎると身が縮んだり、味も落ちるので出来れば一番最後に加える）
うまみ逃がさず、ジューシーに食べれるし、
見た目もツヤツヤしておいしそうだったよ｡
>>15
なるほど…
いい情報ありがとう！今度からその方法で調理しようと思います
18 ぱくぱく名無しさん :2007/02/07(水) 22:39:55 ID:uwGGRw6l0なるほど…
いい情報ありがとう！今度からその方法で調理しようと思います
カキフライのカキに衣をつける前に。数秒熱湯にくぐらせるという技を教えてもらった。
美味！だった。傑作といえよう。
20 ぱくぱく名無しさん :2007/02/08(木) 22:53:43 ID:c7VL3eYD0美味！だった。傑作といえよう。
>>18
その方法で牡蠣フライ作りました
牡蠣が縮まずふっくら揚がったよ！美味しかったです。ありがとー♪
33 ぱくぱく名無しさん :2007/03/19(月) 17:59:16 ID:lS+qQ7Cv0その方法で牡蠣フライ作りました
牡蠣が縮まずふっくら揚がったよ！美味しかったです。ありがとー♪
水分とって
小麦粉うっすら付けて
かるーく茹でて
ベーコン巻いて
爪楊枝でとめて
かるーく焦げ目付くまで
フライパンで焼く。
うまし
37 ぱくぱく名無しさん :2007/03/30(金) 11:13:11 ID:YZKWH5EE0小麦粉うっすら付けて
かるーく茹でて
ベーコン巻いて
爪楊枝でとめて
かるーく焦げ目付くまで
フライパンで焼く。
うまし
日本酒と塩で炒り煮にする。
簡単でシンプルで美味。
冷蔵庫で少し日持ちもする。
38 ぱくぱく名無しさん :2007/04/03(火) 17:12:01 ID:1pUnBR160簡単でシンプルで美味。
冷蔵庫で少し日持ちもする。
牡蠣、スーパーで見なくなったね。
おととい食べた串焼きが最後あたりかな。
串に刺して、塩、故障をしてグリルで焼くのが
シンプルでうまい。
42 ぱくぱく名無しさん :2007/04/05(木) 06:00:31 ID:FSe8ibfoOおととい食べた串焼きが最後あたりかな。
串に刺して、塩、故障をしてグリルで焼くのが
シンプルでうまい。
売ってる生食用カキは滅菌した海水で生けこむ事で内蔵を浄化したものだよな。
船上で取立てのカキを生食するのは食中毒ﾘｽｸを承知でだよな？
普通、してはいかんよ。あたるとﾏｼﾞで苦しいらしいぞ。
46 ぱくぱく名無しさん :2007/04/12(木) 10:20:39 ID:OvTo7Doh0船上で取立てのカキを生食するのは食中毒ﾘｽｸを承知でだよな？
普通、してはいかんよ。あたるとﾏｼﾞで苦しいらしいぞ。
>>42
らしいぞって・・・・聞きかじりかよｗ
らしいんじゃなく、本当に死ぬような目に合うんだorz
43 ぱくぱく名無しさん :2007/04/05(木) 06:04:54 ID:FSe8ibfoOらしいぞって・・・・聞きかじりかよｗ
らしいんじゃなく、本当に死ぬような目に合うんだorz
夏ｶﾞｷってのは岩ｶﾞｷのことかな？日本海側でとれて今のとは種類が違うやつ。
あれは夏も美味いよねー。ﾊﾗﾍｯﾀ
52 ぱくぱく名無しさん :2007/05/30(水) 14:23:49 ID:RV0YKRAs0あれは夏も美味いよねー。ﾊﾗﾍｯﾀ
牡蠣のすり流し、昆布にのせて土手焼き、牡蠣豆腐、牡蠣の揚げ出汁
牡蠣の揚げ煮、牡蠣の卸し合え、牡蠣の蒲焼、牡蠣の柳川、牡蠣の味噌タタキ
牡蠣のケジャン、牡蠣の昆布蒸し、・・・・・・・・
54 ぱくぱく名無しさん :2007/06/16(土) 12:26:18 ID:qV7780zz0牡蠣の揚げ煮、牡蠣の卸し合え、牡蠣の蒲焼、牡蠣の柳川、牡蠣の味噌タタキ
牡蠣のケジャン、牡蠣の昆布蒸し、・・・・・・・・
>>52
（・∀・）ｲｲ!!
57 ぱくぱく名無しさん :2007/06/29(金) 21:09:35 ID:60gKWaA2O（・∀・）ｲｲ!!
>>52
んあああ
食べたいいいいｗ
58 ぱくぱく名無しさん :2007/06/30(土) 01:01:29 ID:oFezX4bR0んあああ
食べたいいいいｗ
この間楽天で岩牡蠣のお試しを送料込5個1700円位で
売ってたから買って喰ったなぁ
まぁまぁだったけど、やっぱ日本海まで行って食べるのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
59 ぱくぱく名無しさん :2007/07/08(日) 19:18:17 ID:tsPsnete0売ってたから買って喰ったなぁ
まぁまぁだったけど、やっぱ日本海まで行って食べるのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>58
近かったら行けるけどね…
64 ぱくぱく名無しさん :2007/08/11(土) 21:15:51 ID:PEE6IPcJO近かったら行けるけどね…
牡蠣は天ぷらが一番
66 ぱくぱく名無しさん :2007/08/13(月) 00:17:14 ID:tmzL6/8W0>>64
やけどしない？
73 ぱくぱく名無しさん :2007/08/25(土) 15:29:19 ID:qqrFaJoh0やけどしない？
３ヶ月前に買った大粒の冷凍牡蠣で椎茸と一緒にタレで煮込んで
佃煮を作った。日持ちするし、ご飯にも酒の肴にも合う。
本当はさっと茹でてポン酢で食うのが一番美味いんじゃないかと思うが。
74 ぱくぱく名無しさん :2007/08/26(日) 00:24:37 ID:8IEo10BhO佃煮を作った。日持ちするし、ご飯にも酒の肴にも合う。
本当はさっと茹でてポン酢で食うのが一番美味いんじゃないかと思うが。
採れたての生を海水で洗って食う食い方
75 ぱくぱく名無しさん :2007/08/30(木) 06:50:18 ID:PLFHb0lZ0>>74
おいしそう
77 ぱくぱく名無しさん :2007/08/31(金) 21:38:16 ID:4Di3AMGp0おいしそう
生牡蠣＋トマトゼリー＋レモンシャーベット+スプマンテを注ぐ。(ショットだからあんま入んないけど。)
生牡蠣＋岩海苔とろろ(岩海苔ととろろ昆布が混ざったもの)の味噌汁か吸い物＋おろし山葵。
生牡蠣＋刻みオクラ＋紅葉おろし＋ポン酢だとつまんねーし飲み干しにくいから焼酎か柑橘系のサワー。
78 ぱくぱく名無しさん :2007/09/01(土) 00:54:51 ID:gN3ICp94O生牡蠣＋岩海苔とろろ(岩海苔ととろろ昆布が混ざったもの)の味噌汁か吸い物＋おろし山葵。
生牡蠣＋刻みオクラ＋紅葉おろし＋ポン酢だとつまんねーし飲み干しにくいから焼酎か柑橘系のサワー。
>>77
うわーっ！早速ありがとう。
俺トマトマンだから、そのトマトの香具師喰ってみて〜！
とろろ昆布のも旨そうですね。
早く牡蠣の時期来ないかな〜♪
80 ぱくぱく名無しさん :2007/09/08(土) 03:02:40 ID:tuVchWI3Oうわーっ！早速ありがとう。
俺トマトマンだから、そのトマトの香具師喰ってみて〜！
とろろ昆布のも旨そうですね。
早く牡蠣の時期来ないかな〜♪
天然の岩ガキは、食べたらやばいんですか？
83 ぱくぱく名無しさん :2007/09/12(水) 11:59:31 ID:CJg5OZtf0>>80
食べられる時期が決まってるのでは？
84 ぱくぱく名無しさん :2007/09/13(木) 23:36:34 ID:4ZoTtCJx0食べられる時期が決まってるのでは？
>>83
お盆くらいまでだったと思う
81 ぱくぱく名無しさん :2007/09/08(土) 16:41:40 ID:n6bfEgnxOお盆くらいまでだったと思う
岩牡蠣は、ほとんど天然じゃない？
82 ぱくぱく名無しさん :2007/09/10(月) 12:16:44 ID:qUKbQ7Aj0>>81
養殖はマガキだっけ
85 ぱくぱく名無しさん :2007/09/14(金) 00:11:43 ID:LXlri9O50養殖はマガキだっけ
タイで食べた、生牡蠣にディルとフライドオニオンとチリソースで食べるやつ
おいしかったなあ・・・
87 ぱくぱく名無しさん :2007/09/14(金) 22:51:36 ID:fdmsAQsz0おいしかったなあ・・・
>>85
タイでも生牡蠣食べるのですねー。美味しそう！
ディルの鉢植えあるから試してみようかなぁ。
86 ぱくぱく名無しさん :2007/09/14(金) 18:53:51 ID:0FhedfH20タイでも生牡蠣食べるのですねー。美味しそう！
ディルの鉢植えあるから試してみようかなぁ。
土手鍋。味噌は白味噌。甘すぎるのは良くないが、白味噌がいい。
ただし、信州味噌の白味噌は使うなよ。
色は白いが白味噌独自の甘みがなく、普通の味噌の色が薄くなっただけのもの。
土手鍋には絶対に向かない。
88 ぱくぱく名無しさん :2007/09/15(土) 08:11:34 ID:fEVZVeeu0ただし、信州味噌の白味噌は使うなよ。
色は白いが白味噌独自の甘みがなく、普通の味噌の色が薄くなっただけのもの。
土手鍋には絶対に向かない。
>>86
そう、京都の白味噌がいいと思う。でも最近の京都の白味噌は昔に比べて
甘くなりすぎている気がする。
そのときは、好みによって合わせ味噌を少し足して調整するといいよ。
あとは、ねぎ、焼き豆腐で完結。
鍋の残りは翌朝に、一度火を通してご飯にかけて食べると牡蠣の旨みが
凝縮していて美味いよ。
91 ぱくぱく名無しさん :2007/09/16(日) 13:11:12 ID:GQ4ZMvXROそう、京都の白味噌がいいと思う。でも最近の京都の白味噌は昔に比べて
甘くなりすぎている気がする。
そのときは、好みによって合わせ味噌を少し足して調整するといいよ。
あとは、ねぎ、焼き豆腐で完結。
鍋の残りは翌朝に、一度火を通してご飯にかけて食べると牡蠣の旨みが
凝縮していて美味いよ。
牡蠣をバターで炒める。
大根おろし、刻みネギを用意。
牡蠣を皿に盛り、大根おろし、刻みネギをドッサリかける。そして仕上げにぽん酢ドバ。 ｳﾏー！！
牡蠣の日にちが経ち生はマズイかなと言う時にどうぞ。
96 ぱくぱく名無しさん :2007/09/16(日) 22:23:35 ID:h7C4MeLm0大根おろし、刻みネギを用意。
牡蠣を皿に盛り、大根おろし、刻みネギをドッサリかける。そして仕上げにぽん酢ドバ。 ｳﾏー！！
牡蠣の日にちが経ち生はマズイかなと言う時にどうぞ。
みんないいね！
やっぱり新鮮なぷっくり生牡蠣が一番だけど、
カキフライ 焼き牡蠣 蒸し牡蠣 鍋 バタ焼き 牡蠣飯
牡蠣燻製 リゾット パスタ グラタン チャウダー
どれも美味しい！
97 ぱくぱく名無しさん :2007/09/17(月) 18:40:59 ID:JadIyKUa0やっぱり新鮮なぷっくり生牡蠣が一番だけど、
カキフライ 焼き牡蠣 蒸し牡蠣 鍋 バタ焼き 牡蠣飯
牡蠣燻製 リゾット パスタ グラタン チャウダー
どれも美味しい！
>>96
酢牡蠣も仲間に入れてあげてください
99 ぱくぱく名無しさん :2007/09/20(木) 00:10:21 ID:RncUjQbH0酢牡蠣も仲間に入れてあげてください
>>97
あ、ほんとだ！酢牡蛎も大事な旨いものだった〜！
おばあちゃんの大好物で、おじいちゃんの晩酌用に作りながら、ずずっとつまみ食いしていたらしいｗ
116 ぱくぱく名無しさん :2007/10/08(月) 19:02:36 ID:q4Tr8Ze3Oあ、ほんとだ！酢牡蛎も大事な旨いものだった〜！
おばあちゃんの大好物で、おじいちゃんの晩酌用に作りながら、ずずっとつまみ食いしていたらしいｗ
北海道は厚岸のカキをお土産にもらったー。
半分は白菜、えのき、しめじ、しらたき、豆腐と一緒に
土手鍋にしましたよ。後の半分はどうしよ？
117 ぱくぱく名無しさん :2007/10/08(月) 23:17:31 ID:l2Fbaacn0半分は白菜、えのき、しめじ、しらたき、豆腐と一緒に
土手鍋にしましたよ。後の半分はどうしよ？
>>116
日本酒と塩で炒り煮がオススメ。
牡蠣から出る水分が飛んで、身がやや縮むまで炒りつけて、
仕上げに醤油をちょっと振る。冷蔵で4〜5日は持つ。
そのまま肴やおかず、汁の身や卵焼き、炒めものに。
121 ぱくぱく名無しさん :2007/10/09(火) 20:47:02 ID:n8NDLlHz0日本酒と塩で炒り煮がオススメ。
牡蠣から出る水分が飛んで、身がやや縮むまで炒りつけて、
仕上げに醤油をちょっと振る。冷蔵で4〜5日は持つ。
そのまま肴やおかず、汁の身や卵焼き、炒めものに。
>>116
いいなぁウラヤマ！
生でオッケなら、もみじおろしや柑橘、洋風にヴィネグレットやカクテルソース。
焼き牡蠣 酒蒸しワイン蒸し。
カキフライ グラタン ガーリックパセリ焼き バターソテー ピカタ
パスタ(オイル+ガーリック) チャウダー オムレツ
中華炒め 丼 焼きそば 牡蠣飯 雑炊
122 ぱくぱく名無しさん :2007/10/09(火) 21:47:54 ID:4Dp+vJSe0いいなぁウラヤマ！
生でオッケなら、もみじおろしや柑橘、洋風にヴィネグレットやカクテルソース。
焼き牡蠣 酒蒸しワイン蒸し。
カキフライ グラタン ガーリックパセリ焼き バターソテー ピカタ
パスタ(オイル+ガーリック) チャウダー オムレツ
中華炒め 丼 焼きそば 牡蠣飯 雑炊
しぐれ煮が美味しい、酒、みりん、醤油、千切りのしょうがで落し蓋して汁が
殆ど無くなるまで煮込む、そのまま酒のつまみに、刻んで卵焼きになどいろいろ
使えて便利、安いとき沢山買ってきて作る、おすすめですよ。
123 ぱくぱく名無しさん :2007/10/10(水) 00:30:49 ID:9RSJAu1V0殆ど無くなるまで煮込む、そのまま酒のつまみに、刻んで卵焼きになどいろいろ
使えて便利、安いとき沢山買ってきて作る、おすすめですよ。
牡蠣フライそのままでも充分美味しいが牡蠣フライそのものをグラタンの具にするのも美味しいぞ。
オーブンで焼く直前に牡蠣フライをポンポンポンとグラタンに置くだけなんだけどね。
少々手間だがそれぞれ単体で食べるよりボリュームアップするし
ホワイトソースとパン粉の衣との相性がいいのでからめなが食べるとまた違った美味しさがあるよ。
124 ぱくぱく名無しさん :2007/10/12(金) 23:22:29 ID:BSwv/4SS0オーブンで焼く直前に牡蠣フライをポンポンポンとグラタンに置くだけなんだけどね。
少々手間だがそれぞれ単体で食べるよりボリュームアップするし
ホワイトソースとパン粉の衣との相性がいいのでからめなが食べるとまた違った美味しさがあるよ。
>>123
やってみる！
128 ぱくぱく名無しさん :2007/10/14(日) 14:17:06 ID:B7LfMzOAOやってみる！
スーパーで３パック残ってた消費期限明日のやつ、半額になった瞬間ゲット。
今夜はカキ鍋だぜイェ〜
129 ぱくぱく名無しさん :2007/10/14(日) 19:55:39 ID:+cPucWoq0今夜はカキ鍋だぜイェ〜
>>128
３パックとは贅沢なｗ
131 ぱくぱく名無しさん :2007/10/16(火) 23:56:01 ID:slq1W8lN0３パックとは贅沢なｗ
衣を付けてフライパンでバター焼。軽く塩コショウして出来上がり。味ポン付けて食べるとｳﾏー(･∀･)！！
132 ぱくぱく名無しさん :2007/10/17(水) 00:29:43 ID:k4IItEBg0フライパンでバター焼きなら、衣じゃなくて粉だけでも美味しいよ。
そのほうがすぐ焼けるし。
133 ぱくぱく名無しさん :2007/10/17(水) 00:38:10 ID:Ao9U2XBa0そのほうがすぐ焼けるし。
ん〜卵付けたいからどうしても衣になっちゃうｗ 卵とバターと牡蠣の相性が捨てがたい・・・・
卵だけでやってフライパンに味ポン入れちゃうのも美味しいけどねｗ
139 ぱくぱく名無しさん :2007/10/19(金) 20:19:25 ID:w40h48M30卵だけでやってフライパンに味ポン入れちゃうのも美味しいけどねｗ
>>133
卵つけたいなら衣じゃなくてピカタ風にするのもおいしいよ。
粉はたいて卵くぐらすだけ。
140 ぱくぱく名無しさん :2007/10/20(土) 22:38:30 ID:2BmgOj8g0卵つけたいなら衣じゃなくてピカタ風にするのもおいしいよ。
粉はたいて卵くぐらすだけ。
ホワイトソースに浸して、パン粉を散らしてオーブンにかける。
美味いねー。
145 ぱくぱく名無しさん :2007/10/24(水) 19:06:07 ID:elOd5jbz0美味いねー。
>>140
一番好きな食べ方！
143 ぱくぱく名無しさん :2007/10/21(日) 04:51:45 ID:88gFALUu0一番好きな食べ方！
ほかの煮えにくい具材を入れて沸騰した時点で最後にカキを投入しようとおもってるんですよ。
でカキを投入してから二分で大丈夫なのかなあということなんです。
長くやったらすぐ小さくなるので。沸騰する前にカキを入れたら長すぎだから小さくなると思うんですよ。
147 ぱくぱく名無しさん :2007/10/25(木) 06:46:07 ID:ZR42Wq7mOでカキを投入してから二分で大丈夫なのかなあということなんです。
長くやったらすぐ小さくなるので。沸騰する前にカキを入れたら長すぎだから小さくなると思うんですよ。
>>143
１パックとは言え、使う牡蠣の大きさや量、生食・加熱用の違い等…。
他人に大丈夫ですか？と聞くより自分で味見して好みの煮上がり状態を掴めば良いのでは？
156 ぱくぱく名無しさん :2007/10/25(木) 22:03:23 ID:5wCHhZnzO１パックとは言え、使う牡蠣の大きさや量、生食・加熱用の違い等…。
他人に大丈夫ですか？と聞くより自分で味見して好みの煮上がり状態を掴めば良いのでは？
私は人生で二回、生牡蠣に当たり
上から下への大騒ぎで病院行きになったけど生牡蠣大好きです！！
来月の誕生日にはoysterBARに連れて行ってもらうよ！
157 ぱくぱく名無しさん :2007/10/26(金) 00:04:26 ID:InTbwcjlO上から下への大騒ぎで病院行きになったけど生牡蠣大好きです！！
来月の誕生日にはoysterBARに連れて行ってもらうよ！
>>156
いいな 彼氏持ち
163 ぱくぱく名無しさん :2007/10/26(金) 23:56:37 ID:cfSI54pVOいいな 彼氏持ち
前に焼き肉屋さんで生カキキムチをくったけど
大きくてかなりうまかったな〜。
どうやって作るんだろ？
166 ぱくぱく名無しさん :2007/10/27(土) 01:19:58 ID:/zF4cmBcO大きくてかなりうまかったな〜。
どうやって作るんだろ？
>>163
生食用をキムチの素で和えたらだめかな〜。
171 ぱくぱく名無しさん :2007/11/07(水) 08:31:04 ID:TZ8LxN420生食用をキムチの素で和えたらだめかな〜。
1、カキフライを作る（買う）。
2、出来たカキフライと醤油を持ってお出かけ。
3、ソフトクリームを買ってカキフライを突き刺して醤油をかけて食べる。
4、ｳﾏｰ
カキフライソフトクリームで検索汁。
175 ぱくぱく名無しさん :2007/11/12(月) 18:31:50 ID:UImihE3+O2、出来たカキフライと醤油を持ってお出かけ。
3、ソフトクリームを買ってカキフライを突き刺して醤油をかけて食べる。
4、ｳﾏｰ
カキフライソフトクリームで検索汁。
サッと湯引きして、白髪葱、生姜の千切りを乗せて熱いサラダ油を掛けて醤油で食べてるよ！
香菜有ったらもっと旨いのになぁ〜
177 ぱくぱく名無しさん :2007/11/13(火) 00:40:05 ID:OV4728TX0香菜有ったらもっと旨いのになぁ〜
>>175
おいしそう！
シャンツァイ、栽培してるので今度やってみよ。
レシピさんくす。
176 ぱくぱく名無しさん :2007/11/13(火) 00:24:43 ID:yhGD4DldOおいしそう！
シャンツァイ、栽培してるので今度やってみよ。
レシピさんくす。
香菜好きなんだ〜。
私は香りが苦手…ミョウガや春菊や三つ葉もだめだ。
今日は牡蠣のシチューあげ！
178 ぱくぱく名無しさん :2007/11/13(火) 01:34:36 ID:GarekoO80私は香りが苦手…ミョウガや春菊や三つ葉もだめだ。
今日は牡蠣のシチューあげ！
>>176 シチューかぁ･･･ｳｯﾄﾘ。
あ、すんません。ウチはチャウダーっぽく、逝きやした。
出汁はあさりです。
シチュー絶対来週やろう。食いたい。
179 ぱくぱく名無しさん :2007/11/13(火) 07:45:21 ID:bW1P7kkL0あ、すんません。ウチはチャウダーっぽく、逝きやした。
出汁はあさりです。
シチュー絶対来週やろう。食いたい。
小さい目の牡蠣をフライ（中まで火を通す。これだけは絶対必須ｗ）
けちゃっぷ ソース レモン マヨ 醤油 塩
色々かけて食べるのが一番だな〜
180 ぱくぱく名無しさん :2007/11/22(木) 02:50:01 ID:W91cllCR0けちゃっぷ ソース レモン マヨ 醤油 塩
色々かけて食べるのが一番だな〜
>>179
っタルタル
182 ぱくぱく名無しさん :2007/11/23(金) 09:46:56 ID:M0SaUMFXOっタルタル
殻付き牡蠣ならグラタンお薦め！（ハアト
殻開けたらベーコン・ほうれん草orワカメを乗せて
ホワイトソースをかけてトースターでチン☆簡単で美味しいよ。
207 ぱくぱく名無しさん :2007/12/08(土) 12:09:08 ID:NQo1q3V80殻開けたらベーコン・ほうれん草orワカメを乗せて
ホワイトソースをかけてトースターでチン☆簡単で美味しいよ。
ベーコン巻いてフライパンでころころ焼いて食べた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
208 ぱくぱく名無しさん :2007/12/08(土) 18:45:46 ID:SRe8vSKV0(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
牡蠣フライを家で作るとき、牡蠣２個を合せて１個のフライを
作るとボリューミーで見栄えが良い牡蠣フライになるんだって。
テレビでやってた。
という私は牡蠣料理の中では一番牡蠣フライが苦手なんだが。。
210 ぱくぱく名無しさん :2007/12/09(日) 11:00:25 ID:a+oOndRr0作るとボリューミーで見栄えが良い牡蠣フライになるんだって。
テレビでやってた。
という私は牡蠣料理の中では一番牡蠣フライが苦手なんだが。。
>>208
それそこらで売ってる牡蠣でやっても凄い満足感あるよ。
因みにｵｲﾗは上下逆さまでセットにしています。
209 ぱくぱく名無しさん :2007/12/08(土) 23:35:07 ID:dwy82bHyOそれそこらで売ってる牡蠣でやっても凄い満足感あるよ。
因みにｵｲﾗは上下逆さまでセットにしています。
色んな食べ方するけど、アルミホイルに乗せてオーブンで6、7分焼いて
レモン
ゆず
マヨネーズ
醤油
キムチ
とかで牡蠣その物を味わうのが一番美味しい気がする。
酒好きには特にね。
フランスパンの上に乗せて食べたりもするけど、お酒飲まない人にはイマイチかもね。
212 ぱくぱく名無しさん :2007/12/10(月) 12:29:40 ID:Zb5xVBZWOレモン
ゆず
マヨネーズ
醤油
キムチ
とかで牡蠣その物を味わうのが一番美味しい気がする。
酒好きには特にね。
フランスパンの上に乗せて食べたりもするけど、お酒飲まない人にはイマイチかもね。
自分、牡蠣が大好きでたまらんのだけど、自分で扱うのに自信がなくて、
いつも生なら店で、あとは惣菜のフライかココイチか市販の牡蠣フライ弁当ぐらいで我慢。
今年の冬こそ堪能したいと思う。スーパーで袋やパックで売れてるやつ、
「生食用」なら塩水で洗って、鍋やシチューとか大丈夫？粒数に規制されず
思い切り食べたい。
213 ぱくぱく名無しさん :2007/12/10(月) 12:54:21 ID:nL2ipQUJOいつも生なら店で、あとは惣菜のフライかココイチか市販の牡蠣フライ弁当ぐらいで我慢。
今年の冬こそ堪能したいと思う。スーパーで袋やパックで売れてるやつ、
「生食用」なら塩水で洗って、鍋やシチューとか大丈夫？粒数に規制されず
思い切り食べたい。
>>212
おまいは俺か！！
って女だけど…ｗ
昨日、ギョムでカキフライ１キロを初買いしてきました。
小さいヤツだけど数食べて満足するつもり
214 ぱくぱく名無しさん :2007/12/10(月) 13:04:39 ID:OVWPMIQU0おまいは俺か！！
って女だけど…ｗ
昨日、ギョムでカキフライ１キロを初買いしてきました。
小さいヤツだけど数食べて満足するつもり
>>212-213
鍋やシチューなら生食用じゃなくても大丈夫だろ。大粒のやつにきっちり火を通せ。
牡蠣フライは生食用にしておけ
あと、俺女自重しろ
216 212 :2007/12/10(月) 14:02:57 ID:Zb5xVBZWO鍋やシチューなら生食用じゃなくても大丈夫だろ。大粒のやつにきっちり火を通せ。
牡蠣フライは生食用にしておけ
あと、俺女自重しろ
>>214 �鼎�す。
火を通すにしても「生食用」の方が安心かと思ったもんで。
充分加熱して身が縮むのは仕方ないか…欲を出して腹こわしたら台無しだし。
要潤のエバラキムチ鍋の素で今CMしてる牡蠣とニラの鍋ウマソー。
217 ぱくぱく名無しさん :2007/12/10(月) 15:07:43 ID:ZWkEFkuSO火を通すにしても「生食用」の方が安心かと思ったもんで。
充分加熱して身が縮むのは仕方ないか…欲を出して腹こわしたら台無しだし。
要潤のエバラキムチ鍋の素で今CMしてる牡蠣とニラの鍋ウマソー。
火を通すなら加熱用の方がいいんじゃないの？
生食用は生で食べて美味しいモノであり、火を通して食べて美味しいのは加熱用の方らしいよ？（旨味が濃いとか）
218 ぱくぱく名無しさん :2007/12/10(月) 15:40:10 ID:OVWPMIQU0生食用は生で食べて美味しいモノであり、火を通して食べて美味しいのは加熱用の方らしいよ？（旨味が濃いとか）
>>217
基本的にはそうなのだが、牡蠣フライは中心まで火が通りにくいので生食用をお勧めした
236 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 11:06:03 ID:d0cmbG0k0基本的にはそうなのだが、牡蠣フライは中心まで火が通りにくいので生食用をお勧めした
牡蠣いっぱい貰ったんだけど剥けないんだよね
酒蒸しにしたやつフライにしても大丈夫かなあ・・・
238 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 13:30:29 ID:l8vvHZ8n0酒蒸しにしたやつフライにしても大丈夫かなあ・・・
>>236
バターナイフみたいなもので剥いているのかな。
先日数があったので牡蠣剥き買って来たら、物凄く簡単に剥けたよ。
さすが専用道具と思った。
５００円くらいでちゃんとしたもの買えるから試してみては？
241 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 17:05:11 ID:1dt1koXJ0バターナイフみたいなもので剥いているのかな。
先日数があったので牡蠣剥き買って来たら、物凄く簡単に剥けたよ。
さすが専用道具と思った。
５００円くらいでちゃんとしたもの買えるから試してみては？
>>236
衣を二重にして200度くらいの超高熱で衣だけが上がる程度の短時間でフライにすれば美味いかもよ。
衣サクサク中はあったかになるかもしれない・・・・人柱報告ﾖﾛｗ
242 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 17:10:22 ID:EFvKdRbuO衣を二重にして200度くらいの超高熱で衣だけが上がる程度の短時間でフライにすれば美味いかもよ。
衣サクサク中はあったかになるかもしれない・・・・人柱報告ﾖﾛｗ
>>236
普通にうまいよ。
239 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 16:22:27 ID:siyvbLVKO普通にうまいよ。
一パック100ｇ200円のを二パック買った。
どういう風に調理するか悩む。
カキフライはこの間作ったし。
炊き込みご飯にしようかとも思うけどう〜ん。
カキフライが一番好きなんだけどまたカキフライって感じになりそうだ。
240 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 16:46:35 ID:wyp7s9Tu0どういう風に調理するか悩む。
カキフライはこの間作ったし。
炊き込みご飯にしようかとも思うけどう〜ん。
カキフライが一番好きなんだけどまたカキフライって感じになりそうだ。
>>239
今日の料理第1回のカキカレーしかあるまいて
243 ぱくぱく名無しさん :2007/12/12(水) 22:04:38 ID:WbilONGC0今日の料理第1回のカキカレーしかあるまいて
>>239
フライがお好きなら、単純だけどバターソテーやグラタンは？
ソテーは粉まぶすと美味しい。あとパスタやリゾットやチャウダーも美味しいよ。
中華風の炒め物もいいし。
鍋や牡蠣豆腐なんかもいいけどなぁ。
249 ぱくぱく名無しさん :2007/12/13(木) 15:34:52 ID:/LWQ+DHQ0フライがお好きなら、単純だけどバターソテーやグラタンは？
ソテーは粉まぶすと美味しい。あとパスタやリゾットやチャウダーも美味しいよ。
中華風の炒め物もいいし。
鍋や牡蠣豆腐なんかもいいけどなぁ。
衣固めの天ぷらを塩で食うのもうまいぞ
250 ぱくぱく名無しさん :2007/12/13(木) 21:40:00 ID:hPXIPCc+O>>249
うんまそ〜！！
炒めると汁が出ちゃうのがもったいなくてさ。
何かにかければいいのだろうけど、牡蠣と汁を同時に味わいたいというか何というか・・
253 ぱくぱく名無しさん :2007/12/14(金) 15:29:38 ID:tN7ChhIh0うんまそ〜！！
炒めると汁が出ちゃうのがもったいなくてさ。
何かにかければいいのだろうけど、牡蠣と汁を同時に味わいたいというか何というか・・
カキともやし炒め作ったんだけど
フツーに美味しかったよ
289 ぱくぱく名無しさん :2007/12/26(水) 10:52:43 ID:XzzYIM4HOフツーに美味しかったよ
殻つきの牡蠣（なければアルミホイルに乗せればOK）の上に
パン粉とおろしにんにく、オリーブオイルを混ぜたものを塗って、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、レモンを搾って食べる。
生食用の牡蠣で、半生くらいに焼くとジューシーかつ
パン粉がサクサクですごく美味しいよ！
299 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 14:15:32 ID:7LdwKYDq0パン粉とおろしにんにく、オリーブオイルを混ぜたものを塗って、
オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて、レモンを搾って食べる。
生食用の牡蠣で、半生くらいに焼くとジューシーかつ
パン粉がサクサクですごく美味しいよ！
牡蠣の炊き込み御飯。
�＿顔擇鮑�布ダシとミリンと醤油で飴色になるまで煮る。
�↓，亮兔舛鳳�、醤油、ミリンを足して、人参、油揚げで御飯を炊く。
��食べる直前で�，硫顔擇鮑�ぜ合わせ、三つ葉を散らして食べる。
激ウマです。３杯は軽く食べてしまいます。
300 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 15:59:30 ID:KJewAFhq0�＿顔擇鮑�布ダシとミリンと醤油で飴色になるまで煮る。
�↓，亮兔舛鳳�、醤油、ミリンを足して、人参、油揚げで御飯を炊く。
��食べる直前で�，硫顔擇鮑�ぜ合わせ、三つ葉を散らして食べる。
激ウマです。３杯は軽く食べてしまいます。
>>299
うまそー。
�△膿罎�時は全部�，亮兔舛任笋襪痢�
それとも、水を加える？
301 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 16:30:38 ID:7LdwKYDq0うまそー。
�△膿罎�時は全部�，亮兔舛任笋襪痢�
それとも、水を加える？
>>300
煮汁は100ccぐらいかな？その分、炊き込み御飯の水は少なめに。
最初の�，浪顔擅殴僖奪�で200cc位の水で煮ます。
少し甘辛目に味が付けばｵｹかな。
302 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 16:38:57 ID:xeH+y8gDO煮汁は100ccぐらいかな？その分、炊き込み御飯の水は少なめに。
最初の�，浪顔擅殴僖奪�で200cc位の水で煮ます。
少し甘辛目に味が付けばｵｹかな。
>>301
即レスサンクス。やってみるよ。
1回あたり2合炊きくらいかな？
303 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 17:12:57 ID:7LdwKYDq0即レスサンクス。やってみるよ。
1回あたり2合炊きくらいかな？
>>302
大人２人で２合半ぐらいかなｗ
２合では物足りなく、３合では多い気がします。
御飯炊くときに昆布も１枚入れてね。
牡蠣に味が付いているから、御飯は少し薄味風味が良いです。
304 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 17:20:57 ID:VwQAuXp60大人２人で２合半ぐらいかなｗ
２合では物足りなく、３合では多い気がします。
御飯炊くときに昆布も１枚入れてね。
牡蠣に味が付いているから、御飯は少し薄味風味が良いです。
>>299
食べる直前に針生姜散らしても美味いよ
305 ぱくぱく名無しさん :2007/12/29(土) 17:52:43 ID:7LdwKYDq0食べる直前に針生姜散らしても美味いよ
>>304
それ頂きーー！更に美味しくなりそう。
346 ぱくぱく名無しさん :2008/02/24(日) 23:10:19 ID:OYcOEskZOそれ頂きーー！更に美味しくなりそう。
>>299
ありがとう。昨日作りました。
しょうがを入れたらすごく美味しかった(´∀｀)
308 ぱくぱく名無しさん :2008/01/27(日) 01:49:08 ID:3mUWi0vH0ありがとう。昨日作りました。
しょうがを入れたらすごく美味しかった(´∀｀)
去年からやろうやろうと思ってたレシピ2つ
ついに牡蠣通販ぽちってきたよ
オイル漬けと干し牡蠣。
オイル付けはもう既出だから干し牡蠣のレシピ保守代わりに投下
作ったらレポするよん
1.牡蠣をキレイに洗う（大根おろし/流水）
2.なべに湯を沸かして塩投入
3牡蠣をぷっくりするくらいゆでて水気を良く切る.
4.貝柱のところにある穴をつかって竹串をとおす
5.陰干しで1日半〜3日干す
もともと中華食材にあるそうな。
ゆで具合や干し加減にもよるだろうが、冷凍すると1年くらいは余裕で持つらしい
そのまま戻して食べてもよし 煮込みに入れれば最強のだしと濃縮した牡蠣のうまみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オイスターソースだって作れる。
みじん切りにして豆板醤とトウチ、大蒜、生姜で併せて寝かせて牡蠣醤でもよし。
書いててわくわくしてきたｗｗ早く届いてくれ〜〜щ(ﾟдﾟщ)
323 ぱくぱく名無しさん :2008/02/11(月) 00:31:27 ID:4KmCfKKg0ついに牡蠣通販ぽちってきたよ
オイル漬けと干し牡蠣。
オイル付けはもう既出だから干し牡蠣のレシピ保守代わりに投下
作ったらレポするよん
1.牡蠣をキレイに洗う（大根おろし/流水）
2.なべに湯を沸かして塩投入
3牡蠣をぷっくりするくらいゆでて水気を良く切る.
4.貝柱のところにある穴をつかって竹串をとおす
5.陰干しで1日半〜3日干す
もともと中華食材にあるそうな。
ゆで具合や干し加減にもよるだろうが、冷凍すると1年くらいは余裕で持つらしい
そのまま戻して食べてもよし 煮込みに入れれば最強のだしと濃縮した牡蠣のうまみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
オイスターソースだって作れる。
みじん切りにして豆板醤とトウチ、大蒜、生姜で併せて寝かせて牡蠣醤でもよし。
書いててわくわくしてきたｗｗ早く届いてくれ〜〜щ(ﾟдﾟщ)
牡蠣ぺぺ作る→フライパンで牡蠣に火が通ったらそこに青カビチーズ（なんでもいい）入れて余熱で溶かす。
パスタ混ぜて食べる。もう台所で立って食べる勢いで食べる。白ワインで口を洗ってまた食べる。
麻薬並のうまさだ。ああ書いてたら食べたくなってきた。食べたい。
325 ぱくぱく名無しさん :2008/02/12(火) 09:36:41 ID:Pt5IvIN30パスタ混ぜて食べる。もう台所で立って食べる勢いで食べる。白ワインで口を洗ってまた食べる。
麻薬並のうまさだ。ああ書いてたら食べたくなってきた。食べたい。
>>323
このレシピに菜の花を入れた。絶品！！
326 ぱくぱく名無しさん :2008/02/12(火) 23:37:38 ID:tw1DY9QZ0このレシピに菜の花を入れた。絶品！！
>>325
菜の花入れると美味いのか、よし試してみよう。
俺情報によると牡蠣ゴルゴンゾーラパスタは合法ドラッグです
349 ぱくぱく名無しさん :2008/02/27(水) 01:46:19 ID:PtnFA+Mv0菜の花入れると美味いのか、よし試してみよう。
俺情報によると牡蠣ゴルゴンゾーラパスタは合法ドラッグです
炊き込むと牡蠣がしぽむのが悲しいんでウチはこうしてます。
分量は目安なので適当に、お好みに応じて味見しながらやっちゃってください。
・牡蠣の混ぜご飯（うちは米２合に牡蠣２パック使用）
材料/牡蠣・生姜・三つ葉・米・醤油・鰹出汁・砂糖（味醂でも）
１・米をいつもの水加減より少なくし、固めに炊きがるようにしてスイッチオン。
（うちは２合に１合半より少し多め分の水かげん。各人で調節して下さい）
２・鍋に鰹の出汁と砂糖・醤油で、舐めてみて「ちょっと甘い」位の煮汁を作る。
煮汁の量は、牡蠣が全部沈む程度。多めです。
そこに生姜の千切りを入れて、強火にし生姜がくったりするまで煮る。
いちど沸騰させたらすかさず洗っておいた牡蠣を入れ、火を止めて蓋。
※そのまま蓋をして置いておくと、牡蠣に火が通ります。
３・三つ葉を少し大きめに（１．５〜２センチ位）刻んでおく
煮汁（生姜入り）と牡蠣を分ける。
４・ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開けて、とにかく手早く煮汁（生姜も）を全体に回し掛け、
底から混ぜ合わせる。ご飯が水気で少しべしゃべしゃする位にしたら蓋を閉める。
そのまま５分ほど蒸らす※水分を吸って、ご飯が普通の固さになります。
５・炊飯器の蓋を再び開けて、牡蠣と三つ葉を入れてさっくり混ぜ、１分ほど蒸らし。
こうすると牡蠣はぷっくりのままです。
味は甘めが美味しいです。広島育ちの父の大好物。
387 ぱくぱく名無しさん :2008/03/31(月) 21:33:38 ID:fbjQU09QO分量は目安なので適当に、お好みに応じて味見しながらやっちゃってください。
・牡蠣の混ぜご飯（うちは米２合に牡蠣２パック使用）
材料/牡蠣・生姜・三つ葉・米・醤油・鰹出汁・砂糖（味醂でも）
１・米をいつもの水加減より少なくし、固めに炊きがるようにしてスイッチオン。
（うちは２合に１合半より少し多め分の水かげん。各人で調節して下さい）
２・鍋に鰹の出汁と砂糖・醤油で、舐めてみて「ちょっと甘い」位の煮汁を作る。
煮汁の量は、牡蠣が全部沈む程度。多めです。
そこに生姜の千切りを入れて、強火にし生姜がくったりするまで煮る。
いちど沸騰させたらすかさず洗っておいた牡蠣を入れ、火を止めて蓋。
※そのまま蓋をして置いておくと、牡蠣に火が通ります。
３・三つ葉を少し大きめに（１．５〜２センチ位）刻んでおく
煮汁（生姜入り）と牡蠣を分ける。
４・ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開けて、とにかく手早く煮汁（生姜も）を全体に回し掛け、
底から混ぜ合わせる。ご飯が水気で少しべしゃべしゃする位にしたら蓋を閉める。
そのまま５分ほど蒸らす※水分を吸って、ご飯が普通の固さになります。
５・炊飯器の蓋を再び開けて、牡蠣と三つ葉を入れてさっくり混ぜ、１分ほど蒸らし。
こうすると牡蠣はぷっくりのままです。
味は甘めが美味しいです。広島育ちの父の大好物。
クレイジーソルトとガーリックパウダーで下味して片栗粉つけてオリーブオイルで焼いたらカリカリじゅわぁでうまかった
仕上にレモン搾ってビールにも白ワインにも合う
426 ぱくぱく名無しさん :2008/05/13(火) 23:28:44 ID:LDRELfvM0仕上にレモン搾ってビールにも白ワインにも合う
カキのオイル漬け食べきった後のオイルを名残惜しく取っておいたんだが、
今日ペペロンチーノにしてみたらほんのりカキの風味で超ウマ！
461 ぱくぱく名無しさん :2008/10/01(水) 03:46:33 ID:f5AI2f0B0今日ペペロンチーノにしてみたらほんのりカキの風味で超ウマ！
牡蠣の剥き身を解き卵につける。
小麦粉などをまぶしてホットプレートで
焼く。牡蠣ギョーザなどといいます、
美味しいですよ。
478 ぱくぱく名無しさん :2008/11/17(月) 17:22:46 ID:WhQwKhtk0小麦粉などをまぶしてホットプレートで
焼く。牡蠣ギョーザなどといいます、
美味しいですよ。
鍋で火を通しすぎると
異常に小さくなるよね。
中るとひどいし。
どうしたらいいんだ。
483 ぱくぱく名無しさん :2008/11/19(水) 17:50:50 ID:lhZPCY4o0異常に小さくなるよね。
中るとひどいし。
どうしたらいいんだ。
>>478
片栗粉まぶしてから投入するといいさ
496 ぱくぱく名無しさん :2009/01/25(日) 16:33:43 ID:o/mThVSX0片栗粉まぶしてから投入するといいさ
牡蠣グラタンは神の食い物
どんな高級料理もかなわない
498 ぱくぱく名無しさん :2009/02/03(火) 09:56:56 ID:EfzYnpDwOどんな高級料理もかなわない
>>496
それよりも牡蠣その物こそ神の存在だと思う
501 ぱくぱく名無しさん :2009/02/12(木) 19:27:46 ID:G8ZqgPrJ0それよりも牡蠣その物こそ神の存在だと思う
今、カルボナーラの上に蒸した牡蠣のせて食べてる。
美味い、美味すぎる。
503 ぱくぱく名無しさん :2009/02/12(木) 21:37:32 ID:HLPuoi5IO美味い、美味すぎる。
涎出てきた
サロマ湖のやつこぶりだけどすげーうまかった
506 ぱくぱく名無しさん :2009/02/13(金) 15:26:49 ID:RJ32gZCK0サロマ湖のやつこぶりだけどすげーうまかった
牡蠣にちょっとワインと塩を振っといて片栗粉をつけて軽く茹で
冷たくしたものにトマトと玉ねぎを刻んで合わせたものと
ワカモレソースを一緒に食べたら美味しそう。
532 ぱくぱく名無しさん :2009/03/20(金) 20:04:17 ID:6hUrlKnb0冷たくしたものにトマトと玉ねぎを刻んで合わせたものと
ワカモレソースを一緒に食べたら美味しそう。
生食１パック１００円でゲット
小麦をまぶして、オリーブオイルでソテー。
みじんのにんにくを傍で炒めてトマトソースであえてできあがり。
パスタと和えても美味しいよ。
クリーム系だけでなく、トマト系もおいしいもの
540 ぱくぱく名無しさん :2009/04/06(月) 02:06:21 ID:pxkCmWvvO小麦をまぶして、オリーブオイルでソテー。
みじんのにんにくを傍で炒めてトマトソースであえてできあがり。
パスタと和えても美味しいよ。
クリーム系だけでなく、トマト系もおいしいもの
初めて牡蠣のオイル漬けを作った。
炒めた牡蠣をオイスターソースで味付けして、唐辛子、ニンニク、ローリエいれたグレープシードオイルに漬け込んだだけの物。
…衝撃だった。
これを市販された状態で買うと一体いくらするんだ？
くらい高級感ある味に。
それに甘口醤油を垂らして食ったらご飯が止まらない。
狂った様に食いまくってしまった。
冷凍牡蠣1キロが瞬く間に消え失せ、追加の1キロを仕込んだ。
牡蠣フライや生牡蠣、バター焼きも良いが…
こいつから当分離れる事は出来ないだろう。
542 ぱくぱく名無しさん :2009/04/08(水) 17:15:53 ID:tJG4zj0V0炒めた牡蠣をオイスターソースで味付けして、唐辛子、ニンニク、ローリエいれたグレープシードオイルに漬け込んだだけの物。
…衝撃だった。
これを市販された状態で買うと一体いくらするんだ？
くらい高級感ある味に。
それに甘口醤油を垂らして食ったらご飯が止まらない。
狂った様に食いまくってしまった。
冷凍牡蠣1キロが瞬く間に消え失せ、追加の1キロを仕込んだ。
牡蠣フライや生牡蠣、バター焼きも良いが…
こいつから当分離れる事は出来ないだろう。
>>540
当たるまで やめられないとまらない
543 ぱくぱく名無しさん :2009/04/09(木) 11:21:43 ID:PzoxewkY0当たるまで やめられないとまらない
牡蠣の燻製 くそ美味そう
（最初の1分30秒はネタなので飛ばして下さい）
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コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ（21）
腹が減ったでござる
アフィは少女地獄辺りを期待してたのに
で、オイスター作戦って何？
Ｒのない月の牡蠣は食べ無い方がいいとか言うな。
ところでオイスター作戦って？オイスターソース最高
ところでオイスター作戦って？オイスターソース最高
広島は江田島生まれで牡蠣はアサリ以下の存在だった
東京に来て贅沢なご身分だったんだなぁと痛感
東京に来て贅沢なご身分だったんだなぁと痛感
とれたての生ガキを少女の手のひらに乗せてすするのが至高
by『タンポポ』
by『タンポポ』
炒めたり煮たりしても当たるのか…？
かきふらい！
熱通せば大抵は大丈夫
でも当たるケースもあるらしい
ランドリーに置いてあった酒のほそ道の話の中にあったカキカレーを作ったことあるけど微妙だった
市販のルーじゃなくスパイスから作れば旨かったのかもしれないけど
でも当たるケースもあるらしい
ランドリーに置いてあった酒のほそ道の話の中にあったカキカレーを作ったことあるけど微妙だった
市販のルーじゃなくスパイスから作れば旨かったのかもしれないけど
揚げる前ならともかく、茹でる前に小麦粉つけるのはどういう効果があるのか教えてくれ。
小麦粉で膜を作って水分を逃さない為
たぶん
たぶん
色んな作り方知ってて凄いなあ…自分は酢牡蠣くらいしか思い付かなかった。今度から巡回して勉強させてもらおっと。
牡蛎嫌いでを見るのもダメだか今回ので活字だけでもダメだと分かった。
『カキ食えは鐘が鳴るなり法隆寺』
eating oysters. the bell sounds, of Horyuji-temple.
W･Cﾌﾗﾅｶﾞﾝの解釈
「カキを食べていると法隆寺の鐘が鳴った。ああ、今年も生牡蠣の美味しいRのつく季節になったんだなあ」
小林「それはちょっと違うんじゃないですか」
W･Cﾌﾗﾅｶﾞﾝ「何言うかあなた、日本通の私に喧嘩売る気か？外人蔑視これ許すまじ」
eating oysters. the bell sounds, of Horyuji-temple.
W･Cﾌﾗﾅｶﾞﾝの解釈
「カキを食べていると法隆寺の鐘が鳴った。ああ、今年も生牡蠣の美味しいRのつく季節になったんだなあ」
小林「それはちょっと違うんじゃないですか」
W･Cﾌﾗﾅｶﾞﾝ「何言うかあなた、日本通の私に喧嘩売る気か？外人蔑視これ許すまじ」
牡蠣はマゾの月には食うなと昔から・・・
昆布の上に載せて、炭火であぶり、醤油をたらす、ってのが一番好きだ
前どっかで生牡蠣にウイスキーたらして食べると
うまいって聞いたんだが、挑戦する勇気がないぜ
前どっかで生牡蠣にウイスキーたらして食べると
うまいって聞いたんだが、挑戦する勇気がないぜ
※5
船通学乙ｗｗｗｗｗｗｗ
船通学乙ｗｗｗｗｗｗｗ
課金作戦
↓
かきん
↓
かき
↓
オイスター
↓
オイスター作戦
↓
かきん
↓
かき
↓
オイスター
↓
オイスター作戦
牡蠣のオイル漬けがｵﾇﾇﾒ
どんなに牡蠣が好きでも
３回牡蠣にあたると見るのも嫌になる
ソースは俺
３回牡蠣にあたると見るのも嫌になる
ソースは俺
アレルギーじゃなければと本当思うスレ…
牡蠣たべたい
牡蠣たべたい
