1 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 02:50
貧乏なので安いもやしを買って食べようと思ったのですが
どんな調理法があるのか思いつきません。
おいしい食べ方知ってる方教えてくだされ。
3 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 03:26どんな調理法があるのか思いつきません。
おいしい食べ方知ってる方教えてくだされ。
もやしをゆでて皿に盛る。
フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。
豚のひき肉を入れ炒める。
醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし
水溶き片栗粉でまとめる。
それをゆでたもやしにかける。
あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。
4 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 03:28フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。
豚のひき肉を入れ炒める。
醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし
水溶き片栗粉でまとめる。
それをゆでたもやしにかける。
あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。
(材料)
もやし・ちくわ(もしくはさつまあげ)・塩・こしょう・醤油
適当に切ったちくわともやしを炒めて塩・こしょう・醤油で
味付け。終わり。
5 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 03:29もやし・ちくわ(もしくはさつまあげ)・塩・こしょう・醤油
適当に切ったちくわともやしを炒めて塩・こしょう・醤油で
味付け。終わり。
カレー粉いれてもいいよ。
7 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 04:37ごま油でにらと炒める。
塩コショウで
塩コショウで
8 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 05:03
22 困った時の名無しさん :02/04/12(金) 13:56
275 266 :03/03/03(月) 18:23
もやしをゆでて塩・すりおろしにんにく・ごま油・ごまで合えれば
ナムルの出来上がり。
もちろんビビンバの具にしてもいいけどラーメンにのせてもいいぞ。
9 困った時の名無しさん :02/02/18(月) 13:35ナムルの出来上がり。
もちろんビビンバの具にしてもいいけどラーメンにのせてもいいぞ。
材料：もやし、ハム、ゴマ、味ぽん、ごま油、豆板醤
作り方：
１）もやしを洗ってさっと茹でる。流水にさらしてしゃきっとさせたあと
良く水を切る。
２）ハムは千切り。ゴマは軽くするか包丁で切りゴマにする。
３）もやしを茹でた鍋に調味料を適当に混ぜて材料をすべて和える。
ちょっとした副菜。
10 困った時の名無しさん :02/02/19(火) 01:35作り方：
１）もやしを洗ってさっと茹でる。流水にさらしてしゃきっとさせたあと
良く水を切る。
２）ハムは千切り。ゴマは軽くするか包丁で切りゴマにする。
３）もやしを茹でた鍋に調味料を適当に混ぜて材料をすべて和える。
ちょっとした副菜。
もやしの胡麻和え。
胡麻をスリスリ…砂糖・醤油を加えゆでたもやしをあえる。
12 困った時の名無しさん :02/02/19(火) 05:49胡麻をスリスリ…砂糖・醤油を加えゆでたもやしをあえる。
豚肉ともやしを醤油・砂糖・酒でさっと煮る。
13 困った時の名無しさん :02/02/19(火) 11:21お好み焼き。キャベツのかわりにどうぞ。
さっと茹でて刻んだものを、餃子のタネにいれても良い。
26 困った時の名無しさん :02/05/16(木) 21:45さっと茹でて刻んだものを、餃子のタネにいれても良い。
>>13
それいいね！おもいつかなんだーﾖ
やってみよう。
14 困った時の名無しさん :02/02/19(火) 12:06それいいね！おもいつかなんだーﾖ
やってみよう。
炒めてケチャップ＆塩コショウで味付け。
好みで粉チーズをふりかける。簡単な割にはそこそこの味。
15 困った時の名無しさん :02/02/19(火) 12:55好みで粉チーズをふりかける。簡単な割にはそこそこの味。
>>14
なんかそれって味の想像がつかない。
やってみようっと。
20 困った時の名無しさん :02/04/10(水) 10:13なんかそれって味の想像がつかない。
やってみようっと。
もやしって栄養満点なの？
俺小さい頃から「もやしに栄養なんてないわよ」って言われて育ってるんだが。
21 困った時の名無しさん :02/04/10(水) 10:41俺小さい頃から「もやしに栄養なんてないわよ」って言われて育ってるんだが。
22 困った時の名無しさん :02/04/12(金) 13:56
1 タップリの湯でさっと茹でる（シャキシャキ感を損なわない程度に）。
2 ほんだしとかだしの素みたいな、顆粒の旨み調味料を適当に振り掛けて、和える。
3 好みに応じて葱の千切りなぞを散らして出来上がり。
簡単に出来る割には結構旨くて癖になるよ。これで夕食にもう一品。
507 困った時の名無しさん :03/08/26(火) 21:162 ほんだしとかだしの素みたいな、顆粒の旨み調味料を適当に振り掛けて、和える。
3 好みに応じて葱の千切りなぞを散らして出来上がり。
簡単に出来る割には結構旨くて癖になるよ。これで夕食にもう一品。
>>22のレシピで食べてみた。簡単ｳﾏｰ
油使わないからダイエットに（・∀・）ｲｲ!!
23 困った時の名無しさん :02/04/14(日) 00:05油使わないからダイエットに（・∀・）ｲｲ!!
洗って水切ったモヤシを耐熱皿に入れ、
ゴマ油をちょっとかけてレンジで適当な時間チン。
我が家ではお酢をたっぷりとお醤油ちょっとかけて食べます。
簡単過ぎて料理とは呼べないか…
でも、うまいよ。
25 困った時の名無しさん :02/05/10(金) 03:40ゴマ油をちょっとかけてレンジで適当な時間チン。
我が家ではお酢をたっぷりとお醤油ちょっとかけて食べます。
簡単過ぎて料理とは呼べないか…
でも、うまいよ。
もやしの臭いってくさくない？
あれとるのどーやったらいい？？
43 困った時の名無しさん :02/06/05(水) 10:28あれとるのどーやったらいい？？
>>25
もやしのにおい取り。
買ってきたら、ｿｯｺｰボールに張った水に放しておく。
これだけでｶﾅｰﾘ違う。
時間があれば、ひげ根は取って調理する。これ最強。
いずれにせよ、買ってきたら即日で使い切ることを
心がければ、においが気になることは少ないと思う。
101 困った時の名無しさん :02/07/22(月) 23:29もやしのにおい取り。
買ってきたら、ｿｯｺｰボールに張った水に放しておく。
これだけでｶﾅｰﾘ違う。
時間があれば、ひげ根は取って調理する。これ最強。
いずれにせよ、買ってきたら即日で使い切ることを
心がければ、においが気になることは少ないと思う。
>>25
もやしのにおいは、塩をひとつまみいれてゆでるの！
27 困った時の名無しさん :02/05/17(金) 00:03もやしのにおいは、塩をひとつまみいれてゆでるの！
１ もやしをさっとゆがく
２ 水気を絞ってとる
３ 錦糸玉子つくる ２の上に盛る
４ ゴマとポン酢かける
５ (≧ ≦)ｳﾏｲ！
35 困った時の名無しさん :02/05/29(水) 23:46２ 水気を絞ってとる
３ 錦糸玉子つくる ２の上に盛る
４ ゴマとポン酢かける
５ (≧ ≦)ｳﾏｲ！
豚肉（挽肉か細切れ）１００グラム、もやし一袋の順に炒め、
中華味（中華だしの素）、しょうゆ、一味唐辛子少々で味をつけ、
最後に卵一個を落として、半熟になるまで混ぜ、火を止め皿に盛る。
豚肉と卵があれば、淡白なもやし料理にパワーがでるよ。
これで、もやし大好きになった。
71 困った時の名無しさん :02/06/24(月) 21:20中華味（中華だしの素）、しょうゆ、一味唐辛子少々で味をつけ、
最後に卵一個を落として、半熟になるまで混ぜ、火を止め皿に盛る。
豚肉と卵があれば、淡白なもやし料理にパワーがでるよ。
これで、もやし大好きになった。
>>35
激しく遅レスだが今日作ったよ。
めっちゃ美味かった!!アリガトー
45 困った時の名無しさん :02/06/06(木) 22:46激しく遅レスだが今日作ったよ。
めっちゃ美味かった!!アリガトー
がらスープ（市販のがらスープの素で十分）で軽く煮て、
とき卵を入れてかき玉状にして
モヤシかき玉汁。
46 困った時の名無しさん :02/06/07(金) 05:45とき卵を入れてかき玉状にして
モヤシかき玉汁。
>>45
量が問題だよなぁ。もやし１袋って、一人暮らしには多いんだよなぁ。
47 困った時の名無しさん :02/06/07(金) 07:01量が問題だよなぁ。もやし１袋って、一人暮らしには多いんだよなぁ。
>>46
一日3袋はいけると思うぞ。
57 困った時の名無しさん :02/06/13(木) 09:48一日3袋はいけると思うぞ。
�，發笋靴鬚気辰箸罎任�
�▲泪茱諭璽座腓気�3、トウバンジャン小匙1、オイスターソース大さじ1であえる
お好みで上に白ごまをかけてもｳﾏｰ♪
59 困った時の名無しさん :02/06/14(金) 00:11�▲泪茱諭璽座腓気�3、トウバンジャン小匙1、オイスターソース大さじ1であえる
お好みで上に白ごまをかけてもｳﾏｰ♪
>>57さんと似てるけど、ゆでたもやしに
・マヨネーズ（少なめ）
・ゆずこしょう（おはし１本の最大積載量）
であえると、さっぱりｳﾏｰな一品のできあがり！
日本酒や白ワインのお供に。
77 困った時の名無しさん :02/06/25(火) 17:07・マヨネーズ（少なめ）
・ゆずこしょう（おはし１本の最大積載量）
であえると、さっぱりｳﾏｰな一品のできあがり！
日本酒や白ワインのお供に。
1 皿にもやしを盛る。
2 その上に豚肉の薄切りをのっける。
3 塩、胡椒して蒸す。
4 ぽんずかけて食べる。
ｻｯﾊﾟﾘｳﾏｰです。
81 困った時の名無しさん :02/06/28(金) 23:292 その上に豚肉の薄切りをのっける。
3 塩、胡椒して蒸す。
4 ぽんずかけて食べる。
ｻｯﾊﾟﾘｳﾏｰです。
>>77
もやしを蒸すってのはなんか贅沢な感じがするなー。
ひと味違うならやってみたい飢餓する…。
レンジで珍と同じだったらちょっとがっかりなので
もうひと工夫要るかな？
102 :02/07/24(水) 02:33もやしを蒸すってのはなんか贅沢な感じがするなー。
ひと味違うならやってみたい飢餓する…。
レンジで珍と同じだったらちょっとがっかりなので
もうひと工夫要るかな？
>>77
やってみたいけどレンジで蒸すってどうしたらいい？
139 困った時の名無しさん :02/09/21(土) 13:10やってみたいけどレンジで蒸すってどうしたらいい？
>>77に書かれているとおりに作ってみました。
味も、なかなかで脇役的なもやしが主役を張ってどんと美味しかったのですが、
殆ど手間が掛からないのが、物凄く魅力的でした。
もやしは安いので、他に紹介されているレシピも順々に試してみたいと思います。
82 困った時の名無しさん :02/06/30(日) 18:04味も、なかなかで脇役的なもやしが主役を張ってどんと美味しかったのですが、
殆ど手間が掛からないのが、物凄く魅力的でした。
もやしは安いので、他に紹介されているレシピも順々に試してみたいと思います。
７７は、大阪の某有名お好み焼き屋のメニュー
松田勇作が好きだったらしい、「勇作鍋」だな。
確かにあれはうまいけど、店で食べたらバカ高なので、自宅でやってる。
電子レンジで出来るから、もう一品ってときに便利。
83 困った時の名無しさん :02/06/30(日) 18:10松田勇作が好きだったらしい、「勇作鍋」だな。
確かにあれはうまいけど、店で食べたらバカ高なので、自宅でやってる。
電子レンジで出来るから、もう一品ってときに便利。
>>82
知ってる、あれは確か店で食べたら1000円以上してたよね
私も家で作って食べてるよ。
簡単で美味しいね
86 困った時の名無しさん :02/07/04(木) 00:35知ってる、あれは確か店で食べたら1000円以上してたよね
私も家で作って食べてるよ。
簡単で美味しいね
モヤシをゆでる時には水から入れて必ずフタをするとイイらしい。
水からゆでるとシャキシャキ感が失われず、フタをすることによって
豆くささが出ないんだそうだ。
でも、ニオイが気になるなら新鮮なうちに調理するのが一番かもね。
105 困った時の名無しさん :02/08/07(水) 14:25水からゆでるとシャキシャキ感が失われず、フタをすることによって
豆くささが出ないんだそうだ。
でも、ニオイが気になるなら新鮮なうちに調理するのが一番かもね。
>>86
もやしを水から茹でたら茹で過ぎじゃないのか？？
117 困った時の名無しさん :02/08/26(月) 19:28もやしを水から茹でたら茹で過ぎじゃないのか？？
>>86
半信半疑でやってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリシャキシャキで最高でした。情報ありがとー！
88 困った時の名無しさん :02/07/12(金) 01:56半信半疑でやってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!
プリプリシャキシャキで最高でした。情報ありがとー！
みなさん、もやしのヒゲってとります？
私おかあさんが絶対モヤシのヒゲをとっていたので、
今でもやっています。
もやし＝面倒
というのが私の印象なんですが。。。。
ヒゲ、きになりません？？
99 困った時の名無しさん :02/07/17(水) 17:24私おかあさんが絶対モヤシのヒゲをとっていたので、
今でもやっています。
もやし＝面倒
というのが私の印象なんですが。。。。
ヒゲ、きになりません？？
>>88
時間が有るときは取るけど、
普段はあんまり取らない。目立つのだけちゃっちゃと取る。
新しいとそんなに気にならないよ。
古いと、根や双葉の部分からダメになるから、
ちゃんと取らないと食べられないけどね。
あんまり気になるようなら、根と葉をとったモヤシも売ってるよ。
倍以上の値段がするけどね。
まぁ、それでも一袋１００円もしないのだから安いもんだ。
97 困った時の名無しさん :02/07/17(水) 05:21時間が有るときは取るけど、
普段はあんまり取らない。目立つのだけちゃっちゃと取る。
新しいとそんなに気にならないよ。
古いと、根や双葉の部分からダメになるから、
ちゃんと取らないと食べられないけどね。
あんまり気になるようなら、根と葉をとったモヤシも売ってるよ。
倍以上の値段がするけどね。
まぁ、それでも一袋１００円もしないのだから安いもんだ。
アルミホイルにもやしを入れ、塩コショウ
とろけるチーズをのせて包み
オーブントースターかフライパンで蒸し焼き
ビールと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
実はこれ、うちのアウトドア料理の定番なんだけどね
けっこういけます。
100 469 :02/07/17(水) 19:37とろけるチーズをのせて包み
オーブントースターかフライパンで蒸し焼き
ビールと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
実はこれ、うちのアウトドア料理の定番なんだけどね
けっこういけます。
>>97
おいしそう〜。試してみようかな。
130 困った時の名無しさん :02/09/10(火) 22:44おいしそう〜。試してみようかな。
このあいだの「あるある大辞典」で紹介されていたもやしスープのレシピわかりませんか？
131 困った時の名無しさん :02/09/11(水) 19:32>>130 これだと思う．．．．
大豆もやしのカレースープ
＜材料＞（4人分）
大豆もやし…200g ベーコン…4枚 玉ネギ…1/2個
セロリ…1本 ニンニク…1片 カレー粉…小さじ1
塩・コショウ…適宜 湯…4カップ オリーブ油…大さじ1
１．セロリの茎は筋をとってななめ薄切り、玉ネギは薄切り、ベーコンは1cm幅
に、にんにくはみじん切りにする。
２．鍋にオリーブ油を熱して、にんにく・ベーコンを炒める。香りが出てきたら、
セロリの茎、玉ネギを加え、野菜が透き通るまで炒め、豆もやしを加えてし
んなりするまでよく炒める。
３．湯を加え、ひと煮立ちさせる。あくをとり、カレー粉、塩・コショウで調味
する。
150 困った時の名無しさん :02/09/24(火) 07:20大豆もやしのカレースープ
＜材料＞（4人分）
大豆もやし…200g ベーコン…4枚 玉ネギ…1/2個
セロリ…1本 ニンニク…1片 カレー粉…小さじ1
塩・コショウ…適宜 湯…4カップ オリーブ油…大さじ1
１．セロリの茎は筋をとってななめ薄切り、玉ネギは薄切り、ベーコンは1cm幅
に、にんにくはみじん切りにする。
２．鍋にオリーブ油を熱して、にんにく・ベーコンを炒める。香りが出てきたら、
セロリの茎、玉ネギを加え、野菜が透き通るまで炒め、豆もやしを加えてし
んなりするまでよく炒める。
３．湯を加え、ひと煮立ちさせる。あくをとり、カレー粉、塩・コショウで調味
する。
キャベツの千切りをいっしょに炒めて、もしくは茹でて
たべるとイイ
153 困った時の名無しさん :02/09/24(火) 11:40たべるとイイ
>>150
さっぱりしてておいしいよね。
うちは茹でてホン酢つけて食べるよ。
158 困った時の名無しさん :02/09/30(月) 12:27さっぱりしてておいしいよね。
うちは茹でてホン酢つけて食べるよ。
最初からスレ見てると、一人暮らしの人はモヤシ一袋を使い切るのに難儀してるみたいだけど、この
レシピなら、一袋といわず、二袋くらい一気にいけちゃいます！
☆一人用土鍋（なければ、小さめの鍋でも）の底にモヤシを敷き詰める、その上に豚バラの薄切りを重ならないように
広げてのせる。その上に、またモヤシを敷き詰める。
これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねていって下さい。
最後に上から、塩をほんの少し、上から振り掛けて下さい。※この時、塩はホント控えめにして下さい。薄ければ後から足せますから
蓋をして弱火で３０分。※最初、蓋は閉らなくても、乗っかった状態でOKです。火が通るにつれて嵩が減ります。
食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出た汁ごとどうぞ！好みでポン酢でも。
モヤシが、豚バラの旨味を吸ってウマ〜煮なってます！
※くれぐれも水等入れないで下さい、水を入れないでモヤシから出る水分だけで調理するのが旨味を濃くするポイントです。
食べる時に
163 困った時の名無しさん :02/10/09(水) 18:58レシピなら、一袋といわず、二袋くらい一気にいけちゃいます！
☆一人用土鍋（なければ、小さめの鍋でも）の底にモヤシを敷き詰める、その上に豚バラの薄切りを重ならないように
広げてのせる。その上に、またモヤシを敷き詰める。
これを用意したモヤシが無くなるまで順に重ねていって下さい。
最後に上から、塩をほんの少し、上から振り掛けて下さい。※この時、塩はホント控えめにして下さい。薄ければ後から足せますから
蓋をして弱火で３０分。※最初、蓋は閉らなくても、乗っかった状態でOKです。火が通るにつれて嵩が減ります。
食べる時に、黒コショウや、七味をかけてモヤシから出た汁ごとどうぞ！好みでポン酢でも。
モヤシが、豚バラの旨味を吸ってウマ〜煮なってます！
※くれぐれも水等入れないで下さい、水を入れないでモヤシから出る水分だけで調理するのが旨味を濃くするポイントです。
食べる時に
>>158
に白菜のきざんだのも入れると尚ｳﾏｰかも。
もやしはオムレツにしています。
にんじん、たまねぎ、もやし、豚ひき肉を塩コショウで炒め、
少し薄めの味付けの野菜炒めにしたら卵でくるんで、
ケチャップをﾀﾌﾟｰﾘ。
ボリュームがある割りにあっさりしていて、結構食べられますよ。
171 困った時の名無しさん :02/11/07(木) 19:02に白菜のきざんだのも入れると尚ｳﾏｰかも。
もやしはオムレツにしています。
にんじん、たまねぎ、もやし、豚ひき肉を塩コショウで炒め、
少し薄めの味付けの野菜炒めにしたら卵でくるんで、
ケチャップをﾀﾌﾟｰﾘ。
ボリュームがある割りにあっさりしていて、結構食べられますよ。
>>158のレシピだけど、これに鳥もも肉やいかを加えてもおいしいよ。
で、蒸すときに一番上にバターをちょっと乗せる・・・
これ、京都のお店で出していておもいっきりはまりました。
173 困った時の名無しさん :02/11/07(木) 21:36で、蒸すときに一番上にバターをちょっと乗せる・・・
これ、京都のお店で出していておもいっきりはまりました。
>>158
もやし鍋を作ってみた。
うまー
茹でたもやしと全く違う。
明日もう一袋食べようと思った。
今日はもやしだけだったけど、
邪道だけどニラやら入れて野菜を採るのもいいと思う。
175 困った時の名無しさん :02/11/09(土) 16:26もやし鍋を作ってみた。
うまー
茹でたもやしと全く違う。
明日もう一袋食べようと思った。
今日はもやしだけだったけど、
邪道だけどニラやら入れて野菜を採るのもいいと思う。
>>158
昨日作った。
感想
なんじゃこれ？スッゲー旨い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
いつも食べてるもやし本来の味が濃い味になって旨すぎる。
176 困った時の名無しさん :02/11/09(土) 21:26昨日作った。
感想
なんじゃこれ？スッゲー旨い!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
いつも食べてるもやし本来の味が濃い味になって旨すぎる。
>>158さんのレシピ好評ですね。
今度やってみます〜。楽しみだ。
236 困った時の名無しさん :03/02/06(木) 20:42今度やってみます〜。楽しみだ。
>>158
今更だがメチャ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ♪
167 困った時の名無しさん :02/11/06(水) 17:03今更だがメチャ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ♪
簡単蒸しモヤシ（＾-＾
小鍋にモヤシを入れて、上から胡麻油を少しかける
（一人分なら２分の１袋に、胡麻油小さじ２分の１位かな）
塩を少し振って、鍋に蓋をして火にかける。
仕上げに七味を振るとさらにｳﾏｰ
ニラや豚の薄切りが入っても美味しいけど、シンプルにモヤシだけが
一番美味しい。
280 困った時の名無しさん[] :03/03/10(月) 22:59小鍋にモヤシを入れて、上から胡麻油を少しかける
（一人分なら２分の１袋に、胡麻油小さじ２分の１位かな）
塩を少し振って、鍋に蓋をして火にかける。
仕上げに七味を振るとさらにｳﾏｰ
ニラや豚の薄切りが入っても美味しいけど、シンプルにモヤシだけが
一番美味しい。
>>167
作ってみた。
確かに旨い。
普通に旨い。
もやし＋ニラ←塩コショウで頂きました。
美味しいんだけど、普通だよな・・。
アクセントが欲しい・・
181 困った時の名無しさん :02/11/12(火) 06:24作ってみた。
確かに旨い。
普通に旨い。
もやし＋ニラ←塩コショウで頂きました。
美味しいんだけど、普通だよな・・。
アクセントが欲しい・・
電子レンジでチンして、即食べれるレシピを教えてけれ〜
182 困った時の名無しさん :02/11/12(火) 11:10>>181
市販のポン酢やドレッシングかければ即食えるぞ。
198 困った時の名無しさん :02/12/05(木) 21:16市販のポン酢やドレッシングかければ即食えるぞ。
大量にもやしをゆでて塩でもんだ後、
ポン酢or酢（大量）＋味ポン＋一味唐辛子＋ごま油少々にしばらく漬けておく。
ｼｬｷｼｬｷで辛くて酸味が効いてておいしいです。
３袋分作ってもすぐ一人で食べちゃうよ。
200 困った時の名無しさん :02/12/06(金) 01:56ポン酢or酢（大量）＋味ポン＋一味唐辛子＋ごま油少々にしばらく漬けておく。
ｼｬｷｼｬｷで辛くて酸味が効いてておいしいです。
３袋分作ってもすぐ一人で食べちゃうよ。
>>198
簡単なのに、おいしそう！
201 198 :02/12/06(金) 12:59簡単なのに、おいしそう！
>>200
一晩冷蔵庫に置いておくと、味がしみてさらに（ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
味の濃さは味ぽんで決まるので調節してください。
酸っぱいの大好き(*´∀｀)
222 やめられない名無しさん :03/01/13(月) 04:01一晩冷蔵庫に置いておくと、味がしみてさらに（ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
味の濃さは味ぽんで決まるので調節してください。
酸っぱいの大好き(*´∀｀)
>>198
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
３袋を1人でたべてしまいますた。
定番おつまみにする予定♪
ありがとう！！！
249 困った時の名無しさん :03/02/10(月) 01:30（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
３袋を1人でたべてしまいますた。
定番おつまみにする予定♪
ありがとう！！！
茹でたモヤシに本だしを振りかけて混ぜるだけ！水に溶かず粉末のままね！モヤシの水分で
自然に液体化するから。
騙されたと思ってやってみ！メチャ旨い！！しかも簡単！！！
私も騙されたと思ってやってみたら、見事にはまってしまった。
260 困った時の名無しさん :03/02/17(月) 12:36自然に液体化するから。
騙されたと思ってやってみ！メチャ旨い！！しかも簡単！！！
私も騙されたと思ってやってみたら、見事にはまってしまった。
>>249
やってみた！！
美味かった！！！
簡単！！！！
最高！！！！！
266 困った時の名無しさん :03/02/25(火) 12:28やってみた！！
美味かった！！！
簡単！！！！
最高！！！！！
もやしなんて栄養のないものを買う神経がわからん。。
水を飲んだ方が腹がふくれる
268 困った時の名無しさん :03/02/26(水) 10:03水を飲んだ方が腹がふくれる
>>266
食物繊維とカリウムが豊富なので
あなたのような高血圧の方にピッタリ。
269 困った時の名無しさん :03/03/02(日) 00:49食物繊維とカリウムが豊富なので
あなたのような高血圧の方にピッタリ。
>>268
ソースを出せ。
273 困った時の名無しさん :03/03/03(月) 14:23ソースを出せ。
275 266 :03/03/03(月) 18:23
>>273
ありがと。少しもやしを見直しました。
271 困った時の名無しさん :03/03/02(日) 21:44ありがと。少しもやしを見直しました。
もやし＋タマゴ＋スライスしたにんにく
バター醤油でサッと炒める。
タマゴは最後ね。うまいよ。
293 困った時の名無しさん :03/03/24(月) 00:49バター醤油でサッと炒める。
タマゴは最後ね。うまいよ。
>>271
玉子は先に炒めた最後にざっと混ぜた方が美味いよ。
途中・先に入れると油を全て吸って美味しくない。
298 P-H :03/03/26(水) 09:36玉子は先に炒めた最後にざっと混ぜた方が美味いよ。
途中・先に入れると油を全て吸って美味しくない。
肉と一緒に麻婆豆腐の素で炒めて飯の上にのせる。
名付けて「麻婆もやし丼」
思いのほかウマーだった。
299 困った時の名無しさん :03/03/26(水) 10:22名付けて「麻婆もやし丼」
思いのほかウマーだった。
>>298
肉無しで、豆腐ともやしでそれやった。
元にクズ挽肉入ってたけど。
水くさくなったんで三人前の元を一気に使ったよ。
ボリュームでてｳﾏｰでした。
323 困った時の名無しさん :03/04/25(金) 00:21肉無しで、豆腐ともやしでそれやった。
元にクズ挽肉入ってたけど。
水くさくなったんで三人前の元を一気に使ったよ。
ボリュームでてｳﾏｰでした。
もやしとニラと竹輪の卵とじ。
鍋に出汁、醤油、味醂、砂糖、を煮立てて
薄切りにした竹輪、適当に切ったニラ、もやしを投入。
火が通ったら溶き卵を加え、蓋をして半熟に。
ニラは、ネギや茹でたほうれん草など他の野菜でもＯＫ。
たまたま冷蔵庫に残ってたのがニラだったからやってみた。
煮汁は市販の麺ツユを使うと簡単。
324 困った時の名無しさん :03/04/26(土) 16:20鍋に出汁、醤油、味醂、砂糖、を煮立てて
薄切りにした竹輪、適当に切ったニラ、もやしを投入。
火が通ったら溶き卵を加え、蓋をして半熟に。
ニラは、ネギや茹でたほうれん草など他の野菜でもＯＫ。
たまたま冷蔵庫に残ってたのがニラだったからやってみた。
煮汁は市販の麺ツユを使うと簡単。
>>323
それおいしそう！
325 困った時の名無しさん :03/04/28(月) 16:50それおいしそう！
>>323
ごお！
338 困った時の名無しさん :03/05/15(木) 21:09ごお！
むかしよく作ってたんだけど
米と豆モヤシとひき肉とコンソメを炊飯器で一緒に炊くやつ。
ウマーなんだけど
ずっと自炊してないので分量忘れた…
こんどまた挑戦してみようかな
339 困った時の名無しさん :03/05/15(木) 21:58米と豆モヤシとひき肉とコンソメを炊飯器で一緒に炊くやつ。
ウマーなんだけど
ずっと自炊してないので分量忘れた…
こんどまた挑戦してみようかな
>>338
なんかそれ激しくウマそー！！
是非是非挑戦してレシピ教えてくだしゃい。
418 困った時の名無しさん :03/07/17(木) 09:25なんかそれ激しくウマそー！！
是非是非挑戦してレシピ教えてくだしゃい。
山崎がきたので応援age
もやしﾀﾌﾟｰﾘ焼きそば(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
もやしと豆腐の中華風卵とじ。ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
１ もやしを炒めて、豆腐をぐしゃっと投入。
２ 中華風スープの素、塩コショウで味付け
３ 玉子を投入して半熟で火を止める。
ハムかベーコンを入れると更に（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
419 困った時の名無しさん :03/07/17(木) 10:58もやしﾀﾌﾟｰﾘ焼きそば(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
もやしと豆腐の中華風卵とじ。ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
１ もやしを炒めて、豆腐をぐしゃっと投入。
２ 中華風スープの素、塩コショウで味付け
３ 玉子を投入して半熟で火を止める。
ハムかベーコンを入れると更に（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
>>418
うまいよね！マジで！
485 困った時の名無しさん :03/08/19(火) 02:10うまいよね！マジで！
ラーメン屋一風堂でテーブルにおいてあるもやしの漬け物？を
作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。
勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが
効いています。
テーブルには壺に入った状態で置かれているのですが、作りおいたときに
どのくらい日持ちするのか、、
それだけでご飯３杯はいけるおいしさ！日持ちさえすれば大量に作り置きしたい。
ちなみにシャキシャキ感はそんなに無いかもしれません。
何か情報あったらよろしくお願いします。
486 困った時の名無しさん :03/08/21(木) 17:57作りたいのですがどなたか調理法や日持ちについてわかる人教えてください。
勘ではごま油で痛めてニラとかも少し入っていて、全体に唐辛子の辛みが
効いています。
テーブルには壺に入った状態で置かれているのですが、作りおいたときに
どのくらい日持ちするのか、、
それだけでご飯３杯はいけるおいしさ！日持ちさえすれば大量に作り置きしたい。
ちなみにシャキシャキ感はそんなに無いかもしれません。
何か情報あったらよろしくお願いします。
>>485
私も知りたいあげ
511 困った時の名無しさん :03/09/09(火) 11:03私も知りたいあげ
>>485
他スレにあったよ
１分ゆでて熱いうちに
ごま油、一味、塩、味の素、ラー油でまぜまぜ
ちょっと辛いナムル（一風堂のつまみみたいな感じ）
家の冷蔵庫に必ずいます。
520 485 :03/09/29(月) 05:56他スレにあったよ
１分ゆでて熱いうちに
ごま油、一味、塩、味の素、ラー油でまぜまぜ
ちょっと辛いナムル（一風堂のつまみみたいな感じ）
家の冷蔵庫に必ずいます。
>>511
なーるほど！！ありがとうございます。明日にも早速試してみます。
なーるほど！！ありがとうございます。明日にも早速試してみます。
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困った時のもやしネタ＜管理人
ttp://www.google.co.jp/search?q=%A4%E2%A4%E4%A4%B7&ie=EUC-JP&oe=EUC-JP&hl=ja&domains=alfalfa.livedoor.biz%2F&sitesearch=alfalfa.livedoor.biz%2F
ttp://www.google.co.jp/search?q=%A4%E2%A4%E4%A4%B7&ie=EUC-JP&oe=EUC-JP&hl=ja&domains=alfalfa.livedoor.biz%2F&sitesearch=alfalfa.livedoor.biz%2F
ﾝﾓｰ
腹減ってきた
腹減ってきた
冷凍保存しちゃダメなのか!?
もやしの豆の原産国ってほとんどミャンマーとシナだから信用できない
冷凍するとへなへなになるよ。
うちはお好み焼きのキャベツの千切り代わりにしている。
独特の風味が有ってこっちの方が好き。
うちはお好み焼きのキャベツの千切り代わりにしている。
独特の風味が有ってこっちの方が好き。
塩コショウで炒めたのを
味噌汁にぶち込む
味噌汁にぶち込む
一人なべっつーか、グリルパンはあるんだよな。
もやしと豚バラの鍋、今度の休日に作ってみるか。メシが美味そうだ。
もやしと豚バラの鍋、今度の休日に作ってみるか。メシが美味そうだ。
そんなに栄養高くないと思うんだが
トンコツラーメンにのせとけ。旨いから。
まさにメシウマスレ
＜材料＞
・もやし一袋
・レモン１／３
・合い挽きミンチ
・バター
・塩コショー醤油
・どんぶりご飯
１．バターを溶かす
２．合い挽きミンチを入れ炒める
３．色が変わったらもやしを入れて炒める
４．レモン汁を搾って投入（好みで調節）
５．どんぶりご飯の上に盛る
６．完成
好みで醤油を掛けて食う。
シンプルだけど結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
・もやし一袋
・レモン１／３
・合い挽きミンチ
・バター
・塩コショー醤油
・どんぶりご飯
１．バターを溶かす
２．合い挽きミンチを入れ炒める
３．色が変わったらもやしを入れて炒める
４．レモン汁を搾って投入（好みで調節）
５．どんぶりご飯の上に盛る
６．完成
好みで醤油を掛けて食う。
シンプルだけど結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
来週から一人暮らしの俺にはありがたいスレ
えらく古いスレだな。
だってアルファルファだもん
>>21
グラフ見て思ったんだが、アルファルファってもやしの一種だったのか・・・
グラフ見て思ったんだが、アルファルファってもやしの一種だったのか・・・
もやしは上下のにょろにょろを取り除くのが大事。
特に炒め物はこれだけで全然違う。
特に炒め物はこれだけで全然違う。
皿にとってラップしてレンジでチン
あちちのところ水を切ってソバツユ+七味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まさに３分クッキング
あちちのところ水を切ってソバツユ+七味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
まさに３分クッキング
貧乏なのでって言う１に教えるもやし料理に
いきなり肉使ってて笑った。肉も食えないからもやしなんだろ
俺もそうだったから分かるぜ
いきなり肉使ってて笑った。肉も食えないからもやしなんだろ
俺もそうだったから分かるぜ
一人暮らしだがどんな炒め物を作るときでももやし一袋を入れてしまう
少しでも腹が膨らめばと思っていれてるんだが意外に何でも合うもんだぜ
少しでも腹が膨らめばと思っていれてるんだが意外に何でも合うもんだぜ
サッポロ一番塩ラーメンにドッサリ入れると、とてもウマー。
鍋
>3をラーメンにのっけてウマー
中華料理屋で食べたニラともやしの炒め物
あれはなんていう料理名だったんだろう
あれはなんていう料理名だったんだろう
もやし買おうとしても
中国産しか売ってないお……
中国産しか売ってないお……
もやしが栄養満点とか何言ってんだ
モヤシの栽培方法↓
ttp://www.shufu2.jp/dic/hinto/0004.html
ttp://www.shufu2.jp/dic/hinto/0004.html
もやしだけ主食でもイケる俺が通りますよ。
相変わらずここのメシネタ系は参考になるなぁ。
そしてゴマ油の汎用性はマジ異常。
相変わらずここのメシネタ系は参考になるなぁ。
そしてゴマ油の汎用性はマジ異常。
栄養満点ではないよね・・
根っこ取って根昆布と塩突っ込んで2,3分茹でてさっと水切っただけで十分に美味い
>>278のソース見たら、食物繊維もカリウムもちゃんと含まれてるんじゃん
耐熱容器にもやし、塩、うまみ調味料をいれてフタ。
レンジでチンして、フタを少し開けて余熱で蒸して好みの硬さに。
好きな香辛料、調味料を加えて混ぜ合わせる。
揚げ物とか、脂っこい料理の副菜にぴったり。
食後のサッパリ感に驚き！
なんといっても 韮玉もやし
お気軽に一言お願いします。
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