1 困った時の名無しさん :04/05/15(土) 21:56
仕事帰りに、ついついコンビニで晩御飯を買ってしまう毎日です。
簡単に出来る栄養のある料理を教えてください。
3 困った時の名無しさん :04/05/15(土) 22:02簡単に出来る栄養のある料理を教えてください。
今の季節ならカツオを買ってきてにんにくとしょうがで食べる。
元気出るよん。
4 1 :04/05/15(土) 22:13元気出るよん。
>>3
そーいえば、今日、今さっき社長に連れられ行った飲み屋でカツオの刺し身を食べてきたけど、
すごく上手かったです。ひょっとするとカツオの旬なのかな？ニンニクのスライスもついていました。
書き込みありがとうございます。
そーいえば、今日、今さっき社長に連れられ行った飲み屋でカツオの刺し身を食べてきたけど、
すごく上手かったです。ひょっとするとカツオの旬なのかな？ニンニクのスライスもついていました。
書き込みありがとうございます。
8 3 :04/05/16(日) 00:22
>>4
そうですね。今は旬だと思います。
通常この時期のカツオはそんなに脂が乗ってないんだけど今年のカツオは
すごく脂がのっててｳﾏｰ。
これよりもっとおいしくなるのが８月半ば〜９月に出回る戻りカツオです。
あとは、栄養バランスが良くてサッとできるのってやっぱり中華かな。
豚肉も疲労回復にいいので豚肉のチンジャオロースーとかホイコロとか。
野菜も取れるし。
5 困った時の名無しさん :04/05/15(土) 22:18そうですね。今は旬だと思います。
通常この時期のカツオはそんなに脂が乗ってないんだけど今年のカツオは
すごく脂がのっててｳﾏｰ。
これよりもっとおいしくなるのが８月半ば〜９月に出回る戻りカツオです。
あとは、栄養バランスが良くてサッとできるのってやっぱり中華かな。
豚肉も疲労回復にいいので豚肉のチンジャオロースーとかホイコロとか。
野菜も取れるし。
夜遅く帰っても簡単に食べられる料理か？
まあ、作りおきするしかないな
納豆と味噌汁がいいんじゃないか
6 困った時の名無しさん :04/05/15(土) 23:07まあ、作りおきするしかないな
納豆と味噌汁がいいんじゃないか
今日は入院中の母が手術で、夜の7時まで付き添って疲れた。
でも、帰ってからちゃんと手作り餃子150個作ったよ〜
手術も成功だったから、実に(*´∀`)ｳﾏｰだったよ。
14 1 :04/05/16(日) 21:54でも、帰ってからちゃんと手作り餃子150個作ったよ〜
手術も成功だったから、実に(*´∀`)ｳﾏｰだったよ。
>>6さん お母さん早く良くなるといいですね。それにしても手作餃子150個とはすごい数ですね!
18 困った時の名無しさん :04/05/17(月) 13:10>>14
おや、レスがついてる。
どもです。母も今週中には退院できそうです。
それにしても餃子。これの時はみんなご飯食べないで餃子食べるから
物凄くたくさん作らないといけないんですよｗ
一度作り置き(冷凍)してみたんだけど、
みんなから味が違う！！とブーイング喰らって・・・
本当にだる〜い時は、マグロのすき身を買ってきて
寿司飯の上に刻み海苔をのせてからマグロをのせて
大葉の千切りと青ネギの小口切りをのせて簡単ねぎトロ丼にしちゃいます。
7 困った時の名無しさん :04/05/15(土) 23:37おや、レスがついてる。
どもです。母も今週中には退院できそうです。
それにしても餃子。これの時はみんなご飯食べないで餃子食べるから
物凄くたくさん作らないといけないんですよｗ
一度作り置き(冷凍)してみたんだけど、
みんなから味が違う！！とブーイング喰らって・・・
本当にだる〜い時は、マグロのすき身を買ってきて
寿司飯の上に刻み海苔をのせてからマグロをのせて
大葉の千切りと青ネギの小口切りをのせて簡単ねぎトロ丼にしちゃいます。
酸っぱい物が食べたいけどなんだかマンネリ
画期的なのｷﾎﾞﾝ
15 困った時の名無しさん :04/05/16(日) 22:21画期的なのｷﾎﾞﾝ
ポン酢で言うと。
そーめんゆでて、冷やして、
鰹節とゴマ(あればしょうがのすりおろし）
乗っけて、適量ポン酢かけるとｳﾏｰ。
ビックリするくらいおいしいからやってみ。
栄養偏ってそうだけどw
ちなみに、梅肉のってけて＋しょうゆ(またはダシ)でもｳﾏｰ。
酸味があるといいのかな。
20 困った時の名無しさん :04/05/18(火) 01:48そーめんゆでて、冷やして、
鰹節とゴマ(あればしょうがのすりおろし）
乗っけて、適量ポン酢かけるとｳﾏｰ。
ビックリするくらいおいしいからやってみ。
栄養偏ってそうだけどw
ちなみに、梅肉のってけて＋しょうゆ(またはダシ)でもｳﾏｰ。
酸味があるといいのかな。
>>15
今作ったらおいしかったよー アリガト��
16 困った時の名無しさん :04/05/17(月) 00:26今作ったらおいしかったよー アリガト��
疲労回復にいいのはタウリン。
これがおおく含まれてるのがイカ・タコ。
暑くなるこれからの季節にぴったりな簡単料理。
まず、ゆでだこを買ってくる→薄くスライス→ふぐ刺しのようにお皿に並べる。
→タレをかける（最後にネギを散らすとﾓｱﾍﾞﾀｰ）
タレの作り方
酢醤油ににんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし（各々ひとかけ分）
を入れ、豆板醤（好みの量だけど小さじ1/2くらい）を入れ混ぜる。
ビールや日本酒に合う。
ただしイカ・タコはコレステロールも高いので毎日食べたりの食べ過ぎには
注意！
17 １６ :04/05/17(月) 00:41これがおおく含まれてるのがイカ・タコ。
暑くなるこれからの季節にぴったりな簡単料理。
まず、ゆでだこを買ってくる→薄くスライス→ふぐ刺しのようにお皿に並べる。
→タレをかける（最後にネギを散らすとﾓｱﾍﾞﾀｰ）
タレの作り方
酢醤油ににんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし（各々ひとかけ分）
を入れ、豆板醤（好みの量だけど小さじ1/2くらい）を入れ混ぜる。
ビールや日本酒に合う。
ただしイカ・タコはコレステロールも高いので毎日食べたりの食べ過ぎには
注意！
忘れてた。
タレにごま油（これも好みで）入れてくれ。
小匙1/2〜１くらい。
29 困った時の名無しさん :04/06/30(水) 02:13タレにごま油（これも好みで）入れてくれ。
小匙1/2〜１くらい。
このスレ揚げていい？
最近、なんだか胃が重くて、しんどくて、熟睡できなくて、集中力も無くなってきてるような感じです。
胃にやさしくてゆっくり寝られるような、簡単に作れて元気の出るメニューって無いでしょうか？
31 困った時の名無しさん :04/06/30(水) 02:18最近、なんだか胃が重くて、しんどくて、熟睡できなくて、集中力も無くなってきてるような感じです。
胃にやさしくてゆっくり寝られるような、簡単に作れて元気の出るメニューって無いでしょうか？
>>29
そーめんに梅干。。。
じゃなければ、逆にハードに辛い系。
胃に穴が開いても精神的に元気になればよし
ってんなのじゃだめか。
誰か答えてあげてYO
35 ◆95DUi08KnY :04/06/30(水) 02:46そーめんに梅干。。。
じゃなければ、逆にハードに辛い系。
胃に穴が開いても精神的に元気になればよし
ってんなのじゃだめか。
誰か答えてあげてYO
>>29
ｳﾅｷﾞはお茶漬けにすると多少さっぱり。
三ツ葉なんかもあると嬉しい(ﾉ∀｀)ﾀﾊｰ
36 困った時の名無しさん :04/06/30(水) 02:48ｳﾅｷﾞはお茶漬けにすると多少さっぱり。
三ツ葉なんかもあると嬉しい(ﾉ∀｀)ﾀﾊｰ
>>29
自分は普通ににゅう麺とか・・・。
薄めの出汁たっぷり＋そうめんを良く似るとか。
卵を割らずにゆっくりと落とすとか。
あと応用で、コンソメに卵をポーチドぽくするとかかなあ。
トーストしたパンを浸して、外カリカリ中とろとろあたりで食べる。
なんかヘタにおじやとかより、暖かい汁物が良い気がする。自分は。
45 困った時の名無しさん :04/07/01(木) 03:45自分は普通ににゅう麺とか・・・。
薄めの出汁たっぷり＋そうめんを良く似るとか。
卵を割らずにゆっくりと落とすとか。
あと応用で、コンソメに卵をポーチドぽくするとかかなあ。
トーストしたパンを浸して、外カリカリ中とろとろあたりで食べる。
なんかヘタにおじやとかより、暖かい汁物が良い気がする。自分は。
豚肉を朝食べるといいって聞いたよ。
冷しゃぶとかどうでしょ。
52 困った時の名無しさん :04/07/05(月) 13:46冷しゃぶとかどうでしょ。
>>45
朝に豚肉か〜。
いい事聞いた。
最近よく作っているもの
納豆＋豚肉をゆがいて細切りにしたもの＋わかめ
ゴマや梅干しをちぎったのや一味唐辛子を加えたり
バリエーションは果てしない。
これ旨いよ。
49 困った時の名無しさん :04/07/02(金) 10:07朝に豚肉か〜。
いい事聞いた。
最近よく作っているもの
納豆＋豚肉をゆがいて細切りにしたもの＋わかめ
ゴマや梅干しをちぎったのや一味唐辛子を加えたり
バリエーションは果てしない。
これ旨いよ。
朝から、肉そぼろでご飯！うまいっすよ〜。
ひき肉をテフロンフライパンで、油引かずに炒め、生姜の摩り下ろしか
チューブのやつ入れて、みりんと醤油で味付け。肉は豚でも鳥でもOK。
醤油じゃなくて、味噌入れて、肉味噌でも旨い！
弁当ににもいいぞ〜。朝から元気（ｗ
50 困った時の名無しさん :04/07/03(土) 23:56ひき肉をテフロンフライパンで、油引かずに炒め、生姜の摩り下ろしか
チューブのやつ入れて、みりんと醤油で味付け。肉は豚でも鳥でもOK。
醤油じゃなくて、味噌入れて、肉味噌でも旨い！
弁当ににもいいぞ〜。朝から元気（ｗ
>>49
それ今度やってみる
ありがと
56 困った時の名無しさん :04/07/09(金) 19:02それ今度やってみる
ありがと
ガスパチョおすすめ。
トマトジュースと酢とオリーブオイル（２：１：１）
それに色んな野菜あられ切り（きゅうり トマト ピーマン にんにく パセリ たまねぎ）
57 困った時の名無しさん :04/07/10(土) 03:46トマトジュースと酢とオリーブオイル（２：１：１）
それに色んな野菜あられ切り（きゅうり トマト ピーマン にんにく パセリ たまねぎ）
>>56 全部、生でいいんですよね？サラダ？
58 困った時の名無しさん :04/07/10(土) 08:09>>56
昔YAWARA！ででてきたなあ。
66 困った時の名無しさん :04/07/19(月) 15:36昔YAWARA！ででてきたなあ。
>>56
ガスパッチョって、たまねぎに火を通さないでもいいのですか？
71 困った時の名無しさん :04/08/01(日) 09:11ガスパッチョって、たまねぎに火を通さないでもいいのですか？
>>66
56じゃないですけど、確か生でOKだったはず。
ところでガスパッチョってフランスパン入れるものと思ってたのですが、
そうではないんでしょうか？
とりあえず見つけたレシピにそう書いてあったので、意味もわからず入れてましたが・・
73 困った時の名無しさん :04/08/01(日) 15:1156じゃないですけど、確か生でOKだったはず。
ところでガスパッチョってフランスパン入れるものと思ってたのですが、
そうではないんでしょうか？
とりあえず見つけたレシピにそう書いてあったので、意味もわからず入れてましたが・・
>>71
食パンでもいいと思うけど、とろみと重みを出すために入れるようですな。
うちはめんどくさいしカロリー上がるから入れない。
74 困った時の名無しさん :04/08/02(月) 03:23食パンでもいいと思うけど、とろみと重みを出すために入れるようですな。
うちはめんどくさいしカロリー上がるから入れない。
>>73
あれってつなぎなんですね！
フランスパンとかあまり食べないからそこがネックだったんだけど、
何故かフランスパンが無いと駄目！と思い込んでて中々作らずにいました。
私も今度からなしでつくってみますー。
78 困った時の名無しさん :2005/06/01(水) 08:21:50あれってつなぎなんですね！
フランスパンとかあまり食べないからそこがネックだったんだけど、
何故かフランスパンが無いと駄目！と思い込んでて中々作らずにいました。
私も今度からなしでつくってみますー。
>>71
絶対にこうじゃなくちゃいけないってレシピはないんじゃない？もとはスペ
イン料理なんだからスペインじゃフランスパンは入れてなかったはずだし
パン粉を入れるレシピもあるし、野菜を全部ミキサーで砕いちゃって食べる
ときにきゅうりなんかをトッピングする方法、>56のような作り方でもOKだ
と思うけど。
59 56 :04/07/10(土) 09:02絶対にこうじゃなくちゃいけないってレシピはないんじゃない？もとはスペ
イン料理なんだからスペインじゃフランスパンは入れてなかったはずだし
パン粉を入れるレシピもあるし、野菜を全部ミキサーで砕いちゃって食べる
ときにきゅうりなんかをトッピングする方法、>56のような作り方でもOKだ
と思うけど。
ごめん書き忘れた！
冷蔵庫で冷やして飲む 冷たいスープだよ。
すっぱくて暑さも疲れも吹っ飛んじゃう。
61 困った時の名無しさん :04/07/16(金) 11:13冷蔵庫で冷やして飲む 冷たいスープだよ。
すっぱくて暑さも疲れも吹っ飛んじゃう。
食欲がなくても食べられるスープです。
豚肉とキャベツをにんにく（スライスして多めに）と油で炒める。
途中で鷹の爪を入れる（辛くするレベルによって、タイミングは調節。長く炒めた方が辛くなる）。
火が通ったら、多めの塩こしょうで味付け。（ナンプラーあるなら塩とナンプラーでウマー）
水を足して、沸騰させる。アクが出たら取り除く。
火を止める前にお酢を投入。
塩が多めの味付けになっているので、ちょうどいいところまでお酢で調節するかんじ。
再沸騰直前で完成。
簡単だと思って作ってたけど、こうやってレシピ化すると結構手間がかかりそうな雰囲気ですね。
けどすっぱくておいしいスープです。テキトーに作ってもおいしくできます。
にんにくとか豚肉とかお酢が入っているので、疲労回復効果もあると思います。
84 困った時の名無しさん :2005/08/22(月) 23:11:00豚肉とキャベツをにんにく（スライスして多めに）と油で炒める。
途中で鷹の爪を入れる（辛くするレベルによって、タイミングは調節。長く炒めた方が辛くなる）。
火が通ったら、多めの塩こしょうで味付け。（ナンプラーあるなら塩とナンプラーでウマー）
水を足して、沸騰させる。アクが出たら取り除く。
火を止める前にお酢を投入。
塩が多めの味付けになっているので、ちょうどいいところまでお酢で調節するかんじ。
再沸騰直前で完成。
簡単だと思って作ってたけど、こうやってレシピ化すると結構手間がかかりそうな雰囲気ですね。
けどすっぱくておいしいスープです。テキトーに作ってもおいしくできます。
にんにくとか豚肉とかお酢が入っているので、疲労回復効果もあると思います。
>>61を読んで思い出した。中国人の友達がよく作ってるメニュー
豚バラを細ギリ（ホントは一口サイズのスペアリブが最高）
白菜は荒い千切り
ザーサイも荒い千切り（しょっぱい奴は塩抜きしてね）
豚と白菜を簡単にいため、しお、コショウ、酒、しょうが、鷹の爪。
適当にお湯を足して、あくをすくいつつ適当に２、３分煮る。
ザーサイ足して、２分くらい煮ながら、味を調える。ごま油か、辛味が足りなければラー油を少したらして完成。
白菜は、高菜漬けみたいなの（冬菜とかいうらしい）で代用すると、より本格的。
すっぱくて、しょっぱくて、ザーサイの香りとスペアリブの甘みが最高。
好みで酢を足しても○
62 困った時の名無しさん :04/07/16(金) 11:48豚バラを細ギリ（ホントは一口サイズのスペアリブが最高）
白菜は荒い千切り
ザーサイも荒い千切り（しょっぱい奴は塩抜きしてね）
豚と白菜を簡単にいため、しお、コショウ、酒、しょうが、鷹の爪。
適当にお湯を足して、あくをすくいつつ適当に２、３分煮る。
ザーサイ足して、２分くらい煮ながら、味を調える。ごま油か、辛味が足りなければラー油を少したらして完成。
白菜は、高菜漬けみたいなの（冬菜とかいうらしい）で代用すると、より本格的。
すっぱくて、しょっぱくて、ザーサイの香りとスペアリブの甘みが最高。
好みで酢を足しても○
茄子の煮たやつ冷たくして食べると何本でもいける。
63 困った時の名無しさん :04/07/16(金) 15:50>>62
いいよね。私も茄子を大量に蒸して、キンキンに冷やして
しょうが醤油で食べる。栄養素的にはどうかわからないけど、
食欲ない時はすごく助かる。
70 困った時の名無しさん :04/07/23(金) 11:39いいよね。私も茄子を大量に蒸して、キンキンに冷やして
しょうが醤油で食べる。栄養素的にはどうかわからないけど、
食欲ない時はすごく助かる。
>>63
なるほど蒸すわけね・・。今まで油で炒めたり
してたんだけど、茄子って油異様に吸うから
油っこいなーと思ってたんです。蒸すならヘルシーだよね。
今度やってみる。栄養あればいいんだけどな。
64 困った時の名無しさん :04/07/16(金) 16:06なるほど蒸すわけね・・。今まで油で炒めたり
してたんだけど、茄子って油異様に吸うから
油っこいなーと思ってたんです。蒸すならヘルシーだよね。
今度やってみる。栄養あればいいんだけどな。
レバ刺しを食べなされ、、
その晩は久々にムラムラきました(｀･ω･´)
85 困った時の名無しさん :2005/08/22(月) 23:32:57その晩は久々にムラムラきました(｀･ω･´)
>>64さんに同意
レバ刺し(･∀･)ｲｲ！すよ。
肉体労働してるけど、レバ刺し食った夜は モッキしっぱなしWWWW
あと中華料理屋とかで蛇系。モッキ（ry
65 困った時の名無しさん :04/07/19(月) 00:07レバ刺し(･∀･)ｲｲ！すよ。
肉体労働してるけど、レバ刺し食った夜は モッキしっぱなしWWWW
あと中華料理屋とかで蛇系。モッキ（ry
一人暮らしで食の偏りとともに疲れ果てた…
自分はそうめんに納豆と出汁で食べてた。時々梅干入れたりして。
何か5分程度で出来るものってあるかな？
68 困った時の名無しさん :04/07/20(火) 03:18自分はそうめんに納豆と出汁で食べてた。時々梅干入れたりして。
何か5分程度で出来るものってあるかな？
>>65
フライパンにごま油とって
とき卵を流し込んで
軽く火が通ったところで
ざく切りのトマト投入。
お好みで塩胡椒。
トマトが柔らかくなったら閑静。
んまいよ。すぐできるし。
69 困った時の名無しさん :04/07/20(火) 12:53フライパンにごま油とって
とき卵を流し込んで
軽く火が通ったところで
ざく切りのトマト投入。
お好みで塩胡椒。
トマトが柔らかくなったら閑静。
んまいよ。すぐできるし。
>>68
いわゆるトマトの卵
中華料理でよく周富徳あたりがやってるやつかな。
なんか向こうでは実はポピュラーな家庭料理とか。
もっとも使う油がごま油だというのは知らなかったけど
72 困った時の名無しさん :04/08/01(日) 14:06いわゆるトマトの卵
中華料理でよく周富徳あたりがやってるやつかな。
なんか向こうでは実はポピュラーな家庭料理とか。
もっとも使う油がごま油だというのは知らなかったけど
>>68
台湾料理店とかいくと、よくあるメニューだよね
最初はびっくりしたけど、んまいんだよねこれ
簡単だから自分でも作れるし
79 困った時の名無しさん :2005/06/03(金) 02:24:11台湾料理店とかいくと、よくあるメニューだよね
最初はびっくりしたけど、んまいんだよねこれ
簡単だから自分でも作れるし
>>72
初めて自分で作ってみた。
かなり美味しい。卵は一度取り出して、トマトに火が通ってから再投入の方が良いかも。
６８さんサンクス。
83 困った時の名無しさん :2005/08/22(月) 23:01:52初めて自分で作ってみた。
かなり美味しい。卵は一度取り出して、トマトに火が通ってから再投入の方が良いかも。
６８さんサンクス。
うちの実家の定番のそうめん、簡単ゴマダレ、おいしいよ
そうめんをゆでるお湯を沸かす間にゴマを当たる。いい香りがして、実もだいぶ形が崩れてしっとりしてくるまであたる。
そうめんをなべに投入したら、あたり鉢のゴマに、スライサーできゅうりの薄切りをガンガン入れて和える。２本くらいいってもいいと思う。
麺は茹で上がったら冷水でしめて器に。
ゴマきゅうりをめんつゆでのばす。氷をいくつか投入。
食べる時はゴマきゅうりのたれを自分の猪口にもって、適宜薄めて食べて。
薬味のオススメはしょうが、みょうが、青ねぎ、すだち、おおば、えごま、梅干。
あるもので適当にどうぞ。
86 困った時の名無しさん :2005/08/23(火) 12:12:05そうめんをゆでるお湯を沸かす間にゴマを当たる。いい香りがして、実もだいぶ形が崩れてしっとりしてくるまであたる。
そうめんをなべに投入したら、あたり鉢のゴマに、スライサーできゅうりの薄切りをガンガン入れて和える。２本くらいいってもいいと思う。
麺は茹で上がったら冷水でしめて器に。
ゴマきゅうりをめんつゆでのばす。氷をいくつか投入。
食べる時はゴマきゅうりのたれを自分の猪口にもって、適宜薄めて食べて。
薬味のオススメはしょうが、みょうが、青ねぎ、すだち、おおば、えごま、梅干。
あるもので適当にどうぞ。
>>83
あたるの意味がわからない。言葉知らなくて駄目だな自分
88 困った時の名無しさん :2005/08/23(火) 15:57:05あたるの意味がわからない。言葉知らなくて駄目だな自分
>>86
83じゃないけど。。。
「あたる」＝「（ごまを）する」
「あたり鉢」は「すり鉢」の事でしょう。
104 困った時の名無しさん :2006/03/07(火) 12:36:4183じゃないけど。。。
「あたる」＝「（ごまを）する」
「あたり鉢」は「すり鉢」の事でしょう。
>>83の味噌ﾊﾞｰｼﾞｮﾝが大好き
めんつゆのとこを
出汁+味噌+砂糖にするの
大葉刻んでたっぷり浮かべる
たまんねぇ
107 困った時の名無しさん :2006/03/08(水) 23:53:05めんつゆのとこを
出汁+味噌+砂糖にするの
大葉刻んでたっぷり浮かべる
たまんねぇ
>>104
冷汁でしょ？冷麦にあうんだよね
91 困った時の名無しさん :2005/09/08(木) 18:54:49冷汁でしょ？冷麦にあうんだよね
タマネギを皮がついたまま、（根っこの部分は切り落として）
電子レンジで１０分程度加熱する。
ふわふわ甘いたまねぎローストの出来上がり。
ドレッシングや塩、お醤油など、好みの味付けでどうぞ。
92 困った時の名無しさん :2005/09/09(金) 17:00:10電子レンジで１０分程度加熱する。
ふわふわ甘いたまねぎローストの出来上がり。
ドレッシングや塩、お醤油など、好みの味付けでどうぞ。
>>91
へー、今度やってみようかな
ラップもしないの？
93 名無しさん＠そうだ選挙に行こう :2005/09/11(日) 21:23:03へー、今度やってみようかな
ラップもしないの？
>>92
たまねぎの皮がラップと同じような役割をしてくれるので、
そのままで大丈夫なんですよ。
181 困った時の名無しさん :2007/04/29(日) 05:45:07たまねぎの皮がラップと同じような役割をしてくれるので、
そのままで大丈夫なんですよ。
>>91
おいしそうだと思ってやってみました。私は味付けを塩＋レモン汁＋ゴマ油少々で。
まずくはないけど、おいしくもなかった。ちなみに玉葱は大好物。
多分、私の合わせタレの相性がまずかったのだろう。
ポン酢でリトライしてみる！！
感想だけではあれなので、簡単レシピを。
冷や奴を食す時に、納豆をかけてポン酢でたべるとサッパリうまー！
冷や奴に納豆、キムチ、卵、めんつゆを投入してレンジでチン。ていうのも簡単うまー！です
117 困った時の名無しさん :2006/05/18(木) 12:27:42おいしそうだと思ってやってみました。私は味付けを塩＋レモン汁＋ゴマ油少々で。
まずくはないけど、おいしくもなかった。ちなみに玉葱は大好物。
多分、私の合わせタレの相性がまずかったのだろう。
ポン酢でリトライしてみる！！
感想だけではあれなので、簡単レシピを。
冷や奴を食す時に、納豆をかけてポン酢でたべるとサッパリうまー！
冷や奴に納豆、キムチ、卵、めんつゆを投入してレンジでチン。ていうのも簡単うまー！です
中華三昧のしょうゆを茹でているときに、テキトーな冷蔵庫にある野菜
（しいたけ・たけのこ細切りや、ハム細切り、乾燥きくらげetc）
を入れ一緒に茹で、スープを入れ弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にして
溶き卵入れふわっとなったら、酢を（好きな人は大さじ３くらいいれてもいいかも？）
入れ２、３回かきまぜて、ラー油入れればスーラータンメンの出来あがり。疲労回復。
122 困った時の名無しさん :2006/07/02(日) 16:03:55（しいたけ・たけのこ細切りや、ハム細切り、乾燥きくらげetc）
を入れ一緒に茹で、スープを入れ弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にして
溶き卵入れふわっとなったら、酢を（好きな人は大さじ３くらいいれてもいいかも？）
入れ２、３回かきまぜて、ラー油入れればスーラータンメンの出来あがり。疲労回復。
>>117おいしそう！
178 困った時の名無しさん :2007/04/28(土) 11:35:44風邪が一週間ぐらい治らないです。
でもゴールデンウィークはバイトと勉強でいそがしいっす。
手軽にできて安いのありますか？
180 困った時の名無しさん :2007/04/28(土) 21:05:23でもゴールデンウィークはバイトと勉強でいそがしいっす。
手軽にできて安いのありますか？
>>178
まず、たっぷりと、おろしたての大根おろしを飲んだり(酢を入れる)、
おろし生姜と一緒に食べたりして体内を浄化する。
生姜にも大根おろしにも、炎症抑える効果と、強力な抗菌、殺菌効果などがありますよ。
(赤い吹き出物が出やすい人にも、即効に効きますよ)
そして、今が旬の新たまねぎをスライスｏｒ粗みじん切りにして
水にさらさないで(←ここ重要!!!) 好きな具材(ハムでもトマトでも)と
合わせて食す。
ブタレバーを玉ねぎ(ａｎｄお好きな野菜)ｌと炒めて、にんにく、玉ねぎ、生姜で
甘辛く味付けしたものをいただけば、私は急激に回復します。
それと、生グレープフルーツを意識して摂取するのも、結構、回復早いです。
もし、男性の一人住まいなどで、上記に取り掛かるのが難しいようなら
豆腐を買ってきて、生姜山盛りのせて、あさつきたっぷりのせて
冷奴にせず、レンジなどで豆腐を温めていただくといいかも。
生姜、大根おろし、ネギ、玉ねぎ、にんにくは、
ある意味、天然のいい仕事する、抗生物質だと思います。
185 困った時の名無しさん :2007/04/29(日) 20:16:28まず、たっぷりと、おろしたての大根おろしを飲んだり(酢を入れる)、
おろし生姜と一緒に食べたりして体内を浄化する。
生姜にも大根おろしにも、炎症抑える効果と、強力な抗菌、殺菌効果などがありますよ。
(赤い吹き出物が出やすい人にも、即効に効きますよ)
そして、今が旬の新たまねぎをスライスｏｒ粗みじん切りにして
水にさらさないで(←ここ重要!!!) 好きな具材(ハムでもトマトでも)と
合わせて食す。
ブタレバーを玉ねぎ(ａｎｄお好きな野菜)ｌと炒めて、にんにく、玉ねぎ、生姜で
甘辛く味付けしたものをいただけば、私は急激に回復します。
それと、生グレープフルーツを意識して摂取するのも、結構、回復早いです。
もし、男性の一人住まいなどで、上記に取り掛かるのが難しいようなら
豆腐を買ってきて、生姜山盛りのせて、あさつきたっぷりのせて
冷奴にせず、レンジなどで豆腐を温めていただくといいかも。
生姜、大根おろし、ネギ、玉ねぎ、にんにくは、
ある意味、天然のいい仕事する、抗生物質だと思います。
>>180
レスありがとう。
大根って大根おろしじゃないとダメですか？
おろし金ないんで。。。
たまねぎだけはあるんで、たまねぎ食べようと思います。
レバーは下処理がめんどくさそうなので、
野菜の方をなんとか食べようと思います。
277 困った時の名無しさん :2007/06/18(月) 21:00:20レスありがとう。
大根って大根おろしじゃないとダメですか？
おろし金ないんで。。。
たまねぎだけはあるんで、たまねぎ食べようと思います。
レバーは下処理がめんどくさそうなので、
野菜の方をなんとか食べようと思います。
母ちゃんが火を使わなくて、良いお料理を教えちゃる。
・ウナギの蒲焼
・きゅうり
・寿司酢
１アルミホイルにウナギをのせてトースターでチンして、1センチ弱の細切りにする
２キュウリは短めの千切りにする
３炊き立てご飯に寿司酢を混ぜる
酢飯が出来たら、１と２をざっくり混ぜる
美味しいウナギのお寿司の出来上がり〜
疲れたときは、お酢が良いよ。これからの暑い夏をウナギで乗り切って！
278 困った時の名無しさん :2007/06/18(月) 21:34:44・ウナギの蒲焼
・きゅうり
・寿司酢
１アルミホイルにウナギをのせてトースターでチンして、1センチ弱の細切りにする
２キュウリは短めの千切りにする
３炊き立てご飯に寿司酢を混ぜる
酢飯が出来たら、１と２をざっくり混ぜる
美味しいウナギのお寿司の出来上がり〜
疲れたときは、お酢が良いよ。これからの暑い夏をウナギで乗り切って！
>>277ある意味火を使ってんだろう!早く寝ろ!
279 困った時の名無しさん :2007/06/18(月) 23:44:06>>277
骨がいっぱいで食べられないよー
281 困った時の名無しさん :2007/06/19(火) 06:42:05骨がいっぱいで食べられないよー
>>277
確かに
うまそうではある
300 困った時の名無しさん :2007/07/21(土) 06:50:04確かに
うまそうではある
納豆に瓶のなめたけを入れるｳﾏｰ
豆腐をしそドレッシングかけて食す
301 困った時の名無しさん :2007/07/21(土) 12:49:15豆腐をしそドレッシングかけて食す
>>300それ、絶対ヤバイ！早速今日いただきます！オロシもつけようかな
337 困った時の名無しさん :2008/04/13(日) 00:36:23料理っつーか
いくつかの小皿にキムチ・きゅうりのＱちゃん・しらすぼし・高菜・浅漬けとか子のみの物をラップしといて
簡単なメインディッシュを１つ（豚トンカツ用でも焼いてステーキとか）とインスタント味噌汁
これでご飯何杯でもいける
あまった小皿はラップしてまた次の食事まで冷蔵庫で保存。
色んな味が楽しめるので以外と飽きないしバランスもいい。料理っつーか食い方か。
338 困った時の名無しさん :2008/04/14(月) 01:04:28いくつかの小皿にキムチ・きゅうりのＱちゃん・しらすぼし・高菜・浅漬けとか子のみの物をラップしといて
簡単なメインディッシュを１つ（豚トンカツ用でも焼いてステーキとか）とインスタント味噌汁
これでご飯何杯でもいける
あまった小皿はラップしてまた次の食事まで冷蔵庫で保存。
色んな味が楽しめるので以外と飽きないしバランスもいい。料理っつーか食い方か。
>>337
飯屋で見かける仕切りのある皿なんかにセットしといたら楽そうだなあ。
352 困った時の名無しさん :2008/05/25(日) 22:00:29飯屋で見かける仕切りのある皿なんかにセットしといたら楽そうだなあ。
優作鍋もどき
�，發笋掘�1袋
�△砲蕁�1/2束
�Ｆ敍�（バラがジューシー） 125g程度
水入れずに下から�´↓�の順に鍋に投入しふたをする。
※ふたはガラス製が良い。
そのまま火にかけて豚肉に火が通ったら余熱。
出し醤油＋七味orおろしポン酢 など、お好きなたれで召し上がれ。
355 困った時の名無しさん :2008/05/26(月) 10:29:56�，發笋掘�1袋
�△砲蕁�1/2束
�Ｆ敍�（バラがジューシー） 125g程度
水入れずに下から�´↓�の順に鍋に投入しふたをする。
※ふたはガラス製が良い。
そのまま火にかけて豚肉に火が通ったら余熱。
出し醤油＋七味orおろしポン酢 など、お好きなたれで召し上がれ。
>>352
うちもだるい時は鍋に逃げる。
今日は白菜と鶏肉のミルフィーユ鍋。
白菜と鶏肉を交合に重ねて酒ふるだけ。
ふたをして中身がふつふつ、ぐらぐらしたら食べる。
モミジおろしとポン酢でどうぞ。
362 困った時の名無しさん :2008/06/07(土) 14:29:32うちもだるい時は鍋に逃げる。
今日は白菜と鶏肉のミルフィーユ鍋。
白菜と鶏肉を交合に重ねて酒ふるだけ。
ふたをして中身がふつふつ、ぐらぐらしたら食べる。
モミジおろしとポン酢でどうぞ。
このスレでみたたまねぎローストのレシピを愛用してる
しかし必ずといっていいほど途中で中身がとびたすよね すごい音で
ココット
オーブンだと7〜8分 レンジで1分〜3分(たまご爆発注意)
・深皿にバターをぬる(別にぬらなくてもできるけど)
・卵を割りいれる
・お好みで、ハムやソーセージや野菜を入れる
・塩こしょう
・お好みで生クリームやチーズをかける
・加熱して出来上がり
同時にパンも焼いておけばバランスのいい食事ができる
363 困った時の名無しさん :2008/06/12(木) 15:43:45しかし必ずといっていいほど途中で中身がとびたすよね すごい音で
ココット
オーブンだと7〜8分 レンジで1分〜3分(たまご爆発注意)
・深皿にバターをぬる(別にぬらなくてもできるけど)
・卵を割りいれる
・お好みで、ハムやソーセージや野菜を入れる
・塩こしょう
・お好みで生クリームやチーズをかける
・加熱して出来上がり
同時にパンも焼いておけばバランスのいい食事ができる
>>362
玉ねぎの根っこを切り落とした後に十字の切れ目を入れたら大丈夫だった
364 困った時の名無しさん :2008/06/18(水) 00:40:36玉ねぎの根っこを切り落とした後に十字の切れ目を入れたら大丈夫だった
>>363
根っこ側から入れるの？
切れ目入れるときもあるけど、たまねぎのてっぺんから入れてたので、
ラップが必要になるし、とろとろ度がダウンするからやめてた。
そうか下から切れ目いれればいいのか
367 困った時の名無しさん :2008/08/08(金) 14:09:54根っこ側から入れるの？
切れ目入れるときもあるけど、たまねぎのてっぺんから入れてたので、
ラップが必要になるし、とろとろ度がダウンするからやめてた。
そうか下から切れ目いれればいいのか
おろし蕎麦、冷やしたぬき、トマトと水菜の冷製カッペリーニ、豚肉の冷シャブ。
こう暑いと大根おろしとか酢をよく使う。
あとキンキンに冷やしたヴィシソワーズをカクテルグラスで。
368 困った時の名無しさん :2008/08/08(金) 16:13:09こう暑いと大根おろしとか酢をよく使う。
あとキンキンに冷やしたヴィシソワーズをカクテルグラスで。
>>367
ｵｻﾚだなｦｲ
376 困った時の名無しさん :2008/08/31(日) 13:43:45ｵｻﾚだなｦｲ
ミョウガ、キュウリ、なすそれぞれ１本づつみじん切り
ボールに入れて醤油かけて、冷蔵庫で30分
冷や奴にかけて食す
379 困った時の名無しさん :2008/09/01(月) 23:06:08ボールに入れて醤油かけて、冷蔵庫で30分
冷や奴にかけて食す
>>376
もっとだるい人は山形の「だし」を冷や奴にかけるといいと思う。
402 困った時の名無しさん :2008/11/28(金) 19:05:37もっとだるい人は山形の「だし」を冷や奴にかけるといいと思う。
ネギトロ、ウニ、イカ刺し、納豆、オクラ、生タマゴ
よくまぜてごはんにかける
ｳﾏｰ
あたりまえか・・・
403 困った時の名無しさん :2008/11/28(金) 21:22:58よくまぜてごはんにかける
ｳﾏｰ
あたりまえか・・・
>>402
豪華だ・・・
408 困った時の名無しさん :2008/12/01(月) 21:55:44豪華だ・・・
ピーマン3個を適当に切って、レンジで2分〜3分チン。
鰹節をふりかけてめんつゆとかぽんずとかしょうゆとか
ゴマ油とかゴマとか七味とか適当に気分でふりかけ。
緑野菜は元気になるような気がする。
427 困った時の名無しさん :2009/01/07(水) 08:13:26鰹節をふりかけてめんつゆとかぽんずとかしょうゆとか
ゴマ油とかゴマとか七味とか適当に気分でふりかけ。
緑野菜は元気になるような気がする。
１００均の土鍋に大さじ一杯の日本酒を注ぎ
もやしを一袋入れて蓋して弱火にかける。
湯気吹いてきたら２，３分そのままにして火を止める。
もやしの汁が鍋の底にたまるから、これを飲む。
野菜が足りないんじゃないかな？って思ったときは割合よくきく
428 困った時の名無しさん :2009/01/07(水) 13:27:07もやしを一袋入れて蓋して弱火にかける。
湯気吹いてきたら２，３分そのままにして火を止める。
もやしの汁が鍋の底にたまるから、これを飲む。
野菜が足りないんじゃないかな？って思ったときは割合よくきく
>>427
白菜やキャベツとかでもできるよな
431 困った時の名無しさん :2009/01/15(木) 10:52:36白菜やキャベツとかでもできるよな
にんにく。
そのままの状態のは、どう調理すればいいのかよくわからなかったんだけど
スライス、パウダー、ペーストとか買ってみて、たまに食べてる。
チューブにんにくってあるね〜〜☆今度はそれにしてみよう。
433 困った時の名無しさん :2009/01/19(月) 21:24:55そのままの状態のは、どう調理すればいいのかよくわからなかったんだけど
スライス、パウダー、ペーストとか買ってみて、たまに食べてる。
チューブにんにくってあるね〜〜☆今度はそれにしてみよう。
>>431
簡単なのはレンジでチンして塩でも振って食べる。
ほくほくしておいしいよ。
簡単なのはレンジでチンして塩でも振って食べる。
ほくほくしておいしいよ。
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コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ（25）
１！！
イカタコが高コレステロールというのは昔の説だよ
確かに５月ごろは初鰹といってとても旨い。脂がすごいのってる。でも秋のもどり鰹のほうが旨いかな。
・・・初鰹の季節に「脂のノリが今年はいい」とか・・・
バカだろ。
バカだろ。
いつのスレだよ
料理スレはありがたい
５月って初鰹の季節だろ…(笑)
2004〜2009とは・・・
初鰹がうまいはずないだろ…
あれは本来希少価値をありがたがるもの
あれは本来希少価値をありがたがるもの
91の玉葱ローストって気になるなぁ、でも電子レンジで10分もかかるのか…
ヘルシーで良さそうなんだがな
めんどい時の簡単料理、豚しゃぶ、ニラ、もやし、を鍋で茹でる
お皿に乗せて、ポン酢でウマー（あくが嫌だったら別個でブタを茹でる）
あとスタミナ付けたい時、市販のニンニクチップがあると何かと便利
ヘルシーで良さそうなんだがな
めんどい時の簡単料理、豚しゃぶ、ニラ、もやし、を鍋で茹でる
お皿に乗せて、ポン酢でウマー（あくが嫌だったら別個でブタを茹でる）
あとスタミナ付けたい時、市販のニンニクチップがあると何かと便利
この中で、胃に優しいのはどれだ
いつもこういうスレは役に立つわ〜。
レシピって結構マンネリ化するから。
まぁ男だけど。
レシピって結構マンネリ化するから。
まぁ男だけど。
カツオなんか旬で新鮮なヤツでないと臭くて喰えないわ。
いい魚屋知ってるならともかく、スーパーなんかで
買ったようなやつは刺身じゃ到底喰えねー。
そもそもにんにくと生姜あわせる時点で、
刺身じゃ無理あるって言ってるようなもんだからな。
いい魚屋知ってるならともかく、スーパーなんかで
買ったようなやつは刺身じゃ到底喰えねー。
そもそもにんにくと生姜あわせる時点で、
刺身じゃ無理あるって言ってるようなもんだからな。
鰹はﾏﾖ＆醤油＆浅葱で食すのが好き。
山形のだしｳﾏｰｲよね。
山形のだしｳﾏｰｲよね。
役には立ったが、コメントの取り合い方が
なんか気持ち悪いことになってるぞ
なんか気持ち悪いことになってるぞ
２４Ｈのスーパーいけばいいんじゃね？
コンビニより便利だろ。
惣菜もあるし。
コンビニより便利だろ。
惣菜もあるし。
>>1011
簡単で胃に優しいのはやっぱ茹で麺系じゃね？
そうめんや冷凍うどんを常備しといて、
暑い季節は具入り素麺や冷うどんとして、
寒い季節はにゅうめんやかけうどんとして食う。
そうめんの時、刻みトマトと大葉の千切りをめんつゆ（あまり甘くないタイプ）
に入れるとサッパリしててうまい。茹でてほぐした鶏ささ身なんかを入れると
ヘルシーかつ高タンパクになる。
簡単で胃に優しいのはやっぱ茹で麺系じゃね？
そうめんや冷凍うどんを常備しといて、
暑い季節は具入り素麺や冷うどんとして、
寒い季節はにゅうめんやかけうどんとして食う。
そうめんの時、刻みトマトと大葉の千切りをめんつゆ（あまり甘くないタイプ）
に入れるとサッパリしててうまい。茹でてほぐした鶏ささ身なんかを入れると
ヘルシーかつ高タンパクになる。
どこが気持ちわりーのかわかんねーんだけどｗ
気になるなら見なきゃいんじゃね？
気になるなら見なきゃいんじゃね？
>1009
素人は帰って美味しんぼか、酒のほそ道でも読んでろ カスが
素人は帰って美味しんぼか、酒のほそ道でも読んでろ カスが
イカ・タコがコレステロール値高いとは知らなかった。
良いこと聞いたな。
良いこと聞いたな。
スーパーだから鮮度が落ちて不味いということはない。
小売店ならどこでも条件は一緒なんだから、要は店主の違いによるだけ。
大手スーパーに個人店舗出してるようなとこなら、だいたい高品質な魚出してるね。
小売店ならどこでも条件は一緒なんだから、要は店主の違いによるだけ。
大手スーパーに個人店舗出してるようなとこなら、だいたい高品質な魚出してるね。
「だるい疲れた」って人が作るレシピじゃないのも多いが
なかなか楽しめた
やっぱ料理はあれこれ試行錯誤すんのが楽しいよな
なかなか楽しめた
やっぱ料理はあれこれ試行錯誤すんのが楽しいよな
豚肉食べてもインフルは移らないらしいが食べれなくなった。
1023
おかげで豚肉安くなったんで
いい肉買って角煮つくりました
ｳﾏｰ（いろんな意味で）
おかげで豚肉安くなったんで
いい肉買って角煮つくりました
ｳﾏｰ（いろんな意味で）
またえらく息の長いスレだなあ
