1 困った時の名無しさん :2007/08/28(火) 13:50:42
美味しすぎて、うちだけじゃもったいないって言うレシピありませんか？
お互いに教え合いっこしませんか？
4 困った時の名無しさん :2007/08/28(火) 19:18:41お互いに教え合いっこしませんか？
カレードリア
☆材料☆ ベシャメルソース
ご飯
とけるチーズか粉チーズ
パン粉
カレー粉
有れば､オレガノ､バジル､ターメリックも｡
季節の野菜色々
私なら､今はピーマン､人参､玉葱､茄子､ジャガイモ入れる｡
冷凍のミックスベジタブル
フライパンで硬いのから炒めていく｡
肉類は､鶏モモ､ベーコン､ウィンナー､魚肉ソーセージ､等好きなのをチョイスして｡
茸食べれるなら､茸も入れて｡
ジャガイモは火が通りにくいので気を付ける｡炒たまったら塩胡椒する｡
玉葱は小さくみじん切りしたのも少し取っておく｡
牛乳､バターorマーガリン､小麦粉でベシャメルソースを作る｡塩胡椒で味を整える｡
フライパンにバターorマーガリンを引き､小さくみじん切りにした玉葱とミックスベジタブルを炒める｡そこに香草や､ターメリックを入れる｡
ご飯も入れ炒めたら､カレー粉投入し､塩胡椒で味を付ける｡
耐熱皿に炒めたご飯を敷く｡その上に野菜類を乗せ､ベシャメルソースを上からかける｡(ベシャメルソースと炒めた野菜類を合わせても良い)
パン粉､チーズをのせ焼くだけ｡
☆材料☆ ベシャメルソース
ご飯
とけるチーズか粉チーズ
パン粉
カレー粉
有れば､オレガノ､バジル､ターメリックも｡
季節の野菜色々
私なら､今はピーマン､人参､玉葱､茄子､ジャガイモ入れる｡
冷凍のミックスベジタブル
フライパンで硬いのから炒めていく｡
肉類は､鶏モモ､ベーコン､ウィンナー､魚肉ソーセージ､等好きなのをチョイスして｡
茸食べれるなら､茸も入れて｡
ジャガイモは火が通りにくいので気を付ける｡炒たまったら塩胡椒する｡
玉葱は小さくみじん切りしたのも少し取っておく｡
牛乳､バターorマーガリン､小麦粉でベシャメルソースを作る｡塩胡椒で味を整える｡
フライパンにバターorマーガリンを引き､小さくみじん切りにした玉葱とミックスベジタブルを炒める｡そこに香草や､ターメリックを入れる｡
ご飯も入れ炒めたら､カレー粉投入し､塩胡椒で味を付ける｡
耐熱皿に炒めたご飯を敷く｡その上に野菜類を乗せ､ベシャメルソースを上からかける｡(ベシャメルソースと炒めた野菜類を合わせても良い)
パン粉､チーズをのせ焼くだけ｡
17 困った時の名無しさん :2007/09/04(火) 02:22:04
ゴボウミソ。
ゴボウは良く洗って皮をこそげてから擂りおろす
灰汁が気になる人は、目の細かい笊にでも入れてから水につけるとﾖﾛし。
小鍋に、ダシ汁・酒・味醂・醤油・砂糖を入れ、
おろしゴボウも入れて、へらでかき混ぜながら加熱。
ゴボウを水に浸けた人は、水切ってから小鍋に入れるように。
水気が無くなったところで、香り付けに胡麻油とラー油を投入。
好みで白いりごまを入れて完成。
ごはん進む。ｳﾏｽ。
あと発展形で
フライパンで人参のみじん切りと鶏ミンチを炒め、軽く酒振って
そこに件のゴボウミソを入れて炒め合わせるのもｳﾏｽ。
鶏のかわりに牛ミンチでも良いと思う。
ごはんに混ぜて食うの。ｳﾏｰっす。
21 困った時の名無しさん :2007/09/09(日) 13:58:09ゴボウは良く洗って皮をこそげてから擂りおろす
灰汁が気になる人は、目の細かい笊にでも入れてから水につけるとﾖﾛし。
小鍋に、ダシ汁・酒・味醂・醤油・砂糖を入れ、
おろしゴボウも入れて、へらでかき混ぜながら加熱。
ゴボウを水に浸けた人は、水切ってから小鍋に入れるように。
水気が無くなったところで、香り付けに胡麻油とラー油を投入。
好みで白いりごまを入れて完成。
ごはん進む。ｳﾏｽ。
あと発展形で
フライパンで人参のみじん切りと鶏ミンチを炒め、軽く酒振って
そこに件のゴボウミソを入れて炒め合わせるのもｳﾏｽ。
鶏のかわりに牛ミンチでも良いと思う。
ごはんに混ぜて食うの。ｳﾏｰっす。
知ってる人多いかもだけど
とろけなくてもとろけてもどっちでもいいから
スライスチーズをオーブンペーパーの上に重ねずに載せて
あればこなチーズ振りかけてレンジで５分くらいチン
まだ柔らかいうちに包丁かなんかで切る
さめるとカリカリになってウマー
おつまみにも良いしサラダの上に砕いてのせてもおｋ
28 困った時の名無しさん :2007/09/13(木) 19:27:49とろけなくてもとろけてもどっちでもいいから
スライスチーズをオーブンペーパーの上に重ねずに載せて
あればこなチーズ振りかけてレンジで５分くらいチン
まだ柔らかいうちに包丁かなんかで切る
さめるとカリカリになってウマー
おつまみにも良いしサラダの上に砕いてのせてもおｋ
パンにマヨネーズ塗ります
その上からチューブ山葵を塗ります
スライスしたアボカドを載せます
荒挽き黒胡椒と好みでレモン汁を振ります
トーストして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
29 困った時の名無しさん :2007/09/14(金) 11:46:27その上からチューブ山葵を塗ります
スライスしたアボカドを載せます
荒挽き黒胡椒と好みでレモン汁を振ります
トーストして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>28
まずそ〜
30 困った時の名無しさん :2007/09/14(金) 12:37:31まずそ〜
>>28うまそうだけどなあ。舌の肥えた人の手抜き料理っぽい。
41 困った時の名無しさん :2007/09/17(月) 02:03:29木綿豆腐は一旦凍らせてから解凍、水気を良く切る。
ビニール袋に唐揚げ粉を適量入れておき、そこに一口大に千切った豆腐を投入
袋をよく振って豆腐に粉をまぶし、油で揚げる。豆腐の唐揚げ。
ご飯に乗せて、大根おろし水気切ったやつとか、刻みネギとかゴマとか好みで盛って
めんつゆかけて丼にしてもｵｲｼｲ。
46 困った時の名無しさん :2007/09/19(水) 03:21:00ビニール袋に唐揚げ粉を適量入れておき、そこに一口大に千切った豆腐を投入
袋をよく振って豆腐に粉をまぶし、油で揚げる。豆腐の唐揚げ。
ご飯に乗せて、大根おろし水気切ったやつとか、刻みネギとかゴマとか好みで盛って
めんつゆかけて丼にしてもｵｲｼｲ。
高野豆腐は戻して水気を切り、片栗粉付けて揚げる。
豚バラキャベツ玉葱ピーマン人参きくらげ等と
中華炒めにすると旨いよ。
炒めと言うより調味液多めで炒め煮にした方がいい。
揚げた高野豆腐がもっちりとトロッとして旨い。
高野豆腐じゃない感じ。
炒めだとカリッとしてそれはソレで旨い。
47 困った時の名無しさん :2007/09/20(木) 03:00:59豚バラキャベツ玉葱ピーマン人参きくらげ等と
中華炒めにすると旨いよ。
炒めと言うより調味液多めで炒め煮にした方がいい。
揚げた高野豆腐がもっちりとトロッとして旨い。
高野豆腐じゃない感じ。
炒めだとカリッとしてそれはソレで旨い。
最近気に入って毎日弁当に入れてるんだけど
卵焼きの味付けに
ゆかり（シソ味のフリカケね）を入れる
これだけ！
生卵にゆかり少々ね
あとは味付け何もいりません
あ、好みで白ごまぐらい入れてもいいかも
おいしいよー！
48 困った時の名無しさん :2007/09/20(木) 03:05:35卵焼きの味付けに
ゆかり（シソ味のフリカケね）を入れる
これだけ！
生卵にゆかり少々ね
あとは味付け何もいりません
あ、好みで白ごまぐらい入れてもいいかも
おいしいよー！
47だけど分かりにくいかも知れない…
生卵にゆかり少々入れて、普通に卵焼きしてね
ってことね
あと卵つながりで思い出した！
ごはんと生卵まぜて、そこに好みの味付けする
（今日の私は、青じそドレッシングとゴマと、鰹節いれた）
それを、油しいたフライパンでお好み焼きの要領で焼くの
そのあと適当に切って、のり巻いて食べるの
おいしい！
54 困った時の名無しさん :2007/09/21(金) 20:49:11生卵にゆかり少々入れて、普通に卵焼きしてね
ってことね
あと卵つながりで思い出した！
ごはんと生卵まぜて、そこに好みの味付けする
（今日の私は、青じそドレッシングとゴマと、鰹節いれた）
それを、油しいたフライパンでお好み焼きの要領で焼くの
そのあと適当に切って、のり巻いて食べるの
おいしい！
久々に作った母の味
材料・・キャベツ・合挽・えのき・卵
ひき肉と卵・塩コショウを良くこねる
鍋にキャベツ→適当に薄くした肉→キャベツ・・・・と肉を３〜４段。
最後はキャベツにして、うえにえのきを乗せる。
固形コンソメと水を気持ち少なめにいれてひたすら煮込む。
ロールキャベツの成型がめんどくさかったんだって。
今日はこれとサンマ炊き込みご飯でうま〜
57 困った時の名無しさん :2007/09/27(木) 03:07:03材料・・キャベツ・合挽・えのき・卵
ひき肉と卵・塩コショウを良くこねる
鍋にキャベツ→適当に薄くした肉→キャベツ・・・・と肉を３〜４段。
最後はキャベツにして、うえにえのきを乗せる。
固形コンソメと水を気持ち少なめにいれてひたすら煮込む。
ロールキャベツの成型がめんどくさかったんだって。
今日はこれとサンマ炊き込みご飯でうま〜
鶏皮スレよりコピペですが
ーーーここから
33 名前：困った時の名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2007/04/07(土) 19:47:33
鶏皮でよくスープを作るんだが、
残った皮を細切りにしてフライパンで熱して
そこに醤油と砂糖と料理酒を適当に絡めて佃煮にする。
ピリ辛が好きなら唐辛子を振り掛ける。
（七味より一味の方が合うような気がする）
冷蔵庫で多少は保存が効くはずだが、
とにかくご飯が進むので作った直後の食事で全部なくなるw
ーーーここまで
ｳﾏｰっす
62 困った時の名無しさん :2007/09/30(日) 11:36:16ーーーここから
33 名前：困った時の名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2007/04/07(土) 19:47:33
鶏皮でよくスープを作るんだが、
残った皮を細切りにしてフライパンで熱して
そこに醤油と砂糖と料理酒を適当に絡めて佃煮にする。
ピリ辛が好きなら唐辛子を振り掛ける。
（七味より一味の方が合うような気がする）
冷蔵庫で多少は保存が効くはずだが、
とにかくご飯が進むので作った直後の食事で全部なくなるw
ーーーここまで
ｳﾏｰっす
寒かったので塩いれた水を鍋に２ｃｍくらい入れて刻んだブロッコリーをゆでて
ホワイトシチューの素と牛乳で即席スープを作ったらあったかでウマー
ちなみに残った茎の部分は塩水でゆでた後アスパラ状に縦切りして、
豚のバラ肉で巻いて塩こしょうをフライパン上でして焼くとこれまたウマー
安くて美味しくて栄養満点だよ
73 困った時の名無しさん :2007/10/03(水) 12:40:38ホワイトシチューの素と牛乳で即席スープを作ったらあったかでウマー
ちなみに残った茎の部分は塩水でゆでた後アスパラ状に縦切りして、
豚のバラ肉で巻いて塩こしょうをフライパン上でして焼くとこれまたウマー
安くて美味しくて栄養満点だよ
薬膳カレー
アゲか有れば厚揚げ ニンニクと生姜を少し多めに炒める。有れば玉ねぎも。
有れば、さつま揚げ とか ちくわ もよい。
入れる具は 糸コンニャクがいい。ニンジン､ジャガイモも有れば入れる。まあ、野菜
は お好みって感じでしょう。
87 困った時の名無しさん :2007/10/12(金) 02:57:38アゲか有れば厚揚げ ニンニクと生姜を少し多めに炒める。有れば玉ねぎも。
有れば、さつま揚げ とか ちくわ もよい。
入れる具は 糸コンニャクがいい。ニンジン､ジャガイモも有れば入れる。まあ、野菜
は お好みって感じでしょう。
焼きそばの麺を炒める時に青椒肉絲を入れて炒めると本場の味になる。
いつもの焼きそばに飽きたらやってみ。病み付きになるから。
88 困った時の名無しさん :2007/10/12(金) 04:39:01いつもの焼きそばに飽きたらやってみ。病み付きになるから。
焼きそばといえば、前にテレビでほっしゃん（多分そうだったと）が
唐揚げのもとで味付けしてた。
けっこうな量入れてた。
真似したけどおいしかったよ。
美味すぎ、ってんじゃないけど。
89 困った時の名無しさん :2007/10/12(金) 10:14:56唐揚げのもとで味付けしてた。
けっこうな量入れてた。
真似したけどおいしかったよ。
美味すぎ、ってんじゃないけど。
やっぱ焼きそばとは塩だ。
余計な調味料はいれちゃいけない。
豚バラ、キャベツ、塩、これ最強。
チャーハンも玉子と塩だけが一番うまい。
味の素やブイヨンや胡麻油で誤魔化しちゃダメ。
94 困った時の名無しさん :2007/10/16(火) 17:30:04余計な調味料はいれちゃいけない。
豚バラ、キャベツ、塩、これ最強。
チャーハンも玉子と塩だけが一番うまい。
味の素やブイヨンや胡麻油で誤魔化しちゃダメ。
にんじんとジャガイモを一口大に切って帆立の卵と一緒に
コンソメスープで煮ると旨い！
けど、帆立の卵だけを売ってるのって見掛けないんだよね・・
95 困った時の名無しさん :2007/10/16(火) 18:03:40コンソメスープで煮ると旨い！
けど、帆立の卵だけを売ってるのって見掛けないんだよね・・
ブロッコリーを素揚げすると、おいしい。（エビ風味になる）
97 困った時の名無しさん :2007/10/20(土) 17:32:40>>95
遅レスだが、マジ？？＜エビ風味
油に変な風味がついていた、とかじゃなくて？
98 困った時の名無しさん :2007/10/21(日) 13:51:24遅レスだが、マジ？？＜エビ風味
油に変な風味がついていた、とかじゃなくて？
>>97
もう一度、試したが、やはりなーんかする。
青臭さが消え野菜じゃない感じになる。
99 困った時の名無しさん :2007/10/21(日) 19:43:01もう一度、試したが、やはりなーんかする。
青臭さが消え野菜じゃない感じになる。
天啓に導かれて味噌ラーメンを豆乳で作ったらむっちゃうまかった。
チゲとかキムチ系でもいけると思う。
101 困った時の名無しさん :2007/10/22(月) 02:08:47チゲとかキムチ系でもいけると思う。
>>99
インスタント？
なんかすげ腹へって来たわ。
102 困った時の名無しさん :2007/10/22(月) 07:33:10インスタント？
なんかすげ腹へって来たわ。
生麺を湯がくタイプのやつだけど、インスタントでもいけると思う。
そのうち試す。
105 困った時の名無しさん :2007/11/16(金) 14:10:03そのうち試す。
鶏肉をボイルし細切りに、しその上に細く刻んだ白ネギをのせ、醤油をたらし、アツアツのごま油をジュワァ〜 たまらん！！
110 困った時の名無しさん :2007/11/16(金) 21:25:00>>105
それ蒸すと二味アップ
106 困った時の名無しさん :2007/11/16(金) 16:00:05それ蒸すと二味アップ
うううう旨そぉΣ(ﾟ□ﾟ;)
107 困った時の名無しさん :2007/11/16(金) 19:02:01鶏にチーズを巻き、紫蘇で巻いて天ぷら。豚ひらひら肉ならチーズ紫蘇を敷いて巻き込み縦に潰し、天ぷら。ベタだがうまい。
とりはねじりながら串に刺して、フライパンでやき、仕上げに紫蘇チーズor紫蘇梅を塗ると焼鳥になる。
108 困った時の名無しさん :2007/11/16(金) 19:23:45とりはねじりながら串に刺して、フライパンでやき、仕上げに紫蘇チーズor紫蘇梅を塗ると焼鳥になる。
>>107
豚ひらひら肉って言うのね。どうも気になるフレーズ。
111 困った時の名無しさん :2007/11/22(木) 02:20:30豚ひらひら肉って言うのね。どうも気になるフレーズ。
つまらんことだけど
ロールパンを、普通にオーブントースターに入れると頭がこげたりするが
下にアルミ皿で上にアルミホイル被せて４分やいて
２分放置したら
できたてみたいな美味しいロールパンなるよね
112 困った時の名無しさん :2007/11/22(木) 08:12:14ロールパンを、普通にオーブントースターに入れると頭がこげたりするが
下にアルミ皿で上にアルミホイル被せて４分やいて
２分放置したら
できたてみたいな美味しいロールパンなるよね
↑うまそうだがめんどくさい
125 困った時の名無しさん :2007/12/01(土) 16:44:19サトウのご飯をチンする。
そのままお茶漬けの元を一袋いれる。
お湯注入。
雪印6Pチーズを粉々に砕いて混ぜる。
リゾットできあがります。
126 困った時の名無しさん :2007/12/02(日) 18:48:54そのままお茶漬けの元を一袋いれる。
お湯注入。
雪印6Pチーズを粉々に砕いて混ぜる。
リゾットできあがります。
>>125
凄いね、お茶漬けの元って和風ばかりだけれども
どれでも良いの？
128 困った時の名無しさん :2007/12/02(日) 19:40:29凄いね、お茶漬けの元って和風ばかりだけれども
どれでも良いの？
>>125
手順逆の方が美味そうだｗ
サトウのご飯そのまま丼に投入
茶漬の素、チーズ投入
水投入
チン
129 困った時の名無しさん :2007/12/02(日) 20:53:33手順逆の方が美味そうだｗ
サトウのご飯そのまま丼に投入
茶漬の素、チーズ投入
水投入
チン
いや>>125のやり方のほうがうまそうだ
>>128じゃチーズが台無しだ
127 困った時の名無しさん :2007/12/02(日) 19:11:32>>128じゃチーズが台無しだ
少し炭酸の抜けたコーラに牛乳混ぜるとうまい。牛乳多めでね。
130 困った時の名無しさん :2007/12/05(水) 00:28:24>>127 オロナミンСも旨
136 困った時の名無しさん :2007/12/07(金) 00:26:25>>130
マジで？やってみます。
132 困った時の名無しさん :2007/12/05(水) 20:28:44マジで？やってみます。
マル秘報告
�，い�（するめいか）を下処理してブツ切りにして
「こつのいらない唐揚げ粉」をまぶして、フライパンで多めの油で炒める
＊粉たくさんつけるのがグ〜
�▲ぅ�は油をよく切って、フライパンを洗い、もやしを炒める
＊油引かないのがグ〜
��しんなりしたら塩胡椒、みりん、醤油、だしの素をちょびっとかけて味付け
�い修海縫ぅ�投入
強火でゴーゴゴー！したら完成
今日これ作ったら、大皿にいっぱいだったのに、
あっという間に母ちゃんとじいちゃんと姉ちゃんが間食
美味い美味いの大歓声で大人気。父ちゃんの分がねーよ！
するめいか安いから、みんなやってみてくれよな
134 困った時の名無しさん :2007/12/05(水) 23:24:11�，い�（するめいか）を下処理してブツ切りにして
「こつのいらない唐揚げ粉」をまぶして、フライパンで多めの油で炒める
＊粉たくさんつけるのがグ〜
�▲ぅ�は油をよく切って、フライパンを洗い、もやしを炒める
＊油引かないのがグ〜
��しんなりしたら塩胡椒、みりん、醤油、だしの素をちょびっとかけて味付け
�い修海縫ぅ�投入
強火でゴーゴゴー！したら完成
今日これ作ったら、大皿にいっぱいだったのに、
あっという間に母ちゃんとじいちゃんと姉ちゃんが間食
美味い美味いの大歓声で大人気。父ちゃんの分がねーよ！
するめいか安いから、みんなやってみてくれよな
>>132
スルメイカ、安いけど調理法が浮かばずいつも見送ってた。
これ美味そうだな。
やってみるよ、ﾄﾝ
145 困った時の名無しさん :2008/01/29(火) 22:31:38スルメイカ、安いけど調理法が浮かばずいつも見送ってた。
これ美味そうだな。
やってみるよ、ﾄﾝ
>>132
亀だけどスゲー美味い
わが家の定番入り
133 困った時の名無しさん :2007/12/05(水) 21:48:07亀だけどスゲー美味い
わが家の定番入り
鶏と大根の煮物
�〃椶鬚屬沈擇蠅�
��大根もいちょう切りっての？に
�Ｆ蕕謀蠧�。めんつゆを薄めて材料隠れるくらいに入れる。
１カップにつき砂糖小さじ１
�ぜ僂�
�イいご兇犬砲覆辰燭蕕�わり
大根毎日食べても飽きません。
146 困った時の名無しさん :2008/01/30(水) 11:47:32�〃椶鬚屬沈擇蠅�
��大根もいちょう切りっての？に
�Ｆ蕕謀蠧�。めんつゆを薄めて材料隠れるくらいに入れる。
１カップにつき砂糖小さじ１
�ぜ僂�
�イいご兇犬砲覆辰燭蕕�わり
大根毎日食べても飽きません。
>>133
亀だけど鶏肉はもも肉の方がいいのかな？
胸肉だとパサつきそうだし。
135 困った時の名無しさん :2007/12/06(木) 05:05:12亀だけど鶏肉はもも肉の方がいいのかな？
胸肉だとパサつきそうだし。
これからは、湯豆腐とかの季節だけど
小鉢で冷やっこ
醤油とかつおや生姜にあきたら
小さいコップに、ニンニクすりおろし（１カケの半分） 醤油、ごま油からー油、酢、砂糖
このままだ粘りで過ぎるのでお酒適量
これを冷蔵庫で一日寝かせる
これをかけて食べると、甘くて酸っぱいようなピリ辛いようなで
美味しいっす
138 困った時の名無しさん :2007/12/07(金) 03:19:49小鉢で冷やっこ
醤油とかつおや生姜にあきたら
小さいコップに、ニンニクすりおろし（１カケの半分） 醤油、ごま油からー油、酢、砂糖
このままだ粘りで過ぎるのでお酒適量
これを冷蔵庫で一日寝かせる
これをかけて食べると、甘くて酸っぱいようなピリ辛いようなで
美味しいっす
思いつきで適当に作ったら意外にｳﾏかった。つくね的なやつ。
レンコンすりおろす。
鶏ミンチ：おろしレンコン=1：1ぐらいで用意。ボウルに。
味付けは粒マスタードとおろしショウガ、塩各適量投入
良くこねて適当に成形し、油ひいたフライパンで焼く。ハンバーグのような気持ち。
焼けたら、ちょいと横によけといて、みりんとダシ醤油を入れ、沸騰させてからめる。
皿に盛ってゴマふったり、刻み大葉乗っけたりとかして食べる。
レンコンのせいだと思うが、外固めに焼き上がる。中はやわらかｳﾏｰ。
レンコンは1/3量ぐらいをみじんに切って混ぜても良さげ。
あと、レンコンの真ん中へんの形の良い所を輪切りにしておき
焼く時に表面に貼り付けるとなんか可愛くてよい。
139 困った時の名無しさん :2007/12/11(火) 16:01:17レンコンすりおろす。
鶏ミンチ：おろしレンコン=1：1ぐらいで用意。ボウルに。
味付けは粒マスタードとおろしショウガ、塩各適量投入
良くこねて適当に成形し、油ひいたフライパンで焼く。ハンバーグのような気持ち。
焼けたら、ちょいと横によけといて、みりんとダシ醤油を入れ、沸騰させてからめる。
皿に盛ってゴマふったり、刻み大葉乗っけたりとかして食べる。
レンコンのせいだと思うが、外固めに焼き上がる。中はやわらかｳﾏｰ。
レンコンは1/3量ぐらいをみじんに切って混ぜても良さげ。
あと、レンコンの真ん中へんの形の良い所を輪切りにしておき
焼く時に表面に貼り付けるとなんか可愛くてよい。
イカ焼き （鉄板ではさんで焼いて、デラックスには卵ついてるやつ）
あれは、買うものだと思ってたけど、家で作っても普通に美味しくできた
イカは短冊に切って（足も） ここで切れ込みいれておくとヘラで押さえても伸びやすい
小麦粉水で溶た中にイカを入れて混ぜ混ぜして冷蔵庫で１時間寝かせる
フライパンで片面焼く（なるべく薄く）
裏返してからフライ返しで押す、押す （イカの部分で全体がばらけそうなるのが、卵がしみこんで美味しい）
適当に焼いて、下面が、最初の下になるように、お皿に退避させる
ざくっと溶いた卵をフライパンに入れて、上をお皿から滑らすようにしてもどす
（イカと粉の間から卵が出てきて一体化する）
裏返してちょっと焼いて出来上がり
甘めのソース（お好み焼きソースとか）とマヨ塗って半分に折りたたんでできあり
スルメイカ買ってきて、下処理するついでに、足とか耳や端っこを
あらかじめ溶いておいた小麦粉に入れるだけなので、手間もあまりなく
簡単で美味しいおやつの出来上がり
140 困った時の名無しさん :2007/12/20(木) 02:57:41あれは、買うものだと思ってたけど、家で作っても普通に美味しくできた
イカは短冊に切って（足も） ここで切れ込みいれておくとヘラで押さえても伸びやすい
小麦粉水で溶た中にイカを入れて混ぜ混ぜして冷蔵庫で１時間寝かせる
フライパンで片面焼く（なるべく薄く）
裏返してからフライ返しで押す、押す （イカの部分で全体がばらけそうなるのが、卵がしみこんで美味しい）
適当に焼いて、下面が、最初の下になるように、お皿に退避させる
ざくっと溶いた卵をフライパンに入れて、上をお皿から滑らすようにしてもどす
（イカと粉の間から卵が出てきて一体化する）
裏返してちょっと焼いて出来上がり
甘めのソース（お好み焼きソースとか）とマヨ塗って半分に折りたたんでできあり
スルメイカ買ってきて、下処理するついでに、足とか耳や端っこを
あらかじめ溶いておいた小麦粉に入れるだけなので、手間もあまりなく
簡単で美味しいおやつの出来上がり
ブロッコリ小房にしてさっと塩茹で→ざるにあげる
小鍋にバターとかして、しお、コショウしてレモン汁ちょいといれたところに
ブロッコリを戻してざっとからめる。皿に盛って食うよ。おいしー。
ついでにあげとくよ、
142 困った時の名無しさん :2007/12/20(木) 08:49:35小鍋にバターとかして、しお、コショウしてレモン汁ちょいといれたところに
ブロッコリを戻してざっとからめる。皿に盛って食うよ。おいしー。
ついでにあげとくよ、
>>140
旨そう！今度やってみる
141 困った時の名無しさん :2007/12/20(木) 04:05:40旨そう！今度やってみる
ブロッコリーだと、
茹でて水きって、塩コショウと練からし混ぜたヨーグルトで和える、と、
さっぱりしてておいしいよ。
143 困った時の名無しさん :2007/12/21(金) 02:02:29茹でて水きって、塩コショウと練からし混ぜたヨーグルトで和える、と、
さっぱりしてておいしいよ。
ブロッコリを茹でたのをホタテの缶詰であんかけつくるとうまい。
144 困った時の名無しさん :2008/01/29(火) 02:38:09りんご縦8つ割りにして8mm前後にスライス
耐熱皿にいれて、市販のレモンティーの素とか蜂蜜レモンの素とか
あまくてレモン味のついた粉末になってるやつ、あれを振る
目安としては、りんご2個に対して、飲み物にする時に1杯分の粉末
ラップしてレンジでチン。600wだと5分ぐらい
で、一旦取り出して混ぜ、再度5分チン←ラップ有りで
仕上がったりんごは上下返す様に混ぜ、冷めるまで放置
チンして出て来た汁気が再びりんごに吸収される
製菓材料の「アーモンドダイス」を、オーブントースターで軽くロースト
焦がさない様に注意すること
冷めたりんごチンにアーモンドダイスを混ぜ込む
好みでシナモン振ってもよい
これにプレーンヨーグルトかけて食うとまじｳﾏ！
149 困った時の名無しさん :2008/01/30(水) 22:40:48耐熱皿にいれて、市販のレモンティーの素とか蜂蜜レモンの素とか
あまくてレモン味のついた粉末になってるやつ、あれを振る
目安としては、りんご2個に対して、飲み物にする時に1杯分の粉末
ラップしてレンジでチン。600wだと5分ぐらい
で、一旦取り出して混ぜ、再度5分チン←ラップ有りで
仕上がったりんごは上下返す様に混ぜ、冷めるまで放置
チンして出て来た汁気が再びりんごに吸収される
製菓材料の「アーモンドダイス」を、オーブントースターで軽くロースト
焦がさない様に注意すること
冷めたりんごチンにアーモンドダイスを混ぜ込む
好みでシナモン振ってもよい
これにプレーンヨーグルトかけて食うとまじｳﾏ！
ほんじゃ
最近ほうれん草が安いので･･･
殻を剥いたえびと、一口大に切った鶏ささみに
酒と塩を少々ふりかけておく
溶いた卵と冷ましただし汁を1：3の割合で混ぜ、
網でこしたら醤油と塩少々で味付け
茹でたほうれん草とうどん玉、えびとささみを丼ぶりに入れ
上から卵液をかける
蒸し器で、強火で2分、弱火で25分蒸して完成
基本茶わん蒸しなので、かまぼこや椎茸なんかもいい
家はこの要領で、水炊きの余りと卵を足してうどん蒸しをする
160 困った時の名無しさん :2008/02/03(日) 01:31:22最近ほうれん草が安いので･･･
殻を剥いたえびと、一口大に切った鶏ささみに
酒と塩を少々ふりかけておく
溶いた卵と冷ましただし汁を1：3の割合で混ぜ、
網でこしたら醤油と塩少々で味付け
茹でたほうれん草とうどん玉、えびとささみを丼ぶりに入れ
上から卵液をかける
蒸し器で、強火で2分、弱火で25分蒸して完成
基本茶わん蒸しなので、かまぼこや椎茸なんかもいい
家はこの要領で、水炊きの余りと卵を足してうどん蒸しをする
茄子を輪切りにして片栗粉をまぶし
油で揚げたあと
甘口の醤油で軽く煮る。
終わり
お好みで酢、鷹の爪、大根おろしを足しても美味い
161 困った時の名無しさん :2008/02/03(日) 01:43:37油で揚げたあと
甘口の醤油で軽く煮る。
終わり
お好みで酢、鷹の爪、大根おろしを足しても美味い
なめこ入れても美味だね
162 困った時の名無しさん :2008/02/03(日) 04:01:39食パンをこんがりやいて
レタス
ひじき
辛味豆もやし
じゃがいも輪切りをオリーブオイルで炒めたのをのせて
ケチャップとカラシで味つけして
はさんでたべるとうまーいよ！
名付けてベジタリアンサンド♪
163 困った時の名無しさん :2008/02/03(日) 13:31:55レタス
ひじき
辛味豆もやし
じゃがいも輪切りをオリーブオイルで炒めたのをのせて
ケチャップとカラシで味つけして
はさんでたべるとうまーいよ！
名付けてベジタリアンサンド♪
レシピって程でもないんですが。
お皿にハムを1〜2枚敷く。お餅を載せる。
ホウレン草をお餅の周りに敷く。お餅が見えなくなっちゃうくらいの量で。
とろけるチーズを一番上に乗せて、レンジで2分(うちのレンジだと強にて)ほど加熱。
餅とチーズがとろとろになるくらいが良いです。
そのままでもいけますが、お好みで胡椒を振ったりマヨを少しかけたりしても。
お皿に餅がくっつく事もなく後片付けも楽(｀･ω･´)
ちなみに、生で食えるサラダホウレン草を使いました。
169 困った時の名無しさん :2008/02/05(火) 17:23:22お皿にハムを1〜2枚敷く。お餅を載せる。
ホウレン草をお餅の周りに敷く。お餅が見えなくなっちゃうくらいの量で。
とろけるチーズを一番上に乗せて、レンジで2分(うちのレンジだと強にて)ほど加熱。
餅とチーズがとろとろになるくらいが良いです。
そのままでもいけますが、お好みで胡椒を振ったりマヨを少しかけたりしても。
お皿に餅がくっつく事もなく後片付けも楽(｀･ω･´)
ちなみに、生で食えるサラダホウレン草を使いました。
>>163
ほうれん草なかったから、ちょっと太いキャベツの千切りに軽く塩こしょうしたのでやってみた。
おいしかったよー、ありがとう！
165 困った時の名無しさん :2008/02/03(日) 19:53:55ほうれん草なかったから、ちょっと太いキャベツの千切りに軽く塩こしょうしたのでやってみた。
おいしかったよー、ありがとう！
テレビでやってたらしい、大根の皮のきんぴらｳﾏｽ！
1,煮物なんかする時に剥いた皮をとっとく
2,皮は千切りにする
3,ジャコを多めのゴマ油でこんがりするまで炒め、油を切る
4,フライパンをさっと拭いて、ゴマ油適量で大根の皮を炒める
5,大葉のみじん切りと3のジャコを投入
6,酒+醤油+味醂で調味
7,炒りごまを振って完成！
大葉入れなくても充分ｳﾏｲが、ジャコは欠かせない
166 困った時の名無しさん :2008/02/04(月) 21:21:511,煮物なんかする時に剥いた皮をとっとく
2,皮は千切りにする
3,ジャコを多めのゴマ油でこんがりするまで炒め、油を切る
4,フライパンをさっと拭いて、ゴマ油適量で大根の皮を炒める
5,大葉のみじん切りと3のジャコを投入
6,酒+醤油+味醂で調味
7,炒りごまを振って完成！
大葉入れなくても充分ｳﾏｲが、ジャコは欠かせない
卵を卵黄と卵白に分ける
ごま油で卵白だけを混ぜながらよーく炒める。
ちょっと目玉焼きの端っこみたいになるまで。
そこに卵黄を入れてさっとひと混ぜ。
多めの黒酢、砂糖、醤油で味付け。
卵のカニもどき黒酢炒め。食感がカニ肉とカニ味噌みたいになる。
168 困った時の名無しさん :2008/02/05(火) 16:40:34ごま油で卵白だけを混ぜながらよーく炒める。
ちょっと目玉焼きの端っこみたいになるまで。
そこに卵黄を入れてさっとひと混ぜ。
多めの黒酢、砂糖、醤油で味付け。
卵のカニもどき黒酢炒め。食感がカニ肉とカニ味噌みたいになる。
じゃがいもとほうれん草を
醤油、にんにく、バターで炒める
仕上げに海苔と七味をかけるｳﾏｰ
醤油、にんにく、バターで炒める
仕上げに海苔と七味をかけるｳﾏｰ
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コメントありがとう御座います。⇒最新のコメントへ（45）
カレーを作る際に、牛肉と玉ねぎを牛丼の素で煮込む。
つまり牛丼の具を作るわけだが、それをカレーに入れるとうまい。
豚肉を豚丼の素で、というのも試したことは無いが多分うまい。
つまり牛丼の具を作るわけだが、それをカレーに入れるとうまい。
豚肉を豚丼の素で、というのも試したことは無いが多分うまい。
蒸したジャガイモと明太子を潰して混ぜる
で、一口大に丸めてマヨネーズを付けて喰う
で、一口大に丸めてマヨネーズを付けて喰う
うわあああ猛烈に腹減ってきた
炊き立てご飯にバターひとかけのせて、納豆ご飯にする。
話すと大抵引かれるんだがうまいんだよー
炊き立てご飯にバターひとかけのせて、納豆ご飯にする。
話すと大抵引かれるんだがうまいんだよー
八丁味噌ベースの納豆汁を通常より2倍の濃さに作り、
同量程度の豆乳を入れ煮立たせない程度に暖める
具材は味がしっかりした豆腐と油揚げ、あれば湯葉
大豆のうまみが徹底的に盛り込まれた納豆汁の出来上がりです
胃が疲れたときにどうぞ
同量程度の豆乳を入れ煮立たせない程度に暖める
具材は味がしっかりした豆腐と油揚げ、あれば湯葉
大豆のうまみが徹底的に盛り込まれた納豆汁の出来上がりです
胃が疲れたときにどうぞ
やばい腹減って北
こんな時間に腹の減るスレを持ってくる管理人はS
【梅キムチ肉茶漬け】
材料(2人前).
牛肉(豚でもいいや) 60〜70g 人参 1/2本 梅干し 二個(種抜きして崩したもの) 塩 二抓み
ダシの素 気分より若干大目 サラダ油 できるだけ少なめ 桃屋キムチの素 風味付け位でいい
お茶 まさにお茶 カイワレ大根等 好きに盛ればいい。無ければいらない。
１．人参を短く短冊切りもしくは千切りにし、サラダ油で人参臭さがなくなるまで炒める
２．肉を湯引きする。無理ならそのままで。
３．２を１にいれ、塩、ダシの素、梅干し、キムチの素を加えさっと混ぜ合わせる。
４．熱々のご飯の上に３を、お好みでカイワレ大根等をのせお茶をかける。
５．用意していたチキンラーメンにお湯を注ぎ食べる。
材料(2人前).
牛肉(豚でもいいや) 60〜70g 人参 1/2本 梅干し 二個(種抜きして崩したもの) 塩 二抓み
ダシの素 気分より若干大目 サラダ油 できるだけ少なめ 桃屋キムチの素 風味付け位でいい
お茶 まさにお茶 カイワレ大根等 好きに盛ればいい。無ければいらない。
１．人参を短く短冊切りもしくは千切りにし、サラダ油で人参臭さがなくなるまで炒める
２．肉を湯引きする。無理ならそのままで。
３．２を１にいれ、塩、ダシの素、梅干し、キムチの素を加えさっと混ぜ合わせる。
４．熱々のご飯の上に３を、お好みでカイワレ大根等をのせお茶をかける。
５．用意していたチキンラーメンにお湯を注ぎ食べる。
肉が半端に余ったら、モヤシと一緒に炒めて軽く塩コショウし、めんつゆの原液をかける。
濃度はそのままでも、ある程度煮詰めても良い。それをご飯に乗っけて食う。
濃度はそのままでも、ある程度煮詰めても良い。それをご飯に乗っけて食う。
ベーコンとニンニクを弱火で炒め、最後に強火でほうれん草投入。味付けは塩胡椒で。
材料
好みのきのこをバターと塩コショウで炒め、
しんなりしたらスライスチーズ二枚か三枚をちぎって投入
仕上がりに乾燥パセリ振って出来上がり
クレイジーソルト使ってもイケるぞｗ
熱々ｳﾏｰ
好みのきのこをバターと塩コショウで炒め、
しんなりしたらスライスチーズ二枚か三枚をちぎって投入
仕上がりに乾燥パセリ振って出来上がり
クレイジーソルト使ってもイケるぞｗ
熱々ｳﾏｰ
手作りチョコ餅
…お餅をレンジで柔らかくした後、くっつかないように手とまな板に片栗粉を付けてお餅を伸ばします。
刻んだﾐﾙｸﾁｮｺとﾁｮｺﾌﾚｰｸを入れて包みましょ。
後はまたレンジで軽く温めるだけ☆
甘い物好きな人は、お正月の余ったお餅を使っちゃいましょ(・ω・)/
…お餅をレンジで柔らかくした後、くっつかないように手とまな板に片栗粉を付けてお餅を伸ばします。
刻んだﾐﾙｸﾁｮｺとﾁｮｺﾌﾚｰｸを入れて包みましょ。
後はまたレンジで軽く温めるだけ☆
甘い物好きな人は、お正月の余ったお餅を使っちゃいましょ(・ω・)/
名古屋でも赤福が復活するらしい
名駅ホームの立ち食いきしめんと共に
味わいに行くか
名駅ホームの立ち食いきしめんと共に
味わいに行くか
お腹空きすぎて涙でてきた
茄子を四つ割にして皮に切れ目を入れて、素揚げする。
揚がって油をきったら、バットに入れたノンオイルのドレッシングにドボン。
そのまま冷まして出来上がり☆
夏場は冷やしておくと、美味しい冷菜になります。
ドレッシングはさらさらしているタイプが良い。お好みで胡椒や芥子を混ぜても。
麺つゆに入れるのは、よくあるのでちょっと変化をつけて。
揚がって油をきったら、バットに入れたノンオイルのドレッシングにドボン。
そのまま冷まして出来上がり☆
夏場は冷やしておくと、美味しい冷菜になります。
ドレッシングはさらさらしているタイプが良い。お好みで胡椒や芥子を混ぜても。
麺つゆに入れるのは、よくあるのでちょっと変化をつけて。
54は白菜＋豚肉＋椎茸で良く作るなぁ
最後はカタクリ粉でとろみつけておろし生姜のっける
冬場の定番。
高野豆腐を戻さずにすりおろして
鶏肉、水きりした豆腐、あとは葱や調味料を好みでいれてハンバーグにすると美味い
豆腐ハンバーグより味がしっかりしてるから食が進む
ヘルシーだしおすすめ
最後はカタクリ粉でとろみつけておろし生姜のっける
冬場の定番。
高野豆腐を戻さずにすりおろして
鶏肉、水きりした豆腐、あとは葱や調味料を好みでいれてハンバーグにすると美味い
豆腐ハンバーグより味がしっかりしてるから食が進む
ヘルシーだしおすすめ
手抜き塩イカの天ぷら
生イカに塩多めに振ってキッチンペーパーで包む
んで冷蔵庫で一晩置く
適当にブツ切りにして天ぷら
舞茸丼
舞茸を裂いて細くバラす。ワケギを適当な長さに切る
あとはカツ丼と同様作る
舞茸の量が多い方が美味いよ
生イカに塩多めに振ってキッチンペーパーで包む
んで冷蔵庫で一晩置く
適当にブツ切りにして天ぷら
舞茸丼
舞茸を裂いて細くバラす。ワケギを適当な長さに切る
あとはカツ丼と同様作る
舞茸の量が多い方が美味いよ
調子に乗ってもう一品
冷しアボガド茶漬け
アボガドをワサビ醤油とレモンで合える
カツオだしとウーロン茶を1:3くらいで割る
出来上がり。白髪ネギを添えるとなお美味い
冷しアボガド茶漬け
アボガドをワサビ醤油とレモンで合える
カツオだしとウーロン茶を1:3くらいで割る
出来上がり。白髪ネギを添えるとなお美味い
茄子とランチョンミート(缶詰ポーク)の天ぷら。
茄子を厚めにスライス。
スライスした茄子に切り込みを入れてポークをはさむ。
(ポークが落ちてきてしまわないように爪楊枝で補強する)
天ぷらの衣をつけて揚げる。
ポークの強い塩味が茄子とすごく合う。茄子おいしいよ茄子。
茄子を厚めにスライス。
スライスした茄子に切り込みを入れてポークをはさむ。
(ポークが落ちてきてしまわないように爪楊枝で補強する)
天ぷらの衣をつけて揚げる。
ポークの強い塩味が茄子とすごく合う。茄子おいしいよ茄子。
どこのスレにかかれてたのか忘れたが
豆乳と卵混ぜて、レンジでチンしてなんちゃって茶碗蒸し
おいしかったお
豆乳と卵混ぜて、レンジでチンしてなんちゃって茶碗蒸し
おいしかったお
サラダにはオリーブとゆでたまご
そしてサウザンアイランドドレッシング
それだけで南国風
そしてサウザンアイランドドレッシング
それだけで南国風
こういうスレ定期的にたつけど、
誰かwikiかなんかでまとめてくんねーかなぁ・・・・
誰かwikiかなんかでまとめてくんねーかなぁ・・・・
ここにのってたゴボウミソを試してみた。
うめぇｗｗｗありがとうｗｗｗｗ
うめぇｗｗｗありがとうｗｗｗｗ
安いお肉も柔らかくおいしくなる料理です。↓
まず、牛肉に塩、こしょうに小麦粉を振ります。
それから熱したフライパンにバターを入れて、とけたら小麦粉を少し落とした肉を入れます。
そして肉に焼き目がついたら、牛乳を入れて、少し煮立たせます。
最後にお酒少々入れて、アルコールを飛ばして出来上がりです！！
まず、牛肉に塩、こしょうに小麦粉を振ります。
それから熱したフライパンにバターを入れて、とけたら小麦粉を少し落とした肉を入れます。
そして肉に焼き目がついたら、牛乳を入れて、少し煮立たせます。
最後にお酒少々入れて、アルコールを飛ばして出来上がりです！！
じゃ俺も・・・
１．ジャガイモを千切りにする。
２．焦げ付かないフライパンに油少々ひいて、ジャガイモを入れて炒める。
３．火が半分通ったぐらいで厚さが均一になるようにする。（折れないようにできるだけそろえる。適当に）
４．へらで適当に上から押しつつ弱火で熱するとジャガイモがくっつき始めるので、頃合をみてひっくり返す。（塩コショウとかはこの辺で）
５．いい焼き色がついたらインチキハッシュポテトの出来上がり
１．ジャガイモを千切りにする。
２．焦げ付かないフライパンに油少々ひいて、ジャガイモを入れて炒める。
３．火が半分通ったぐらいで厚さが均一になるようにする。（折れないようにできるだけそろえる。適当に）
４．へらで適当に上から押しつつ弱火で熱するとジャガイモがくっつき始めるので、頃合をみてひっくり返す。（塩コショウとかはこの辺で）
５．いい焼き色がついたらインチキハッシュポテトの出来上がり
↑うちは片面パリッと焼けたらとろけるチーズを置いて二つ折りにしてるよ
適当な鳥スープ
どっちかって言うと料理の元だけど
１骨付きの鶏肉を適当に茹でる（手羽先でも何でも良し）
２沸騰したらアクを取る
３茹で上がったら骨と肉を分離、骨だけを戻して更に煮る
４あとは自分がいいと思うだけ煮れば完成
肉も一緒に入れ、長時間煮ればトロトロに
骨からエキスが出るので分離はした方が良さげ
これを使った味噌汁、カレー、鍋、炒め物は旨かった
寸胴の鍋で大量につくってみたら、けっこう使いでがあった。基本、煮るだけなので思ったよりは簡単
どっちかって言うと料理の元だけど
１骨付きの鶏肉を適当に茹でる（手羽先でも何でも良し）
２沸騰したらアクを取る
３茹で上がったら骨と肉を分離、骨だけを戻して更に煮る
４あとは自分がいいと思うだけ煮れば完成
肉も一緒に入れ、長時間煮ればトロトロに
骨からエキスが出るので分離はした方が良さげ
これを使った味噌汁、カレー、鍋、炒め物は旨かった
寸胴の鍋で大量につくってみたら、けっこう使いでがあった。基本、煮るだけなので思ったよりは簡単
じゃがりこに熱湯を半分注ぎ、ふやかして潰してよく混ぜる
→ポテトサラダ官製
→ポテトサラダ官製
料理とはいえないけど・・・
イカの塩辛に刻みネギをいっぱいかけて混ぜてると
とてもおいしいです。
嫌いじゃないけどなんとなく苦手な人はどうぞ。
イカの塩辛に刻みネギをいっぱいかけて混ぜてると
とてもおいしいです。
嫌いじゃないけどなんとなく苦手な人はどうぞ。
大根おろしをマヨネーズと醤油であえてご飯にのせるだけ。
さっぱり＋こってりでご飯がすすむ！
さっぱり＋こってりでご飯がすすむ！
鳥皮パリパリ
スーパーで鳥皮だけを買ってきて、熱したフライパンに放り込む。油は皮から出てくるのでいらない。
表面がキツネ色になったら塩、コショウをかけてもう少し炒める。
その後、キッチンペーパーでしっかり油を取ってから放置。
表面がﾊﾟﾘﾊﾟﾘでから揚げとも違ってうま！
スーパーで鳥皮だけを買ってきて、熱したフライパンに放り込む。油は皮から出てくるのでいらない。
表面がキツネ色になったら塩、コショウをかけてもう少し炒める。
その後、キッチンペーパーでしっかり油を取ってから放置。
表面がﾊﾟﾘﾊﾟﾘでから揚げとも違ってうま！
サランラップの上に博多の塩をまぶし、適量のごはんをドーーン。
ごはんと博多の塩を混ぜてなじませたら、
そして二〜三本ウインナーをごはんに突っ込んで(はいらなければちぎればOK)
ラップで巻いておにぎりにする。
『博多ウインナーにぎり』
普通にウマス。
ごはんと博多の塩を混ぜてなじませたら、
そして二〜三本ウインナーをごはんに突っ込んで(はいらなければちぎればOK)
ラップで巻いておにぎりにする。
『博多ウインナーにぎり』
普通にウマス。
料理と程遠いが
ベーコンにS&Bのあらびき塩コショウをかけて焼くだけ
塩コショウ好きにはたまらん
ベーコンにS&Bのあらびき塩コショウをかけて焼くだけ
塩コショウ好きにはたまらん
スルメをフードプロセッサーで粉々にして、
熱々のご飯に振り掛けて食うとうまい。
刻みネギがあると尚良し
熱々のご飯に振り掛けて食うとうまい。
刻みネギがあると尚良し
厚揚げを適当な大きさに切る。
マヨネーズを多めにかけ、塩を振ってオーブンに。
いい感じに焦げがついたら完成。
手軽だが、熱々のとろとろで美味い。
マヨネーズを多めにかけ、塩を振ってオーブンに。
いい感じに焦げがついたら完成。
手軽だが、熱々のとろとろで美味い。
１・肉棒を何らかの方法で温めます
２・程良く刺激を与えます
３・アツアツシチューの一丁あがりっ！
４・ほらね？簡単でしょ？遂やっちゃうんだ☆
５・らんらんるー☆
２・程良く刺激を与えます
３・アツアツシチューの一丁あがりっ！
４・ほらね？簡単でしょ？遂やっちゃうんだ☆
５・らんらんるー☆
本にのってた料理だけど
プロセスチーズを角切りにしてこれでもかと粗びき胡椒をまぶしたのがウマウマ
プロセスチーズを角切りにしてこれでもかと粗びき胡椒をまぶしたのがウマウマ
1021よ。もう見てないだろうが
気になってｸﾞｸﾞったらまとめサイトがある模様。
ttp://umarecipe.blog78.fc2.com/
見てたらリアルで腹が鳴ったお
気になってｸﾞｸﾞったらまとめサイトがある模様。
ttp://umarecipe.blog78.fc2.com/
見てたらリアルで腹が鳴ったお
白菜を一口大に刻んでベーコンと春雨を入れてコンソメスープで煮る。寒い日には最高！！
ジャガイモねたは出ているのだけど。。。
１：ジャガイモを千切りにする
２：フライパンにバターをひく
３：ジャガイモをフライパンに投入
４：両面こんがり焼く
＊切ったジャガイモは水にさらさないでフライパンに投入すること。そうしないと、ジャガイモ同士がくっつかない。また、塩味は基本的にバターのみで可。
スライサーがあればジャガイモの太さを変えてみる。（千切り用とかツマ用とか）食感が変わるので、より楽して美味しい。
他には、飲み残したビールで鍋をするとグ！だった。臭いがしていた肉を使っても、それなりに食べれる酒パワー。発砲が野菜の煮え具合にも効果あり。
１：ジャガイモを千切りにする
２：フライパンにバターをひく
３：ジャガイモをフライパンに投入
４：両面こんがり焼く
＊切ったジャガイモは水にさらさないでフライパンに投入すること。そうしないと、ジャガイモ同士がくっつかない。また、塩味は基本的にバターのみで可。
スライサーがあればジャガイモの太さを変えてみる。（千切り用とかツマ用とか）食感が変わるので、より楽して美味しい。
他には、飲み残したビールで鍋をするとグ！だった。臭いがしていた肉を使っても、それなりに食べれる酒パワー。発砲が野菜の煮え具合にも効果あり。
ジャガイモで
�’�切りにしたジャガイモを炒める
��薄切りにしたサラミ投入
��マスタード・レモン汁・黒コショウ・醤油で味付け
�い△譴从未蠅農弔佑�みじん切りや貝割れ大根を混ぜ込む
�．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾肇縫鵐縫�
��薄切りにしたジャガイモを炒める
��たらこor明太子投入
�ぅ灰轡腑Α�醤油で味付け
�．侫薀ぅ僖鵑紡震椶量�とニンニク２，３片
�⇒霎擇蠅砲靴織献礇�イモ投入
�２个�通って表面がカリカリになったら出来上がり
※ジャガイモはあらかじめレンジで加熱しておくと楽
�’�切りにしたジャガイモを炒める
��薄切りにしたサラミ投入
��マスタード・レモン汁・黒コショウ・醤油で味付け
�い△譴从未蠅農弔佑�みじん切りや貝割れ大根を混ぜ込む
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��薄切りにしたジャガイモを炒める
��たらこor明太子投入
�ぅ灰轡腑Α�醤油で味付け
�．侫薀ぅ僖鵑紡震椶量�とニンニク２，３片
�⇒霎擇蠅砲靴織献礇�イモ投入
�２个�通って表面がカリカリになったら出来上がり
※ジャガイモはあらかじめレンジで加熱しておくと楽
続き
�．▲襯潺曠ぅ襪悩遒辰浸�？に
厚切りジャガイモ（あらかじめレンジで加熱）・薄切りタマネギ・テキトーに切ったベーコンの順に重ね、軽く塩コショウ
�▲泪茵μＡ后Δ垢蠍嬲磴鮑�ぜたものをかけて、トースターで焼く
�．献礇�イモを蒸す
��熱いうちに皮をむき、潰して片栗粉と塩コショウを混ぜてまとめる
��小さいハンバーグ状に成形してバターで焼く。仕上げに醤油
※チーズ乗せたり、焼かずに揚げたり、お吸い物に入れてもおいしい
�．▲襯潺曠ぅ襪悩遒辰浸�？に
厚切りジャガイモ（あらかじめレンジで加熱）・薄切りタマネギ・テキトーに切ったベーコンの順に重ね、軽く塩コショウ
�▲泪茵μＡ后Δ垢蠍嬲磴鮑�ぜたものをかけて、トースターで焼く
�．献礇�イモを蒸す
��熱いうちに皮をむき、潰して片栗粉と塩コショウを混ぜてまとめる
��小さいハンバーグ状に成形してバターで焼く。仕上げに醤油
※チーズ乗せたり、焼かずに揚げたり、お吸い物に入れてもおいしい
適当な魚（でかいなら適当にぶつ切り）を
適当な粉（小麦粉、片栗粉好きなほうで）にまぶして揚げる
深い皿に、めんつゆ（濃縮２〜４倍）＋大根おろし
その皿ん中に、揚げた魚投入
好みでネギ・ショウガ・ミョウガそのあたりの薬味を
上にかけてどぞ
七味パラリで充分うまひ。
適当な粉（小麦粉、片栗粉好きなほうで）にまぶして揚げる
深い皿に、めんつゆ（濃縮２〜４倍）＋大根おろし
その皿ん中に、揚げた魚投入
好みでネギ・ショウガ・ミョウガそのあたりの薬味を
上にかけてどぞ
七味パラリで充分うまひ。
教えてもらった鳥もも肉のレシピ
・鳥もも肉一枚に塩をすりこむ
・皮を下にして、いちばん弱火で２０分ぐらいフライパンで焼く（油引く必要なし）
・皮がぱりぱりになったら、ひっくり返して５分ぐらい中火で焼く
できあがり
食べやすい大きさに切って、つけあわせにトマトも添える
あと、できあがり五分ぐらいのときに、
アスパラや細切りニンジン・ジャガイモも焼けば、すごい豪華になる
・鳥もも肉一枚に塩をすりこむ
・皮を下にして、いちばん弱火で２０分ぐらいフライパンで焼く（油引く必要なし）
・皮がぱりぱりになったら、ひっくり返して５分ぐらい中火で焼く
できあがり
食べやすい大きさに切って、つけあわせにトマトも添える
あと、できあがり五分ぐらいのときに、
アスパラや細切りニンジン・ジャガイモも焼けば、すごい豪華になる
しらす干しをバターで弱火でさっと炒める。（溶かしバターでしらす干しをあえる感じ）
御飯が進んで止まらない。おにぎりの具にしてもＯＫ。
バター多目だと冷めた時に固まるから注意。
御飯が進んで止まらない。おにぎりの具にしてもＯＫ。
バター多目だと冷めた時に固まるから注意。
豚肉のソテーグレープフルーツソース
・生姜焼き用の豚肉に塩コショウして小麦粉をまぶしておく
・筋取りしたセロリ一本をフードプロセッサーにかけて細かくする
・グレープフルーツを半分にして半分絞ってもう一方は薄皮を剥いてほぐしておく
・フライパンを2つ用意して一方で肉をバターで焼く（ﾊﾞﾀｰ高いのでｻﾗﾀﾞ油でおｋ）
・もう一つのフライパンにｾﾛﾘとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの汁と果肉、顆粒ｺﾝｿﾒ小さじ1、
白ﾜｲﾝ20mlを加えｺﾝｿﾒが溶けるまで弱火で混ぜながら加熱。ｿｰｽ完成、
・皿にソテーした肉を盛り付けソースをかけて完成
2年前位の産経新聞に載ってたレシピ。作ってみたらうまかったので定番になったｗ
・生姜焼き用の豚肉に塩コショウして小麦粉をまぶしておく
・筋取りしたセロリ一本をフードプロセッサーにかけて細かくする
・グレープフルーツを半分にして半分絞ってもう一方は薄皮を剥いてほぐしておく
・フライパンを2つ用意して一方で肉をバターで焼く（ﾊﾞﾀｰ高いのでｻﾗﾀﾞ油でおｋ）
・もう一つのフライパンにｾﾛﾘとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの汁と果肉、顆粒ｺﾝｿﾒ小さじ1、
白ﾜｲﾝ20mlを加えｺﾝｿﾒが溶けるまで弱火で混ぜながら加熱。ｿｰｽ完成、
・皿にソテーした肉を盛り付けソースをかけて完成
2年前位の産経新聞に載ってたレシピ。作ってみたらうまかったので定番になったｗ
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