1 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 04:09:32 ID:i8xjquth0
創り方がヨソの家と違う！これってウチだけ？
という他に類を見ないあなたの、あなたの母ちゃんの
レシピについて晒して、議論するスレです。
とりあえず自分から。
ウチはオムレツにたまねぎとひき肉を入れて、包み焼き状態にします。
ヨソでオムレツというと卵だけのようですが、ウチは肉をつかいます。
マジウマ。
2 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 04:49:13 ID:UVnfbLpLOという他に類を見ないあなたの、あなたの母ちゃんの
レシピについて晒して、議論するスレです。
とりあえず自分から。
ウチはオムレツにたまねぎとひき肉を入れて、包み焼き状態にします。
ヨソでオムレツというと卵だけのようですが、ウチは肉をつかいます。
マジウマ。
うちのｵﾑﾚﾂも挽肉やらたまねぎやら入ってる(と言うか卵で巻かれてるｮ)一緒だ！
6 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 10:54:51 ID:yRllSsdCO晒して普通か否か判定してもらうのもスレタイに大きく外れては
いないんじゃない?全国広しだから似たようなのはありそうだが。
我が家では薄角切り豆腐とバラしたエノキ、シメジ、丹柵切り人参
など適当なものを集め、炒めて醤油味のトロミを付けたものが人気だ。
母が適当に作ったもなので、名前は…まだ無い。
いないんじゃない?全国広しだから似たようなのはありそうだが。
我が家では薄角切り豆腐とバラしたエノキ、シメジ、丹柵切り人参
など適当なものを集め、炒めて醤油味のトロミを付けたものが人気だ。
母が適当に作ったもなので、名前は…まだ無い。
7 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 17:24:45 ID:jfOM4v0w0
うちの母がよく作ってくれたのは、1/4くらいにした厚揚げを､横半分に切り､
その間に鶏挽き+刻んだ椎茸＋人参などの種を挟んで片栗粉をまぶして揚げ､
甘酢あんかけをかけたもの。
9 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 20:54:15 ID:yRllSsdCOその間に鶏挽き+刻んだ椎茸＋人参などの種を挟んで片栗粉をまぶして揚げ､
甘酢あんかけをかけたもの。
>>7
豆腐にいろいろ入って美味しそうだな。醤油味?
17 ぱくぱく名無しさん :2006/02/19(日) 19:56:05 ID:j6JsA07Q0豆腐にいろいろ入って美味しそうだな。醤油味?
>>9
７です。うん､最後のタレが醤油ベースの甘酢あんかけ。
なので、挽肉だねにはあまり味付けをしていなかったと思う｡
挽肉が鶏だから、和風で意外とあっさり食べられるんだよね｡
8 ぱくぱく名無しさん :2006/02/16(木) 18:45:50 ID:PhWXTivDO７です。うん､最後のタレが醤油ベースの甘酢あんかけ。
なので、挽肉だねにはあまり味付けをしていなかったと思う｡
挽肉が鶏だから、和風で意外とあっさり食べられるんだよね｡
粕汁(粕、出汁、味噌)の具が古漬けの白菜か野沢菜のみ。
うちのおばあちゃんの味。
うちの一族だけっぽい。
11 ぱくぱく名無しさん :2006/02/17(金) 03:18:56 ID:w0VVLchKOうちのおばあちゃんの味。
うちの一族だけっぽい。
天ぷらの具材；一般的な具材の他に、魚肉ソーセージや小型の笹カマ、身欠き鰊を米の研ぎ汁で戻した物を揚げる。
15 ぱくぱく名無しさん :2006/02/17(金) 12:29:55 ID:mRggFh+E0ホワイトシチューに煮干が入ってる
16 ぱくぱく名無しさん :2006/02/18(土) 21:39:59 ID:z/KFHkp5O>>15
ニボシチュー・・・出汁とったんじゃなく具として？
18 15 :2006/02/22(水) 10:27:33 ID:RfGfVC220ニボシチュー・・・出汁とったんじゃなく具として？
>>16
出汁とった煮干をいれたままにしとくんです
お皿に盛られたものは全部食べないといけないんです
栄養あるらしいです
19 ぱくぱく名無しさん :2006/02/24(金) 08:44:46 ID:oFrBT9A20出汁とった煮干をいれたままにしとくんです
お皿に盛られたものは全部食べないといけないんです
栄養あるらしいです
うちの母が作る「どんぶり蒸し」
茶碗蒸しのラーメンどんぶりバージョン。
レンゲでザクザクと豪華に取り分ける。
出汁は具材兼用の鶏肉から取る。
カマボコじゃなくて、なると。
たまたま家にあったからではなく、どんぶり蒸しの為になるとを買ってくる。
近年になってから家族の要望で銀杏が入るようになった。
私が「蒸し時間が長くなるからかえって大変なのでは」指摘としたら、湯のみ蒸し（普通の湯飲み茶碗）になった。
スが入ることが少なくなったけど、ラーメンどんぶりはアレはアレでよかった気がする
店で出される物のような上品さはないけど、ごはんに合うどんぶり蒸しが結構好きだった。
21 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 15:02:36 ID:arN6xu8H0茶碗蒸しのラーメンどんぶりバージョン。
レンゲでザクザクと豪華に取り分ける。
出汁は具材兼用の鶏肉から取る。
カマボコじゃなくて、なると。
たまたま家にあったからではなく、どんぶり蒸しの為になるとを買ってくる。
近年になってから家族の要望で銀杏が入るようになった。
私が「蒸し時間が長くなるからかえって大変なのでは」指摘としたら、湯のみ蒸し（普通の湯飲み茶碗）になった。
スが入ることが少なくなったけど、ラーメンどんぶりはアレはアレでよかった気がする
店で出される物のような上品さはないけど、ごはんに合うどんぶり蒸しが結構好きだった。
>>19
うちも大きなキャセロールで作りますよ〜。
うちはオムレツの具が千切りキャベツ。
美味しくて好きだけど、おそらくうちだけであろう…。
23 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 17:30:53 ID:FejfeK1z0うちも大きなキャセロールで作りますよ〜。
うちはオムレツの具が千切りキャベツ。
美味しくて好きだけど、おそらくうちだけであろう…。
ウチじゃないんだが、
ししゃもに海苔を巻いて油で揚げるって普通？
友達の家ではししゃもはその食べ方しかしたことないらしくて、
昔、居酒屋でししゃもが出てきたとき驚いてた。
24 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 17:47:53 ID:plh5hGO9Oししゃもに海苔を巻いて油で揚げるって普通？
友達の家ではししゃもはその食べ方しかしたことないらしくて、
昔、居酒屋でししゃもが出てきたとき驚いてた。
私はししゃもをてんぷらにしますよ。てんぷら粉に青海苔入れて揚げて、お塩で頂きます。
25 23 :2006/02/28(火) 19:17:31 ID:FejfeK1z0なるほど。
公魚の天ぷらみたいな感じか。
美味しそう。
26 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 19:46:18 ID:PeMVS2yt0公魚の天ぷらみたいな感じか。
美味しそう。
キムチ鍋をコンソメベースで作り、
茹で上げたスパゲッティーを入れる。
ぐつぐつ煮込んで、ご飯と一緒に食べる。
いや、おいしいんだって。
旦那も食べないけど。
28 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 23:03:14 ID:DkZXaWSEO茹で上げたスパゲッティーを入れる。
ぐつぐつ煮込んで、ご飯と一緒に食べる。
いや、おいしいんだって。
旦那も食べないけど。
>>26
キムチ鍋にうどんでもラーメンでも美味しいから
同じ麺類のパスタでもいけそうだね
27 ぱくぱく名無しさん :2006/02/28(火) 21:03:28 ID:j1m0zP/Z0キムチ鍋にうどんでもラーメンでも美味しいから
同じ麺類のパスタでもいけそうだね
パスタを茹でる時
洋風ならコンソメ入れたお湯
和風ならほんだし入れたお湯
でやってる
29 ぱくぱく名無しさん :2006/03/19(日) 21:39:15 ID:b5iwQorBO洋風ならコンソメ入れたお湯
和風ならほんだし入れたお湯
でやってる
教えてもらったレシピだからうちだけじゃないが
ポテチと大根のマヨ和え
→千切りにした大根と細かくしたポテチをマヨネーズで和えるだけ。
なかなかイケるしポテチの味によって変化があって面白い。
ポテチがしけてしまったときは必ずコレ。おすすめ(・∀・)仲間はおらぬか
32 ぱくぱく名無しさん :2006/03/23(木) 15:31:14 ID:xyt4FIj6Oポテチと大根のマヨ和え
→千切りにした大根と細かくしたポテチをマヨネーズで和えるだけ。
なかなかイケるしポテチの味によって変化があって面白い。
ポテチがしけてしまったときは必ずコレ。おすすめ(・∀・)仲間はおらぬか
>>29
そういえばうちのお母さんのｻﾗﾀﾞにもよくﾎﾟﾃﾁ入ってる
友達とかが泊まりにくるとすごい不思議がるけどおいしいんだよね
33 ぱくぱく名無しさん :2006/03/25(土) 00:30:57 ID:44XFZq630そういえばうちのお母さんのｻﾗﾀﾞにもよくﾎﾟﾃﾁ入ってる
友達とかが泊まりにくるとすごい不思議がるけどおいしいんだよね
プロセスチーズ入りの握り飯。
冷えた飯はいいとしても、かぴかぴのチーズとは全く相入れないものがある。
今はそのアレンジで、モツァレラやカマンベールを、大根の味噌漬けと共に作る。
味噌漬けとナチュラルチーズと飯は合う！
反論覚悟orz
34 ぱくぱく名無しさん :2006/03/25(土) 00:34:34 ID:nPVDvwvh0冷えた飯はいいとしても、かぴかぴのチーズとは全く相入れないものがある。
今はそのアレンジで、モツァレラやカマンベールを、大根の味噌漬けと共に作る。
味噌漬けとナチュラルチーズと飯は合う！
反論覚悟orz
>>33さん
それっておにぎりの具、というか真？
味噌漬けもナチュラルチーズもどっちも発酵もの。
白米と愛称は悪いはずはないです。食いたいです。
35 ぱくぱく名無しさん :2006/03/25(土) 01:12:20 ID:TdpsIZQr0それっておにぎりの具、というか真？
味噌漬けもナチュラルチーズもどっちも発酵もの。
白米と愛称は悪いはずはないです。食いたいです。
>>34
レスありがとう。
具です。手塩して熱々の飯に3�続僂棒擇辰織繊璽困函�
薄切りにした味噌漬けをのせ、三回程くるくる握って、焼き海苔で巻きます。
初期熱でチーズが飯粒に入り込み、、味噌漬けの塩気と風味で冷めてもいける…と自分は思っています。
始めは気持ち悪いと言われますが、食ってもらうとなかなかいいなと言われます。
確かに握り立てがいいかもしれませんが…
36 ぱくぱく名無しさん :2006/03/25(土) 06:35:50 ID:hpayemgjOレスありがとう。
具です。手塩して熱々の飯に3�続僂棒擇辰織繊璽困函�
薄切りにした味噌漬けをのせ、三回程くるくる握って、焼き海苔で巻きます。
初期熱でチーズが飯粒に入り込み、、味噌漬けの塩気と風味で冷めてもいける…と自分は思っています。
始めは気持ち悪いと言われますが、食ってもらうとなかなかいいなと言われます。
確かに握り立てがいいかもしれませんが…
オムライスの中のご飯が高菜チャーハンなのはたぶんウチくらいだろうな
37 ぱくぱく名無しさん :2006/03/25(土) 08:24:45 ID:X7JkWMnTO>>36
かもね。うちはキムチちゃーはんだよ。
38 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 03:29:15 ID:sdhuvCGBOかもね。うちはキムチちゃーはんだよ。
>>37
あ、キムチチャーハンもおいしそうだね
高菜オムライス久しぶりに食べたくなってきたな…
ところでうちではジャガイモ･豚肉入り筑前煮が「肉ジャガ」と呼ばれている件
39 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 06:57:21 ID:Yr+riF0NOあ、キムチチャーハンもおいしそうだね
高菜オムライス久しぶりに食べたくなってきたな…
ところでうちではジャガイモ･豚肉入り筑前煮が「肉ジャガ」と呼ばれている件
>>38
ええっとつまり
結び昆布や手綱こんにゃくや花人参や蓮根やらが入ってる肉じゃが
って事？
41 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 14:41:31 ID:sdhuvCGBOええっとつまり
結び昆布や手綱こんにゃくや花人参や蓮根やらが入ってる肉じゃが
って事？
>>39
そう。しかもちゃんと鶏肉いり。
40 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 09:20:19 ID:EV6qmAnn0そう。しかもちゃんと鶏肉いり。
生めんから作るラーメンで、麺をゆでたお湯にスープの素ぶちこんで
ぬるぬるどろどろのラーメンにする。
少し煮込んで麺も柔らかめに。
おじやみたいなラーメンができる。
42 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 15:13:53 ID:5VxdCy9tOぬるぬるどろどろのラーメンにする。
少し煮込んで麺も柔らかめに。
おじやみたいなラーメンができる。
>>40
それって結構やるんじゃない？
1人暮らしとかだと特に
俺もやってるし、友達もやってた
43 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 15:27:01 ID:C25gNg0iOそれって結構やるんじゃない？
1人暮らしとかだと特に
俺もやってるし、友達もやってた
チーズと味噌漬けのおにぎり美味しそう。
母がよく作ってくれたのが、鯖缶の味噌炒め。
刻んだ葱を炒めて鯖缶加えてまた炒めて、卵入れて混ぜて最後に味噌と砂糖で味付け。
ごはんが進むんだよね。
44 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 16:04:56 ID:r5w3LyeL0母がよく作ってくれたのが、鯖缶の味噌炒め。
刻んだ葱を炒めて鯖缶加えてまた炒めて、卵入れて混ぜて最後に味噌と砂糖で味付け。
ごはんが進むんだよね。
>>43
その鯖缶は、味噌煮ぢゃなくて水煮だよね？
でないと、味噌on味噌…
45 ぱくぱく名無しさん :2006/03/26(日) 17:19:01 ID:C25gNg0iOその鯖缶は、味噌煮ぢゃなくて水煮だよね？
でないと、味噌on味噌…
>>44
その通りです。書き忘れました。
47 44 :2006/04/04(火) 00:56:41 ID:2JSmFer/0その通りです。書き忘れました。
>>45
レスありが�邸�
鯖水煮を味噌味にしたのと、鯖味噌煮缶を味噌抜きで料理したのは、
味がきっと違うんだよね。
オレんちの焼きそばは、もやしやキャベツと炒めるとこは普通なんだけど、
なぜか仕上げに溶き卵投入。炒り卵状焼きそばになる。肉は入らない。
味つけは、食う時に各自中濃ソースをかける。
かなり変だと思われそうだが、お子ちゃまに戻ったような、懐かしい味がする。
おかん曰く、若かりし日に通った喫茶店の人気ﾒﾇｰだったそうな。
48 ぱくぱく名無しさん :2006/04/12(水) 09:45:50 ID:OgyU89ml0レスありが�邸�
鯖水煮を味噌味にしたのと、鯖味噌煮缶を味噌抜きで料理したのは、
味がきっと違うんだよね。
オレんちの焼きそばは、もやしやキャベツと炒めるとこは普通なんだけど、
なぜか仕上げに溶き卵投入。炒り卵状焼きそばになる。肉は入らない。
味つけは、食う時に各自中濃ソースをかける。
かなり変だと思われそうだが、お子ちゃまに戻ったような、懐かしい味がする。
おかん曰く、若かりし日に通った喫茶店の人気ﾒﾇｰだったそうな。
肉じゃがの肉じゃなくて鯖の缶詰。 鯖、じゃがいも、玉葱、人参。
49 ぱくぱく名無しさん :2006/04/12(水) 13:56:08 ID:Ey+Q4iiZ0肉じゃがの肉じゃなくて鯨(赤身と白身)。
捕鯨の島じゃからの。
50 :2006/06/11(日) 14:08:18 ID:6AMoFZjY0捕鯨の島じゃからの。
べジ好きなのでお好み焼きとか焼きそばに
こんにゃくを必ず入れる。あと、たまに
蒸し人参＋水切り豆腐のサンドイッチを
食べる。気分が健康になる気がする。
51 ぱくぱく名無しさん :2006/06/11(日) 16:10:42 ID:vvzpglF8Oこんにゃくを必ず入れる。あと、たまに
蒸し人参＋水切り豆腐のサンドイッチを
食べる。気分が健康になる気がする。
ジャガイモの千切りと豚バラの炒め物
味付けは醤油適量と塩胡椒
ジャガがｼｬｷｼｬｷしててうまい
同じ味付けでもやしと豚バラの炒め物もある
これまたｼｬｷｼｬ(ry
我が家の給料日前の節約料理
53 ぱくぱく名無しさん :2006/06/12(月) 16:08:15 ID:Lb6SagpxQ味付けは醤油適量と塩胡椒
ジャガがｼｬｷｼｬｷしててうまい
同じ味付けでもやしと豚バラの炒め物もある
これまたｼｬｷｼｬ(ry
我が家の給料日前の節約料理
うちも、肉じゃが牛じゃない。
豚バラ肉で、味付けは味噌；
59 ぱくぱく名無しさん :2006/06/14(水) 23:00:49 ID:/xxol8G00豚バラ肉で、味付けは味噌；
レシピというほどのものじゃないんだが
ばあちゃんは、にぎり寿司が余った次の日に
お茶づけにしてくれる。硬くなった酢飯は、熱湯を
回しかけして洗う、寿司の具を一瞬湯通し
茶碗に盛って薬味（ねぎ しそ わさび）を入れて
かつおだし汁をかける。ほんとにうまいよ。
64 ぱくぱく名無しさん :2006/06/18(日) 07:33:02 ID:D0hhODwI0ばあちゃんは、にぎり寿司が余った次の日に
お茶づけにしてくれる。硬くなった酢飯は、熱湯を
回しかけして洗う、寿司の具を一瞬湯通し
茶碗に盛って薬味（ねぎ しそ わさび）を入れて
かつおだし汁をかける。ほんとにうまいよ。
>>59
握り寿司もおばあちゃんが握ってくれるの？
素敵だね。
66 ぱくぱく名無しさん :2006/06/30(金) 21:43:39 ID:xKnCdZmJ0握り寿司もおばあちゃんが握ってくれるの？
素敵だね。
>>64
亀でｽﾏｿ ばあちゃんは ちらし寿司作れるけど
にぎりは作らないよ。おやじがさ〜すし屋に 飲み行くと
おみやげで持って帰るんだけど、夜中に 寿司は さすがに
食えないっすよｗ で朝になると もう硬くなってるんだよね。
捨てるのは もったいないしさ
63 たあ :2006/06/18(日) 07:32:35 ID:lzO0FE+hO亀でｽﾏｿ ばあちゃんは ちらし寿司作れるけど
にぎりは作らないよ。おやじがさ〜すし屋に 飲み行くと
おみやげで持って帰るんだけど、夜中に 寿司は さすがに
食えないっすよｗ で朝になると もう硬くなってるんだよね。
捨てるのは もったいないしさ
白いカレーと呼んでいた。
ハウスかどっかの市販のとはちょっとちがいます。
カレールーのかわりに鷹の爪や一味。あとは塩、胡椒。
セロリも香味野菜として入れる。
トロミがつくまで煮込む。
辛くてうまいんです。字で書くといまいちですが。
67 ぱくぱく名無しさん :2006/08/09(水) 16:46:24 ID:TwkrvxDw0ハウスかどっかの市販のとはちょっとちがいます。
カレールーのかわりに鷹の爪や一味。あとは塩、胡椒。
セロリも香味野菜として入れる。
トロミがつくまで煮込む。
辛くてうまいんです。字で書くといまいちですが。
紅ショウガと長ネギの青い部分を刻んだもののかき揚げ。
お手軽なんだけど、カリッと揚げるのが微妙に難しい。
でも、そうめんやソバの時は必需です。
68 ぱくぱく名無しさん :2006/08/29(火) 02:14:52 ID:SFHeqp89Oお手軽なんだけど、カリッと揚げるのが微妙に難しい。
でも、そうめんやソバの時は必需です。
うちはﾀﾚ+醤油少し入れて味付けした納豆を丼にしてﾎｯﾄﾐﾙｸをかけた茶漬けみたいなのがフツーにでてくる
後、ｼｮｸﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝ+ｺﾌﾞ茶がかかったのがでる
どっちもｻｲｺｰにんまいよ
69 ぱくぱく名無しさん :2006/08/29(火) 11:04:17 ID:fZ9kkSio0後、ｼｮｸﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝ+ｺﾌﾞ茶がかかったのがでる
どっちもｻｲｺｰにんまいよ
そんなに珍しくもないかもしれないが
レタスの味噌汁はウマー
わが家の定番でした。
70 ぱくぱく名無しさん :2006/08/29(火) 14:42:04 ID:dZpP7xDD0レタスの味噌汁はウマー
わが家の定番でした。
うちのすきやきには大根、人参、ゴボウ、うすあげが入ってんだけど･･･
フツー？
72 ぱくぱく名無しさん :2006/08/30(水) 16:48:49 ID:vV+RUXqeOフツー？
>>70
うちも入ってるはｗ
後、萌やしも入ってるｗ
73 ぱくぱく名無しさん :2006/08/30(水) 17:02:24 ID:lVD+Iz7M0うちも入ってるはｗ
後、萌やしも入ってるｗ
家の近くに野菜の半無人販売所があって、たまにけんちん汁の具材(すでに切られてる)が出品される。
中身は里芋、大根、にんじん、ゴボウなんだが、うちはそれ+肉でホワイトシチューを作る。
ゴボウは微妙だが、大根と里芋がホワイトシチューに合う。
74 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 18:55:22 ID:66nDnjlL0中身は里芋、大根、にんじん、ゴボウなんだが、うちはそれ+肉でホワイトシチューを作る。
ゴボウは微妙だが、大根と里芋がホワイトシチューに合う。
ゴーヤチャンプルにチーズ入ってた
でもうまいね
75 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 19:14:36 ID:N+z7Gsf70でもうまいね
家はバナナとか 柿にマヨネーズかけたものがフルーツサラダとして出てくる
76 ぱくぱく名無しさん :2006/09/30(土) 00:47:58 ID:QVCRGF9z0家はお金ない時オムレツ作るときに牛乳+とろけるチーズ+ねぎを入れてポン酢かけて食べる。
余ってるもやしとか入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
77 ぱくぱく名無しさん :2006/10/02(月) 19:12:41 ID:5QJpR09S0余ってるもやしとか入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
スパゲッティの代わりにうどんでナポリタン作ったうちの親。
さすがに少数派？ ウマーでしたが。
78 ぱくぱく名無しさん :2006/10/08(日) 23:48:59 ID:AQ73sBJr0さすがに少数派？ ウマーでしたが。
母の作るフルーツサラダは、バナナ・りんご・みかんの缶詰・きゅうりをマヨネーズと砂糖で
和えたものだった。
後、レタスにごはんですよとマヨネーズをかけたものとか、トマトにマヨネーズと砂糖かけたものとか
餃子には必ずにんじんのみじん切りが入ってて、お汁粉は甘じょっぱかった。
母の料理は大好きだけど、マイルール料理が多かった希ガス。
79 ぱくぱく名無しさん :2006/10/09(月) 09:04:33 ID:8tcoOMJm0和えたものだった。
後、レタスにごはんですよとマヨネーズをかけたものとか、トマトにマヨネーズと砂糖かけたものとか
餃子には必ずにんじんのみじん切りが入ってて、お汁粉は甘じょっぱかった。
母の料理は大好きだけど、マイルール料理が多かった希ガス。
休日にたまに贅沢にティータイムをする時、
美味しい純生クリームをホイップして、熱い紅茶に浮かべる｡
80 ぱくぱく名無しさん :2006/10/11(水) 14:11:08 ID:nRVXlH0l0美味しい純生クリームをホイップして、熱い紅茶に浮かべる｡
大した話じゃないが、フルーツ缶の残り汁に牛乳を入れるとちょっとしたデザートになる。
子供の頃、おかんが友達に出したら「おめーのかあちゃんすっげーおしゃれなもの作るな」と言われた
83 ぱくぱく名無しさん :2007/04/29(日) 09:36:36 ID:/NUkxqvSO子供の頃、おかんが友達に出したら「おめーのかあちゃんすっげーおしゃれなもの作るな」と言われた
>>80
なんかｶﾜｲｲ。
81 ぱくぱく名無しさん :2007/02/20(火) 22:35:15 ID:r7r8l/bd0なんかｶﾜｲｲ。
鶏肉の笹身の細切り、海藻サラダ、もやし、きくらげ、きゅうりの千切りに青じそドレッシングをかけたやつを、バンバンジーと呼んでいた。
82 ぱくぱく名無しさん :2007/04/19(木) 16:58:53 ID:Xl+lZDW+O家のフルーツサラダ？
梨にマヨネーズかけてでてくる…
88 ぱくぱく名無しさん :2007/09/21(金) 20:20:29 ID:EQwu2zgQ0梨にマヨネーズかけてでてくる…
おれの父 あったかい飯に冷たい牛乳かけて食う。もう見てらんない
92 ぱくぱく名無しさん :2008/02/23(土) 22:08:29 ID:1SkZ+ylfOうちは納豆にバター
スペシャルだと
それに卵もいれる!
93 ぱくぱく名無しさん :2008/02/23(土) 22:17:40 ID:+y+/E0rqOスペシャルだと
それに卵もいれる!
・肉じゃがの肉は牛肉ではなく、鶏ささみでつくる。
・すき焼きの肉は牛肉ではなく骨付き鶏肉でつくる。
・トーストにアボカド（柔らかくなったやつをてんこ盛りに塗る。
95 ぱくぱく名無しさん :2008/02/24(日) 11:39:49 ID:ZOxh7LEsO・すき焼きの肉は牛肉ではなく骨付き鶏肉でつくる。
・トーストにアボカド（柔らかくなったやつをてんこ盛りに塗る。
ささみのフライをマヨネーズ付けて喰う
小学生の頃弁当に持って行ったら友達が変だよと言いつつ欲しがったのであげた
目から鱗の顔してた
96 ぱくぱく名無しさん :2008/02/25(月) 02:21:43 ID:uq1chKZM0小学生の頃弁当に持って行ったら友達が変だよと言いつつ欲しがったのであげた
目から鱗の顔してた
それ美味しそうだね＞ささみのフライにマヨネーズ
我が家は炊き込みご飯にシーチキンを入れる
なんでご飯にシーチキンが？って驚かれる
97 ぱくぱく名無しさん :2008/02/25(月) 02:48:41 ID:hkwOnRQM0我が家は炊き込みご飯にシーチキンを入れる
なんでご飯にシーチキンが？って驚かれる
シーチキンマヨおにぎりもあるし悪くないだろ
98 ９６ :2008/02/25(月) 03:48:25 ID:uq1chKZM0ツナマヨおにぎりなんて普及してなかった頃は、ご飯にシーチキン混ぜるなんて！って
ゲテモノ扱いされてたんだ…。
最近はあんまり悪く言われなくなってきたけど。
107 ぱくぱく名無しさん :2008/04/06(日) 09:22:08 ID:TGVunLyeOゲテモノ扱いされてたんだ…。
最近はあんまり悪く言われなくなってきたけど。
>>98
気持ちはよくわかる
自分は試したこともないのにまずいって決めてかかる奴いるよな
自分の範疇にないことが常識はずれで、自分は常識人だって思ってるやつが多すぎ
我が家で卵サンドといえば卵を甘く焼いたものにマヨネーズと
粒マスタードを混ぜて、ハム、キュウリ、トマトを乗せてパンに挟んだものだけど
まわりのやつはみんな、卵をスクランブルエッグ、
しかも甘くする時点で卵サンドじゃない、まずいに決まってるっていう
実際食わせたらうまいっていうんだよな
99 ぱくぱく名無しさん :2008/02/25(月) 08:21:14 ID:2JJwQ+lCO気持ちはよくわかる
自分は試したこともないのにまずいって決めてかかる奴いるよな
自分の範疇にないことが常識はずれで、自分は常識人だって思ってるやつが多すぎ
我が家で卵サンドといえば卵を甘く焼いたものにマヨネーズと
粒マスタードを混ぜて、ハム、キュウリ、トマトを乗せてパンに挟んだものだけど
まわりのやつはみんな、卵をスクランブルエッグ、
しかも甘くする時点で卵サンドじゃない、まずいに決まってるっていう
実際食わせたらうまいっていうんだよな
カロリーは気になるけどオイルツナ缶のほうが美味しいんだよね
オリーブオイルとチーズを載せたトーストも好き
100 ぱくぱく名無しさん :2008/02/25(月) 23:13:40 ID:qqwvGb94Oオリーブオイルとチーズを載せたトーストも好き
納豆、ご飯、チーズ、卵を混ぜてオムレツ型に焼きあげる
101 ぱくぱく名無しさん :2008/02/25(月) 23:46:49 ID:M8DKbTvDOうちのママさんは、グラタン作る時、マカロニじゃなくて、うどん入れて作る(´∀｀)ｳﾏｰ
102 ぱくぱく名無しさん :2008/02/26(火) 00:20:11 ID:kY6hBoa60天才だな！
俺も今度試してみるわ
103 ぱくぱく名無しさん :2008/02/27(水) 03:42:12 ID:chyozRlTO俺も今度試してみるわ
お雑煮を食べる直前にバター大量に入れる。というか入れながら食べる。
カロリーは気にしないふりをしている。
104 ぱくぱく名無しさん :2008/02/28(木) 14:31:23 ID:EF8yNW/YOカロリーは気にしないふりをしている。
サンドイッチの具
卵マヨとイチゴジャムの２段重ね。甘さと塩加減が絶妙でｳﾏｰ
105 ぱくぱく名無しさん :2008/02/29(金) 12:04:45 ID:/GQeNt5p0卵マヨとイチゴジャムの２段重ね。甘さと塩加減が絶妙でｳﾏｰ
サッポロ一番塩ラーメンにとろろ昆布投入
昆布ばっか食っちゃうくらいウマイよ
106 ぱくぱく名無しさん :2008/03/08(土) 15:44:30 ID:tFfuHcW+0昆布ばっか食っちゃうくらいウマイよ
きんぴらごぼうに、茹でたマカロニを入れる。
鶏の照り焼きには、粒マスタードを添える。
カニ玉には、あんをかけず、紅しょうがをのせる。
どうもお粗末様でした。
鶏の照り焼きには、粒マスタードを添える。
カニ玉には、あんをかけず、紅しょうがをのせる。
どうもお粗末様でした。
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酢豚にパイナップルばりに不愉快
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米と海苔とシーチキンはやばい
>>1のオムレツにひき肉やら入れるの冷凍食品にあったんだが･･･
水団に片栗粉。
親や祖父母は水団と言うがこれはどう見てもけんちん汁だろう。
あと俺が開発したんだが結構有名らしい。人間考える事は同じだなｗ
クラッカー（無塩でも何でもおｋ）に室温に戻したチーズ（これも何でもおｋ）とキムチを挟んで押さえる。
んで冷蔵庫に10分程入れておく。
酒のつまみに最高。特に洋酒に合う。
小腹が空いた時とかにも。
密封した容器に入れとくと結構長持ちするから飯作んの面倒臭い時とかに食べると良いよ。
レンジでチンしても美味い。
親や祖父母は水団と言うがこれはどう見てもけんちん汁だろう。
あと俺が開発したんだが結構有名らしい。人間考える事は同じだなｗ
クラッカー（無塩でも何でもおｋ）に室温に戻したチーズ（これも何でもおｋ）とキムチを挟んで押さえる。
んで冷蔵庫に10分程入れておく。
酒のつまみに最高。特に洋酒に合う。
小腹が空いた時とかにも。
密封した容器に入れとくと結構長持ちするから飯作んの面倒臭い時とかに食べると良いよ。
レンジでチンしても美味い。
ご飯にバター＆醤油でバター醤油飯ってやってる人はいますか。
我が家でオムレツと言えば
みじん切りにして炒めたピーマン・ニンジン・タマネギを茹でてすり潰したじゃがいもに混ぜて
溶き卵で包み焼き状態にしたものを指します
こんなオムレツ、ウチ以外じゃ見たことない
みじん切りにして炒めたピーマン・ニンジン・タマネギを茹でてすり潰したじゃがいもに混ぜて
溶き卵で包み焼き状態にしたものを指します
こんなオムレツ、ウチ以外じゃ見たことない
うちもオムレツといえば「コロッケの中身−じゃがいも」を薄焼き卵で包んだやつ。
他所で初めてオムレツを見たとき中身がなくてびっくりしたｗ
他所で初めてオムレツを見たとき中身がなくてびっくりしたｗ
＞1009 ゴハンに醤油とバターはやります それにシラスとか鰹節を入れてまぜるともっとウマー 高校の頃にルーツを探してましたが近所にはいませんでした 昔に米兵と交流あった地域から来たのでは？と両親がいっていましたが 父は茨城出身 母は東京出身です
オムレツの中身ってひき肉が普通だと思ってた
あと玉ねぎとニンジン
あと玉ねぎとニンジン
豚肉を両面焼いて１回フライパンから出して、今度は少し溶き卵を流しその中にさっきの豚肉を放りこむ。大根おろしのっけてポン酢で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ばーちゃんの即席焼き飯
葱とキャベツを軽く炒めてそこに冷や飯と塩昆布を入れる。
味付けは「塩っぺ」とかいう塩昆布のみ。
三分で旨い物が出来るから凄いんだこれが。
今じゃ実家に帰っても食えない。
一人立ちしたとたん逝っちゃうのは反則・・・
葱とキャベツを軽く炒めてそこに冷や飯と塩昆布を入れる。
味付けは「塩っぺ」とかいう塩昆布のみ。
三分で旨い物が出来るから凄いんだこれが。
今じゃ実家に帰っても食えない。
一人立ちしたとたん逝っちゃうのは反則・・・
熱々のご飯に2センチ角ほどのバターを乗せよくかき混ぜ
バターが満遍なく混ざったところを狙い、醤油をたっぷりかけた多めの鰹節を乗せ
これまた充分にかき回し、ご飯が熱いうちにいただく
醤油の効いたかつぶしの風味とバターのコクが見事なコラボレーションを演ずる
バターが満遍なく混ざったところを狙い、醤油をたっぷりかけた多めの鰹節を乗せ
これまた充分にかき回し、ご飯が熱いうちにいただく
醤油の効いたかつぶしの風味とバターのコクが見事なコラボレーションを演ずる
うちのそぼろ。挽肉にみじん切りタマネギとすり下ろしにんじんとみじん切り椎茸。
しかも汁あり。うまいけど。
しかも汁あり。うまいけど。
1016を書いたところで1009と1012の書き込みに気付いた
うちも茨城県だ
祖父が海軍少尉だった時代に戦友から教わったらしい
うちも茨城県だ
祖父が海軍少尉だった時代に戦友から教わったらしい
昆布だしだけの鍋に竹輪・大根・豚肉・こんにゃく等を味つけずに
湯通ししたやつをぶっこんで白味噌つけて食べるのがうまい。
でも多分うちだけっぽい。
ただし大根が甘い冬限定鍋。ヘルシーだし暖まるし最高。
湯通ししたやつをぶっこんで白味噌つけて食べるのがうまい。
でも多分うちだけっぽい。
ただし大根が甘い冬限定鍋。ヘルシーだし暖まるし最高。
2年も前のスレにレスもあれだが、
>>1のオムレツ、wikipediaのオムレツ項目に
>日本では家庭料理の主菜として、ひき肉とたまねぎのみじん切りを炒めたものを包むのが定番であった。
とまで書かれてるｗ
※1010,1011
スペイン料理とか西アジア料理（トルコとかあのあたり）にはそういう卵料理あるよね。そっち系のがおいしかったから家の人が真似たとか、一般的な卵料理レシピには普通に作り方が載ってるからそれで覚えたとかかも
>>1のオムレツ、wikipediaのオムレツ項目に
>日本では家庭料理の主菜として、ひき肉とたまねぎのみじん切りを炒めたものを包むのが定番であった。
とまで書かれてるｗ
※1010,1011
スペイン料理とか西アジア料理（トルコとかあのあたり）にはそういう卵料理あるよね。そっち系のがおいしかったから家の人が真似たとか、一般的な卵料理レシピには普通に作り方が載ってるからそれで覚えたとかかも
白飯＋千円札
うちの母も15年前から、おにぎりの具にプロセスチーズｗ
>>1がプレーンオムレツだけがオムレツと勘違いしているのがなんとも。
オープンオムレツとかスパニッシュオムレツ（スクランブルオムレツ）とか
キッシュっぽいのとか色々あるし。
オープンオムレツとかスパニッシュオムレツ（スクランブルオムレツ）とか
キッシュっぽいのとか色々あるし。
単に俺の味覚がおかしいのか知らんが
納豆に醤油と辛子と卵と小魚と葱とマヨネーズ入れて混ぜてご飯にかける
親父と兄弟もしてたんだが…誰か検証してくれ
納豆に醤油と辛子と卵と小魚と葱とマヨネーズ入れて混ぜてご飯にかける
親父と兄弟もしてたんだが…誰か検証してくれ
プレーンオムレツ作る家庭の方が稀だろうよ・・・ホテルじゃないんだから
どんぶり蒸し、うちもうちもって思ったら
自分の書いたレスだった
書いたこと自体忘れてたからビックリした
かーちゃんのどんぶり蒸し、食べたいなぁ
今年は帰国できるかな･･･
自分の書いたレスだった
書いたこと自体忘れてたからビックリした
かーちゃんのどんぶり蒸し、食べたいなぁ
今年は帰国できるかな･･･
＞92の納豆バター飯はうちも食う。みんな好きだ。
でも周りに言うと全力で引かれるのが悲しい。うまいのに！！
でも周りに言うと全力で引かれるのが悲しい。うまいのに！！
子供の頃にやっていたアニメで、ラザニアという料理を
知った私たちにせがまれて、母が苦心の末作ってくれた
ラザニアは、、、薄切りにしてちょっと焼いた餅と缶詰の
ミートソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたものでした。
アニメでは詳しく説明されてなかったので、兄姉と三人で
一所懸命「こんな料理だと思う、作ってよ！」と母を困らせました。
私は長く実家を離れていますが、この前帰郷した際、甥と姪が
ばあばの懇親の料理をハフハフと食べていました。
和風ラザニアは今でも「サジタリウス」という名で呼ばれています。
あ、書いててなんか泣けてきました...
知った私たちにせがまれて、母が苦心の末作ってくれた
ラザニアは、、、薄切りにしてちょっと焼いた餅と缶詰の
ミートソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたものでした。
アニメでは詳しく説明されてなかったので、兄姉と三人で
一所懸命「こんな料理だと思う、作ってよ！」と母を困らせました。
私は長く実家を離れていますが、この前帰郷した際、甥と姪が
ばあばの懇親の料理をハフハフと食べていました。
和風ラザニアは今でも「サジタリウス」という名で呼ばれています。
あ、書いててなんか泣けてきました...
ギョーザの皮に、とろけるチーズを包んで揚げる。
栄養価は低いかもしれないけど、けっこうウマい。
チーズが好きな人にはオススメ
栄養価は低いかもしれないけど、けっこうウマい。
チーズが好きな人にはオススメ
豚の角煮……の残り汁にタマネギをぶち込んで一日一回火を通してタマネギが消えた辺りで新しいタマネギとジャガイモを放り込んだ謎メニュー。
下品極まりない見た目＆味だが、旨いから困る。
下品極まりない見た目＆味だが、旨いから困る。
アボガドをどうしても一度は食べてみたいが、
どうすればバターみたいにやわらかくなるの？
どうすればバターみたいにやわらかくなるの？
ハンバーグに椎茸のみじん切り投入。親父の発案。
椎茸から旨味が出る。椎茸が肉汁をくわえこんでふっくら柔らか。
カロリーがきもち減る。椎茸の匂いはしない。
要はヘルシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ。
椎茸から旨味が出る。椎茸が肉汁をくわえこんでふっくら柔らか。
カロリーがきもち減る。椎茸の匂いはしない。
要はヘルシーで(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ。
ご飯にマーガリンを溶かし、ごはんですよ等の海苔の佃煮を掛けて混ぜる！
うまうま！
やったことある人いるかな
うまうま！
やったことある人いるかな
米1031
熟すの待て
店で買って数日放置
熟すの待て
店で買って数日放置
キャベツの代わりにもやしを使ったお好み焼き。
友達の家でキャベツ入りをご馳走になるまでこれが普通だと思っていた。
美味しいんだけど皆に否定される。
友達の家でキャベツ入りをご馳走になるまでこれが普通だと思っていた。
美味しいんだけど皆に否定される。
レシピが増えました
ホワイトシチューに白菜って変ですかね？
炊き込みご飯にシーチキンは、うちも定番だよ
超美味い
超美味い
ホワイトシチューに白菜はアリ
もう昼だな…お腹空いてきた
もう昼だな…お腹空いてきた
ご飯にﾊﾞﾀｰ＆醤油でもうまいで！あとはﾏﾖﾈｰｽﾞ＆醤油とか。
やった人おるかな？
やった人おるかな？
なんか予想を越える組み合わせの数々に気持ち悪くなってきた…
うちのカーチャンは料理うまくないが組み合わせ・レシピは普通なようだ…
うちのカーチャンは料理うまくないが組み合わせ・レシピは普通なようだ…
うちは鯵の南蛮漬けが甘くない、小鯵を揚げたのに、たっぷりの玉葱スライスと鷹の爪にお酢としょうゆのみ
そとで南蛮漬け食べたとき甘くてびっくりすた
そとで南蛮漬け食べたとき甘くてびっくりすた
我が家のオムレツはひき肉・たまねぎ・ベーコン・しめじ等を炒めたものに、丸く焼いた卵焼きを乗せたものだった。
そして、ケチャップではなく醤油をかけていただく。具にとろけるチーズを入れることもあり、チーズと醤油とバターの合わさった風味がなんともいえない旨さだった。
そして、ケチャップではなく醤油をかけていただく。具にとろけるチーズを入れることもあり、チーズと醤油とバターの合わさった風味がなんともいえない旨さだった。
揚げた茄子をカレーに添えると友人に話したらキチガイ扱いされたが、
中野ブロードウェイの地下のカフェでめぐり合って、涙が出るほど
嬉しかった。
中野ブロードウェイの地下のカフェでめぐり合って、涙が出るほど
嬉しかった。
ラーメン作る時に水分を半分くらい牛乳にするのって普通？
醤油はイマイチだけど、味噌とトンコツはウマーい
醤油はイマイチだけど、味噌とトンコツはウマーい
ホットドッグの具が、炒めたキャベツとソーセージだった。
それはそれで美味しいんだけどな。
それはそれで美味しいんだけどな。
あ。うちは逆に、きんぴらが甘かった。
定食屋で初めて食ったとき辛くてビックリした。レシピ見ても唐辛子入れるって書いてあるし。
いまだにあの味を再現できない。
定食屋で初めて食ったとき辛くてビックリした。レシピ見ても唐辛子入れるって書いてあるし。
いまだにあの味を再現できない。
春巻きの中身はレタスと鶏肉ｏｒソーセージとモチとチーズ。
茶碗蒸しの中身はモチとソーセージ。
美味い。食いたくなってきた。
茶碗蒸しの中身はモチとソーセージ。
美味い。食いたくなってきた。
高菜チャーハンオムライスはうちもだ！
ただ卵にはケチャップじゃなくてたまり醤油。
和風オムライスウマー
ただ卵にはケチャップじゃなくてたまり醤油。
和風オムライスウマー
オムレツはうちだけかと思ってた
挽肉、ニンジン、ニラ、シイタケ
挽肉、ニンジン、ニラ、シイタケ
スパゲティを油で炒めカップ麺の粉末を加えます
しょっちゅう作って食べてるが人に食べさせるわけには行かない
しょっちゅう作って食べてるが人に食べさせるわけには行かない
これは俺だけじゃないと思う。きんぴらごぼうに、あの甘い味付けをするために、みんなは砂糖を入れるのだが、僕は変わりに酢を入れる。酢は砂糖代わりになる。
後、いんげんと鶏肉炒め。最初に鶏肉を焼いて、色が灰色(？)ぐらいになったら水を加えてしばらく炒めてから、いんげんを混ぜ。醤油を5スプーン分入れる。その後、いんげんを入れて炒めて、いんげんに小さい黒い焦げが見えたら完成。作ったら、母に「お前は200点満点だ」って言われた。
後、いんげんと鶏肉炒め。最初に鶏肉を焼いて、色が灰色(？)ぐらいになったら水を加えてしばらく炒めてから、いんげんを混ぜ。醤油を5スプーン分入れる。その後、いんげんを入れて炒めて、いんげんに小さい黒い焦げが見えたら完成。作ったら、母に「お前は200点満点だ」って言われた。
中がトロトロの春巻きがどうしても食べれない。
うちのオカンは春雨・野菜・豚肉を炒めたものを春巻きの具にしていた。
あんかけとか普通に好きだけど、春巻きにされると食べれない。
自分でも謎。
うちのオカンは春雨・野菜・豚肉を炒めたものを春巻きの具にしていた。
あんかけとか普通に好きだけど、春巻きにされると食べれない。
自分でも謎。
＞45
私もやる。ただし、猫舌なので出来上がったあとに牛乳
牛乳を豆乳に差し替えたりもする
私もやる。ただし、猫舌なので出来上がったあとに牛乳
牛乳を豆乳に差し替えたりもする
うちはお好み焼き作るとき粉を溶くのに水を使わずに牛乳で溶く。
今まで26年生きてきてうちもこの作り方で作ってるってやつに出会ったことないわ。
今まで26年生きてきてうちもこの作り方で作ってるってやつに出会ったことないわ。
パンに納豆乗っけてチーズ乗っけて焼く
うちの父だが、ご飯に生卵を混ぜて、野菜炒めで覆い、納豆をかけ、その上から目玉焼きに醤油をかけて食べていたな。
ほんと、農家は「甘い」と「辛い」さえわかれていればいいらしいな。
ほんと、農家は「甘い」と「辛い」さえわかれていればいいらしいな。
そうめんのつゆにマヨネーズ入れて食べるだけ。
まよらーではないが普通にうまい。
梅干をほぐして入れるのもさっぱりしておいしい。
まよらーではないが普通にうまい。
梅干をほぐして入れるのもさっぱりしておいしい。
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