新しい記事：受胎告知 
過去の記事：最強のプリキュアって誰？ 
33 名無しのひみつ:2008/03/30(日) 22:07:53 ID:3wPHH1ef
実際に食べ比べてみるとコシヒカリじゃない米でもうまいし、
コシヒカリでも産地によってはイマイチなのが多いのは否めない。
でもコシヒカリいまいちだよなと言えない空気がコシヒカリ市場を支えている。
コシヒカリでも産地によってはイマイチなのが多いのは否めない。
でもコシヒカリいまいちだよなと言えない空気がコシヒカリ市場を支えている。
関連記事
トラックバック
その他の記事
■同じカテゴリー（たべもの
・短レス
）の記事を読む
■新しい記事：受胎告知
■過去の記事：最強のプリキュアって誰？
今日の更新一覧｜人気記事一覧｜注目記事一覧｜カテゴリ別の注目記事｜RSSフィードの購読
blogトップに戻る｜記事トップに戻る｜ コメントを書く （53） ｜良スレの投稿
■新しい記事：受胎告知
■過去の記事：最強のプリキュアって誰？
今日の更新一覧｜人気記事一覧｜注目記事一覧｜カテゴリ別の注目記事｜RSSフィードの購読
blogトップに戻る｜記事トップに戻る｜ コメントを書く （53） ｜良スレの投稿
はてなブックマークのコメント
コメントありがとう御座います。 ⇒最新のコメントへ（53）
学名ナナシ
:2008年04月05日 09:03
なんか納得した
名無しのひみつって何板？
一行上くらいお読みなさいよ
国が把握してる流通量よりも、実際に市場に出てる量の方が多いらしい。
明らかに混ぜてる奴が居る。
明らかに混ぜてる奴が居る。
じいちゃんのササニシキうまい
ブランドってやつか
>>1005
思い出ってやつか
>>1005
思い出ってやつか
冷えても旨いのはササニシキ
コシヒカリは炊き立てが旨い
旨い米なんて久しく食ってないがな
コシヒカリは炊き立てが旨い
旨い米なんて久しく食ってないがな
新潟以外のコシヒカリはイマイチだと思う
研ぎ方と炊き方も関係してくるからな？
コシヒカリだからって特別うまいって感じたことないな
魚沼産のは確かにうまかったけど
魚沼産のは確かにうまかったけど
謝れ!コシヒカリ農家の俺のじいちゃんに謝れ!!
毎年魚沼の田舎からお米来るけど、その米が切れてあきたこまちになってたりしても気づかない。
日本の市場なんてどれもそんなもんだろ。
コシヒカリはうまいが。
コシヒカリはうまいが。
うちはキヌヒカリとコガネマサリを作ってる
福島のお米はここ数年
全国のお米食味ランキング一位を維持してるよ
全国のお米食味ランキング一位を維持してるよ
コシヒカリは福井生まれ
もうすっかり新潟にもってかれたね
もうすっかり新潟にもってかれたね
俺は田舎から送ってもらうからいいんだけど
店頭に並んでいる米は数年前の在庫だって知ってた？
店頭に並んでいる米は数年前の在庫だって知ってた？
あきたこまち最強だろ、常識的に考えて・・・
一回、農大で戦争時分ぐらいの銘柄を再現したのを食わしてもらったことあったけど、
おそろしくまずかった。
やっぱ今の米はうまいぞ。
おそろしくまずかった。
やっぱ今の米はうまいぞ。
米の食味ランキング特Ａを15年維持し続けてるのは「魚沼産コシヒカリ」と「山形産はえぬき」の２つしかないんだぜ。
まずいコシヒカリは、店でクズ米混ぜられてるか、土が悪い田んぼの米だと思う。
いい田んぼで育ったコシヒカリと比べたら、ミルキークイーンなんてただ甘いだけの米
いい田んぼで育ったコシヒカリと比べたら、ミルキークイーンなんてただ甘いだけの米
コシヒカリの味が解らんとか…
ちょっとやばいぞ
ちょっとやばいぞ
コシヒカリうまいけど、値段の差ほど違いがあるのかは微妙。
というか自炊を始めたころに気がついたが、米そのものよりも炊き方のほうが重要では？
米自体の違いは、おいしく炊けたあとの話。なので、誰かの炊いてるコシヒカリは、誰かの炊いてるきららとかよりまずいことは十分ありえる。まあ、高い米買ってる奴はある程度こだわってる奴だから、炊き方とかもちゃんとわかってたり、バカでもおいしく炊ける釜を買ってたりするんだろうけど。
というか自炊を始めたころに気がついたが、米そのものよりも炊き方のほうが重要では？
米自体の違いは、おいしく炊けたあとの話。なので、誰かの炊いてるコシヒカリは、誰かの炊いてるきららとかよりまずいことは十分ありえる。まあ、高い米買ってる奴はある程度こだわってる奴だから、炊き方とかもちゃんとわかってたり、バカでもおいしく炊ける釜を買ってたりするんだろうけど。
つーかそもそも日本人とはいえ米の食べ比べをするやつはそうはいないよな
現在のコシヒカリはコシヒカリBLとなっています
味は確実に落ちているので注意
味は確実に落ちているので注意
米は旨い旨くないかじゃなくて
まずいかまずくないかだと思う
まずい米は本当に酷い
まずいかまずくないかだと思う
まずい米は本当に酷い
はえぬきはブランド戦略に失敗したからな…
>>1027
ハエはねぇよな、ハエは
ハエはねぇよな、ハエは
俺農家だけど産地の違いとかはあんまワカンネ
でもチャーハンはコシヒカリでは相性イマイチかな
まぁ、とりあえず千葉米食ってくれおまいら
千葉28号（ふさこがね）が安くて粒デカくてもっちりとしていいぞ
冷めても硬くなりにくくておにぎりとかうめぇｗｗｗ
なにより作りやすいからなｗ
でもチャーハンはコシヒカリでは相性イマイチかな
まぁ、とりあえず千葉米食ってくれおまいら
千葉28号（ふさこがね）が安くて粒デカくてもっちりとしていいぞ
冷めても硬くなりにくくておにぎりとかうめぇｗｗｗ
なにより作りやすいからなｗ
※1025
ついに腐女子の魔の手はおコメにまで…。
ついに腐女子の魔の手はおコメにまで…。
コシヒカリに限らず、銘柄や古米を偽って無い&混ぜてない店は存在しません
店の米買って食って「コシヒカリの味」とか言っちゃってるのは痛い子
美味い米を手に入れるには、作ってる人から直接買うとか、実家が農家とか
何らかの接点を持っていないと無理
逆にそういう手段で手に入れた本当の100%の新米ブレンド無しの米なら、
悪名高い北海道米ですら死ぬほど美味い
店の米買って食って「コシヒカリの味」とか言っちゃってるのは痛い子
美味い米を手に入れるには、作ってる人から直接買うとか、実家が農家とか
何らかの接点を持っていないと無理
逆にそういう手段で手に入れた本当の100%の新米ブレンド無しの米なら、
悪名高い北海道米ですら死ぬほど美味い
お米高いよね
ゴロピカリとかいう米を作っている我が故郷
セブンイレブンのおにぎりに使われてる米はほとんど山形産はえぬき
ここまでおかゆライスなど楽天についての言及がなくて絶望した
山形のはえぬきｵﾇﾇﾒ。
確かにイメージ戦略とかで失敗しまくったけど、そのせいで知名度が低いから
魚沼産コシヒカリに比べると安い。その上うまい。
確かにイメージ戦略とかで失敗しまくったけど、そのせいで知名度が低いから
魚沼産コシヒカリに比べると安い。その上うまい。
弁当にはきらら397
「もったいないから」という理由で
去年一昨年の古い米食べてる米農家が通りますよ。
たまに新米食べるとあまりの旨さに涙ぐむ。
去年一昨年の古い米食べてる米農家が通りますよ。
たまに新米食べるとあまりの旨さに涙ぐむ。
その空気が需要を上げ、供給が増えようと値段が高いのかな
新潟魚沼産コシヒカリなんて生産数が限定されてるのに
コンビニのおにぎりからスーパーのおにぎりにまで
なぜこれだけ浸透しているかわかるか？
各県から新潟にコメもってって寝かせりゃ魚沼産になるからだよ
※1038
新米に古米をブレンドして新古米を作るんだ！
って将太の寿司で言ってた
コンビニのおにぎりからスーパーのおにぎりにまで
なぜこれだけ浸透しているかわかるか？
各県から新潟にコメもってって寝かせりゃ魚沼産になるからだよ
※1038
新米に古米をブレンドして新古米を作るんだ！
って将太の寿司で言ってた
※1029
チャーハンには水分の少ない長粒種
べとべともっちりに水分の多い日本のコメには合わない
まあ、日本人にはなじみがなく香りもあるから合わないんだろうけどな
チャーハンには水分の少ない長粒種
べとべともっちりに水分の多い日本のコメには合わない
まあ、日本人にはなじみがなく香りもあるから合わないんだろうけどな
普通の米ともち米を3：1ぐらいの割合で混ぜるとコシヒカリの味
これ米知識な
これ米知識な
普通のお米の味を高級米の味に近づける何か良い方法はないだろうか？横越教授によると、その方法には、なんと「ハチミツ」を使用するという。
■用意するもの
米２合とハチミツ小さじ１．５杯。ハチミツは加熱処理されていないものが望ましい。
手順
�（討鬚箸�、ハチミツの温度が一番活性しやすい３４度のぬるま湯を分量どおりに釜に入れる。
�⊂�さじ１．５杯のハチミツを入れる。
（ハチミツを入れたら必ずかき混ぜること。ハチミツが沈殿しているとこげつきの原因となる）
��ハチミツを入れたらあとはそのまま２時間おいて炊く。
これでおいしいご飯の完成である。
出典：特命リサーチ200X 2004/01/25報告
■用意するもの
米２合とハチミツ小さじ１．５杯。ハチミツは加熱処理されていないものが望ましい。
手順
�（討鬚箸�、ハチミツの温度が一番活性しやすい３４度のぬるま湯を分量どおりに釜に入れる。
�⊂�さじ１．５杯のハチミツを入れる。
（ハチミツを入れたら必ずかき混ぜること。ハチミツが沈殿しているとこげつきの原因となる）
��ハチミツを入れたらあとはそのまま２時間おいて炊く。
これでおいしいご飯の完成である。
出典：特命リサーチ200X 2004/01/25報告
最後の行で
米２がリンク先になっていて、だまされたｗ
米２がリンク先になっていて、だまされたｗ
インドカレーにはインド米が合うと思うんだ。
まあ、日本の米でインドカレーは邪道なのかもしれない。
でも、近所で売ってないからしかたない。
まあ、日本の米でインドカレーは邪道なのかもしれない。
でも、近所で売ってないからしかたない。
おまいら、ふさおとめを買え。いや、食え。
あと、いい米であってもブレンドだと炊きづらくて結果的においしくない。
あと、いい米であってもブレンドだと炊きづらくて結果的においしくない。
ふさおとめは千葉五号だ
でもコシヒカリのシェアがどんどんすごくなってるのは事実。50%こえてるんじゃないか？
昔は高級米は数でてなかったんだけどね。ササニシキが店頭からほぼ消えたってのも大きいか。
でもコシヒカリといってもピンキリ。個人的にあきたこまちが一番おいしいのにありつけれる率が高いような気がする。コシヒカリははずれも多い印象。
昔は高級米は数でてなかったんだけどね。ササニシキが店頭からほぼ消えたってのも大きいか。
でもコシヒカリといってもピンキリ。個人的にあきたこまちが一番おいしいのにありつけれる率が高いような気がする。コシヒカリははずれも多い印象。
品種じゃなくランキングで特ＡとかＡとか書いてあるやつは間違いないよ。
魚沼住んでます
毎日コシヒカリ食ってるよ
毎日コシヒカリ食ってるよ
なるほどー。
個人的にはミルキークィーン・ミルキープリンセスがすき。
個人的にはミルキークィーン・ミルキープリンセスがすき。
田舎の爺さん家が農家なんだけど、
どの品種の米なら美味しい、というものではないんだそうだ。
米は育てる場所によって味が変わるらしい。
水の水温とか田んぼの養分の具合とか、その年の天候とか。
そういう状況で結構変わるものだから、
品種の名前だけで選んでもあんまり意味無いと言われた。
品評会などでは、一般人が聞いた事ないような米が上位にきてる。
そういうのは、多分生育状況がベストだったんだろうな。
どの品種の米なら美味しい、というものではないんだそうだ。
米は育てる場所によって味が変わるらしい。
水の水温とか田んぼの養分の具合とか、その年の天候とか。
そういう状況で結構変わるものだから、
品種の名前だけで選んでもあんまり意味無いと言われた。
品評会などでは、一般人が聞いた事ないような米が上位にきてる。
そういうのは、多分生育状況がベストだったんだろうな。
禿同
南魚沼市出身だけど東京で食う米うまいよ
そんな味変わらんよ
ただのぼったくりって感じだわ
南魚沼市出身だけど東京で食う米うまいよ
そんな味変わらんよ
ただのぼったくりって感じだわ
