1 ﾗｰﾒｿ :02/06/09(日) 14:55
一人暮らしで、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝのｽﾄｯｸはかなりありがたい。
でもでも、いつも具なしﾗｰﾒﾝ。
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝにひと工夫加えてもっとおいしくならない？
邪道なﾗｰﾒﾝだってかまいましぇん。
何かｱｲﾃﾞｨｱください。
でもでも、いつも具なしﾗｰﾒﾝ。
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝにひと工夫加えてもっとおいしくならない？
邪道なﾗｰﾒﾝだってかまいましぇん。
何かｱｲﾃﾞｨｱください。
2 困った時の名無しさん :02/06/09(日) 14:58
袋麺ですよね？
やはり野菜など具を入れるのがよろしいかと。
5 困った時の名無しさん :02/06/09(日) 15:29やはり野菜など具を入れるのがよろしいかと。
ネギ、かな。長ネギか浅葱刻む。
あとは海苔（味付け海苔とか板海苔）を最後にのせる。
もやしを入れても良い。
最後に醤油をほんの少したらすと味が変わる。
または、長ネギ千切りに焼き豚千切りを混ぜて、塩少々とラー油で和えたものを
できあがったラーメンにのっけて、ネギラーメン。
7 困った時の名無しさん :02/06/09(日) 17:07あとは海苔（味付け海苔とか板海苔）を最後にのせる。
もやしを入れても良い。
最後に醤油をほんの少したらすと味が変わる。
または、長ネギ千切りに焼き豚千切りを混ぜて、塩少々とラー油で和えたものを
できあがったラーメンにのっけて、ネギラーメン。
ラーメンをどんぶりに盛った後、とろけるチーズを
たっぷりめにのせるとまったりとして美味。
とんこつや味噌が合うと思う。
9 困った時の名無しさん :02/06/10(月) 00:40たっぷりめにのせるとまったりとして美味。
とんこつや味噌が合うと思う。
サッポロ一番塩ラーメンを
やきそばの要領で作るとウマー。
スープは全部入れるとカライので
加減してみてください。
51 激痛低位労働者 ◆PAINnrv2 [痛いよう〜] :02/08/05(月) 19:41やきそばの要領で作るとウマー。
スープは全部入れるとカライので
加減してみてください。
>>9
今つくって食してみました。
キャベツとモヤシがあったので一緒に炒めました。
とってもうまかったです。
嫁も絶賛。
サッポロ一番 しょうゆとみそはだめかなぁとか言ってました。
10 困った時の名無しさん :02/06/10(月) 11:32今つくって食してみました。
キャベツとモヤシがあったので一緒に炒めました。
とってもうまかったです。
嫁も絶賛。
サッポロ一番 しょうゆとみそはだめかなぁとか言ってました。
＞９
わたしゃ出来上がって皿に盛った後
卵の黄身を生でのせます。
混ぜて食べるの。
ウマー。
11 困った時の名無しさん :02/06/10(月) 16:06わたしゃ出来上がって皿に盛った後
卵の黄身を生でのせます。
混ぜて食べるの。
ウマー。
１）にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、
長ねぎみじんぎりのどれか（あるいは全部）を最後に
投入する。
２）食べる前にゴマ油をたらす。
14 S :02/06/10(月) 16:36長ねぎみじんぎりのどれか（あるいは全部）を最後に
投入する。
２）食べる前にゴマ油をたらす。
ｽｰﾌﾟは前もってどんぶりに入れて250〜300ccのお湯で溶かしておく
麺は大量のお湯で茹でて、湯切りし、どんぶりの中に入れる
大抵のラーメンは一つのナベで作るように書いてあるけど
麺を茹でたお湯は使わない方が美味しいと思う
ラー油とかネギ油の小瓶を買っておいてその日の気分で入れる
鰹節を入れるのも美味しいよ
湯切りする網を持ってれば夏場に冷やしも作れるし
そばやうどん、パスタ等にも使える
20 困った時の名無しさん :02/06/13(木) 15:57麺は大量のお湯で茹でて、湯切りし、どんぶりの中に入れる
大抵のラーメンは一つのナベで作るように書いてあるけど
麺を茹でたお湯は使わない方が美味しいと思う
ラー油とかネギ油の小瓶を買っておいてその日の気分で入れる
鰹節を入れるのも美味しいよ
湯切りする網を持ってれば夏場に冷やしも作れるし
そばやうどん、パスタ等にも使える
>>14 病院の栄養士に教えてもらった。カロリーセーブできるらしい。
麺ゆでるとき、一緒に野菜や肉もいれる。
旨いと言うよりも手抜きだな、これ。
15 困った時の名無しさん :02/06/10(月) 16:56麺ゆでるとき、一緒に野菜や肉もいれる。
旨いと言うよりも手抜きだな、これ。
煮る時間を一分短くする。
ただしチキンラーメンはだめよ。
16 困った時の名無しさん :02/06/10(月) 18:21ただしチキンラーメンはだめよ。
麺を茹でたお湯に溶出する成分を計算に入れて粉末スープを作るそうなので
付属スープのみでシンプルに食べるときには
茹で汁を捨てるのはオススメできないとテレビで言っていた。
本当かどうかは自分で味見してちょ。
私は茹で汁捨てる派だが、家族は茹で汁使う派だったり。
17 加味 :02/06/10(月) 19:10付属スープのみでシンプルに食べるときには
茹で汁を捨てるのはオススメできないとテレビで言っていた。
本当かどうかは自分で味見してちょ。
私は茹で汁捨てる派だが、家族は茹で汁使う派だったり。
お湯入れる前に
ｶﾗﾑｰﾁｮどっさり。
辛くてﾎｸﾎｸ、うまー
18 困った時の名無しさん :02/06/13(木) 04:18ｶﾗﾑｰﾁｮどっさり。
辛くてﾎｸﾎｸ、うまー
塩ラーメンにバターを乗せると
ｳﾏｰ
19 在莫斯科 :02/06/13(木) 04:55ｳﾏｰ
意外とゆでずに固いままの麺にスープ少量振りかけて食べるのもイケる。
あと、チキンラーメンに薄味の中華餡作ってのせるとか。
21 が痔瘻 :02/06/13(木) 21:04あと、チキンラーメンに薄味の中華餡作ってのせるとか。
味噌ラーメン系を、調理する時
水（お湯）の、かわりに牛乳でつくる。
カルボナーラみたく、なりますです。
ちなみに、わたくしの場合
1, 野菜炒めをつくる（キャベツ、もやし、にんじん...など）
2. それに、牛乳をくわえ、煮立てる
3. 麺投入、好みのかたさに、煮る。（別茹でしておくと、モトイイ）
4. どんぶりによそい、一味唐辛子（七味ではない）で、いただく。
ためしてみそ
24 きのこまにあ :02/06/15(土) 10:00水（お湯）の、かわりに牛乳でつくる。
カルボナーラみたく、なりますです。
ちなみに、わたくしの場合
1, 野菜炒めをつくる（キャベツ、もやし、にんじん...など）
2. それに、牛乳をくわえ、煮立てる
3. 麺投入、好みのかたさに、煮る。（別茹でしておくと、モトイイ）
4. どんぶりによそい、一味唐辛子（七味ではない）で、いただく。
ためしてみそ
乾椎茸の戻し汁で、スープを溶く。乾椎茸も一緒に食べる。
エノキを丼に入れて電子レンジで一分。ラーメンをよそって一緒に食べる。
ラーメンに、舞茸バター炒めをトッピングする。
25 困った時の名無しさん :02/06/15(土) 18:52エノキを丼に入れて電子レンジで一分。ラーメンをよそって一緒に食べる。
ラーメンに、舞茸バター炒めをトッピングする。
中華鍋で野菜炒めを作る（味付けは薄めに）
野菜をいったんどけておき、その鍋に湯を入れ麺をゆでる。
火をとめてスープを入れ、盛り付け。野菜炒めをのせる。
野菜は固めに炒めておいて、麺と一緒に煮込んでも可。
サッポロ一番みそラーメンでやると特においしい。
26 困った時の名無しさん :02/06/15(土) 19:12野菜をいったんどけておき、その鍋に湯を入れ麺をゆでる。
火をとめてスープを入れ、盛り付け。野菜炒めをのせる。
野菜は固めに炒めておいて、麺と一緒に煮込んでも可。
サッポロ一番みそラーメンでやると特においしい。
麺がひたるぐらいの水（少なめ）で茹で
スープの素と玉子一つをいれグジュグジュに混ぜて
食べる。最後に七味を振っても良い。
見た目は汚いがかなりウマ−です
29 困った時の名無しさん[] :02/07/04(木) 12:31スープの素と玉子一つをいれグジュグジュに混ぜて
食べる。最後に七味を振っても良い。
見た目は汚いがかなりウマ−です
夏場に良いかも。インスタント冷やしめん。
麺を湯で規定の時間茹で、
ザルにあげて氷水にさらす。
水を切って皿に盛り、めんつゆ２：水１で割ったものをぶっかける。
好みで鰹節やらゴマをかける。
ウマーーー
378 困った時の名無しさん :2006/09/26(火) 11:30:26麺を湯で規定の時間茹で、
ザルにあげて氷水にさらす。
水を切って皿に盛り、めんつゆ２：水１で割ったものをぶっかける。
好みで鰹節やらゴマをかける。
ウマーーー
>>29
食べる直前まで後悔しっぱなしだったけど、食べたら以外にアリだった
冷たい麺の独特の食感とめんつゆが合っててうまい
30 困った時の名無しさん :02/07/04(木) 15:48食べる直前まで後悔しっぱなしだったけど、食べたら以外にアリだった
冷たい麺の独特の食感とめんつゆが合っててうまい
豚コマか挽肉を醤油と酒（好みで砂糖も）でいため煮しる。
これを保存しといて随時ﾗｰﾒｿにのっけてたべる。ネギ必須。
肉を煮るとき八角とかサンショーをいれると俄然中華風に。
43 困った時の名無しさん :02/08/03(土) 00:36これを保存しといて随時ﾗｰﾒｿにのっけてたべる。ネギ必須。
肉を煮るとき八角とかサンショーをいれると俄然中華風に。
ちょっと手間暇かかるけど…
1.麺を茹でる。茹であがったらどんぶりに移す。
2.スープをつくる。ポイントは麺を茹でたお湯は使わない。
3.2.に好みの野菜（レタスとか）を茹でる。
4.水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.どんぶりにうつす。できあがり。
ポイント：3.でとき卵をいれてもよろし。
44 困った時の名無しさん :02/08/03(土) 03:281.麺を茹でる。茹であがったらどんぶりに移す。
2.スープをつくる。ポイントは麺を茹でたお湯は使わない。
3.2.に好みの野菜（レタスとか）を茹でる。
4.水溶き片栗粉でとろみをつける。
5.どんぶりにうつす。できあがり。
ポイント：3.でとき卵をいれてもよろし。
もやしひとつかみ・
洗ってレンジでちんしてのっける。
47 困った時の名無しさん :02/08/04(日) 01:39洗ってレンジでちんしてのっける。
1．にら・ひき肉などを中華なべで炒める(冷蔵庫のあまり者殲滅)
味付けは普通の野菜炒めの要領でやってしまう。
にんにくの芽があるとなおよし
２．できあがった野菜炒めにおもむろに水を投入。
３．沸騰したら乾麺投入。
４．あれば紹興酒などすこしたらす。
５．ゆであがったら麺だけあげる。
６．野菜炒めからでたｽｰﾌﾟに生卵を落として煮る→味玉完成
７．すべてをどんぶりに移す
→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
50 困った時の名無資産 :02/08/04(日) 21:09味付けは普通の野菜炒めの要領でやってしまう。
にんにくの芽があるとなおよし
２．できあがった野菜炒めにおもむろに水を投入。
３．沸騰したら乾麺投入。
４．あれば紹興酒などすこしたらす。
５．ゆであがったら麺だけあげる。
６．野菜炒めからでたｽｰﾌﾟに生卵を落として煮る→味玉完成
７．すべてをどんぶりに移す
→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
１ ラーメンを茹でる（かなり固め）
２ 食べる寸前に卵の黄身を２個入れる
３ 麺を一切食べず、スープだけを飲み干す
４ スープを飲み干す頃合にちょうど黄身が半熟になる
５ 麺と黄身をかき混ぜ 一気に食う
６ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープは気持ち濃い目にしてくれ
55 困った時の名無しさん :02/08/20(火) 23:56２ 食べる寸前に卵の黄身を２個入れる
３ 麺を一切食べず、スープだけを飲み干す
４ スープを飲み干す頃合にちょうど黄身が半熟になる
５ 麺と黄身をかき混ぜ 一気に食う
６ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
スープは気持ち濃い目にしてくれ
バターでにんにくを炒めておいて
棒ラーメンのしょうゆ味にのせる。
56 困った時の名無しさん :02/09/02(月) 10:47棒ラーメンのしょうゆ味にのせる。
コーン 煮卵 メンマ ネギ キャベツ ガリ 煮牛肉 鳥肉の煮物
これだけ入れればてんこ盛りだろう。
58 困った時の名無しさん :02/10/04(金) 21:40これだけ入れればてんこ盛りだろう。
気持ち悪いかも知れんけど、こんなのがあった。
インスタントラーメンは、食べよい大きさに割って、揚げる。
砂糖と水で飴を作り、揚げたラーメンを絡ませる。
・・おこし風。
66 困った時の名無しさん :02/10/15(火) 11:56インスタントラーメンは、食べよい大きさに割って、揚げる。
砂糖と水で飴を作り、揚げたラーメンを絡ませる。
・・おこし風。
ラーメンの上に円形の卵焼きを乗せ、
少しとっておいたラーメンスープを、片栗粉でとろみを付けて
丼にかければ、天津麺になります。
67 困った時の名無しさん :02/10/16(水) 19:29少しとっておいたラーメンスープを、片栗粉でとろみを付けて
丼にかければ、天津麺になります。
しょうゆラーメンにマーボー豆腐のせる。
簡単でうまいよー！
74 困った時の名無しさん :02/10/31(木) 21:10簡単でうまいよー！
今日ラーメン食べたあとに残った汁みてさ、
そのまま飲み干してもおいしいんだけど
「なんかもっとおいしい利用法ないかなあ」と思った私。
なんかないかなあ
78 困った時の名無しさん :02/11/01(金) 07:10そのまま飲み干してもおいしいんだけど
「なんかもっとおいしい利用法ないかなあ」と思った私。
なんかないかなあ
>>74
米を入れて水分が一通りなくなるまで煮れば、
スープの味がついたお粥が出来るよ。結構おいしい。
88 困った時の名無しさん :02/12/31(火) 20:54米を入れて水分が一通りなくなるまで煮れば、
スープの味がついたお粥が出来るよ。結構おいしい。
スペイン風ガーリック・ラーメンの作り方
材料（一人分）
○ 塩ラーメン（札幌一番がベスト） １袋
○ 水（できればミネラルウォーター） ５００ｃｃ
○ ニンニク １片
○ 玉ネギ １／４個
○ 鷹の爪 半片
○ ハムまたはベーコン ８０〜１００ｇ
○ アサツキまたは刻みねぎ 少々
○ 卵 １個
○ オリーブオイル 大さじ１
○ クルトン（なくてもいい） 少々
１．にんにくと玉ネギは薄切り。ハムまたはベーコンは細切り。
２．鉄製中華なべにオリーブオイル、ニンニクの薄切り、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
３．ニンニクの香りがして色づいたら、玉ネギ、ハムを加えて軽く炒める。
４．分量の水を３の鍋に入れて強火で沸騰させ、粉スープを入れて弱火で２〜３分煮る。
５．そこに麺を入れて１．５分煮たら、麺をよくほぐして、卵を割り入れる。
６．黄身を壊さないように、白身を箸でほぐすようにスープによくかき混ぜる。
７．麺を入れてから３分経過したら、火を止めてドンブリに盛り付ける。
８．刻んだ浅葱、クルトンのトッピングをする。
注： 粉スープを入れるときに、鶏がらのダシを少しいれるとモアベター。
好みで浅葱の代わりにみじん切りのパセリもOK。
89 困った時の名無しさん :02/12/31(火) 21:04材料（一人分）
○ 塩ラーメン（札幌一番がベスト） １袋
○ 水（できればミネラルウォーター） ５００ｃｃ
○ ニンニク １片
○ 玉ネギ １／４個
○ 鷹の爪 半片
○ ハムまたはベーコン ８０〜１００ｇ
○ アサツキまたは刻みねぎ 少々
○ 卵 １個
○ オリーブオイル 大さじ１
○ クルトン（なくてもいい） 少々
１．にんにくと玉ネギは薄切り。ハムまたはベーコンは細切り。
２．鉄製中華なべにオリーブオイル、ニンニクの薄切り、鷹の爪を入れて弱火で炒める。
３．ニンニクの香りがして色づいたら、玉ネギ、ハムを加えて軽く炒める。
４．分量の水を３の鍋に入れて強火で沸騰させ、粉スープを入れて弱火で２〜３分煮る。
５．そこに麺を入れて１．５分煮たら、麺をよくほぐして、卵を割り入れる。
６．黄身を壊さないように、白身を箸でほぐすようにスープによくかき混ぜる。
７．麺を入れてから３分経過したら、火を止めてドンブリに盛り付ける。
８．刻んだ浅葱、クルトンのトッピングをする。
注： 粉スープを入れるときに、鶏がらのダシを少しいれるとモアベター。
好みで浅葱の代わりにみじん切りのパセリもOK。
>>88
クルトンは食パンの耳などを１ｃｍ角ぐらいに切って、フライパンでサラダオイルで揚げるか、オーブントースターでサラダオイルをつけて香ばしく４〜５分焼く。
97 困った時の名無しさん :03/01/25(土) 21:58クルトンは食パンの耳などを１ｃｍ角ぐらいに切って、フライパンでサラダオイルで揚げるか、オーブントースターでサラダオイルをつけて香ばしく４〜５分焼く。
カップ麺を作る時「かやく」と一緒にポテチをいっぱい入れてから作ると、
美味しいよ、じゃが芋入りになる
106 困った時の名無しさん :03/04/17(木) 11:23美味しいよ、じゃが芋入りになる
>>97
カップ麺＆ポテチ
今から実行してみます！！
110 困った時の名無しさん :03/04/17(木) 21:59カップ麺＆ポテチ
今から実行してみます！！
醤油ラーメンに「穂先メンマ･やわらぎ」をトッピング、これ最強。
217 ◆B.sCruffS2 :04/01/09(金) 19:06>>110は同志だ…。ただ最近やわらぎをみかけないので食べてません(´･ω･)ﾊｧ
112 困った時の名無しさん :03/04/18(金) 07:57お湯のかわりに鶏はむスープを使う。うまくて死ぬ
116 困った時の名無しさん :03/04/21(月) 01:18私のマイブームは、サッポロ一番塩ラーメンに、
ほんだしを入れること、簡単ジャンキーなｗスープの出来上がり。
具を作るのが面倒なときは
卵一個をどんぶりに割って、激しくあわ立て
出来上がったラーメンのスープをかき混ぜながら少しづつ投入
なるべ卵を固めずクリーミーに仕上げ下、最後にめんをいれる
クリーミーで魚だしの効いたサッポロ一番塩ラーメンの出来上がり。
うまいですよ。
117 困った時の名無しさん :03/04/22(火) 15:16ほんだしを入れること、簡単ジャンキーなｗスープの出来上がり。
具を作るのが面倒なときは
卵一個をどんぶりに割って、激しくあわ立て
出来上がったラーメンのスープをかき混ぜながら少しづつ投入
なるべ卵を固めずクリーミーに仕上げ下、最後にめんをいれる
クリーミーで魚だしの効いたサッポロ一番塩ラーメンの出来上がり。
うまいですよ。
>>116
私の場合、種類に限らず鰹パック３ｇを出来上がりに投入する
ウマァ
118 困った時の名無しさん :03/04/22(火) 17:16私の場合、種類に限らず鰹パック３ｇを出来上がりに投入する
ウマァ
>>116
なるほど、かきたまごって手があるのか。
やってみよう。
･･･家に何ラーメンあったかなぁ
123 困った時の名無しさん :03/04/25(金) 14:55なるほど、かきたまごって手があるのか。
やってみよう。
･･･家に何ラーメンあったかなぁ
袋ラーメンを水多めで作る（塩系がいいかも）
↓
そこにすりにんにくとナンプラー投入
↓
少し長めに煮て麺をやわやわにする
↓
セロリの葉とか茹でもやしとか乗っける
↓
レモンをお好みの量かけていただきまーす！
なんちゃってフォー。「アジアめん」とかよりよっぽどｳﾏｲ
124 困った時の名無しさん :03/04/25(金) 16:09↓
そこにすりにんにくとナンプラー投入
↓
少し長めに煮て麺をやわやわにする
↓
セロリの葉とか茹でもやしとか乗っける
↓
レモンをお好みの量かけていただきまーす！
なんちゃってフォー。「アジアめん」とかよりよっぽどｳﾏｲ
>>123 先生！その場合ラーメンに付属してる調味料はどうするんですか？
全部投入？
125 困った時の名無しさん :03/04/25(金) 21:02全部投入？
>>124 全部でもいいし、半分にしてナンプラー増量でもいいし。
でも全部投入でもその分水増やしてるから大丈夫だ。味見しながら
好き勝手でいいよ
128 困った時の名無しさん :03/04/27(日) 23:49でも全部投入でもその分水増やしてるから大丈夫だ。味見しながら
好き勝手でいいよ
>>125
ｻﾝｸｽｺ
142 困った時の名無しさん :03/05/27(火) 16:21ｻﾝｸｽｺ
ブイヤベース風ラーメン（６人前）
白身魚(きんき・ソイなど) 500g
ほたて 6個
いか 1ぱい
えび（頭つき） 6尾
ムール貝 6個
じゃがいも 3個
☆ A材料
玉ねぎ1個 セロリ1/2本 長ねぎ1/2本
にんにく 1/2片 オリーブ油大さじ2杯
☆調味料
トマト2個 トマトペースト大さじ3杯 サフラン小さじ1/2杯
白ワインカップ1杯 スープカップ8杯 ローリエ1枚 塩・こしょう少々
タイム 少々 バター 20g
(1)魚は大きめに切ります。いかは皮をむき輪切りに、えびは背ワタをとります。
魚介に塩とワインの下味をします。じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにします。
(2)Aの野菜をみじん切りにし、鍋にオリーブ油を入れてきつね色になるまで炒めます。
(3)魚介はローリエを入れたスープで下ゆでし、スープをこします。
(4)トマトは湯むきし種を取り、みじん切りにします。
(2)の鍋にサフラン・トマトペースト・トマトを加え炒めます。
スープ・白ワインを加え、魚介とじゃがいもも加え煮込みます。
塩・こしょう・タイムで味をととのえ、仕上げにバターを加え
チキソラーメンを人数分投入します。
145 困った時の名無しさん :03/05/30(金) 14:51白身魚(きんき・ソイなど) 500g
ほたて 6個
いか 1ぱい
えび（頭つき） 6尾
ムール貝 6個
じゃがいも 3個
☆ A材料
玉ねぎ1個 セロリ1/2本 長ねぎ1/2本
にんにく 1/2片 オリーブ油大さじ2杯
☆調味料
トマト2個 トマトペースト大さじ3杯 サフラン小さじ1/2杯
白ワインカップ1杯 スープカップ8杯 ローリエ1枚 塩・こしょう少々
タイム 少々 バター 20g
(1)魚は大きめに切ります。いかは皮をむき輪切りに、えびは背ワタをとります。
魚介に塩とワインの下味をします。じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにします。
(2)Aの野菜をみじん切りにし、鍋にオリーブ油を入れてきつね色になるまで炒めます。
(3)魚介はローリエを入れたスープで下ゆでし、スープをこします。
(4)トマトは湯むきし種を取り、みじん切りにします。
(2)の鍋にサフラン・トマトペースト・トマトを加え炒めます。
スープ・白ワインを加え、魚介とじゃがいもも加え煮込みます。
塩・こしょう・タイムで味をととのえ、仕上げにバターを加え
チキソラーメンを人数分投入します。
>>142
ﾜﾗﾀ
209 困った時の名無しさん :03/12/25(木) 03:19ﾜﾗﾀ
うまかっちゃんの美味しい食べ方ｷﾎﾞﾝﾇ
210 困った時の名無しさん :03/12/25(木) 14:42>>209
がいしゅつだけど、水の替わりに牛乳で作ると美味しいよ（半分牛乳でも可）
どの袋ラーメンでも、牛乳使用だと美味しくなるような気がする俺は味オンチですか？
232 困った時の名無しさん :04/02/04(水) 23:20がいしゅつだけど、水の替わりに牛乳で作ると美味しいよ（半分牛乳でも可）
どの袋ラーメンでも、牛乳使用だと美味しくなるような気がする俺は味オンチですか？
葱トマト豆腐、あればかにかまか竹輪かハムかベーコンをぜんぶきざんででいれて麺を煮る。卵入れてかきたまに。
胡椒をふって胡麻油ひとたらし。ラー油でも可。ボリューム満点でうまい！
何味でもいけるけど中華料理人の漏れは塩味がいいな。
233 困った時の名無しさん :04/02/05(木) 03:51胡椒をふって胡麻油ひとたらし。ラー油でも可。ボリューム満点でうまい！
何味でもいけるけど中華料理人の漏れは塩味がいいな。
>>232
おいしそう、、、
267 困った時の名無しさん :04/06/22(火) 08:47おいしそう、、、
誰か袋のラーメンで、つけ麺風に食べる方法知りませんか？スープの調整が難しいんです
268 困った時の名無しさん :04/06/22(火) 22:08>>267
「ラーメンのスープの液体の有効活用法」
http://food5.2ch.net/recipe/index.html#18
120 名前：困った時の名無しさん ：04/02/03 18:29
麺だけ買ってきて、スープを濃いめに作り、小さじ一杯
程度の酢と甘味（好みの量）をつけて、つけめんはどお？
と言うのがあったよ。
細かい調整は載ってなかったので
質問の答えになってないかも…。
スマソ
269 困った時の名無しさん :04/06/23(水) 00:45「ラーメンのスープの液体の有効活用法」
http://food5.2ch.net/recipe/index.html#18
120 名前：困った時の名無しさん ：04/02/03 18:29
麺だけ買ってきて、スープを濃いめに作り、小さじ一杯
程度の酢と甘味（好みの量）をつけて、つけめんはどお？
と言うのがあったよ。
細かい調整は載ってなかったので
質問の答えになってないかも…。
スマソ
>>268
ありがとうございます。酢と甘味ですか‥砂糖やミリンでいいのでしょうか？早速試してみます
270 困った時の名無しさん :04/06/23(水) 09:25ありがとうございます。酢と甘味ですか‥砂糖やミリンでいいのでしょうか？早速試してみます
>>269
試してみたら
教えて。
砂糖とみりんで作るのかな？
作り方もあとで教えて！
293 困った時の名無しさん :04/12/05(日) 22:31:57試してみたら
教えて。
砂糖とみりんで作るのかな？
作り方もあとで教えて！
サッポロ一○塩ラーメンにカレー粉を少しだけ投入したら意外と美味かった。
294 困った時の名無しさん :04/12/07(火) 00:17:20>>293
カレーヌードルを買え
295 293 :04/12/07(火) 17:45:53カレーヌードルを買え
>>294
いや、あくまで少しがいいんですよ。 カレーヌードルほどじゃないのが。
でも具はジャガイモとかカレーヌードルと大して変わらないかも。
296 294 :04/12/07(火) 23:19:11いや、あくまで少しがいいんですよ。 カレーヌードルほどじゃないのが。
でも具はジャガイモとかカレーヌードルと大して変わらないかも。
>>295
そうか！ならばカツオダシとかコンブ汁を使うとヨロシ。
306 困った時の名無しさん :2005/08/04(木) 05:31:33そうか！ならばカツオダシとかコンブ汁を使うとヨロシ。
ＶＩＰから来ますた
309 困った時の名無しさん :2005/08/13(土) 13:52:15>>306-308
ｶｴﾚ(･Α･)
311 困った時の名無しさん :2005/10/01(土) 02:39:57ｶｴﾚ(･Α･)
まず袋に入ってる状態で麺を大体でいいので一口サイズに砕く。
袋をあけ、粉末スープをその袋の中に入れる。
シェイク
スナックうめぇええええええええええええええええええええええええ
312 困った時の名無しさん :2005/10/02(日) 02:06:00袋をあけ、粉末スープをその袋の中に入れる。
シェイク
スナックうめぇええええええええええええええええええええええええ
>>311
ふりふりポテト、インスタントラーメン版！
マグラーメンでも良さそうだな＿〆(。。)メモメモ…
313 困った時の名無しさん :2005/10/02(日) 08:22:29ふりふりポテト、インスタントラーメン版！
マグラーメンでも良さそうだな＿〆(。。)メモメモ…
>>311
チキンラーメンは直接バリボリだろ
316 困った時の名無しさん[] :2005/10/04(火) 17:28:43チキンラーメンは直接バリボリだろ
俺はインスタントでも鍋で煮詰めて食べてる。
麺に味がしみ込んで美味しくなるよ。おすすめ。
319 困った時の名無しさん :2005/10/04(火) 21:03:21麺に味がしみ込んで美味しくなるよ。おすすめ。
>>316
やっぱ煮込みが一番だよね〜。
麺のびても関係なし
355 困った時の名無しさん :2006/06/12(月) 11:14:45やっぱ煮込みが一番だよね〜。
麺のびても関係なし
ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞ大量に入れる！！
ネ申米斗王里！！
シーフードっぽくなる！！
357 困った時の名無しさん :2006/06/13(火) 20:00:33ネ申米斗王里！！
シーフードっぽくなる！！
>>355
数ヵ月後にはピザだな
365 困った時の名無しさん[ ] :2006/06/28(水) 21:29:05数ヵ月後にはピザだな
かなり前からしているのだが・・・
袋ラーメンを作って、
（細かく言えば、水少なめの濃い味で作る）
別の器に生卵を溶いて、
作ったラーメンをつけて食べる。
つけ麺のノリ。
猫舌なんで、この食べ方だと、ザクザク食べられる。
いや、ｱﾂｱﾂがｽｷって椰子には受けないだろうけど・・・
残った濃いスープには、メシ入れる。
時間があれば、火を入れて
つけ玉子の残りも投入 ｳﾏｰ
オイラだけ?
368 困った時の名無しさん :2006/08/09(水) 09:48:42袋ラーメンを作って、
（細かく言えば、水少なめの濃い味で作る）
別の器に生卵を溶いて、
作ったラーメンをつけて食べる。
つけ麺のノリ。
猫舌なんで、この食べ方だと、ザクザク食べられる。
いや、ｱﾂｱﾂがｽｷって椰子には受けないだろうけど・・・
残った濃いスープには、メシ入れる。
時間があれば、火を入れて
つけ玉子の残りも投入 ｳﾏｰ
オイラだけ?
>>365
すごい美味そう
(・ｐ・)じゅる
今晩やってみるか…
391 困った時の名無しさん :2006/12/28(木) 19:08:26すごい美味そう
(・ｐ・)じゅる
今晩やってみるか…
ラーメンに乾燥わかめ入れるとかよくやる。
あとインスタントの味噌ラーメンにわざわざ味噌いれて味を濃くしたりとか。
塩ラーメンにはゴマいれたり…塩分とか油取りすぎだけどウマーを求める欲望に負ける orz
393 困った時の名無しさん :2007/01/02(火) 20:28:45あとインスタントの味噌ラーメンにわざわざ味噌いれて味を濃くしたりとか。
塩ラーメンにはゴマいれたり…塩分とか油取りすぎだけどウマーを求める欲望に負ける orz
>>391
うちも乾燥ワカメ必ず入れる。手軽に具材が一個増えるしおすすめ
土地柄、とんこつに入れちゃうことが多いけど大抵のスープでも合うんじゃないかなぁ。
407 困った時の名無しさん :2007/03/11(日) 20:42:29うちも乾燥ワカメ必ず入れる。手軽に具材が一個増えるしおすすめ
土地柄、とんこつに入れちゃうことが多いけど大抵のスープでも合うんじゃないかなぁ。
夜中に食べる。
これが一番ウマイ。
408 困った時の名無しさん :2007/03/11(日) 21:19:55これが一番ウマイ。
>>407
確かに美味い。
三袋くらい食えそうな勢いだよなｗ
確かに美味い。
三袋くらい食えそうな勢いだよなｗ
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コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ（54）
余裕の１
逢魔刻壱
美味しく食おうとしても所詮インスタント
そんなもん食ってないで自炊しろ
そんなもん食ってないで自炊しろ
こういうスレに自炊しろとか言っちゃうやつは、考えが足りないと思う
>>1004
悩み相談して「ソープに行け」と返されるようなもんだな
悩み相談して「ソープに行け」と返されるようなもんだな
夜に見るんじゃなかった・・・・
腹減った
腹減った
ｳﾏｰ(笑)
キャンベルスープのチキンヌードル味を食った後に食う
日本のカップ麺は大体なんでも美味いと知るだろう。
日本のカップ麺は大体なんでも美味いと知るだろう。
スーパーカップの麺は美味い
マッシュポテトを作り置きしておいて食べる前に乗っけるのに最近ハマった
野菜炒める→水200cc投入→沸騰したら適当に割った麺投入
→麺が解れたらスープの素半分振り掛けて混ぜ混ぜ。汁気を飛ばす。
焼きラーメンウマー
→麺が解れたらスープの素半分振り掛けて混ぜ混ぜ。汁気を飛ばす。
焼きラーメンウマー
単純に具を増やすだけでも、全然違うよな。キャベツ、モヤシ、ニンジンなんかをレンジでチンして投入するだけで、めちゃうまくなる。出汁の出る鰹節、しいたけ、わかめ、ほたてなんかがあると、さらにいい。
俺はカップラーメンでも、そうやって具を増やして食ってる。
俺はカップラーメンでも、そうやって具を増やして食ってる。
>>1007(笑)
塩ラーメンの仕上げに葱のみじん切りと海苔乗せて
その上から熱した胡麻油少量垂らす
香りと油の膜が張って中々にウマイ
その上から熱した胡麻油少量垂らす
香りと油の膜が張って中々にウマイ
よく噛んで味わう。それだけ
麻婆豆腐出てるから微妙かも知れんが、
絹ごし豆腐半丁を適当に切って入れるのオススメ
なめらかな食感がいい感じ
絹ごし豆腐半丁を適当に切って入れるのオススメ
なめらかな食感がいい感じ
丁寧言葉が多くて時代を感じた
チキンラーメン食べたら吐き気が・・・・
茹でずに食う！
ズボラな俺はスープで野菜を茹で、そこに乾麺を入れ煮込む
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰも言えないこんな世の中じゃ
チキンラーメン＋ネギ
塩ラーメン＋キャベツかモヤシ
これだけで美味いから困るｗ卵も張れると幸せ
塩ラーメン＋キャベツかモヤシ
これだけで美味いから困るｗ卵も張れると幸せ
うどんのおあげはお湯をかけずに食った方がうまい。
あとカップヌードルの乾燥卵もお湯より先に食う。
あとカップヌードルの乾燥卵もお湯より先に食う。
塩ラーメンの具に揚げ玉。
…意外に合うんだよ。
…意外に合うんだよ。
スーパーで８個１００円とかで売ってる餃子を買って２個くらい麺と一緒に茹でる。
野菜入りワンタンメンおすすめ(｀･ω･´)
野菜入りワンタンメンおすすめ(｀･ω･´)
素材を「出前一丁」にすると難易度が上がります。
「猿の惑星」のラストって、日本だったら牛久の大仏になるのかな
>>29を試しにやってみた。
いけない事もないけど、冷たい+汁が無い分満腹感は少ないな。
当たり前だけど、めんつゆよりつけ麺のタレの方が合いそう。
めんつゆで作るなら、梅干とか、さっぱりしたのを付け合せると美味だと思う
いけない事もないけど、冷たい+汁が無い分満腹感は少ないな。
当たり前だけど、めんつゆよりつけ麺のタレの方が合いそう。
めんつゆで作るなら、梅干とか、さっぱりしたのを付け合せると美味だと思う
ラーメンの汁に米入れるってのやってみたいが
米炊いてラーメンつくるのが面倒だ
米炊いてラーメンつくるのが面倒だ
カレー粉。意外にカレー風味になる。
ネギとゆでたほうれん草は冷凍しておく。
これだけでマシになる。
ネギとゆでたほうれん草は冷凍しておく。
これだけでマシになる。
みそラーメンならもやし1袋炒めて余裕
マイフェイバリットのサッポロ一番塩は汎用性においても最強
塩ラーメンに牛乳を少し加えると美味い
※1019
同じカロリーなら多いほうが良いと思わんのか？
同じカロリーなら多いほうが良いと思わんのか？
沸騰したお湯にスープの粉いれる
↓
豚肉、キャベツなどをいれる
↓
麺もいれる
↓
煮込む
↓
最高に美味い
↓
豚肉、キャベツなどをいれる
↓
麺もいれる
↓
煮込む
↓
最高に美味い
アルファはこれがあるからやめらんない
うまかっちゃんにボンカレーが旨いです。
牛乳をちょびっと入れる。
こういうレシピ系のスレは好きだな
一人暮らしにはありがたい
一人暮らしにはありがたい
鍋の後にインスタント麺放り込んでスープを適量入れるとガチ美味い
薄味にした塩味にあさりのバタ蒸しを汁ごと投入！
うま〜
今は貝類の旬だからなおよし
うま〜
今は貝類の旬だからなおよし
肉や野菜などを入れればおいしいのは当たり前だがそれではインスタントラーメンの意味が無い
一人暮らしでも買い置きしておける乾物を使うのがいいね
乾燥わかめ・乾燥ねぎは基本として、めひじきなども１０分ほどぬるま湯でもどせばぐとして使える
一人暮らしでも買い置きしておける乾物を使うのがいいね
乾燥わかめ・乾燥ねぎは基本として、めひじきなども１０分ほどぬるま湯でもどせばぐとして使える
>>1017
時代というよりスレの地域性だろ
時代というよりスレの地域性だろ
サッポロ一番は茹でずにそのままかじっても案外いける
チキンラーメンは多少辛いけど茹でなくてもいける
カップヌードルはそのままだと辛すぎるから
ちゃんと熱湯3分した方がいい
急いでて湯沸かし面倒な時にかじる癖がついて
いつの間にか即席麺はかじるのがメインになったよ
スープの素が余るのが欠点なんだよな…
チキンラーメンは多少辛いけど茹でなくてもいける
カップヌードルはそのままだと辛すぎるから
ちゃんと熱湯3分した方がいい
急いでて湯沸かし面倒な時にかじる癖がついて
いつの間にか即席麺はかじるのがメインになったよ
スープの素が余るのが欠点なんだよな…
普通に作って最後にコーンポタージュ一袋入れる。
うまい。
うまい。
味噌ラーメンに粉末のカレースパイスを入れてみたらうまかった。
出前一丁にわさび（チューブのなんちゃって生のヤツ）。
お好みの量入れると風味がかなり良い感じになる。
というような事を中学生のときしてたのを思い出した。
今やったらどう感じるかは知らん。
>>1044
あまったスープの素は野菜炒めの味付けとかにするとイイよ。
とクッキングパパに書いてあった。
お好みの量入れると風味がかなり良い感じになる。
というような事を中学生のときしてたのを思い出した。
今やったらどう感じるかは知らん。
>>1044
あまったスープの素は野菜炒めの味付けとかにするとイイよ。
とクッキングパパに書いてあった。
シーフードヌードルにキムチを入れると最強。
寒い時期に六号サイズの土鍋で一人鍋をよく作る。たまには変わった物を・・・
と、袋ラーメンのスープを基本に塩＆酒を適宜加えて食材を煮る。
意外と美味。楽で安上がりなので鍋物のレパートリーが増えた。
〆は当然ラーメンを投入。一人で食べるには多すぎ？
塩か味噌スープがオススメ。とんこつは食材を誤ると闇鍋。
と、袋ラーメンのスープを基本に塩＆酒を適宜加えて食材を煮る。
意外と美味。楽で安上がりなので鍋物のレパートリーが増えた。
〆は当然ラーメンを投入。一人で食べるには多すぎ？
塩か味噌スープがオススメ。とんこつは食材を誤ると闇鍋。
プレーンな袋麺職が良い
インスタント麺だけは、どうも料理の腕が出るよなぁ
美味しく作るのは難しい
編集ｇｊ
美味しく作るのは難しい
編集ｇｊ
冷凍の生味噌タイプの味噌ラーメン
豆腐に味噌をつけ半分食べる
残り半分は味噌豆腐ラーメンとして食べる
豆腐は意外と合う
豆腐に味噌をつけ半分食べる
残り半分は味噌豆腐ラーメンとして食べる
豆腐は意外と合う
パックの寿司についてるショウガとかしょうゆを
使いそびれたらラーメンに入れる。
とんこつラーメンによく合うと思う。
使いそびれたらラーメンに入れる。
とんこつラーメンによく合うと思う。
醤油ラーメンの出来上がり直前に、水菜を2束ぐらい入れて10秒ぐらい煮るとうまい。
見た目はアレだが水菜の食感がアクセントになる
見た目はアレだが水菜の食感がアクセントになる
