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1 1 :02/04/26(金) 19:18
ごま油が死ぬほど好きだ。
煮物、揚げ物、炒め物。いつもの料理にちょこっと一滴。
サラダ油なんか要らん!オリーブ油?逝ってよし!
そんなごま油好きが集うスレッドになれば本望。
煮物、揚げ物、炒め物。いつもの料理にちょこっと一滴。
サラダ油なんか要らん!オリーブ油?逝ってよし!
そんなごま油好きが集うスレッドになれば本望。
6 ぱくぱく名無しさん :02/04/26(金) 21:06

別にオリーブオイル逝ってよしとは思わないけど、
つみれに入れると旨いね胡麻油。
7 ぱくぱく名無しさん :02/04/26(金) 21:33つみれに入れると旨いね胡麻油。
友人に教わったんだけど、春菊ゆでて塩とごま油で和える。
ウ、ウ、(゚д゚)ウマー!!!
8 ぱくぱく名無しさん :02/04/26(金) 23:10ウ、ウ、(゚д゚)ウマー!!!
>>7
白ごまもたっぷり入れれ
しょうゆをチョト入れてもウマーだぞ
9 ぱくぱく名無しさん :02/04/27(土) 00:03白ごまもたっぷり入れれ
しょうゆをチョト入れてもウマーだぞ
友達が昼飯にと作ってくれたチャーハン。
なんかすげー美味くてコツ聞いたらごま油使っただけだよって。
それからはチャーハン作るときは必ずごま油って決めてる。
うまいから試してみて。
10 ぱくぱく名無しさん :02/05/06(月) 22:43なんかすげー美味くてコツ聞いたらごま油使っただけだよって。
それからはチャーハン作るときは必ずごま油って決めてる。
うまいから試してみて。
料理の風味づけに良く使うので専門店の胡麻油を買いました。
(ドレッシング小瓶くらいの量で600円程度だったと思われ)
色が薄くて綺麗。何と言っても香りが良いです。
良く作るのが,白髪ネギのおつまみです。
白髪ネギを1本分程度作り,ネギの中心部分は適当に刻む。
だし醤油,胡麻油,鶏がらスープの素を混ぜ,ネギを入れてさっと和える。
実にシンプルだけど美味しいよ。ネギラーメンのネギみたいな味です。
時間が経つとベッタリしてしまうので食べる直前に混ぜましょう!
調味料は自分の好みで適当に調整してくだされ。
14 ぱくぱく名無しさん :02/05/06(月) 23:59(ドレッシング小瓶くらいの量で600円程度だったと思われ)
色が薄くて綺麗。何と言っても香りが良いです。
良く作るのが,白髪ネギのおつまみです。
白髪ネギを1本分程度作り,ネギの中心部分は適当に刻む。
だし醤油,胡麻油,鶏がらスープの素を混ぜ,ネギを入れてさっと和える。
実にシンプルだけど美味しいよ。ネギラーメンのネギみたいな味です。
時間が経つとベッタリしてしまうので食べる直前に混ぜましょう!
調味料は自分の好みで適当に調整してくだされ。
玉子かけごはんにひとたらし。
うまうまー。
21 ぱくぱく名無しさん :02/05/07(火) 18:32うまうまー。
ごま油の瓶のラベルに
「そのまま飲んでもオケー」って書いてあった。
ちょっと飲んだ。おいしー。
27 ぱくぱく名無しさん :02/05/08(水) 23:10「そのまま飲んでもオケー」って書いてあった。
ちょっと飲んだ。おいしー。
>>21
同士ハケーソ!
だが友人にごま油飲みの話したら、めちゃくちゃ笑われた。
マイナーな使い方なのかな……
23 ぱくぱく名無しさん :02/05/07(火) 18:43同士ハケーソ!
だが友人にごま油飲みの話したら、めちゃくちゃ笑われた。
マイナーな使い方なのかな……
昔あるあるでひろみが紹介してたおにぎり
ご飯にシラスと白ごまを混ぜる
↓
手のひらにごま油と塩
↓
おにぎりにぎる
↓
(゚д゚)ウマー!!!
24 ぱくぱく名無しさん :02/05/07(火) 19:19ご飯にシラスと白ごまを混ぜる
↓
手のひらにごま油と塩
↓
おにぎりにぎる
↓
(゚д゚)ウマー!!!
生たらこにネギみじん切りとごま油。
最強!
好みでおろしニンニクプラス。
屈強!
25 ぱくぱく名無しさん :02/05/07(火) 22:55最強!
好みでおろしニンニクプラス。
屈強!
>>24はのり巻きの具にしてもよさそうだね。
31 ぱくぱく名無しさん :02/05/09(木) 17:30韓国で食べたタコの刺身(動いてるやつ)タレが
シオ&ごま油だったけど 超〜ウマ〜だったよ!
34 ぱくぱく名無しさん :02/05/11(土) 20:45シオ&ごま油だったけど 超〜ウマ〜だったよ!
シラス+ごま油ってうまそう。
ちょうどシラスがあるから試してみる〜。
自分が好きなのは、
にんにくをチンしてお芋みたいになったところにごま油+醤油。
めちゃウマー!
35 ぱくぱく名無しさん :02/05/11(土) 20:54ちょうどシラスがあるから試してみる〜。
自分が好きなのは、
にんにくをチンしてお芋みたいになったところにごま油+醤油。
めちゃウマー!
1)鍋にゴマ油を大めに入れて熱する
2)1)にシラスを入れてカリカリに焼く
3)冷奴の上に2)を乗せる。
かりかりのシラスが美味しいよ。
もう一手間がOKなら、ワカメをたっぷり皿に盛って、
その上に冷奴。
これなら、奴も立派な一品。
37 ぱくぱく名無しさん :02/05/13(月) 14:152)1)にシラスを入れてカリカリに焼く
3)冷奴の上に2)を乗せる。
かりかりのシラスが美味しいよ。
もう一手間がOKなら、ワカメをたっぷり皿に盛って、
その上に冷奴。
これなら、奴も立派な一品。
シラスカリカリやってみた。
炒めているときシラスがうねうね動いてちょいグロテスクでしたw
炒め終わったあともう一回香り付けに油をひとたらしすると(゚д゚)ウマー
よくやるごま油活用法は、
海苔に塗って塩と七味を振る
↓
火であぶって乾かす
↓
はさみでカットしてなんちゃって韓国海苔のできあがり。
38 ぱくぱく名無しさん :02/05/13(月) 14:59炒めているときシラスがうねうね動いてちょいグロテスクでしたw
炒め終わったあともう一回香り付けに油をひとたらしすると(゚д゚)ウマー
よくやるごま油活用法は、
海苔に塗って塩と七味を振る
↓
火であぶって乾かす
↓
はさみでカットしてなんちゃって韓国海苔のできあがり。
一味とんがらしをいれると尚うまいと思うぞ。
いつもやってる。
39 大阪在住 :02/05/14(火) 10:03いつもやってる。
ごま油と同量の醤油に煎りゴマいっぱい。
これを熱々御飯にのっけて、焼き海苔ではさんで食べる!
韓国海苔の好きな人やってみて。
韓国海苔よりも美味しいよ。
コチジャン入れても美味しいよ。
41 ぱくぱく名無しさん :02/05/14(火) 17:14これを熱々御飯にのっけて、焼き海苔ではさんで食べる!
韓国海苔の好きな人やってみて。
韓国海苔よりも美味しいよ。
コチジャン入れても美味しいよ。
いま冷やし中華たべながら2CHみてる。
冷やし中華の麺にごま油をたらすとウマーウマー!
この食べ方テレビで紹介されてたんだけど、
麺もくっつかなくてナイスです。
>>39
うまそう!今度やってみるー。
45 ぱくぱく名無しさん :02/06/04(火) 01:04冷やし中華の麺にごま油をたらすとウマーウマー!
この食べ方テレビで紹介されてたんだけど、
麺もくっつかなくてナイスです。
>>39
うまそう!今度やってみるー。
納豆にちょっとかけて食べると(゚д゚)ウマー ごま油って風味がいいよね。
46 ぱくぱく名無しさん :02/06/04(火) 01:06卵焼きにちょろっと混ぜると、非常においしかったです。
茹でモヤシ+豆板醤にかけてもうまかったよ。
冷奴にもかけるなあ。
好き、胡麻油ー。
47 ぱくぱく名無しさん :02/06/09(日) 16:23茹でモヤシ+豆板醤にかけてもうまかったよ。
冷奴にもかけるなあ。
好き、胡麻油ー。
もやしとホウレン草を適当にゆでる。
すりゴマと出し醤油とおろしにんにくとごま油をまぜてかける。
近所のおばあさんが時々くれるんだけど、自分でやってもうまかった。
52 ぱくぱく名無しさん :02/06/27(木) 12:36すりゴマと出し醤油とおろしにんにくとごま油をまぜてかける。
近所のおばあさんが時々くれるんだけど、自分でやってもうまかった。
>>47
ソレウマそう!早速今晩やってみよっと。
48 - :02/06/09(日) 19:30ソレウマそう!早速今晩やってみよっと。
ビビンパにたらーーーってかけ回すと美味いじょ。
53 ぱくぱく名無しさん :02/06/27(木) 13:28納豆卵御飯に、胡麻油と胡麻いれて食べる。
これだけで、また普通と違って(゚д゚)ウマー
キムチ入れて、また(゚д゚)ウマー
これに鰹節かけて(゚д゚)ウマー
海苔で巻いて食べて更に(゚д゚)ウマー
64 ぱくぱく名無しさん :02/07/23(火) 19:09これだけで、また普通と違って(゚д゚)ウマー
キムチ入れて、また(゚д゚)ウマー
これに鰹節かけて(゚д゚)ウマー
海苔で巻いて食べて更に(゚д゚)ウマー
熱したフライパンに、ごま油適量。
そこに斜め薄切りのネギを好きなだけ投入。
しっかり火が通ったら、溶き卵を流し込んで、ぐちゃぐちゃ混ぜ混ぜ。
半熟ぐらいでうまー皿に載せれば、朝食にぴったり、
ネギ入りスクランブルエッグ中華風だ(藁
でも、ホント美味しいよ。お試しあれ。
コツは、ネギが透明になるまでしっかり火を通すことです。
後さぁ、味噌汁にたらすと旨いよね。ガイシュツ?
83 ぱくぱく名無しさん :02/09/09(月) 21:22そこに斜め薄切りのネギを好きなだけ投入。
しっかり火が通ったら、溶き卵を流し込んで、ぐちゃぐちゃ混ぜ混ぜ。
半熟ぐらいでうまー皿に載せれば、朝食にぴったり、
ネギ入りスクランブルエッグ中華風だ(藁
でも、ホント美味しいよ。お試しあれ。
コツは、ネギが透明になるまでしっかり火を通すことです。
後さぁ、味噌汁にたらすと旨いよね。ガイシュツ?
今日、「中華スープのもと」っていうのを買ってみたんで、
ワカメと溶き卵、おろしニンニクと刻み葱+ごま油タプーリでスープ作ってみた。
(゚д゚)ウマー !これから炒飯の時にはこれにしようと思いますた。
111 ぱくぱく名無しさん :03/01/27(月) 01:46ワカメと溶き卵、おろしニンニクと刻み葱+ごま油タプーリでスープ作ってみた。
(゚д゚)ウマー !これから炒飯の時にはこれにしようと思いますた。
そうめんを中華スープ風つけ汁で食べながら2ch閲覧
↓
このスレ発見
↓
ごま油投入
↓
(゚д゚)ウマー
112 ぱくぱく名無しさん :03/02/05(水) 11:03↓
このスレ発見
↓
ごま油投入
↓
(゚д゚)ウマー
サッポロ一番塩ラーメンに大量のゴマ油投入
↓
(゚д゚)ウマー
117 ぱくぱく名無しさん :03/02/08(土) 12:26↓
(゚д゚)ウマー
>>112
他社のや醤油や味噌ラーメンでも入れると旨い。
でもちとくどくなる。
122 ぱくぱく名無しさん :03/02/14(金) 01:04他社のや醤油や味噌ラーメンでも入れると旨い。
でもちとくどくなる。
ごま油しあわせあげ
ここ読んで、おにぎりを表面だけごま油+塩で握ったらめちゃ(゚д゚)ウマーでした。
あと、冷や奴の上に【ごま油+塩+きざみねぎ】をちょちょいと。なか
なかいい。
140 ぱくぱく名無しさん :03/05/23(金) 08:31ここ読んで、おにぎりを表面だけごま油+塩で握ったらめちゃ(゚д゚)ウマーでした。
あと、冷や奴の上に【ごま油+塩+きざみねぎ】をちょちょいと。なか
なかいい。
オレ的刺身のタレ(w
胡麻油+おろしニンニク+塩+きざみ葱
醤油に飽きたから、最近はこればっか。
応用編
・胡麻油+おろしニンニク+きざみ葱+ニンニク醤油
・胡麻油+おろしニンニク+ゆずポン酢
こんなおいらは胡麻油とにんにくと葱が大好き♪
141 ぱくぱく名無しさん :03/05/23(金) 13:49胡麻油+おろしニンニク+塩+きざみ葱
醤油に飽きたから、最近はこればっか。
応用編
・胡麻油+おろしニンニク+きざみ葱+ニンニク醤油
・胡麻油+おろしニンニク+ゆずポン酢
こんなおいらは胡麻油とにんにくと葱が大好き♪
>>140
レバ刺しのタレみたいなもんか。
ボリュームが出て美味そう。
145 ぱくぱく名無しさん :03/06/12(木) 18:11レバ刺しのタレみたいなもんか。
ボリュームが出て美味そう。
チャーハン作るときの仕上げに胡麻油を垂らすです。
風味がよいです〜。シンプルに塩胡椒味にして具はネギ+卵だけで十分美味。
151 ぱくぱく名無しさん :03/07/16(水) 21:05風味がよいです〜。シンプルに塩胡椒味にして具はネギ+卵だけで十分美味。
納豆にもごま油!!!
163 ぱくぱく名無しさん :03/07/23(水) 18:52>>151
いま、やってみました。
粘りが出ますね。
私はそれに、醤油の代わりに青しそドレッシングを
かけてみました。ウマイっ!
155 ぱくぱく名無しさん :03/07/21(月) 09:10いま、やってみました。
粘りが出ますね。
私はそれに、醤油の代わりに青しそドレッシングを
かけてみました。ウマイっ!
レタスちぎってごま油と醤油かけて食う
場合によっては、ジャコやノリをいれてもウママ
166 ぱくぱく名無しさん :03/07/30(水) 19:46場合によっては、ジャコやノリをいれてもウママ
ワカメを適当に切ってにんにく・ごま油・塩
167 ぱくぱく名無しさん :03/07/30(水) 20:14>>166
それおいしいよね。私は、よくめかぶで作るよ。
176 ぱくぱく名無しさん :03/10/08(水) 15:52それおいしいよね。私は、よくめかぶで作るよ。
九鬼山七純正胡麻油 は既出ですか?
高いですが美味しいですよ。
太白のほうも愛用してまつ。
181 ぱくぱく名無しさん :03/11/02(日) 03:24高いですが美味しいですよ。
太白のほうも愛用してまつ。
>>176
九鬼山七純正胡麻油良いよね〜。わたしも愛用してまつ。
254 ぱくぱく名無しさん :04/04/30(金) 21:51九鬼山七純正胡麻油良いよね〜。わたしも愛用してまつ。
胡麻油に塩とニンニクをいれてバリバリちぎった生の春キャベツに
まぶして食う!うまい!
309 ぱくぱく名無しさん :04/06/17(木) 04:02まぶして食う!うまい!
ごま油を舐めるのがやめられない
310 ぱくぱく名無しさん :04/06/17(木) 09:29>>309
ほほえましい
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コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ(42)
滅多に使わないから買いづらいんだよな
豆腐に小匙半分くらい垂らすと美味い
辛すぎて食えないキムチにごま油を少々。
ウマー!
ウマー!
油物嫌いだが、体の為に毎日ごま油大さじ一杯弱はとってる
キャベツ炒め、もやし炒めウマー
味付け塩とにんにくだけだが香ばしくてウマー
キャベツ炒め、もやし炒めウマー
味付け塩とにんにくだけだが香ばしくてウマー
ごま油はうまいけど
料理によってはほかの風味全部とばしちゃうよな
もちろん用途にあわせて使えばいいんだけど
料理によってはほかの風味全部とばしちゃうよな
もちろん用途にあわせて使えばいいんだけど
コレステロール的にはどうなの?
切り餅をレンジで40秒ぐらい加熱してから
ごま油で揚げると死ぬほどうまい。
モチが玄米モチだと昇天できる。
ごま油で揚げると死ぬほどうまい。
モチが玄米モチだと昇天できる。
素麺を胡麻油と醤油で味付け。
白髪葱と錦糸卵のトッピングでメチャウマ!
白髪葱と錦糸卵のトッピングでメチャウマ!
容器の蓋空けて延々匂い嗅いでる奴ちょっと来い
きゅうり、きゃべつ、にんじん、もやし。
ごま油&塩との相性が良すぎて止まらない。ザクザク食べる。
ごま油&塩との相性が良すぎて止まらない。ザクザク食べる。
チャーハン作るときには必ず入れる
ごま油が切れてた日はかなり凹んだな
ごま油が切れてた日はかなり凹んだな
ごま油を入れると何でもごま油味になってしまうのが欠点。
B級グルメを食べるならそれでいいんだがな。
通は隠し味として入れる。
B級グルメを食べるならそれでいいんだがな。
通は隠し味として入れる。
関係ないがスレタイで最強伝説黒沢を連想した
塩&ごま油と和えれば大抵のものはそれなりに美味い。
チャーハンは成功だったけど野菜炒めにごま油は失敗だった。
ラー油もおいしいよー。
※1012
つまり一般家庭ではじゃんじゃん入れろってことだな
つまり一般家庭ではじゃんじゃん入れろってことだな
醤油の代わりになるのはオリーブオイルだけだから
普通にマグロ丼作ってゴマ油かける
やばいうまい
やばいうまい
前に勤めてた天ぷら屋がごま油で揚げてたな。
多いのはごま油とサラダ油半々だと思うんだけれど。
家庭ではなかなかそんな使い方出来ないよねえ。
多いのはごま油とサラダ油半々だと思うんだけれど。
家庭ではなかなかそんな使い方出来ないよねえ。
牛たたき又は鳥刺にごま油+塩(レバ刺と同じ感覚)
ごま油で納豆玉子焼き
ごま油で納豆玉子焼き
おいしそうだけどあれ一応油だよね?ピザりそう…
赤ちゃんの荒れたお尻につけてたよ。
ホロが好きなのはリンゴだと思ってたが
,r::::::::::::::::::::'-、
,,r'::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
.l::::::::::::::::::::;:-‐''" `-、::ヽ、
. l::::::::! '" i::::::ヽ
ヽ::::i _,.. !_,.._- :..l::::::::::!
l:::l ,ィt:t::: ':::rtェ::;:.. ヽ::::;!
!ヾ'´':::´;' ::.`ヾ ヾ Y ::!
. i :! ;` ー'`ヽ l ノi
ヽ! :, ---.、 : /! '
ヽ :' − ::. ;'.!
ヽ ,:' l,r 'ヽ
rヽ  ̄ , -'r' r'ヽ
i' lヽ r'7,r'´ ' ' ` ー
l l! i. /,,r' ´
ゴ・マーブラー[Goh.Marberue]
(1899〜1956 ベルギー)
,,r'::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
.l::::::::::::::::::::;:-‐''" `-、::ヽ、
. l::::::::! '" i::::::ヽ
ヽ::::i _,.. !_,.._- :..l::::::::::!
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!ヾ'´':::´;' ::.`ヾ ヾ Y ::!
. i :! ;` ー'`ヽ l ノi
ヽ! :, ---.、 : /! '
ヽ :' − ::. ;'.!
ヽ ,:' l,r 'ヽ
rヽ  ̄ , -'r' r'ヽ
i' lヽ r'7,r'´ ' ' ` ー
l l! i. /,,r' ´
ゴ・マーブラー[Goh.Marberue]
(1899〜1956 ベルギー)
>1009
はーい(^o^)/
料理中使おうと蓋を開けるとついつい…
はーい(^o^)/
料理中使おうと蓋を開けるとついつい…
ごま油臭いが残るからなあ
へたにしたらガーリックオイルよりも残る
だけどうまいんだよなあ
へたにしたらガーリックオイルよりも残る
だけどうまいんだよなあ
ごま油、結構サラダ油の代わりにつかっちゃってるな。
(さすがに洋モノ料理には使わない)
サラダ油って健康に悪そうで、キャノーラ油にしてるけど
ごま油だとなお健康にいいかなぁと思って。
ちなみにバターもマーガリンにしたいところをぐっと我慢して少量のバターにしている。
オリーブオイルは普通に使う。
誰かそのへんの健康(特に将来の成人病リスクへの影響)に関すること教えてくれたらいいのになぁと思う。
(さすがに洋モノ料理には使わない)
サラダ油って健康に悪そうで、キャノーラ油にしてるけど
ごま油だとなお健康にいいかなぁと思って。
ちなみにバターもマーガリンにしたいところをぐっと我慢して少量のバターにしている。
オリーブオイルは普通に使う。
誰かそのへんの健康(特に将来の成人病リスクへの影響)に関すること教えてくれたらいいのになぁと思う。
オニギリ作って、醤油2 砂糖0、5 胡麻油1くらいの割合で
ヘラでオニギリにまんべんなく塗って焼くとマジで旨いぞ。
フライパンでも出来るけどオヌヌメは魚焼きのプレート。
ヘラでオニギリにまんべんなく塗って焼くとマジで旨いぞ。
フライパンでも出来るけどオヌヌメは魚焼きのプレート。
偶に使うのはいいが最強とはちょっと違うだろ匂い独特過ぎる。
サラダ、オリーブ、ゴマは三種ともキッチン常備だが(稀にラード)
サラダ油主体、ニンニク油のが汎用性は高いよ
サラダ、オリーブ、ゴマは三種ともキッチン常備だが(稀にラード)
サラダ油主体、ニンニク油のが汎用性は高いよ
生レバーのタレだけで中ジョッキ一杯はイケる私が通りますよ
おろしニンニクをごま油で軽く炒める。
↓
味噌と混ぜて野菜スティックのつけ味噌に。
軽く呑みたい時にオススメ。
保存も利くから、作っとくと不意のお客にも使える。
↓
味噌と混ぜて野菜スティックのつけ味噌に。
軽く呑みたい時にオススメ。
保存も利くから、作っとくと不意のお客にも使える。
豆腐+ごま油+塩で似非レバ刺し。お勧め。
「えごま油」と醤油と塩で作ったドレッシングをキャベツの千切りにかけて食べるとウマ〜です
いつのスレだよw
化石みたいなん引っ張ってきたなw
化石みたいなん引っ張ってきたなw
1028、
ごまもアレルゲンになることがあるよ
食べすぎがアレルギーを引き起こすってぃう説もあるから、
ほどほどに楽しんでください
ごまもアレルゲンになることがあるよ
食べすぎがアレルギーを引き起こすってぃう説もあるから、
ほどほどに楽しんでください
隣国が馬鹿みたいに胡麻油使うなぁ……って印象あって敬遠しがち、美味いけど
学生時代、友人の家に遊びに行ったら
「さっきごま油買ってきたからチャーハン作るよ。ごま油で作ると美味いんだぜ!」
とか言い出した
でもよく見たらごま油じゃなくてラー油だった
「さっきごま油買ってきたからチャーハン作るよ。ごま油で作ると美味いんだぜ!」
とか言い出した
でもよく見たらごま油じゃなくてラー油だった
確かにゴマ油いれるだけで段違いに美味くなる料理がある
でも、なんていうかゴマ油を食ってるようなもんなんだよなw
でも、なんていうかゴマ油を食ってるようなもんなんだよなw
餃子のラー油を使わずとっておいて
炒め物に使うな。
炒め物に使うな。
ごま油大好き
卵かけご飯とか目玉焼きとかにも使う
卵かけご飯とか目玉焼きとかにも使う
ごま油と塩はやっぱレバ刺しとがいいよね!!!


