1 あむあむ大すき :04/06/14(月) 17:11
あなたの手作りでも、どこかのお店でもかまいません。
冷めても美味しい一品を教えてくださいなーっ♪
5 もぐもぐ名無しさん :04/06/14(月) 21:29冷めても美味しい一品を教えてくださいなーっ♪
らたてゅいゆ
夏野菜の美味しい季節ですな〜
6 もぐもぐ名無しさん :04/06/14(月) 21:47夏野菜の美味しい季節ですな〜
>>5
ラタトゥイユだよね？
冷や飯に冷たいお味噌汁ってのもおいしいらしいよ。
12 もぐもぐ名無しさん :04/06/15(火) 21:44ラタトゥイユだよね？
冷や飯に冷たいお味噌汁ってのもおいしいらしいよ。
冷めてもというか冷やした方がおいしいレシピ。
材料
ごぼう１本、白滝、人参（小）１本、干ししいたけ４~６枚、れんこん１節
１ごぼうは４ｃｍ長さマッチ棒よりちょい太めにし水にさらし、人参も同じｻｲｽﾞ
しいたけは千切り。
２レンコンは皮をむき２mm厚さの薄切りにし酢水へ。白滝はザク切りでアク抜き。
３鍋に油を熱し１をいため火が通ったら２を投入。
かきまぜながらレンコンが透明っぽくなってきたらさとう、うす口各大３で調味し
最後に酢大２、ごま油大１をからめ火を止める。
夏なら冷蔵庫で３〜４日。冬なら１週間もつ。
繊維が沢山摂れるし、もし余ったらごはんに混ぜ込むと五目ちらしのようになる。
14 もぐもぐ名無しさん :04/06/15(火) 23:32材料
ごぼう１本、白滝、人参（小）１本、干ししいたけ４~６枚、れんこん１節
１ごぼうは４ｃｍ長さマッチ棒よりちょい太めにし水にさらし、人参も同じｻｲｽﾞ
しいたけは千切り。
２レンコンは皮をむき２mm厚さの薄切りにし酢水へ。白滝はザク切りでアク抜き。
３鍋に油を熱し１をいため火が通ったら２を投入。
かきまぜながらレンコンが透明っぽくなってきたらさとう、うす口各大３で調味し
最後に酢大２、ごま油大１をからめ火を止める。
夏なら冷蔵庫で３〜４日。冬なら１週間もつ。
繊維が沢山摂れるし、もし余ったらごはんに混ぜ込むと五目ちらしのようになる。
高野豆腐の煮物、冷たくても美味しいよ。ただしっかりしたﾀｯﾊﾟに
入れないと自爆しちゃうけど。。。あと『むしどり』おすすめ。
トリムネ一枚に塩コショウして、日本酒ひたひた・エノキ一株のっけて
ラップかけて2~3分ﾁﾝ。冷めたらスライス。
冷やし中華に乗っけてもおいしいよ
冷たい夏の味覚といえば・・・冬瓜の冷やしたお味噌汁、冬瓜のあんかけの
ひやしたやつ・・・ あとはカブの茶碗蒸しのひやしたやつが恋しいな
入れないと自爆しちゃうけど。。。あと『むしどり』おすすめ。
トリムネ一枚に塩コショウして、日本酒ひたひた・エノキ一株のっけて
ラップかけて2~3分ﾁﾝ。冷めたらスライス。
冷やし中華に乗っけてもおいしいよ
冷たい夏の味覚といえば・・・冬瓜の冷やしたお味噌汁、冬瓜のあんかけの
ひやしたやつ・・・ あとはカブの茶碗蒸しのひやしたやつが恋しいな
20 もぐもぐ名無しさん :04/09/28(火) 10:46:28
冷やし茶漬け。
ごはんに永谷園のお茶漬け海苔をふりかけて
（普通ならここで熱い湯をかけるのだが）
ここで美味しい水をかけるんだな。
わさびがあるとなおよい。
さらさら、つーん と、これがうまい。
31 もぐもぐ名無しさん :04/10/15(金) 18:50:51ごはんに永谷園のお茶漬け海苔をふりかけて
（普通ならここで熱い湯をかけるのだが）
ここで美味しい水をかけるんだな。
わさびがあるとなおよい。
さらさら、つーん と、これがうまい。
やっぱおにぎりが王道じゃない？
あったかい時はそれで美味いが冷めてもどこでも食える一品だよね
昼飯に公園とかでがっついて、キンキンに冷えた缶茶で流し込むのもいいものだ
具は昆布の佃煮か明太子が好き
32 もぐもぐ名無しさん :04/10/15(金) 19:49:29あったかい時はそれで美味いが冷めてもどこでも食える一品だよね
昼飯に公園とかでがっついて、キンキンに冷えた缶茶で流し込むのもいいものだ
具は昆布の佃煮か明太子が好き
とんかつ
肉に歯ごたえが加わったところにｿｰｽｳﾏｰ
ヒヤッとしてるから胃にムカっと来ない！
35 もぐもぐ名無しさん :04/10/16(土) 17:11:31肉に歯ごたえが加わったところにｿｰｽｳﾏｰ
ヒヤッとしてるから胃にムカっと来ない！
お弁当のおかずのような、冷えてから食べることを前提としたものは
味をきつめにするといいらしい
36 もぐもぐ名無しさん :04/10/17(日) 01:15:39味をきつめにするといいらしい
焼きそば。冷めてボソボソしてる麺を
モソモソ食べる自分が…好き。
貧乏臭いところが良いのだ。←この理由は変態ですか？
44 もぐもぐ名無しさん :04/10/25(月) 13:49:44モソモソ食べる自分が…好き。
貧乏臭いところが良いのだ。←この理由は変態ですか？
おにぎりといえば、かしわめしのおにぎりがいいな。
熱いうちは、鶏の脂分でごはんがくっつきにくいので
少し冷ましてからがいい。総菜屋のかしわおにぎりとかで、
ダシのきいてない、あぶらっけのないかしわおにぎりだとがっくし orz
だが、本当に旨いかしわめしだと、おにぎりにして冷めてもウマー。
59 もぐもぐ名無しさん :04/12/22(水) 01:16:41熱いうちは、鶏の脂分でごはんがくっつきにくいので
少し冷ましてからがいい。総菜屋のかしわおにぎりとかで、
ダシのきいてない、あぶらっけのないかしわおにぎりだとがっくし orz
だが、本当に旨いかしわめしだと、おにぎりにして冷めてもウマー。
冬もやっぱり、雪見大福
60 もぐもぐ名無しさん :04/12/22(水) 22:15:22>>59
そうだな
78 もぐもぐ名無しさん :05/01/10(月) 22:16:13そうだな
じぶんが猫舌じゃなかったらどんなにいいだろうと思います。
でも、熱いもの、食べられないんです。
そんな私ですが、
さめたチャーハン、オムライスは
よく噛み締めるたびに美味しさが感じられて、
これは出来立てよりも美味しいかも・・・
と思います。
79 もぐもぐ名無しさん :05/01/15(土) 22:19:19でも、熱いもの、食べられないんです。
そんな私ですが、
さめたチャーハン、オムライスは
よく噛み締めるたびに美味しさが感じられて、
これは出来立てよりも美味しいかも・・・
と思います。
>>78
冷めたチャーハンは酒のつまみにもなるよ。
80 ７８ :05/01/17(月) 23:03:06冷めたチャーハンは酒のつまみにもなるよ。
>>79
わかります！
お味噌汁はさめても美味しい。
ちょっとさびしい感じが何ともいい感じでｗ
出来立てのお味噌汁に一味をたっぷり振っておいてから
冷ましたものは、絶品です。
81 もぐもぐ名無しさん :05/01/18(火) 00:24:57わかります！
お味噌汁はさめても美味しい。
ちょっとさびしい感じが何ともいい感じでｗ
出来立てのお味噌汁に一味をたっぷり振っておいてから
冷ましたものは、絶品です。
>>80
わかります！わかります！
夏はナスのみそ汁なんかいいです
食欲の無いときは冷やご飯にかけたりすると美味いです
冬は大根の千六本なんかいいですね
アゲなんかもちょっと入った奴
82 ７８ :05/01/18(火) 22:41:32わかります！わかります！
夏はナスのみそ汁なんかいいです
食欲の無いときは冷やご飯にかけたりすると美味いです
冬は大根の千六本なんかいいですね
アゲなんかもちょっと入った奴
>>81
その具の好み、わたしかと思いましたｗ
豆腐ハンバーグは、
普通のハンバーグに比べて、さめても硬くならなくておいしいです。
93 もぐもぐ名無しさん :05/02/28(月) 20:55:58その具の好み、わたしかと思いましたｗ
豆腐ハンバーグは、
普通のハンバーグに比べて、さめても硬くならなくておいしいです。
石焼ビビンバ
おこげさえ作れば後はこっちのもの。
さめてから､ゆっくり味わいます。
95 もぐもぐ名無しさん :05/03/01(火) 01:29:55おこげさえ作れば後はこっちのもの。
さめてから､ゆっくり味わいます。
飲み会で鍋食いに行って冷めるまで待ってたら全部くわれた悲劇｡
他人の取り皿の中まで手ェ付けるなヨッパライども!!うぇ〜ん…
97 もぐもぐ名無しさん :05/03/01(火) 21:36:55他人の取り皿の中まで手ェ付けるなヨッパライども!!うぇ〜ん…
>>95
気持ち､よくわかる。
自分の取り皿にとって､さめるまで待ってると、
なんだか溜め込んでるみたいに思われるし･･･
なので、
猫舌には鍋料理はむかない！
一人分ずつちゃんと用意されてるお料理がいい。
懐石風＞＞大皿から取り分け＞＞鍋＞＞焼肉
かな
100 もぐもぐ名無しさん :05/03/03(木) 21:12:53気持ち､よくわかる。
自分の取り皿にとって､さめるまで待ってると、
なんだか溜め込んでるみたいに思われるし･･･
なので、
猫舌には鍋料理はむかない！
一人分ずつちゃんと用意されてるお料理がいい。
懐石風＞＞大皿から取り分け＞＞鍋＞＞焼肉
かな
やっぱり、お味噌汁かな。
さめるとまた別の風味があるというか･･･
101 もぐもぐ名無しさん :05/03/06(日) 20:03:46さめるとまた別の風味があるというか･･･
もうすぐ冷やし中華の季節だ。
102 もぐもぐ名無しさん :05/03/06(日) 21:24:41>>101
最近はコンビニに一年中あるので猫には助かりますね
119 もぐもぐ名無しさん :2005/04/10(日) 19:15:38最近はコンビニに一年中あるので猫には助かりますね
麻婆豆腐
猫舌だから、辛い上に熱いときたら絶対に食べられない。
しっかりさめて、豆腐に味が染み込んだのもおいしいよ。
128 虫吉 ◆09SquFN9wU :2005/04/25(月) 04:40:18猫舌だから、辛い上に熱いときたら絶対に食べられない。
しっかりさめて、豆腐に味が染み込んだのもおいしいよ。
友人とカレーを作ったのですが
次の日の朝、昨晩の残りのカレーを温めようとしたら
友人が冷たいまま食べたいと言うんですよ。
本人曰く一晩寝かせたカレーは冷たい方が旨いらしいですよ・・
う〜ん
130 もぐもぐ名無しさん :2005/04/26(火) 14:16:25次の日の朝、昨晩の残りのカレーを温めようとしたら
友人が冷たいまま食べたいと言うんですよ。
本人曰く一晩寝かせたカレーは冷たい方が旨いらしいですよ・・
う〜ん
ｻﾞﾙﾗｰﾒﾝを忘れてはいないかい？
ﾗｰﾒﾝの麺だけ購入して、麺を茹でたらｻﾞﾙに上げてひたすら流水で洗う。
つゆは麺つゆにｺﾞﾏ油を垂らして薬味は生姜かﾜｻﾋﾞで！
131 もぐもぐ名無しさん :2005/04/26(火) 14:42:48ﾗｰﾒﾝの麺だけ購入して、麺を茹でたらｻﾞﾙに上げてひたすら流水で洗う。
つゆは麺つゆにｺﾞﾏ油を垂らして薬味は生姜かﾜｻﾋﾞで！
ザルラーメンっていうのは初めてきいた
冷やしつけ麺 っていうのがあるけど
これをザルに盛ればそんな感じかな
138 もぐもぐ名無しさん :2005/05/11(水) 18:28:40冷やしつけ麺 っていうのがあるけど
これをザルに盛ればそんな感じかな
初めてラタトゥイユなるものをこのスレで知ったのですが、それがおかずの時は主食は何？
なんかレシピ見てみたけど味が想像できないわあ
139 もぐもぐ名無しさん :2005/05/12(木) 04:18:25なんかレシピ見てみたけど味が想像できないわあ
>>138
おかずと主食っていう食べ方は合わないよ。
メインディッシュにはなるけど。
140 もぐもぐ名無しさん :2005/05/12(木) 15:31:41おかずと主食っていう食べ方は合わないよ。
メインディッシュにはなるけど。
チャーハンやピラフなど炒めたメシって冷めるとダマになるじゃん？
あれを崩さずそのまま食べるのがうまい。
142 もぐもぐ名無しさん :2005/05/12(木) 21:51:51あれを崩さずそのまま食べるのがうまい。
トルコとかイラン、レバノン料理。
特にこの一品と言うんじゃなくてアラブ料理って作ったものを常温まで冷ま
して美味しくなるものが多く、猫舌にはぴったり。
それからギリシャ料理も結構そういう料理が多いね。
144 もぐもぐ名無しさん :2005/05/16(月) 01:33:28特にこの一品と言うんじゃなくてアラブ料理って作ったものを常温まで冷ま
して美味しくなるものが多く、猫舌にはぴったり。
それからギリシャ料理も結構そういう料理が多いね。
キッシュ
熱々もいいけど冷めるとまた別の味わいがある。アメリカやヨーロッパでは
ピクニックのときによく持っていくらしい。
148 もぐもぐ名無しさん :2005/05/29(日) 23:22:37熱々もいいけど冷めるとまた別の味わいがある。アメリカやヨーロッパでは
ピクニックのときによく持っていくらしい。
つけ麺
つゆはあったかいけど麺は熱くないからこれなら猫舌の人でも大丈夫。
165 もぐもぐ名無しさん :2005/07/18(月) 23:41:37つゆはあったかいけど麺は熱くないからこれなら猫舌の人でも大丈夫。
ヒガシマルのうどんスープで野菜煮て、冷やしてから
食べるとおいしい。夏の定番。
167 もぐもぐ名無しさん :2005/07/19(火) 06:54:22食べるとおいしい。夏の定番。
冷やし水餃子。
茹でた餃子を水に入れて荒熱取ったら氷水に漬ける。
冷やす時に氷水と一緒に冷凍庫に入れ10分も冷やせば、ﾁｭﾙﾝと美味い水餃子の出来上がり。
私な場合、氷水に入れてからお風呂に入ります。風呂上がりのビールにﾁｭﾙﾝと冷たい水餃子は最高ですよ。
168 もぐもぐ名無しさん :2005/08/23(火) 10:43:21茹でた餃子を水に入れて荒熱取ったら氷水に漬ける。
冷やす時に氷水と一緒に冷凍庫に入れ10分も冷やせば、ﾁｭﾙﾝと美味い水餃子の出来上がり。
私な場合、氷水に入れてからお風呂に入ります。風呂上がりのビールにﾁｭﾙﾝと冷たい水餃子は最高ですよ。
煮豚かなぁ。
味入れるのに一回さます、再度温めないでそのまま白髪ねぎと一緒に食うとうまい。
169 もぐもぐ名無しさん :2005/08/23(火) 20:56:23味入れるのに一回さます、再度温めないでそのまま白髪ねぎと一緒に食うとうまい。
シュウマイ
崎陽軒のシウマイ弁当ウマス。
揚げシュウマイも冷めたやつのほうが旨い。
170 もぐもぐ名無しさん :2005/08/24(水) 22:42:52崎陽軒のシウマイ弁当ウマス。
揚げシュウマイも冷めたやつのほうが旨い。
ビシソワーズって最高だね
171 もぐもぐ名無しさん :2005/08/25(木) 00:10:44>>170
ビシソワーズに限らず、冷たいスープは皆ウマイ。
最近は南瓜の冷たいスープがお気に入りだ。
191 もぐもぐ名無しさん :2005/11/15(火) 13:20:15ビシソワーズに限らず、冷たいスープは皆ウマイ。
最近は南瓜の冷たいスープがお気に入りだ。
どして猫舌って言うんだろ？
猫以外でも、動物って熱い物を食べることないじゃん。
何故に猫？
干支が猫の俺としては気になってしかたない。
192 もぐもぐ名無しさん :2005/11/15(火) 16:04:03猫以外でも、動物って熱い物を食べることないじゃん。
何故に猫？
干支が猫の俺としては気になってしかたない。
>>191
飼ってる犬や猫なら熱いもの食べさせるシチュもあり得るかと。
そこら辺から来てる常識なんでしょ。（本当に正しいかは知らんが）
実際トラとライオンに熱いものを食べさせる実験した映像を見た事が
あるけど（動物園のね）どっちだったか忘れたが片方は猫舌だった。
もう片方は全く意に介さずにバクバク食ってたけど。
まあバラエティ系だから仕込みが無かった保証は無いけど。
194 もぐもぐ名無しさん :2005/11/15(火) 17:03:33飼ってる犬や猫なら熱いもの食べさせるシチュもあり得るかと。
そこら辺から来てる常識なんでしょ。（本当に正しいかは知らんが）
実際トラとライオンに熱いものを食べさせる実験した映像を見た事が
あるけど（動物園のね）どっちだったか忘れたが片方は猫舌だった。
もう片方は全く意に介さずにバクバク食ってたけど。
まあバラエティ系だから仕込みが無かった保証は無いけど。
猫は猫舌
と過信してると焼きたて（てか焼いてる最中）の鯵の干物や秋刀魚を野良猫に盗られる、というのはよくある話
202 もぐもぐ名無しさん :2005/12/26(月) 03:32:15と過信してると焼きたて（てか焼いてる最中）の鯵の干物や秋刀魚を野良猫に盗られる、というのはよくある話
冷めてもおいしいものが、本当においしいものだよな。
熱いものなんて、味感じないだろ。少なくとも、温かい程度の温度が
料理のベスト温度帯。
204 もぐもぐ名無しさん :2005/12/26(月) 05:26:46熱いものなんて、味感じないだろ。少なくとも、温かい程度の温度が
料理のベスト温度帯。
たしかに冷めると味なんかは、はっきりわかるよね。
熱いうちは薄味に感じてても、冷めると塩っぱすぎのずいぶんあるから。
オレは猫舌ではないけれど、エーピーのフローズン弁当を食う時は
猫舌の人の気持ちがわかるよね。
227 もぐもぐ名無しさん :2006/02/18(土) 13:03:22熱いうちは薄味に感じてても、冷めると塩っぱすぎのずいぶんあるから。
オレは猫舌ではないけれど、エーピーのフローズン弁当を食う時は
猫舌の人の気持ちがわかるよね。
冷めた麻婆豆腐。
炊きたてご飯と好相性。
228 もぐもぐ名無しさん :2006/02/18(土) 14:51:02炊きたてご飯と好相性。
チャーハンとか五目御飯、混ぜご飯冷めたのをおにぎりにして食べるの大好き。
229 もぐもぐ名無しさん :2006/02/18(土) 17:47:10>>228
ぼそぼそするけど、美味しいよね。
堅くなってる分、
しっかりかんで食べることになるんだけど、
噛み締める価値のある味になってる。
237 もぐもぐ名無しさん :2006/02/26(日) 16:50:36ぼそぼそするけど、美味しいよね。
堅くなってる分、
しっかりかんで食べることになるんだけど、
噛み締める価値のある味になってる。
麻婆豆腐は冷めた方がうまい。
あと焼そば、南瓜の煮付け、たこ焼きも冷めた方がうまい。
247 もぐもぐ名無しさん :2006/02/27(月) 18:57:17あと焼そば、南瓜の煮付け、たこ焼きも冷めた方がうまい。
ゆでたてスパゲティーに
冷たいミートソース
252 もぐもぐ名無しさん :2006/03/18(土) 20:46:06冷たいミートソース
焼きそばはそうでもないが焼きうどんは冷めた方が美味い。
シチューも冷めた方が好き。
272 もぐもぐ名無しさん :2006/05/08(月) 09:35:37シチューも冷めた方が好き。
酢豚
273 もぐもぐ名無しさん :2006/05/08(月) 23:50:20>>272
そうそう、酢豚は冷めて、ちょっと餡が煮凝り風になったところがおいしい。
チキンライスやチャーハン、カレーピラフなど、
1日おいて、ちょっと表面が固くなりかけたものがおいしい。
そうそう、酢豚は冷めて、ちょっと餡が煮凝り風になったところがおいしい。
チキンライスやチャーハン、カレーピラフなど、
1日おいて、ちょっと表面が固くなりかけたものがおいしい。
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>>32
とんかつは温かいほうがうまいだろう
とんかつは温かいほうがうまいだろう
ラタトゥイユは冷えてたほうがおいしいね
ワインとも合うし、パンに乗っけてもうまい
ワインとも合うし、パンに乗っけてもうまい
何個かは熱い方がうまいだろ・・・てのあるな．
熱い奴食べれないからか？
>>204は味がはっきり分かるんじゃなくて感じ方が違うって味っ子が言ってた．
熱い奴食べれないからか？
>>204は味がはっきり分かるんじゃなくて感じ方が違うって味っ子が言ってた．
猫舌というものは存在しないらしい、物を口に入れるときに空気が混ざるような舌の使い方をしていない人が自称猫舌。
実験によって舌の使い方を変えることにより、自称猫舌の人も厚いものを飲んだり食べたり出来る様になることが証明されている。
実験によって舌の使い方を変えることにより、自称猫舌の人も厚いものを飲んだり食べたり出来る様になることが証明されている。
水で作ったカップ麺
俺はチキンラーメンが好きだ
冷めても美味しいというより冷たく作っても美味しいって感じだが
俺はチキンラーメンが好きだ
冷めても美味しいというより冷たく作っても美味しいって感じだが
猫がレスしていると考えて和んだ
>>1004
ふーん。それはよかったね
ふーん。それはよかったね
※1004
全俺にわび続けろオルステッドーーーーッ！！！
熱い温泉に入れない、熱い茶を飲めない、熱い料理を食えない。
そういう人間だっているんだYo('A`)
全俺にわび続けろオルステッドーーーーッ！！！
熱い温泉に入れない、熱い茶を飲めない、熱い料理を食えない。
そういう人間だっているんだYo('A`)
新潟の郷土料理、のっぺ汁
これまじｵｽｽﾒ
これまじｵｽｽﾒ
＞＞1008
猫舌は甘え
猫舌は甘え
ガスパチョ
冷めてもおいしいものって、結局ぬるいと中途半端だし人と食事しようとするとかなり時間かかるよな。
でも熱々で出されたものを長く放置したり麺を延びてから食べたり嫌いなものよけて食べたり…ってのはなんか好かない。言わないけどさ。
でも熱々で出されたものを長く放置したり麺を延びてから食べたり嫌いなものよけて食べたり…ってのはなんか好かない。言わないけどさ。
冷めてもおいしいものって、結局ぬるいと中途半端だし人と食事しようとするとかなり時間かかるよな。
でも熱々で出されたものを長く放置したり麺を延びてから食べたり嫌いなものよけて食べたり…ってのはなんか好かない。言わないけどさ。
でも熱々で出されたものを長く放置したり麺を延びてから食べたり嫌いなものよけて食べたり…ってのはなんか好かない。言わないけどさ。
冷製スープはホントおすすめ！！
＊グリーンピースの冷製スープ＊
タマネギをあめ色になるまで炒めてそこに水とブイヨンとグリーンピースを投入。味を塩コショウで整える。グリーンピースが浮いてきたら火を止めてミキサーにかける。冷めたら牛乳と生クリームを入れて出来上がり！！グリーンピース嫌いな人でも飲めるよ。
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タマネギをあめ色になるまで炒めてそこに水とブイヨンとグリーンピースを投入。味を塩コショウで整える。グリーンピースが浮いてきたら火を止めてミキサーにかける。冷めたら牛乳と生クリームを入れて出来上がり！！グリーンピース嫌いな人でも飲めるよ。
別に猫舌じゃないが、サークルＫのシーチキンご飯はチンしないほうが旨かったな…
スレ違いかも知れんが焼肉には冷や飯が合う。
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