1 ノア ◆SUkIyAZ3zg :2008/09/22(月) 09:22:40 ?BRZ
同居人もお金も時間もあんまりない人向けのレシピを語るスレ
2 困った時の名無しさん :2008/09/22(月) 12:06:12納豆こんにゃくもやしで1年はいける
6 困った時の名無しさん :2008/09/22(月) 16:49:05>>2
こんにゃくともやしはどうやって料理してるのですか？
9 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 17:15:42こんにゃくともやしはどうやって料理してるのですか？
>>6
こんにゃくは酒みりん醤油（麺つゆ可）で煮て一味唐辛子ふる。
煮汁の残りは明日のこんにゃくのために残しておく。
継ぎ足して使って一滴もムダにしない。
もやしはサラダ代わりに。などなど
10 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 20:42:39こんにゃくは酒みりん醤油（麺つゆ可）で煮て一味唐辛子ふる。
煮汁の残りは明日のこんにゃくのために残しておく。
継ぎ足して使って一滴もムダにしない。
もやしはサラダ代わりに。などなど
>>9
トンです！継ぎ足して使ってたら悪くはならないもんなのですかね？
私は今日大根の煮物をつくりました！大根は栄養もあるし安いしおすすめです。
めんつゆとみりんとしょうゆを適量に砂糖とお酒を混ぜて煮るとｳﾏｰ！！！
3 困った時の名無しさん :2008/09/22(月) 16:15:37トンです！継ぎ足して使ってたら悪くはならないもんなのですかね？
私は今日大根の煮物をつくりました！大根は栄養もあるし安いしおすすめです。
めんつゆとみりんとしょうゆを適量に砂糖とお酒を混ぜて煮るとｳﾏｰ！！！
正直納豆は重要だよね
うちは野菜はもやしと納豆と豆腐とかで取って卵と大豆系でたんぱく質とってるかな
料理はできないので
うちは野菜はもやしと納豆と豆腐とかで取って卵と大豆系でたんぱく質とってるかな
料理はできないので
13 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 00:48:10
鍋いっぱいにキャベツの重ね煮すればいいよ。
キャベツ１００円、挽き肉１５０円前後だけど
旨いしロールキャベツより簡単に出来るよ。
インスタント食べるより経済的で栄養高いです。
14 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 01:01:33キャベツ１００円、挽き肉１５０円前後だけど
旨いしロールキャベツより簡単に出来るよ。
インスタント食べるより経済的で栄養高いです。
>>13
うまそうだな
味付けはめんつゆとか？
195 困った時の名無しさん :2008/11/10(月) 10:51:33うまそうだな
味付けはめんつゆとか？
>>14
超絶遅レスだが、コンソメとトマト水煮缶に塩コショウだろう。
>>13のキャベツ100円、ひき肉150円に加えて、
ホールトマト100円前後が加算されるが、それでも400円以下で作れる。
かなりの大食らいでも2食にはなる。
27 １３ :2008/09/25(木) 16:34:35超絶遅レスだが、コンソメとトマト水煮缶に塩コショウだろう。
>>13のキャベツ100円、ひき肉150円に加えて、
ホールトマト100円前後が加算されるが、それでも400円以下で作れる。
かなりの大食らいでも2食にはなる。
めんつゆなら和風
ケチャップ+バター+コンソメキューブで洋風
天ぷら粉に魚肉ソーセージをつけて揚げ焼き（油が１�僂△譴侘匹ぁ砲�
したものは超旨いよ。
28 困った時の名無しさん :2008/09/25(木) 16:42:15ケチャップ+バター+コンソメキューブで洋風
天ぷら粉に魚肉ソーセージをつけて揚げ焼き（油が１�僂△譴侘匹ぁ砲�
したものは超旨いよ。
>>27
なるほど！！それなら油あんまり使わなくていいから安心ですね！
重ね煮もおいしそうです！
15 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 20:59:59なるほど！！それなら油あんまり使わなくていいから安心ですね！
重ね煮もおいしそうです！
おからのちょうどいいレシピとかないかなー
なんか甘くなっちゃってだめだ。安くていいんだけどなあ
18 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 22:04:32なんか甘くなっちゃってだめだ。安くていいんだけどなあ
>>15
卯の花煮以外だと、お好み焼きの生地に入れるのおススメ
キャベツのざく切り、あるなら鰹節を揉んで粉にしたものなどを入れると美味しい
具は、肉や魚介がないならちくわの薄切りなどでもいいよ
19 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 22:10:29卯の花煮以外だと、お好み焼きの生地に入れるのおススメ
キャベツのざく切り、あるなら鰹節を揉んで粉にしたものなどを入れると美味しい
具は、肉や魚介がないならちくわの薄切りなどでもいいよ
>>18
お好み焼きって一人でやると虚しいんだよな・・・前やったけどｗｗｗ
でもおからってかさ増しできるから便利だ。今度挑戦してみるわ
ハンバーグなんかもおすすめ。肉少なめにできるから経済的！
16 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 21:45:17お好み焼きって一人でやると虚しいんだよな・・・前やったけどｗｗｗ
でもおからってかさ増しできるから便利だ。今度挑戦してみるわ
ハンバーグなんかもおすすめ。肉少なめにできるから経済的！
おからはレンジに入れて蓋せずにチン。
乾燥させて小分けにして冷凍保存。
好きな時に取り出してマヨネーズ＆塩こしょうで
ポテトサラダもどきが簡単最強。
17 困った時の名無しさん :2008/09/24(水) 21:52:07乾燥させて小分けにして冷凍保存。
好きな時に取り出してマヨネーズ＆塩こしょうで
ポテトサラダもどきが簡単最強。
>>16
おお！うまそうですな！俺はおからと鶏挽肉混ぜてそぼろつくったり・・・
冷凍効くと忙しい朝とか便利だな
21 困った時の名無しさん :2008/09/25(木) 04:03:49おお！うまそうですな！俺はおからと鶏挽肉混ぜてそぼろつくったり・・・
冷凍効くと忙しい朝とか便利だな
じゃがいもが安い時に箱買い。
1. 5個ほどを櫛形に切る（Dみたいな形）
2. 電子レンジで5〜6分チン
3. フライパンに油をひいて少々焼き目がつくまで中火でジリジリと焼く。（かき混ぜると粉を吹くので静かに焼く）
4. 出来たら塩ふって食え。
揚げずにフライドポテトができる。
22 困った時の名無しさん :2008/09/25(木) 04:09:311. 5個ほどを櫛形に切る（Dみたいな形）
2. 電子レンジで5〜6分チン
3. フライパンに油をひいて少々焼き目がつくまで中火でジリジリと焼く。（かき混ぜると粉を吹くので静かに焼く）
4. 出来たら塩ふって食え。
揚げずにフライドポテトができる。
その２
じゃがいもが安い時に箱買い。
1. 5個ほどをおろし金ですりおろす。
2. すったじゃがいもに塩こしょうして、ギュッとハンバーグ状に固める
3. フライパンに油をひいて少々焼き目がつくまで中火でジリジリと焼く。
4. 出来たらケチャップかけて食え。
俗にいうハッシュドポテト。
コツは、じゃがいもを水にさらさない。固まらなくなるから。
823 困った時の名無しさん :2009/05/03(日) 14:17:08じゃがいもが安い時に箱買い。
1. 5個ほどをおろし金ですりおろす。
2. すったじゃがいもに塩こしょうして、ギュッとハンバーグ状に固める
3. フライパンに油をひいて少々焼き目がつくまで中火でジリジリと焼く。
4. 出来たらケチャップかけて食え。
俗にいうハッシュドポテト。
コツは、じゃがいもを水にさらさない。固まらなくなるから。
>>22のハッシュドポテトって皮剥かないの？
誰か教えて
824 困った時の名無しさん :2009/05/03(日) 18:01:03誰か教えて
>>823
皮はむく。
水にはさらさない。
29 困った時の名無しさん :2008/09/26(金) 11:08:30皮はむく。
水にはさらさない。
今の時期なら大根のおでんは美味しいよ。
ここは素直におでんの素を買ってくるのがベター。
皮をむいた大根を２〜３センチに切り、熱湯に入れて透き通るくらい茹でる。
それからそのお湯を捨てて、改めて作ったおでんスープで煮れば０ｋ。
練り物、玉子、白滝をいれるとさらに美味しい。
30 困った時の名無しさん :2008/09/27(土) 17:10:13ここは素直におでんの素を買ってくるのがベター。
皮をむいた大根を２〜３センチに切り、熱湯に入れて透き通るくらい茹でる。
それからそのお湯を捨てて、改めて作ったおでんスープで煮れば０ｋ。
練り物、玉子、白滝をいれるとさらに美味しい。
>>29
おいしそうだな
煮物系は光熱費が痛いな
まあうちはオール電化だから安いけども
50 困った時の名無しさん :2008/10/03(金) 21:07:40おいしそうだな
煮物系は光熱費が痛いな
まあうちはオール電化だから安いけども
お好み焼きの作り方教えて下さい
52 困った時の名無しさん :2008/10/04(土) 07:11:21>>50
�〕颪鰺呂い鴇�麦粉と水を入れまぜる（水の量に注意）
�△修海縫�ャベツ、玉ねぎ、グリンピース、豚肉をいれてまぜる
��フライパンで焼き始める
�て鷁麥∧屬靴燭蘊紊縫繊璽困鮠茲擦鴇�し待つ
�タ�べる分は皿に、残りはタッパーに入れソースなどかけて冷凍庫
53 困った時の名無しさん :2008/10/04(土) 22:48:24�〕颪鰺呂い鴇�麦粉と水を入れまぜる（水の量に注意）
�△修海縫�ャベツ、玉ねぎ、グリンピース、豚肉をいれてまぜる
��フライパンで焼き始める
�て鷁麥∧屬靴燭蘊紊縫繊璽困鮠茲擦鴇�し待つ
�タ�べる分は皿に、残りはタッパーに入れソースなどかけて冷凍庫
春雨を戻したら増えすぎﾜﾛﾀｗｗｗ
どうやって食おうかね
55 困った時の名無しさん :2008/10/05(日) 12:17:42どうやって食おうかね
>>53
サラダ作って、冷蔵庫で保存は？
毎日ほんとに同じものしか食べてない。
朝兼昼ベーグルとベーコンエッグ、夜はサラダと茹でた野菜。
忙しくて色々考える暇がない…が食費は抑えられてるからこれでいいかな…
69 困った時の名無しさん :2008/10/07(火) 00:38:11サラダ作って、冷蔵庫で保存は？
毎日ほんとに同じものしか食べてない。
朝兼昼ベーグルとベーコンエッグ、夜はサラダと茹でた野菜。
忙しくて色々考える暇がない…が食費は抑えられてるからこれでいいかな…
>>53
もう遅いけど次回のために
生で食える野菜を太目の千切りにする
余裕があれば薄焼き卵やハム、ちくわなどの中であるものを野菜と同じくらいの大きさに切る
野菜・ハム等を春雨の上に乗せる
醤油・酢・ごま油・からしを混ぜた調味液をかけて食う
んまいよ
冷やし中華をはるさめで作るようなもんと理解すればオケ
66 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 14:16:44もう遅いけど次回のために
生で食える野菜を太目の千切りにする
余裕があれば薄焼き卵やハム、ちくわなどの中であるものを野菜と同じくらいの大きさに切る
野菜・ハム等を春雨の上に乗せる
醤油・酢・ごま油・からしを混ぜた調味液をかけて食う
んまいよ
冷やし中華をはるさめで作るようなもんと理解すればオケ
こんにゃく料理ってなんか少ないなあ・・・おでんとか以外でｵﾇﾇﾇある？
67 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 14:31:48>>66
蒟蒻ステーキ
田楽
刺身蒟蒻
煮物全般
細かく切って、炊き込みご飯、白和え、胡麻和え、キンピラ等の具
68 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 15:42:31蒟蒻ステーキ
田楽
刺身蒟蒻
煮物全般
細かく切って、炊き込みご飯、白和え、胡麻和え、キンピラ等の具
>>66
こんにゃくをちぎって油で炒める。
豚肉も入れて炒める。
酒醤油みりんいれて煮込む。
皿に盛ってねぎと七味ふる。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
70 困った時の名無しさん :2008/10/07(火) 03:32:39こんにゃくをちぎって油で炒める。
豚肉も入れて炒める。
酒醤油みりんいれて煮込む。
皿に盛ってねぎと七味ふる。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>66じゃないけど>>68のレシピ試したｳﾏｰだった
ありがとう！
今からキャベツの重ね煮を作ってみる！
76 困った時の名無しさん :2008/10/10(金) 16:07:21ありがとう！
今からキャベツの重ね煮を作ってみる！
ニラが食べたくなったので、休みの日だから炒め物をした。
ニラ一束７８円
天カス６０円（大さじ２）
レトルト肉団子（おかんがくれた）
適当にハサミで切って炒めた。
毎日こんな事して喰えたらお金溜まりそうなんだけどね。ｗ
78 困った時の名無しさん :2008/10/11(土) 00:19:32ニラ一束７８円
天カス６０円（大さじ２）
レトルト肉団子（おかんがくれた）
適当にハサミで切って炒めた。
毎日こんな事して喰えたらお金溜まりそうなんだけどね。ｗ
>>76
ニラ自家栽培してみては？スペース取らんし何度も何度も切ったとこからニラ生えてくるにら(´∀｀）
93 困った時の名無しさん :2008/10/15(水) 18:46:30ニラ自家栽培してみては？スペース取らんし何度も何度も切ったとこからニラ生えてくるにら(´∀｀）
なんか小腹がすいたときにいいレシピってないかねえ
95 困った時の名無しさん :2008/10/15(水) 23:30:23>>93
寝る前なら低カロリーの簡易食
A コーン缶あけてスプーンでｼｬｸｼｬｸ
B パックのまま豆腐に醤油かけてスプーンでﾊﾌﾊﾌ
カロリー摂取と一手間を惜しまない時は
１ 食パンの周辺部にマヨネーズの土手を盛る
２ まん中に卵を割り入れる
３ こぼさないようトースターに入れて焼く
４ (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
96 困った時の名無しさん :2008/10/16(木) 00:07:48寝る前なら低カロリーの簡易食
A コーン缶あけてスプーンでｼｬｸｼｬｸ
B パックのまま豆腐に醤油かけてスプーンでﾊﾌﾊﾌ
カロリー摂取と一手間を惜しまない時は
１ 食パンの周辺部にマヨネーズの土手を盛る
２ まん中に卵を割り入れる
３ こぼさないようトースターに入れて焼く
４ (ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
>>95
トーストうまそうだなｗｗｗ
コーン高いからなあ
124 困った時の名無しさん :2008/10/19(日) 02:59:29トーストうまそうだなｗｗｗ
コーン高いからなあ
焼きうどんはジンギスカンのたれで和えるのが断然ｵﾇﾇﾒ
本州の方にジンギスカンのたれはうってるのかな？
病みつきになりますよ
125 困った時の名無しさん :2008/10/19(日) 03:18:15本州の方にジンギスカンのたれはうってるのかな？
病みつきになりますよ
>>124
ジンギスカンのたれ、美味しそう〜！
家でジンギスカン(←市販ﾀﾚ付き)作ったら失敗したから、本場の食べたい〜
日本なら北海道だよね？うらやまし
153 困った時の名無しさん :2008/10/24(金) 18:01:24ジンギスカンのたれ、美味しそう〜！
家でジンギスカン(←市販ﾀﾚ付き)作ったら失敗したから、本場の食べたい〜
日本なら北海道だよね？うらやまし
料理って程でもないけど、おかかおにぎりが最近のお気に入り。
・鰹節小分け１パック（2g） 醤油・みりん・砂糖・粉末出汁・酒・塩を入れて混ぜるだけ。
汁気が多ければレンジで飛ばす。
・鰹節1パック（2g）に醤油と刻んだ梅肉1個分 を混ぜる。
なんか気持がほっこりするｗ
154 困った時の名無しさん :2008/10/24(金) 23:23:44・鰹節小分け１パック（2g） 醤油・みりん・砂糖・粉末出汁・酒・塩を入れて混ぜるだけ。
汁気が多ければレンジで飛ばす。
・鰹節1パック（2g）に醤油と刻んだ梅肉1個分 を混ぜる。
なんか気持がほっこりするｗ
>>153
「料理って程でもないけど」なんて謙遜してるけど、
自分一人のためにわざわざおにぎりを握るなんて、
なにげに「マメ」だね。
読んでてこっちも気持ちがほっこりした。
158 困った時の名無しさん :2008/10/26(日) 00:34:00「料理って程でもないけど」なんて謙遜してるけど、
自分一人のためにわざわざおにぎりを握るなんて、
なにげに「マメ」だね。
読んでてこっちも気持ちがほっこりした。
>>153
そうそうｗ
家で食べるのに普段はわざわざおにぎりにはしないから、
太った海苔つきのおにぎりが食卓にあると、なんか和む〜のｗ
155 困った時の名無しさん :2008/10/25(土) 11:14:23そうそうｗ
家で食べるのに普段はわざわざおにぎりにはしないから、
太った海苔つきのおにぎりが食卓にあると、なんか和む〜のｗ
おばあちゃんがよく作ってくれてた、豆腐とほうれん草の炒めもの。
・豆腐一丁
・ほうれん草３〜４束
・醤油 適量
１：ほうれん草を小さめに切って油で炒める
２：水を切った豆腐を、適当に崩しながら入れる
３：豆腐に火が通ったら醤油を入れて味付け
で完成！
こいつをご飯にのっけて食べる。ｳﾏｰ
結構多く出来るから余ったらラップして保存。冷めると豆腐に味がしみてまたｳﾏｰ
時間もかからないしほうれん草安いしヘルシーだし、オススメ
156 困った時の名無しさん :2008/10/25(土) 15:33:13・豆腐一丁
・ほうれん草３〜４束
・醤油 適量
１：ほうれん草を小さめに切って油で炒める
２：水を切った豆腐を、適当に崩しながら入れる
３：豆腐に火が通ったら醤油を入れて味付け
で完成！
こいつをご飯にのっけて食べる。ｳﾏｰ
結構多く出来るから余ったらラップして保存。冷めると豆腐に味がしみてまたｳﾏｰ
時間もかからないしほうれん草安いしヘルシーだし、オススメ
>>155
白ゴマが合いそうだ
175 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:05:57白ゴマが合いそうだ
パスタは本当に安いしなんでも入れられるから便利
今日のパスタ
あさりと玉ねぎのパスタ
あさりは砂抜き後天日干しする。うまみが増していい出しが出る
唐辛子とにんにく一片をオリーブオイルで炒めるオイルは多めに入れる
あさりを入れ殻が少し開くくらいまで炒める
あらかじめ切っておいたたまねぎなどの余った野菜を入れ、塩と酒を入れ蒸し焼きにする
ゆであがったパスタとゆで汁とあさりのソースと混ぜ炒める
あさりが少し高いけど野菜も食べられるし200円もかからず贅沢な気分を味わえる
176 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:36:07今日のパスタ
あさりと玉ねぎのパスタ
あさりは砂抜き後天日干しする。うまみが増していい出しが出る
唐辛子とにんにく一片をオリーブオイルで炒めるオイルは多めに入れる
あさりを入れ殻が少し開くくらいまで炒める
あらかじめ切っておいたたまねぎなどの余った野菜を入れ、塩と酒を入れ蒸し焼きにする
ゆであがったパスタとゆで汁とあさりのソースと混ぜ炒める
あさりが少し高いけど野菜も食べられるし200円もかからず贅沢な気分を味わえる
>>175
あさりのハードルが高いな
177 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:46:07あさりのハードルが高いな
>>176
面倒だけど段違いでうまみでるぞ
俺も今日初めてやってみたけど確かにうまかったから間違いない
まあ、面倒なのは間違いないけどな
179 困った時の名無しさん :2008/10/31(金) 01:00:46面倒だけど段違いでうまみでるぞ
俺も今日初めてやってみたけど確かにうまかったから間違いない
まあ、面倒なのは間違いないけどな
>>175
あさりと玉ねぎを使わない工程＝ペペロンチーノの基本レシピ
と覚えとくと応用がきいてすごく便利だよ。
具材は麺と一緒に茹でる or ソースに加える or トッピングで
バリエーションが無限に広がるし、手軽、かつ必ずうまい。
茹で湯は海水ぐらいの塩加減にしてその後は調味しないのが基本、
と料理番組で誰かが言ってたけどこれは好み次第だと思う。
254 困った時の名無しさん :2008/11/24(月) 21:41:30あさりと玉ねぎを使わない工程＝ペペロンチーノの基本レシピ
と覚えとくと応用がきいてすごく便利だよ。
具材は麺と一緒に茹でる or ソースに加える or トッピングで
バリエーションが無限に広がるし、手軽、かつ必ずうまい。
茹で湯は海水ぐらいの塩加減にしてその後は調味しないのが基本、
と料理番組で誰かが言ってたけどこれは好み次第だと思う。
一人鍋しました w
冷蔵庫掃除を兼ねて。
白菜の切れっ端、エノキとマイタケの残り。豚コマ少々。豆腐も少しあった。
長ネギはいつもあるから、贅沢に一本斜めに切って。
昆布のかけらでダシ取って(この昆布は捨てずに、後で佃煮)
上記の半端な材料をゆっくり煮る。
火が通ったところで三分の一くらい器によそい、ポン酢でｳﾏｰ
鍋の方は醤油とみりんで味付け。
ここで別鍋でさらっとゆでた夏の残りのそうめん一輪。
熱いまま、鍋の中身をかけてにゅうめんに。ｳﾏｰ
まだ残ってる鍋の中身は少し煮詰めて卵足して明日の弁当のおかず〜
255 困った時の名無しさん :2008/11/25(火) 03:49:39冷蔵庫掃除を兼ねて。
白菜の切れっ端、エノキとマイタケの残り。豚コマ少々。豆腐も少しあった。
長ネギはいつもあるから、贅沢に一本斜めに切って。
昆布のかけらでダシ取って(この昆布は捨てずに、後で佃煮)
上記の半端な材料をゆっくり煮る。
火が通ったところで三分の一くらい器によそい、ポン酢でｳﾏｰ
鍋の方は醤油とみりんで味付け。
ここで別鍋でさらっとゆでた夏の残りのそうめん一輪。
熱いまま、鍋の中身をかけてにゅうめんに。ｳﾏｰ
まだ残ってる鍋の中身は少し煮詰めて卵足して明日の弁当のおかず〜
>>254
なんたる贅沢
273 困った時の名無しさん :2008/12/05(金) 04:39:57なんたる贅沢
大根を１×５センチくらいに切る
軽く炒めた後にしょうゆとみりんで味付け
汁気がなくなるまで炒める
ごま油をかけてきんぴら大根完成
276 困った時の名無しさん :2008/12/05(金) 18:59:56軽く炒めた後にしょうゆとみりんで味付け
汁気がなくなるまで炒める
ごま油をかけてきんぴら大根完成
>>273
残ってた大根を美味しく食べきれた
ありがとー(・∀・)
291 困った時の名無しさん :2008/12/16(火) 18:49:18残ってた大根を美味しく食べきれた
ありがとー(・∀・)
はたはた最近のｵﾇﾇﾒ
一匹30円として一食二尾くっても60円・・・調味料（塩、オリーブ油、小麦粉、レモン汁、バジル）
合わせても７〜８０円ってところだしな
１．はたはたに小麦粉をまんべんなくまぶす
２．熱したオリーブ油で焼く
３．塩、バジル、レモン汁を少々かける
４．ｳﾏｰだｺﾞﾙｱ！
293 困った時の名無しさん :2008/12/16(火) 23:34:26一匹30円として一食二尾くっても60円・・・調味料（塩、オリーブ油、小麦粉、レモン汁、バジル）
合わせても７〜８０円ってところだしな
１．はたはたに小麦粉をまんべんなくまぶす
２．熱したオリーブ油で焼く
３．塩、バジル、レモン汁を少々かける
４．ｳﾏｰだｺﾞﾙｱ！
>>291 ワタとかウロコ（あるのか？）はどうしてるの？
294 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 00:09:19>>293
ワタはとらない
うろこもない、でも子持ちだと卵がはちきれる・・・
295 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 01:30:27ワタはとらない
うろこもない、でも子持ちだと卵がはちきれる・・・
>>291
君は東北住まいなの？
296 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 01:31:49君は東北住まいなの？
>>295
そうです！はたはたもしかして他の地域じゃ打ってないですかね
305 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 11:46:03そうです！はたはたもしかして他の地域じゃ打ってないですかね
数十円の鶏がらを買ってきて
よく洗って茹でて、残ってる野菜をいれてスープに。
鶏がらは塩をふってわずかな肉を食べてから捨ててる、ｳﾏｰｲ
306 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 12:08:01よく洗って茹でて、残ってる野菜をいれてスープに。
鶏がらは塩をふってわずかな肉を食べてから捨ててる、ｳﾏｰｲ
>>305 なんか渋いな。イイぞ。
311 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 11:19:18挽肉を半額で大量に買ってきたが、
ミートソースくらいしか思いつかん。
後は麻婆豆腐くらいか。
314 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 17:11:23ミートソースくらいしか思いつかん。
後は麻婆豆腐くらいか。
>>311
とりあえず、小さくラップで小分けにしてから冷凍。
316 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 20:46:51とりあえず、小さくラップで小分けにしてから冷凍。
>>311
そぼろ作れ。そぼろ。
すり下ろしたショウガと、酒とみりん少々、好みでウイスキーやブランデー、紹興酒。
隠し味の甘みに、はちみつ、三温糖、メープルシロップ少々。
あと醤油で煮詰めるだけ。
飯にかけてよし、卵焼きの具によし。麻婆豆腐の具にも、野菜炒めに足してもOK。
オレは焼きうどんの具にもしてる。
使い勝手がいいぞー
320 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 22:25:44そぼろ作れ。そぼろ。
すり下ろしたショウガと、酒とみりん少々、好みでウイスキーやブランデー、紹興酒。
隠し味の甘みに、はちみつ、三温糖、メープルシロップ少々。
あと醤油で煮詰めるだけ。
飯にかけてよし、卵焼きの具によし。麻婆豆腐の具にも、野菜炒めに足してもOK。
オレは焼きうどんの具にもしてる。
使い勝手がいいぞー
>>311
豚の腸を買ってきて塩をひき肉に適量入れて混ぜる
出汁醤油＋鶏がらスープを寒天で煮こごりにする。
出来た煮こごりをひき肉に混ぜて腸に詰めて適度な長さでよじる。
全部詰めたら一度ボイルする。
この段階でもソーセージとして食える。
おいしさを求めるならこの後桜チップでスモーク。
322 困った時の名無しさん :2008/12/20(土) 03:37:05豚の腸を買ってきて塩をひき肉に適量入れて混ぜる
出汁醤油＋鶏がらスープを寒天で煮こごりにする。
出来た煮こごりをひき肉に混ぜて腸に詰めて適度な長さでよじる。
全部詰めたら一度ボイルする。
この段階でもソーセージとして食える。
おいしさを求めるならこの後桜チップでスモーク。
>>320
豚の腸とかレベルたけーよ
425 困った時の名無しさん :2009/02/02(月) 21:55:39豚の腸とかレベルたけーよ
パスタにオリーブオイルとのりたまふりかけ
夕食ずっとこれ
426 困った時の名無しさん :2009/02/02(月) 22:18:31夕食ずっとこれ
>>425
さっき食べたのと似てるんでﾋﾞﾋﾞったｗ
パスタにバター、ふりかけ、マヨ
もう最高
430 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 17:36:36さっき食べたのと似てるんでﾋﾞﾋﾞったｗ
パスタにバター、ふりかけ、マヨ
もう最高
炒めパスタしたいんだけど、マヨネーズとかチーズとか
味の重いものはどうしても苦手でだめなんだ
他にいい味付けないかな
431 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 17:47:14味の重いものはどうしても苦手でだめなんだ
他にいい味付けないかな
>>430
オリーブオイルと塩コショウでええがな
433 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 18:07:33オリーブオイルと塩コショウでええがな
オリーブオイルにスライスしたニンニクと赤唐辛子を入れ、
低温でじっくり火を通す。要するに普通にペペロンチーノを作る。
茹で上がったスパゲティの水気をよく切って上記と和える。
出来上がったらオイルサーディンを好きなだけ載せ、
イワシの身をほぐしながらいただく。安い。うまい。早い。
434 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 18:09:18低温でじっくり火を通す。要するに普通にペペロンチーノを作る。
茹で上がったスパゲティの水気をよく切って上記と和える。
出来上がったらオイルサーディンを好きなだけ載せ、
イワシの身をほぐしながらいただく。安い。うまい。早い。
>>433
それいいね！ アンチョビーだと高いからなぁ。オイルサーディンの
缶詰なら手軽だし、気分も出ていいね。
449 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 02:24:33それいいね！ アンチョビーだと高いからなぁ。オイルサーディンの
缶詰なら手軽だし、気分も出ていいね。
まず卵とキムチを用意する
卵にキムチを入れてかき混ぜる
ごま油をフライパンに入れる
フライパンを暖める
ごま油のいい匂いがしてきたらさっき作った卵キムチを投入
混ぜる
いい感じに焼けたら完成
かなりうまいよマジおすすめ
450 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 17:06:58卵にキムチを入れてかき混ぜる
ごま油をフライパンに入れる
フライパンを暖める
ごま油のいい匂いがしてきたらさっき作った卵キムチを投入
混ぜる
いい感じに焼けたら完成
かなりうまいよマジおすすめ
>>449 手軽で美味しそうですね。 レシピありがとうございます。
453 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 23:43:36カツオ節醤油マヨネーズはガチ
454 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 23:47:50>>453
こどもの頃よくやってた。美味しいよね。
あとご飯にマーガリンと醤油まぜたやつ（マショ丼って呼んでたｗ）
458 困った時の名無しさん :2009/02/08(日) 22:36:49こどもの頃よくやってた。美味しいよね。
あとご飯にマーガリンと醤油まぜたやつ（マショ丼って呼んでたｗ）
白菜と特売豚肉で鍋の日を数日間たのしむ。
残り少なくなった鍋に顆粒中華スープか鶏がらスープをいれ、更に焼きそば1玉いれ、
煮立ったら水溶き片栗粉で、好みのトロミをつける。
白菜鍋とあんかけ焼きそばを楽しめるお
460 困った時の名無しさん :2009/02/09(月) 02:17:00残り少なくなった鍋に顆粒中華スープか鶏がらスープをいれ、更に焼きそば1玉いれ、
煮立ったら水溶き片栗粉で、好みのトロミをつける。
白菜鍋とあんかけ焼きそばを楽しめるお
>>458
卵入れたり雑炊にしたりしてもうまそうですな。
464 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:27:43卵入れたり雑炊にしたりしてもうまそうですな。
フープロを久々に引っ張り出して、
うどんは手作りしてる。
粉と塩と水入れて、パン生地こねる羽根使って荒ごねしたら、
あとは適当に手ごねしてから打ち粉して切ってできあがり。
「フードプロセッサ 手打ちうどん」で検索すると、レシピいっぱいある。
466 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:47:06うどんは手作りしてる。
粉と塩と水入れて、パン生地こねる羽根使って荒ごねしたら、
あとは適当に手ごねしてから打ち粉して切ってできあがり。
「フードプロセッサ 手打ちうどん」で検索すると、レシピいっぱいある。
>>464
捏ねるのはともかく、麺台がないからなぁ。
台持ってるんですか？まな板とかでやってる？
467 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:50:23捏ねるのはともかく、麺台がないからなぁ。
台持ってるんですか？まな板とかでやってる？
>>466
こねるのはアルミのボウル。
麺切りは、普通にまな板の上だよ。
時間のある週末とかは、ジップロックに生地入れて
かかとで踏み踏みしてる。
もの凄いコシが出るｗ
465 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:35:34こねるのはアルミのボウル。
麺切りは、普通にまな板の上だよ。
時間のある週末とかは、ジップロックに生地入れて
かかとで踏み踏みしてる。
もの凄いコシが出るｗ
うどん確かに安くてうまくて簡単だけど、すぐ腹減らないか？
自分の場合、食後2時間位でもう腹が減ってきて何か他の物が食べたくなってしまう
469 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 11:52:14自分の場合、食後2時間位でもう腹が減ってきて何か他の物が食べたくなってしまう
>>465
２玉喰えぃ
475 困った時の名無しさん :2009/02/11(水) 15:13:43２玉喰えぃ
明後日が給料日
サイフん中マジすっからかん
ご飯とじゃがいも２個しかないんだけど（調味料は一応ある）
なんかもう助けてー
478 困った時の名無しさん :2009/02/11(水) 16:50:00サイフん中マジすっからかん
ご飯とじゃがいも２個しかないんだけど（調味料は一応ある）
なんかもう助けてー
>>475
ジャガイモを肉じゃがっぽく味濃い目ににつける
ご飯のおかずにして食べる。みそがあったら素みそしるでもいいから作る。
卵があったら煮たじゃがを卵でとじて肉じゃがっぽいどんぶり。
492 困った時の名無しさん :2009/02/18(水) 21:42:21ジャガイモを肉じゃがっぽく味濃い目ににつける
ご飯のおかずにして食べる。みそがあったら素みそしるでもいいから作る。
卵があったら煮たじゃがを卵でとじて肉じゃがっぽいどんぶり。
食材：ニラ、ネギ、レタス、米、パスタ、小麦粉
期間：来週の火曜まで
これだけで生きなくては・・・
なんかレシピ教えて。（；；
498 困った時の名無しさん :2009/02/18(水) 23:30:30期間：来週の火曜まで
これだけで生きなくては・・・
なんかレシピ教えて。（；；
>>492
ニラのパスタ
レタスチャーハン
ネギチャーハン
素パスタ
塩おにぎり
レタスはバターで焼き目つけてコンソメで蒸し煮するとおいしい
おかずにはならないけど・・・。
502 困った時の名無しさん :2009/02/21(土) 09:59:40ニラのパスタ
レタスチャーハン
ネギチャーハン
素パスタ
塩おにぎり
レタスはバターで焼き目つけてコンソメで蒸し煮するとおいしい
おかずにはならないけど・・・。
>>492
かき揚げ(ニラ ねぎ 小麦粉）
レタスサラダ
ご飯
余った野菜で味噌汁
ネギのグリル焼きマリネ
にらパスタ
レタスのコンソメスープ
レタスとネギのチャーハン
にらの中華スープ
小麦粉でうどん作って、ニラやネギ入れた温かいうどん(味噌味でも)
あとは、レタスやニラやネギの炒め物 お浸し 汁物
ネギおかか飯 ねぎ味噌飯 レタスのマヨパスタ
卵くらい買い足しできれば、
お好み焼き 卵入りチャーハン オムライス 卵とじ(丼)
卵炒め かき玉スープ 卵味噌 目玉焼き 卵焼き
とかいろいろできるんだけど。。。大丈夫？
516 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 19:54:21かき揚げ(ニラ ねぎ 小麦粉）
レタスサラダ
ご飯
余った野菜で味噌汁
ネギのグリル焼きマリネ
にらパスタ
レタスのコンソメスープ
レタスとネギのチャーハン
にらの中華スープ
小麦粉でうどん作って、ニラやネギ入れた温かいうどん(味噌味でも)
あとは、レタスやニラやネギの炒め物 お浸し 汁物
ネギおかか飯 ねぎ味噌飯 レタスのマヨパスタ
卵くらい買い足しできれば、
お好み焼き 卵入りチャーハン オムライス 卵とじ(丼)
卵炒め かき玉スープ 卵味噌 目玉焼き 卵焼き
とかいろいろできるんだけど。。。大丈夫？
ヒレ肉ブロックを安さに釣られて買ってしまったが、
どう料理したらいいかわからないｏｒｚ
なんか保存の効く料理のしかたないですか？
517 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 19:59:07どう料理したらいいかわからないｏｒｚ
なんか保存の効く料理のしかたないですか？
>>516
1センチ厚さ位にしてパン粉をつけて冷凍するのが
美味しくヒレカツを食べられて良いと思う
519 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 21:27:581センチ厚さ位にしてパン粉をつけて冷凍するのが
美味しくヒレカツを食べられて良いと思う
>>516
ヒレカツ（生ハムやチーズや大葉はさんでも）
味噌漬け焼き ソテー ポークチャップ ピカタ 炒め物
トマト煮 カレー シチュー 酢豚
549 困った時の名無しさん :2009/03/14(土) 15:03:51ヒレカツ（生ハムやチーズや大葉はさんでも）
味噌漬け焼き ソテー ポークチャップ ピカタ 炒め物
トマト煮 カレー シチュー 酢豚
レトルトカレーだけだとさすがに飽きて食えんようになってきた
なにか一手間、一かけするだけで激変するようなレシピない？
552 困った時の名無しさん :2009/03/15(日) 00:57:36なにか一手間、一かけするだけで激変するようなレシピない？
>>549
・パスタにかけてカレースパ
・スライスチーズをトッピング。余熱で溶かしてグラタン風
・納豆をかけてまぜまぜ
・まん中にくぼみを作って生卵を投入。楊枝で黄身に穴を開けてレンジでチン
・レンジチンしたキャベツをトッピング
・試したことはないが、オイスターソースをかけるとうまいらしい
・小林カツ代によると、レトルトカレーを米と一緒に炊き込めばカレーピラフができるらしい
（１袋で４人分）。ミックスベジタブルやソーセージとか加えても美味いかと
・レトルトハヤシライスもうまいぜよ
560 困った時の名無しさん :2009/03/15(日) 20:28:28・パスタにかけてカレースパ
・スライスチーズをトッピング。余熱で溶かしてグラタン風
・納豆をかけてまぜまぜ
・まん中にくぼみを作って生卵を投入。楊枝で黄身に穴を開けてレンジでチン
・レンジチンしたキャベツをトッピング
・試したことはないが、オイスターソースをかけるとうまいらしい
・小林カツ代によると、レトルトカレーを米と一緒に炊き込めばカレーピラフができるらしい
（１袋で４人分）。ミックスベジタブルやソーセージとか加えても美味いかと
・レトルトハヤシライスもうまいぜよ
>>549
・そのままを違う料理にするなら、
カレードリア カレーオムライス（オムレツ） ハンバーグカレー
カレートースト カレーうどん カレースパ カレーグラタン スープカレー
餃子やワンタンの皮に包んでサモサ カレーコロッケ
・味変えるなら、クリーム ソース 麺つゆ系だし醤油 チーズ インスタント珈琲 チョコ のどれかを入れる。
・具をプラスする。
たとえば、ブロッコリー コーン キノコ類 アサリやホタテ アスパラ ごろごろゆで新じゃが 炒めたナス
トッピングで、刻みゆで卵 チーズ（粉でもシュレッドでも）フライドオニオンやニンニクやカリカリベーコン
・ご飯をアレンジ
サフランライス ガーリックライス バターライス ナンやチャパティ クスクス
580 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 02:08:14・そのままを違う料理にするなら、
カレードリア カレーオムライス（オムレツ） ハンバーグカレー
カレートースト カレーうどん カレースパ カレーグラタン スープカレー
餃子やワンタンの皮に包んでサモサ カレーコロッケ
・味変えるなら、クリーム ソース 麺つゆ系だし醤油 チーズ インスタント珈琲 チョコ のどれかを入れる。
・具をプラスする。
たとえば、ブロッコリー コーン キノコ類 アサリやホタテ アスパラ ごろごろゆで新じゃが 炒めたナス
トッピングで、刻みゆで卵 チーズ（粉でもシュレッドでも）フライドオニオンやニンニクやカリカリベーコン
・ご飯をアレンジ
サフランライス ガーリックライス バターライス ナンやチャパティ クスクス
給料日（月末）まで、食費に使えるお金が１５００円しかない！！
昼は会社の食堂で給与天引きで食べて、朝は抜くからいいとして。
夜の献立を１５００円で７日分を何とかしたくて
月曜の夜、スーパーに一週間分の食材を買いに行こうかと思うんだけど、
どんな食材を買うのがおすすめかな。
581 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 03:09:53昼は会社の食堂で給与天引きで食べて、朝は抜くからいいとして。
夜の献立を１５００円で７日分を何とかしたくて
月曜の夜、スーパーに一週間分の食材を買いに行こうかと思うんだけど、
どんな食材を買うのがおすすめかな。
>>580
小麦粉
キャベツ
パスタ
ひき肉
豆腐
とか思いついた
585 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 05:25:43小麦粉
キャベツ
パスタ
ひき肉
豆腐
とか思いついた
>>580
買い置きのコメ、パン、うどんそば、パスタ、缶詰、調味料はないの？
あれば献立のローテーション組んで、月末まで乗り切るのは簡単かと。
まるでストックのない状態で買い出しに行く場合、
私ならインスタント物に頼るよ。調味料がいらないから。
インスタントラーメン５食パック、インスタント味噌汁のパック。
あとは卵（少量パック）、キャベツ、ネギ。
パン食の場合なら、１００円の食パン１斤、１００円くらいのジャム、
１５０円くらいのカップスープ類、そして野菜はやはりキャベツに頼ると思う。
637 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 01:33:58買い置きのコメ、パン、うどんそば、パスタ、缶詰、調味料はないの？
あれば献立のローテーション組んで、月末まで乗り切るのは簡単かと。
まるでストックのない状態で買い出しに行く場合、
私ならインスタント物に頼るよ。調味料がいらないから。
インスタントラーメン５食パック、インスタント味噌汁のパック。
あとは卵（少量パック）、キャベツ、ネギ。
パン食の場合なら、１００円の食パン１斤、１００円くらいのジャム、
１５０円くらいのカップスープ類、そして野菜はやはりキャベツに頼ると思う。
食パンの安い調理方法を教えて下さい。ボリュームもあるほうで。
639 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 10:47:04>>637
マーガリンとマヨネーズたっぷり塗って焼く
640 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 11:22:49マーガリンとマヨネーズたっぷり塗って焼く
>>637
トーストのバリエーション（マーガリン チーズ ケチャ+チーズ マヨ 卵 ツナ 納豆 明太マヨ カレーやシチュー
マーガリン+ジャム 蜂蜜 砂糖 あん きなこ チョコ クリーム など）
フレンチトースト（卵 牛乳 があればできます）
揚げパン（フライパンで揚げ焼きだけでも）
ベーコンやウィンナーなどをサンド
694 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 04:42:54トーストのバリエーション（マーガリン チーズ ケチャ+チーズ マヨ 卵 ツナ 納豆 明太マヨ カレーやシチュー
マーガリン+ジャム 蜂蜜 砂糖 あん きなこ チョコ クリーム など）
フレンチトースト（卵 牛乳 があればできます）
揚げパン（フライパンで揚げ焼きだけでも）
ベーコンやウィンナーなどをサンド
デザート好きがイパーイｗ
いちごのムースはいかが？
ホワイトマシュマロを熱々の牛乳で溶かして
いちごを潰したピューレと混ぜて冷やすだけ。
いちごじゃなくても、コーヒーとか色々応用可。
695 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 04:46:12いちごのムースはいかが？
ホワイトマシュマロを熱々の牛乳で溶かして
いちごを潰したピューレと混ぜて冷やすだけ。
いちごじゃなくても、コーヒーとか色々応用可。
>>694
凄い簡単だね。
やってみるわ。
696 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 05:44:08凄い簡単だね。
やってみるわ。
マシュマロをチンして溶かして
チョコフレークとかコーンフレークを混ぜるのも手軽で美味しいよ。
クッキングシートを敷いておいて、冷やしてから切り分けると片付けも楽でいい。
697 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 06:50:56チョコフレークとかコーンフレークを混ぜるのも手軽で美味しいよ。
クッキングシートを敷いておいて、冷やしてから切り分けると片付けも楽でいい。
>>696
コーンフレークをまぜたの食べてみたい！
マシュマロレシピが出てるのに今さらゼリー？な感じだけど
お茶系ゼリーをよくつくります。
ほうじ茶、ジャスミンティー、緑茶ゼリーなどなど、
どれもさっぱりしてておいしいよ。暑い季節にぴったりス。
アイスを添えて食べても◎
835 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 05:10:40コーンフレークをまぜたの食べてみたい！
マシュマロレシピが出てるのに今さらゼリー？な感じだけど
お茶系ゼリーをよくつくります。
ほうじ茶、ジャスミンティー、緑茶ゼリーなどなど、
どれもさっぱりしてておいしいよ。暑い季節にぴったりス。
アイスを添えて食べても◎
マカロニ茹でてマヨネーズで和えてサラダ作ったのだが
いかんせんこれが味気ない
うーむ
838 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 10:15:17いかんせんこれが味気ない
うーむ
>>835
ゆかりを振り掛けるんだ。
840 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 12:25:09ゆかりを振り掛けるんだ。
>>835
マカロニ茹でた後に、塩胡椒してよく混ぜる。
その後にマヨネーズ。
マヨネーズだけだと物足りない、味が足りない、味気ない。
マカロニだけだといろいろ足りないので、ジャガイモ、胡瓜を乗せるがよい。
もっと楽をするなら、ザワークラウトをバレルで一瓶買っておく。
味も付いてるので、刻んでマカロニ＆マヨに混ぜるだけで華やかに。
841 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 13:43:24マカロニ茹でた後に、塩胡椒してよく混ぜる。
その後にマヨネーズ。
マヨネーズだけだと物足りない、味が足りない、味気ない。
マカロニだけだといろいろ足りないので、ジャガイモ、胡瓜を乗せるがよい。
もっと楽をするなら、ザワークラウトをバレルで一瓶買っておく。
味も付いてるので、刻んでマカロニ＆マヨに混ぜるだけで華やかに。
>>835
フライパンで焼きを入れつつ醤油をこがす
871 困った時の名無しさん :2009/05/16(土) 23:37:27フライパンで焼きを入れつつ醤油をこがす
キムチ
玉葱
ツナ
カレー
トマト缶
卵
にんにく
で何が作れるかなorz
一人暮らし初心者に救いを
ちなみに今日はトマト缶一個とにんにく、玉葱、ウインナーでパスタ。
873 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 00:22:29玉葱
ツナ
カレー
トマト缶
卵
にんにく
で何が作れるかなorz
一人暮らし初心者に救いを
ちなみに今日はトマト缶一個とにんにく、玉葱、ウインナーでパスタ。
>>871
カレーとトマト缶で、「なんとなく」ハヤシライス。
874 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 00:23:37カレーとトマト缶で、「なんとなく」ハヤシライス。
>>871
チャーハンだろどうみても
877 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 06:06:54チャーハンだろどうみても
>>871
・たまねぎを甘辛くトロトロに煮て卵でとじた丼
・トマトとバジルのサラダ
・ツナとトマトのグラタン（マヨネーズ使用）
・キムチ雑炊
・キムチスープ
・トマトスープ
贅沢すぎる食材だよ。
夢がひろがるね。
896 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 17:57:49・たまねぎを甘辛くトロトロに煮て卵でとじた丼
・トマトとバジルのサラダ
・ツナとトマトのグラタン（マヨネーズ使用）
・キムチ雑炊
・キムチスープ
・トマトスープ
贅沢すぎる食材だよ。
夢がひろがるね。
夏って、節約レシピが難しくない？
冬は鍋とかいろいろ、味の劣化はともかく、
まとめ作りが出来る料理がたくさんあるけど、
夏だと1食ずつ作るハメになるから、その分コストもかかる。
まぁ冷蔵庫使えというだけの話かもしれんけど・・・
なにか夏向けにほどほどにあっさりしていて、
まとめて作れて、おまけに安いというレシピないかな？
最近スーパー行っても途方にくれることが多い。
903 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 23:30:56冬は鍋とかいろいろ、味の劣化はともかく、
まとめ作りが出来る料理がたくさんあるけど、
夏だと1食ずつ作るハメになるから、その分コストもかかる。
まぁ冷蔵庫使えというだけの話かもしれんけど・・・
なにか夏向けにほどほどにあっさりしていて、
まとめて作れて、おまけに安いというレシピないかな？
最近スーパー行っても途方にくれることが多い。
>>896
ご飯は冷蔵庫にタッパで常備だから漬物、のり、永谷園のお茶漬けの元で冷やし茶漬け
多少伸びてても構わないってなら、麺類を一食で2〜3食分ゆでて小分けにして冷凍保存
食べるときは流水解凍。冷やしパスタなんかもツナ缶とほうれん草、のりとかでうまい
霜が付きすぎるとなんか嫌だから食べるのはお早めに
904 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 23:41:39ご飯は冷蔵庫にタッパで常備だから漬物、のり、永谷園のお茶漬けの元で冷やし茶漬け
多少伸びてても構わないってなら、麺類を一食で2〜3食分ゆでて小分けにして冷凍保存
食べるときは流水解凍。冷やしパスタなんかもツナ缶とほうれん草、のりとかでうまい
霜が付きすぎるとなんか嫌だから食べるのはお早めに
>>896
あっさりしてないけど、野菜の天ぷら大量揚げ→冷凍は？
暑い思いをするのも一度で済むし、
ひやむぎ、そうめん、冷うどん・そばのときに食べてるよ。
解凍するとグンニャりしちゃうけど〜ｗ
925 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 00:46:12あっさりしてないけど、野菜の天ぷら大量揚げ→冷凍は？
暑い思いをするのも一度で済むし、
ひやむぎ、そうめん、冷うどん・そばのときに食べてるよ。
解凍するとグンニャりしちゃうけど〜ｗ
>>896
カポナータ（トマト缶か熟れ過ぎトマト＋適当にある野菜
数日冷蔵保存可、冷たくても馬。）
トマトソース（同じくトマト＋玉葱にんにくなど。冷凍もできる。）
酢漬け マリネ 即席漬け
928 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 11:57:01カポナータ（トマト缶か熟れ過ぎトマト＋適当にある野菜
数日冷蔵保存可、冷たくても馬。）
トマトソース（同じくトマト＋玉葱にんにくなど。冷凍もできる。）
酢漬け マリネ 即席漬け
これからの季節に、簡単・うまい・安いレシピをどうぞ
【冷や奴丼】
1. 豆腐を半丁、賽の目に切る
2. 丼にご飯を盛る
3. 2の上に1を乗せる（1が面倒な人は、切らずに乗っけた後、箸で崩してもおｋ）
4. ちりめんじゃこ、削り節、きざんだ青ネギをパラパラと豆腐の上にかける
5. めんつゆを好みの濃さにして、豆腐の上に回しかける
6. Enjoy！
929 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 12:07:10【冷や奴丼】
1. 豆腐を半丁、賽の目に切る
2. 丼にご飯を盛る
3. 2の上に1を乗せる（1が面倒な人は、切らずに乗っけた後、箸で崩してもおｋ）
4. ちりめんじゃこ、削り節、きざんだ青ネギをパラパラと豆腐の上にかける
5. めんつゆを好みの濃さにして、豆腐の上に回しかける
6. Enjoy！
>>928
それうまいよな
たまに
・豆腐
・ユッケのタレ
（醤油、砂糖、豆板醤、唐辛子、ニンニク、ごま油・・・というかテキトー）
・生卵（卵黄だとより良いけど面倒なので）
・各種薬味（刻みネギやら胡麻やら）
で豆腐ユッケを作って食っている
940 困った時の名無しさん :2009/05/26(火) 23:27:12それうまいよな
たまに
・豆腐
・ユッケのタレ
（醤油、砂糖、豆板醤、唐辛子、ニンニク、ごま油・・・というかテキトー）
・生卵（卵黄だとより良いけど面倒なので）
・各種薬味（刻みネギやら胡麻やら）
で豆腐ユッケを作って食っている
>>929
やってみた たしかにうまいわこれ
でも豆腐ユッケというか・・・卵ご飯with豆腐（韓国風）みたいな？
930 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 13:08:34やってみた たしかにうまいわこれ
でも豆腐ユッケというか・・・卵ご飯with豆腐（韓国風）みたいな？
>>928
それって豆腐無くても美味いような気がするぜ！
それって豆腐無くても美味いような気がするぜ！
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コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ（17）
厚揚げとキムチ炒めてめんつゆで少々味付けウマー
200円程度で出来ます。
200円程度で出来ます。
自分がすでにやってたのもあるし、参考になるのもあるなあ
ただ、ウチは最近レンジが壊れて買いなおす余裕も無いので
レンジ使うものはできん・・・・
ただ、ウチは最近レンジが壊れて買いなおす余裕も無いので
レンジ使うものはできん・・・・
麻婆豆腐でしょ
300円くらいで三食食える
300円くらいで三食食える
なんか、涙を誘うな･･･。
うどん玉を安売りの時に買いまくって
色々、工夫して食ってます。
うどん玉を安売りの時に買いまくって
色々、工夫して食ってます。
こういうのが出てくると必ず
「自炊は2人前以上じゃないと得しない」
って人見かけるんだけど、あれは何で？
俺は何作っても自炊のほうが安く済むんだけど（もちろん光熱費含む）。
マーガリンの代わりにバターとかにんにくを青森産にしたりしても
まあ時給換算で3000円とか稼げる人は外食のほうが良いんだろうけど？
「自炊は2人前以上じゃないと得しない」
って人見かけるんだけど、あれは何で？
俺は何作っても自炊のほうが安く済むんだけど（もちろん光熱費含む）。
マーガリンの代わりにバターとかにんにくを青森産にしたりしても
まあ時給換算で3000円とか稼げる人は外食のほうが良いんだろうけど？
料理を趣味にできる人は人生を得していると思う。
これはすごい！
参考にするよ
参考にするよ
最近はソーメンばっかだ
どうしても油使いたくないから、幅が狭まって仕方ないんだけど、色々参考になったわ
電子レンジで炊いたり焼いたり出来る鍋みたいなん欲しいお…
どうしても油使いたくないから、幅が狭まって仕方ないんだけど、色々参考になったわ
電子レンジで炊いたり焼いたり出来る鍋みたいなん欲しいお…
こういうスレは面倒くさがりにとってレベル高すぎて無理
先日、かねてから試そうと思っていた納豆入り麻婆豆腐を作ってみた。
フライパンで納豆を炒めて直ぐに真夏の駅前コインロッカーの様なすえた臭いが台所に充満し始め、
豆板醤投入後は更に威力を増し、この時点で食欲は大幅減退。
皿に盛り付けスプーンで口に運ぶも、豆のムニュっとした食感の後に舌に残る形容しがたいえぐみに勝てず、五分の一を残してリタイア。
思いつきで料理したので納豆の下ごしらえ（醤油かタレで充分下味をつけておく）を怠ったのが敗因らしい。
二度目は無い。
フライパンで納豆を炒めて直ぐに真夏の駅前コインロッカーの様なすえた臭いが台所に充満し始め、
豆板醤投入後は更に威力を増し、この時点で食欲は大幅減退。
皿に盛り付けスプーンで口に運ぶも、豆のムニュっとした食感の後に舌に残る形容しがたいえぐみに勝てず、五分の一を残してリタイア。
思いつきで料理したので納豆の下ごしらえ（醤油かタレで充分下味をつけておく）を怠ったのが敗因らしい。
二度目は無い。
山形の郷土料理の「だし」ってわかるかな。
夏野菜を細かく刻んで混ぜ合わせたものなんだけど、最近は全部これの応用ばかりで食べてる。
基本 （細かくサイコロ状に切って混ぜ合わせる。オクラはたたく）
・オクラ 一パック
・キュウリ 一本
・なす 一本
・ネギ 1/4本
・ミョウガ お好みで
・おかか 小分けパック一つか二つ
・醤油 適量
上をベースに以下のものを適当に組み合わせて、豆腐やごはんに乗せて食べる。
白菜、納豆、紫蘇、キムチ、トロロ、シラス、ツナ、卵、焼き魚ほぐしたの、マグロ（刺身） etc
追加で入れるものでいくらでも味変わるんで重宝してる。やったことないけど、うどんとか素麺とかとも合うと思う。
夏野菜を細かく刻んで混ぜ合わせたものなんだけど、最近は全部これの応用ばかりで食べてる。
基本 （細かくサイコロ状に切って混ぜ合わせる。オクラはたたく）
・オクラ 一パック
・キュウリ 一本
・なす 一本
・ネギ 1/4本
・ミョウガ お好みで
・おかか 小分けパック一つか二つ
・醤油 適量
上をベースに以下のものを適当に組み合わせて、豆腐やごはんに乗せて食べる。
白菜、納豆、紫蘇、キムチ、トロロ、シラス、ツナ、卵、焼き魚ほぐしたの、マグロ（刺身） etc
追加で入れるものでいくらでも味変わるんで重宝してる。やったことないけど、うどんとか素麺とかとも合うと思う。
こんにゃくはひじきの煮つけに入れるとウマイ。
たくましいヤツらだな・・・
俺も少しは見習おう・・・
俺も少しは見習おう・・・
みんな手がこんでて凄いなぁ…うらやまちこちゃん
早い、うまい、まあまあ安いレシピ
食パン６枚切り
ハム又はカットベーコン、４枚入り４パック２７８円位
マヨネーズ、味にパンチを出したい方はからしマヨネーズがおすすめ
レタス、春キャベツもおすすめ
チーズ、安いスライスチーズで
あとはパンに２枚マヨネーズをぬり材料を乗せて挟むだけ
ハムの代わりにコロッケを横から切って、ソースどぶづけでもよい
卵を焼いてケチャップでもよい、安い鶏むね肉などをゆでて、塩コショーもOK
挟む材料を工夫すれば、常に変化が楽しめる
食パン６枚切り
ハム又はカットベーコン、４枚入り４パック２７８円位
マヨネーズ、味にパンチを出したい方はからしマヨネーズがおすすめ
レタス、春キャベツもおすすめ
チーズ、安いスライスチーズで
あとはパンに２枚マヨネーズをぬり材料を乗せて挟むだけ
ハムの代わりにコロッケを横から切って、ソースどぶづけでもよい
卵を焼いてケチャップでもよい、安い鶏むね肉などをゆでて、塩コショーもOK
挟む材料を工夫すれば、常に変化が楽しめる
豚キムチ炒めが5分で作れてそこそこウマー
1. ご飯炊く間に乾燥ニンニクチップを料理酒でもどしておく。
2. 適当に切った豚肉70〜100gを弱火〜中火で焼く。
3. 半分ぐらい火が通ったらキムチ投入。よく混ぜる。
4. 1.の料理酒とニンニク投入。ここから最大火力。
豚肉、キムチ、ニンニク、酒のエキスを全体に行き渡らせる。
6. 料理酒の水分が飛んだら、もやし1袋投入。
もやしは炒めすぎると水分が飛ぶのであまり時間をかけない。
8. 「桃屋キムチの素」を投入。これさえあれば食えない味にはならないｗ
とにかくスピード勝負。これでご飯2合はいける。
1. ご飯炊く間に乾燥ニンニクチップを料理酒でもどしておく。
2. 適当に切った豚肉70〜100gを弱火〜中火で焼く。
3. 半分ぐらい火が通ったらキムチ投入。よく混ぜる。
4. 1.の料理酒とニンニク投入。ここから最大火力。
豚肉、キムチ、ニンニク、酒のエキスを全体に行き渡らせる。
6. 料理酒の水分が飛んだら、もやし1袋投入。
もやしは炒めすぎると水分が飛ぶのであまり時間をかけない。
8. 「桃屋キムチの素」を投入。これさえあれば食えない味にはならないｗ
とにかくスピード勝負。これでご飯2合はいける。
1500円もあれば一週間どころか二週間は確実に持つぜ
