新しい記事：【色々注意】巫女修行中 
過去の記事：処女なる喪女は現代の聖少女なのです。 
1 呑んべぇさん :04/08/03(火) 23:17
材料はコンビニで買える程度の手軽さでよろしく〜
・・・とスタートして、セイシュンの食卓から高級食材まで登場、
英知を結集した「おつまみ辞典」に成長したpart.1・2 に続くpart3！
材料はコンビニ、スーパーで買える程度の手軽さでよろしく〜
前スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第２集♪♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1022041602/l50
前々スレ：手軽に作れる自家製おつまみレシピ♪♪♪
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975205200/l50
まとめサイト：http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
提供してくれた前スレ452さんに乾杯しつつ、今宵もつまめ！呑め！
9 呑んべぇさん :04/08/05(木) 19:05・・・とスタートして、セイシュンの食卓から高級食材まで登場、
英知を結集した「おつまみ辞典」に成長したpart.1・2 に続くpart3！
材料はコンビニ、スーパーで買える程度の手軽さでよろしく〜
前スレ：♪♪手軽に作れる自家製おつまみレシピ 第２集♪♪
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1022041602/l50
前々スレ：手軽に作れる自家製おつまみレシピ♪♪♪
http://yasai.2ch.net/test/read.cgi/sake/975205200/l50
まとめサイト：http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
提供してくれた前スレ452さんに乾杯しつつ、今宵もつまめ！呑め！
もやしにとごま油、白ゴマ、塩少々をふりかけレンジで
1分半チン。簡単にもやし炒め風ができます。
64 呑んべぇさん :04/08/28(土) 13:361分半チン。簡単にもやし炒め風ができます。
>>9
それに追加で、ちょっと隠し味でガーリックパウダーとか唐辛子少々とかもよい
それに追加で、ちょっと隠し味でガーリックパウダーとか唐辛子少々とかもよい
11 呑んべぇさん :04/08/06(金) 10:57
20 11 :04/08/06(金) 22:54
まとめサイト：http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
鰹の塩辛。
イカの塩辛はいくらでもいけるんだけど、これがどうも苦手。
だけど、冷蔵庫の中にずっと入れとくのもなんなんで・・・。
何かいいレシピありますかね？
今まで出てきた鰹の塩辛の料理法はみんな見ました。
なんとかイケル・・・ってものもありますが、もっと
沢山のレシピはないかな〜？
と思い・・・・。
19 呑んべぇさん :04/08/06(金) 19:52イカの塩辛はいくらでもいけるんだけど、これがどうも苦手。
だけど、冷蔵庫の中にずっと入れとくのもなんなんで・・・。
何かいいレシピありますかね？
今まで出てきた鰹の塩辛の料理法はみんな見ました。
なんとかイケル・・・ってものもありますが、もっと
沢山のレシピはないかな〜？
と思い・・・・。
20 11 :04/08/06(金) 22:54
>>19
ありがとうございます。
やっぱりチーズ系に来ますか・・・。
生姜などとは合わせた事あるんですが、チーズ系は
勇気がなくてまだ実行してないんです。
やってみます！！
12 呑んべぇさん :04/08/06(金) 15:21ありがとうございます。
やっぱりチーズ系に来ますか・・・。
生姜などとは合わせた事あるんですが、チーズ系は
勇気がなくてまだ実行してないんです。
やってみます！！
ちくわ食べてます。
時々ワサビ醤油つけて・・・。
21 呑んべぇさん :04/08/07(土) 10:13時々ワサビ醤油つけて・・・。
>>12
ちくわは中にキュウリを入れてわさびマヨで食べてもンマイですよ。
23 誰か突っ込んでくれ！ :04/08/08(日) 17:51ちくわは中にキュウリを入れてわさびマヨで食べてもンマイですよ。
小皿に煮干、バター乗っけて電チン。
で、醤油。
24 呑んべぇさん :04/08/09(月) 09:18で、醤油。
枝豆を鞘から出して、春巻きの皮に一列に並べて巻く。
２回くらい？
余分な分は切り落として次の巻きにとっておく。
それを端をばっちりくっつけたら揚げて塩を振り掛ける。
なんかスティック菓子みたいなミニ春巻きみたいな感じでおいしい。
37 呑んべぇさん :04/08/18(水) 11:48２回くらい？
余分な分は切り落として次の巻きにとっておく。
それを端をばっちりくっつけたら揚げて塩を振り掛ける。
なんかスティック菓子みたいなミニ春巻きみたいな感じでおいしい。
>>24
それ、旨いよねぇ。
俺も近所の居酒屋で食ってからマネして作るようになった。
春巻きの皮は枝豆の他にチーズや明太子とか応用が利くからお勧めです。
油を使うから一人のときは作らないけど
友達を呼んでウチで宴会のときには必ず作るようになった。
43 呑んべぇさん :04/08/21(土) 20:42それ、旨いよねぇ。
俺も近所の居酒屋で食ってからマネして作るようになった。
春巻きの皮は枝豆の他にチーズや明太子とか応用が利くからお勧めです。
油を使うから一人のときは作らないけど
友達を呼んでウチで宴会のときには必ず作るようになった。
オクラ。
そのままグリルで焼くだけ。
あとは塩コショウ、醤油、お好みの味付けで。
ホクホク、ネット〜リでウマウマ♪
46 呑んべぇさん :04/08/22(日) 01:07そのままグリルで焼くだけ。
あとは塩コショウ、醤油、お好みの味付けで。
ホクホク、ネット〜リでウマウマ♪
ホットプレートを用意！
その１
白葱を一口大に切る
→ホットプレートで焼く
→焼き色がついたら塩コショウ
→スライスチーズをのせる
→ウマー
その２
スライスチーズをプレートで焼く！
→溶けたチーズをちぎったパンですくって食べる
→ウマー
52 呑んべぇさん :04/08/24(火) 22:38その１
白葱を一口大に切る
→ホットプレートで焼く
→焼き色がついたら塩コショウ
→スライスチーズをのせる
→ウマー
その２
スライスチーズをプレートで焼く！
→溶けたチーズをちぎったパンですくって食べる
→ウマー
やっぱり焼きソラマメ。
さや付きのソラマメを買ってきてグリルで焦げ目が付くくらいに焼くだけ。
ちょっとお高いお店の味です。
53 呑んべぇさん :04/08/25(水) 17:59さや付きのソラマメを買ってきてグリルで焦げ目が付くくらいに焼くだけ。
ちょっとお高いお店の味です。
最近ハマッテいるのは、ワカメ。
増えるワカメを少し濃い目のインスタントのみそ汁に大量投入。
もしくは、水でワカメを戻してわさび醤油です。カロリー低いしうまいです。
あとは、オニオンスライスとワカメ混ぜて和風ドレッシングでガツガツ喰う。
変かしら？？
54 呑んべぇさん :04/08/25(水) 18:44増えるワカメを少し濃い目のインスタントのみそ汁に大量投入。
もしくは、水でワカメを戻してわさび醤油です。カロリー低いしうまいです。
あとは、オニオンスライスとワカメ混ぜて和風ドレッシングでガツガツ喰う。
変かしら？？
>>53
変じゃない。
オニオンスライスとワカメ＋和風ドレッシングっていうのは
普通にサラダだし、美味しいでしょう。
56 三浦 :04/08/26(木) 02:32変じゃない。
オニオンスライスとワカメ＋和風ドレッシングっていうのは
普通にサラダだし、美味しいでしょう。
これは個人的な思い出のおつまみなんで万人に受けるかどうか分からんが、
卵をといてコンビーフを混ぜる
お砂糖かミリンをお好みで。もしくはお酒を少し。
出来れば長ネギかタマネギのみじん切り、もしくはミックスベジタブル、他冷蔵庫の余り野菜なんでもいいから細かく切って混ぜる。
フライパンでスクランブルエッグ状にいためる。
そのままでもよし、塩コショウでもよし、醤油、ソース、ケチャップでもよし
お好みで付けて食べる。
これは親父が時々作って飲んでいた夜食＆おつまみです。ま、思い出の味と言う事で・・・
57 呑んべぇさん :04/08/26(木) 14:07卵をといてコンビーフを混ぜる
お砂糖かミリンをお好みで。もしくはお酒を少し。
出来れば長ネギかタマネギのみじん切り、もしくはミックスベジタブル、他冷蔵庫の余り野菜なんでもいいから細かく切って混ぜる。
フライパンでスクランブルエッグ状にいためる。
そのままでもよし、塩コショウでもよし、醤油、ソース、ケチャップでもよし
お好みで付けて食べる。
これは親父が時々作って飲んでいた夜食＆おつまみです。ま、思い出の味と言う事で・・・
>>56
それコンビーフの代わりにシーチキンでもうまいよね
61 呑んべぇさん :04/08/28(土) 02:28それコンビーフの代わりにシーチキンでもうまいよね
きゅうりなら！
塩でにぎにぎして、一置きして、
で包丁の背で叩いて、荒く分割して、ビニール袋へ。
そこに醤油とコショウ（黒がおすすめ）と唐辛子振って、ごま油まぶして、
で冷蔵庫で数時間！
うまいアテになるよー。
自分は、酔っ払いつつ、明日のアテのためにコレ作って寝ます。。。
68 韓国ブームって訳じゃないけど :04/08/31(火) 02:33塩でにぎにぎして、一置きして、
で包丁の背で叩いて、荒く分割して、ビニール袋へ。
そこに醤油とコショウ（黒がおすすめ）と唐辛子振って、ごま油まぶして、
で冷蔵庫で数時間！
うまいアテになるよー。
自分は、酔っ払いつつ、明日のアテのためにコレ作って寝ます。。。
モヤシのナムル
材料は大豆モヤシ、ちゃんと頭に豆が付いてるの。これは絶対！
ゴマ油、塩、すりゴマ
ダイズを蓋をして、水から茹でます。そうしないと豆臭さが残るから。
沸騰したらザルにあげてお湯をよくきります。熱いウチにゴマ油、塩、すりゴマで味付け。
個人的にはゴマは多めがすき。
残ったら、翌日ご飯にナムル、生卵、豆板醤少々で食べても美味しい…と、私は思うんだけど…
69 呑んべぇさん :04/08/31(火) 06:51材料は大豆モヤシ、ちゃんと頭に豆が付いてるの。これは絶対！
ゴマ油、塩、すりゴマ
ダイズを蓋をして、水から茹でます。そうしないと豆臭さが残るから。
沸騰したらザルにあげてお湯をよくきります。熱いウチにゴマ油、塩、すりゴマで味付け。
個人的にはゴマは多めがすき。
残ったら、翌日ご飯にナムル、生卵、豆板醤少々で食べても美味しい…と、私は思うんだけど…
大根の葉っぱを八百屋で貰ってきて、みじん切りに。
ゴマ油でちりめんジャコと一緒に炒めてお好みで塩、醤油で味付け。
つまみにも飯のおかずにもおｋ。
〆に茶漬けにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
71 ダさいたま酒店 :04/09/01(水) 18:26ゴマ油でちりめんジャコと一緒に炒めてお好みで塩、醤油で味付け。
つまみにも飯のおかずにもおｋ。
〆に茶漬けにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
>>69
だいこん葉ってついてないですよね
刻んで塩もみしたり
油揚げと刻んで味噌汁にして冷やすと
日本酒とウマー
75 呑んべぇさん :04/09/06(月) 01:20だいこん葉ってついてないですよね
刻んで塩もみしたり
油揚げと刻んで味噌汁にして冷やすと
日本酒とウマー
最近嵌ってるのがホイル焼き〜
山芋を一センチの厚さに切ってホイルに包んでオーブンでﾁﾝ。ポンズで食べる。
ﾎｸﾎｸ ｳﾏｰ
山芋の上にえのき＋豚バラをのせて焼いたらもっとウマー。
79 呑んべぇさん :04/09/09(木) 19:23山芋を一センチの厚さに切ってホイルに包んでオーブンでﾁﾝ。ポンズで食べる。
ﾎｸﾎｸ ｳﾏｰ
山芋の上にえのき＋豚バラをのせて焼いたらもっとウマー。
>>75
やべぇ・・・
思わず涎が出た
89 呑んべぇさん :04/09/17(金) 19:54:19やべぇ・・・
思わず涎が出た
納豆きつね。
油揚げの中に納豆やらネギやらを詰めるのが一般的だけど、
ウチでは手っ取り早く、油揚げをトースターでカリっと焼いたのに
納豆（ひき割り）ネギじゃこを混ぜたのをぶっかけるだけです。
お好みで七味などをあしらって、どうぞ。
99 呑んべぇさん :04/09/24(金) 00:29:54油揚げの中に納豆やらネギやらを詰めるのが一般的だけど、
ウチでは手っ取り早く、油揚げをトースターでカリっと焼いたのに
納豆（ひき割り）ネギじゃこを混ぜたのをぶっかけるだけです。
お好みで七味などをあしらって、どうぞ。
だから言ってるじゃない！！
クリームチーズをサイコロ状に切って、
そこに生姜をすって刻みネギ、刻み海苔、で醤油をかける！！
これは旨い！！やってみい！！
100 呑んべぇさん :04/09/24(金) 07:40:26クリームチーズをサイコロ状に切って、
そこに生姜をすって刻みネギ、刻み海苔、で醤油をかける！！
これは旨い！！やってみい！！
>>99
海苔はイラネ
鰹節のほうが旨い
109 呑んべぇさん :04/09/26(日) 01:25:37海苔はイラネ
鰹節のほうが旨い
>>99
醤油だとちょっとキツイかも。
塩分も気になるし。
減塩醤油か、出汁醤油の方が合いますた。
106 呑んべぇさん :04/09/25(土) 10:42:52醤油だとちょっとキツイかも。
塩分も気になるし。
減塩醤油か、出汁醤油の方が合いますた。
アボガドに大根おろしを乗せて醤油をたらして食う
お手軽なのに結構旨い
110 のんべー :04/09/26(日) 16:17:53お手軽なのに結構旨い
きゅうりと棒で叩いて潰して、
中華なべで油多め、にんにくスライス、鷹の爪をちょっと揚げてきゅうり投入。
醤油と酒で軽く炒めれば簡単つまみ。
めちゃめちゃ上手いｖV
熱くて上手く冷まして上手い。一晩二晩おけばさらにうまくて、にんにくがもうハマるハマる。
これできゅうり４、５本使ってもすぐなくなってしまいます・・・
113 びあ :04/09/27(月) 22:17:52中華なべで油多め、にんにくスライス、鷹の爪をちょっと揚げてきゅうり投入。
醤油と酒で軽く炒めれば簡単つまみ。
めちゃめちゃ上手いｖV
熱くて上手く冷まして上手い。一晩二晩おけばさらにうまくて、にんにくがもうハマるハマる。
これできゅうり４、５本使ってもすぐなくなってしまいます・・・
>>110
これ、すごいおいしい！！
ニンニクと鷹の爪はたっぷりのがいいね！
いいレシピありがとう（＾o＾）/~
179 呑んべぇさん :04/10/13(水) 07:37:17これ、すごいおいしい！！
ニンニクと鷹の爪はたっぷりのがいいね！
いいレシピありがとう（＾o＾）/~
>>110
今日作ってみた。
きゅうりを棒でつぶすというのがよくわからなくて、
とりあえず乱切りにしてやってみたが、
うまかったす。
いためてからちょっとおいて味がなじんだ頃がうまい。
きゅうり3本使ったが一晩おく分をとっとけなかったよ。
180 呑んべぇさん :04/10/14(木) 23:45:13今日作ってみた。
きゅうりを棒でつぶすというのがよくわからなくて、
とりあえず乱切りにしてやってみたが、
うまかったす。
いためてからちょっとおいて味がなじんだ頃がうまい。
きゅうり3本使ったが一晩おく分をとっとけなかったよ。
>>179
きゅうりは炒めるとおいしいよね。
小さく切ったきゅうりを中火でじっくり炒め、そこに水を入れ、
スープの素（中華でもコンソメでも）と塩コショウ、料理酒を入れた
スープは飲んだ後の〆にいい。
簡単だし。
卵があれば、割り入れてざっとかき混ぜた簡単かき玉にしてもよし。
きゅうりから出ただしが、なかなかいける。
115 呑んべぇさん :04/09/29(水) 02:16:35きゅうりは炒めるとおいしいよね。
小さく切ったきゅうりを中火でじっくり炒め、そこに水を入れ、
スープの素（中華でもコンソメでも）と塩コショウ、料理酒を入れた
スープは飲んだ後の〆にいい。
簡単だし。
卵があれば、割り入れてざっとかき混ぜた簡単かき玉にしてもよし。
きゅうりから出ただしが、なかなかいける。
油をきったシーチキンに
卵の黄身とマヨネーズとコショウを混ぜて食べてます。
117 呑んべぇさん :04/09/29(水) 02:48:44卵の黄身とマヨネーズとコショウを混ぜて食べてます。
ゆでたパスタを冷めたフライパンの上で
ラー油、おろしニンニク（チューブ入りのやつ）と
一緒に混ぜる。
よく混ざったらフライパンを火にかけて、
焦げ付かないようにパスタをかき混ぜる。
ニンニクに適当に火が通ったら、
塩で適当に味付けして食べる。
121 呑んべぇさん :04/09/29(水) 19:58:54ラー油、おろしニンニク（チューブ入りのやつ）と
一緒に混ぜる。
よく混ざったらフライパンを火にかけて、
焦げ付かないようにパスタをかき混ぜる。
ニンニクに適当に火が通ったら、
塩で適当に味付けして食べる。
キッチンペーパー＆重しでよく水抜きした木綿豆腐を
バターひいたフライパンで焦げないように弱火で火を通す。
豆腐をグラタン皿に移し、ほぐした明太子をたっぷり乗せて
少し焦げ目が付くまで焼き、仕上げにきざみのりをふり
掛けると焼酎にウマ〜。
122 呑んべぇさん :04/09/29(水) 20:11:48バターひいたフライパンで焦げないように弱火で火を通す。
豆腐をグラタン皿に移し、ほぐした明太子をたっぷり乗せて
少し焦げ目が付くまで焼き、仕上げにきざみのりをふり
掛けると焼酎にウマ〜。
>>121
うまっそ。トマトソース入れたらワインに合いそうやね
124 呑んべぇさん :04/09/30(木) 01:20:47うまっそ。トマトソース入れたらワインに合いそうやね
鮭一切れをアルミにぶち込む。
味噌、バターを鮭の上にのせて、シメジ、キャベツ（大きさは好みで）等
をぶち込んでアルミを包む。
オーブンで適度に焼けば簡易版チャンチャン焼きの出来上がり
マジ ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪだからやってみて！！
127 呑んべぇさん :04/09/30(木) 21:55:26味噌、バターを鮭の上にのせて、シメジ、キャベツ（大きさは好みで）等
をぶち込んでアルミを包む。
オーブンで適度に焼けば簡易版チャンチャン焼きの出来上がり
マジ ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪだからやってみて！！
ガイシュツだと思うんですが、イカワタに醤油を少し垂らして好みでイカの身を少しだけ加えたものを、
アルミホイルで巻いてグリルで焼く。
焼き加減は適当ですが・・。
日本酒や焼酎に合いますよー。
あと、麺ツユとマヨネーズってすごくおいしい！
ほうれん草や小松菜などの和え物に使うと、お酒のアテになります。
エリンギをグリルで焼いただけのもの。
お醤油か、塩で食べるとおいしいー！
ヘルシーだし、甘味も増しますよ＾＾
133 呑んべぇさん :04/10/01(金) 21:15:59アルミホイルで巻いてグリルで焼く。
焼き加減は適当ですが・・。
日本酒や焼酎に合いますよー。
あと、麺ツユとマヨネーズってすごくおいしい！
ほうれん草や小松菜などの和え物に使うと、お酒のアテになります。
エリンギをグリルで焼いただけのもの。
お醤油か、塩で食べるとおいしいー！
ヘルシーだし、甘味も増しますよ＾＾
じゃがいもを短冊切りにしたのとすりおろしたのを合わせてフライパン
で焼くと、もちほくの食感が楽しめてウマ〜なつまみになるよ。
とろけるチ〜ズを加えるとさらにウマ〜です。
141 呑んべぇさん :04/10/04(月) 22:07:46で焼くと、もちほくの食感が楽しめてウマ〜なつまみになるよ。
とろけるチ〜ズを加えるとさらにウマ〜です。
水抜きした豆腐をｻｲｺﾛ状に切って片栗粉まぶして少量の油で全面焼く
適当にめんつゆ薄めて片栗粉混ぜてあんかけかけたら簡単ﾍﾟﾙｼー揚げだし豆腐
すぐでけるし大根おろしかﾁｭｰﾌﾞの生姜のせたらまじ馬よ。
142 呑んべぇさん :04/10/04(月) 23:42:30適当にめんつゆ薄めて片栗粉混ぜてあんかけかけたら簡単ﾍﾟﾙｼー揚げだし豆腐
すぐでけるし大根おろしかﾁｭｰﾌﾞの生姜のせたらまじ馬よ。
>>141
その簡単ヘルシー揚げだし豆腐いい！
飲み屋さんに行くと絶対頼みたくなるんだよね
参考にさせてもらいます
143 呑んべぇさん :04/10/05(火) 10:37:46その簡単ヘルシー揚げだし豆腐いい！
飲み屋さんに行くと絶対頼みたくなるんだよね
参考にさせてもらいます
>>142
きつね色になる迄まったり焼いてあげてくだしゃいね。
参考にされるなんて！なんだかうれP
144 呑んべぇさん :04/10/05(火) 21:48:56きつね色になる迄まったり焼いてあげてくだしゃいね。
参考にされるなんて！なんだかうれP
まぶすの、小麦粉でもいけますよね。
146 呑んべぇさん :04/10/06(水) 11:47:59>>144
やってないからﾜｶﾝﾅｲけど小麦粉よりは片栗の方がいいと思うよ。
美味しかったらOK！だけどにゃん
147 呑んべぇさん :04/10/07(木) 03:32:00やってないからﾜｶﾝﾅｲけど小麦粉よりは片栗の方がいいと思うよ。
美味しかったらOK！だけどにゃん
生ハムでバジルとクリームチーズを包んで
オリーブオイルとレモン汁をかけるだけ。
ワインによく合います。
155 呑んべぇさん :04/10/09(土) 01:45:15オリーブオイルとレモン汁をかけるだけ。
ワインによく合います。
ほんの少し時間がかかるけどジャーマンポテト
�，�好きな大きさに切ったジャガイモを少し水を張った耐熱容器に入れラップで閉じて
３分くらいレンジでチン
�▲侫薀ぅ僖鵑剖滅�、ベーコン、�，里犬磴�いもを入れて炒める
�１�、コショウをお好みで入れて出来上がり。
ジャガイモ茹でるのマンドクセーって人に最適。
レンジが無い人は油でカリッカリッに揚げるのもアリ。
むしろ揚げた方が(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
166 呑んべぇさん :04/10/11(月) 05:18:24�，�好きな大きさに切ったジャガイモを少し水を張った耐熱容器に入れラップで閉じて
３分くらいレンジでチン
�▲侫薀ぅ僖鵑剖滅�、ベーコン、�，里犬磴�いもを入れて炒める
�１�、コショウをお好みで入れて出来上がり。
ジャガイモ茹でるのマンドクセーって人に最適。
レンジが無い人は油でカリッカリッに揚げるのもアリ。
むしろ揚げた方が(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
さきいか炒めは既出だけど、それのちょっと一手間バージョン。
�，気�いかを食べやすい長さにちぎる
�△燭辰廚蠅瓩離丱拭爾任犬紊錣錙爾庇屬瓩�
��そこへたっぷりの白ワインじゅわー！
�い気蕕砲燭辰廚蠅里�ろしにんにくを投入！
�イ砲鵑砲�に火が通ったらできあがり
にんにく好きにはたまらんです。
アサリの白ワイン蒸しとかが好きな人ははまると思う。
181 呑んべぇさん :04/10/15(金) 05:23:25�，気�いかを食べやすい長さにちぎる
�△燭辰廚蠅瓩離丱拭爾任犬紊錣錙爾庇屬瓩�
��そこへたっぷりの白ワインじゅわー！
�い気蕕砲燭辰廚蠅里�ろしにんにくを投入！
�イ砲鵑砲�に火が通ったらできあがり
にんにく好きにはたまらんです。
アサリの白ワイン蒸しとかが好きな人ははまると思う。
>>166
さきいかがあったので今日やってみた。
やばうまかった！ ワインによし、ビールにも日本酒にもよさそう。
さきいかにしみたバターとワインとにんにくエキスが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
自分にんにく教徒なんでレパートリーに加えさせていただきまつ。
でも太りそうだなと思いますた。
178 呑んべぇさん :04/10/13(水) 07:14:34さきいかがあったので今日やってみた。
やばうまかった！ ワインによし、ビールにも日本酒にもよさそう。
さきいかにしみたバターとワインとにんにくエキスが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
自分にんにく教徒なんでレパートリーに加えさせていただきまつ。
でも太りそうだなと思いますた。
電子レンジだけで出来る簡単な蒸し煮！
鶏もも肉を一口大に切って塩こしょうで下味を付ける。
白菜（大体葉二枚ぐらい）を適当に切って皿に敷く。
上から酒をかける。ちょっとでオッケー。大さじ2杯ぐらいか？
そんでラップして電子レンジで５分。
これだけで完成。
これが日本酒によく合う。
そして飲んだ後に締めとして皿に残ってる汁をご飯にかけて
サラサラっと行くのがまた最高。
切ってレンジにかけるだけなので、外で飲んでちょっと飲み足りないときでも気楽に作れる。
この方法でいろんな蒸し煮が出来るはず。
色々と試してみるわ。
192 呑んべぇさん :04/10/26(火) 18:59:25鶏もも肉を一口大に切って塩こしょうで下味を付ける。
白菜（大体葉二枚ぐらい）を適当に切って皿に敷く。
上から酒をかける。ちょっとでオッケー。大さじ2杯ぐらいか？
そんでラップして電子レンジで５分。
これだけで完成。
これが日本酒によく合う。
そして飲んだ後に締めとして皿に残ってる汁をご飯にかけて
サラサラっと行くのがまた最高。
切ってレンジにかけるだけなので、外で飲んでちょっと飲み足りないときでも気楽に作れる。
この方法でいろんな蒸し煮が出来るはず。
色々と試してみるわ。
カニ缶、もしくは“サラダ用”と書かれたパックのカニの身を用意。
(どちらも量は似たようなもんだと思います)
梅干1個を包丁で叩いたもの、青じそ千切り一枚分、醤油少々で和える。
カニ、嫌いじゃないんだけど少し甘ったるい、と感じている人はどうぞ。
206 呑んべぇさん :04/11/12(金) 14:25:16(どちらも量は似たようなもんだと思います)
梅干1個を包丁で叩いたもの、青じそ千切り一枚分、醤油少々で和える。
カニ、嫌いじゃないんだけど少し甘ったるい、と感じている人はどうぞ。
フライパンを熱してバターをちょっと多めに投入。
溶けてきたらアサリをドバっと投入してフタして２，３分。
バターだけでも十分塩味出るから他に味付けしなくてもOK。
手軽で美味いよー。
207 呑んべぇさん :04/11/12(金) 17:57:17溶けてきたらアサリをドバっと投入してフタして２，３分。
バターだけでも十分塩味出るから他に味付けしなくてもOK。
手軽で美味いよー。
アルミホイルにオイルサーディンを並べる。
粉チーズと粗挽き黒胡椒を振る。
オーブンで３〜５分焼く。
208 呑んべぇさん :04/11/13(土) 01:38:54粉チーズと粗挽き黒胡椒を振る。
オーブンで３〜５分焼く。
パック切りもち、おにぎり用海苔の上においてレンジで1分
だし入りしょうゆつけて磯辺巻き
溶けるチーズ、花かつお、刻みネギとかお好みでいっしょに巻いて喰う
酒のアテ以外にも朝食でいただいてるよ
漏れ的には最速で作れる食事
209 呑んべぇさん :04/11/13(土) 17:00:34だし入りしょうゆつけて磯辺巻き
溶けるチーズ、花かつお、刻みネギとかお好みでいっしょに巻いて喰う
酒のアテ以外にも朝食でいただいてるよ
漏れ的には最速で作れる食事
>>208
おもちがお皿にくっつくのを防げていいですね
今までクッキングシートとかを敷いてて味気なかったのが
改善できそう！
211 呑んべぇさん :04/11/24(水) 18:26:27おもちがお皿にくっつくのを防げていいですね
今までクッキングシートとかを敷いてて味気なかったのが
改善できそう！
お母さんの友達から教えてもらったレシピなんだけどね。
材料：ツナ缶(一缶)、白菜(１/４個)、醤油(少々)、塩(少々)、一味唐辛子(少々)
�’鮑擇鬘�cmサイズにザクザク切る。
��中型鍋にツナ缶をオイルごと全部入れ、刻んだ白菜も全部入れ、
醤油、塩、一味唐辛子で味を付けて白菜がしんなりするまで煮る。
（水は一切入れなくて良い。白菜の水分だけで煮るから。）
��出来上がったらお皿に乗せて、刻みねぎがあればパラパラとかけて終わり。
まじ美味しかった。
でもこのレシピ有名すぎるのか…？
217 すいすいす〜ぅ ◆jld0V274Ag :04/11/27(土) 19:22:05材料：ツナ缶(一缶)、白菜(１/４個)、醤油(少々)、塩(少々)、一味唐辛子(少々)
�’鮑擇鬘�cmサイズにザクザク切る。
��中型鍋にツナ缶をオイルごと全部入れ、刻んだ白菜も全部入れ、
醤油、塩、一味唐辛子で味を付けて白菜がしんなりするまで煮る。
（水は一切入れなくて良い。白菜の水分だけで煮るから。）
��出来上がったらお皿に乗せて、刻みねぎがあればパラパラとかけて終わり。
まじ美味しかった。
でもこのレシピ有名すぎるのか…？
鳥手羽先のつけ焼き
手羽先は、食べやすいようにカット。
塩、胡椒、大蒜みじん切りを手羽先にもみこみ、小一時間味をなじませる
魚焼きグリル、弱火で10分ぐらい皮がパリっとするまで。
味付けは、やや辛めで
ビールに相性ばつぐんですよ。
219 呑んべぇさん :04/11/27(土) 20:25:00手羽先は、食べやすいようにカット。
塩、胡椒、大蒜みじん切りを手羽先にもみこみ、小一時間味をなじませる
魚焼きグリル、弱火で10分ぐらい皮がパリっとするまで。
味付けは、やや辛めで
ビールに相性ばつぐんですよ。
>>217
それ私も作ります〜！安くて簡単で旨いですよね!
味も色々アレンジできて､
醤油味 ピリ辛 胡椒＋仕上げにバルサミコをかける とか。
230 呑んべぇさん :04/12/17(金) 20:59:46それ私も作ります〜！安くて簡単で旨いですよね!
味も色々アレンジできて､
醤油味 ピリ辛 胡椒＋仕上げにバルサミコをかける とか。
鶏のささみを熱湯に２０秒くらい入れて、
削ぎ切りにしてショウガ醤油につけて食べるのがうまい。
ガキのころから親がよく作ってくれて、つまみにも最高でお気に入りだったけど、
最近おいしんぼにも出てたな。
ささみはブロイラーでもうまいけど、地鶏だとさらに美味い。
232 呑んべぇさん :04/12/28(火) 01:57:14削ぎ切りにしてショウガ醤油につけて食べるのがうまい。
ガキのころから親がよく作ってくれて、つまみにも最高でお気に入りだったけど、
最近おいしんぼにも出てたな。
ささみはブロイラーでもうまいけど、地鶏だとさらに美味い。
>>230
それにもうひと手間かけるなら
霜降りにしたささ身にはさっとお醤油かけて、
軽く塩でもんだ白髪ネギと青じその千切りのせて、
熱したごま油を上からジュジュジュ〜〜〜ッ。
手間の分だけ、ちょっと高級な味のつまみになります。
235 ワンワン ◆OflwXy.NPE :05/01/10(月) 02:48:27それにもうひと手間かけるなら
霜降りにしたささ身にはさっとお醤油かけて、
軽く塩でもんだ白髪ネギと青じその千切りのせて、
熱したごま油を上からジュジュジュ〜〜〜ッ。
手間の分だけ、ちょっと高級な味のつまみになります。
>>230
うちの親も作ってくれたよ♪ 日本酒少々加えると鶏肉の臭みが
消えてグーですよ。
246 呑んべぇさん :05/01/29(土) 17:33:55うちの親も作ってくれたよ♪ 日本酒少々加えると鶏肉の臭みが
消えてグーですよ。
飲み会に、自家製のおつまみもってこいというお触れが出ました。
冷めても美味しくて、好き嫌いに左右されにくいおつまみ教えてください。
248 呑んべぇさん :05/01/30(日) 09:00:30冷めても美味しくて、好き嫌いに左右されにくいおつまみ教えてください。
>>246
豚肉の大和煮なんてどうでしょう？
豚バラ肉でも豚小間でもなんでもいいです。
これをめんつゆと砂糖と生姜でゆっくり煮詰めていきます。
冷めてもおいしいですよ。
247 呑んべぇさん :05/01/29(土) 23:42:50豚肉の大和煮なんてどうでしょう？
豚バラ肉でも豚小間でもなんでもいいです。
これをめんつゆと砂糖と生姜でゆっくり煮詰めていきます。
冷めてもおいしいですよ。
好き嫌いについては自信ないですが。
ゆでダコの足は薄めのぶつ切り。玉ねぎはみじん切り。トマトは角切り。
それを塩こしょうと、エクストラバージン、レモン汁であえて
仕上げにタバスコを適量。
タコス風のつまみになります。
冷めてもオイシイというより、冷たくてOKです。
251 呑んべぇさん :05/02/14(月) 04:25:19ゆでダコの足は薄めのぶつ切り。玉ねぎはみじん切り。トマトは角切り。
それを塩こしょうと、エクストラバージン、レモン汁であえて
仕上げにタバスコを適量。
タコス風のつまみになります。
冷めてもオイシイというより、冷たくてOKです。
煮たまご。
めんつゆと少々の水でゆで卵のカラとったものを
ゆっくり煮詰める。ｳﾏｰ
252 呑んべぇさん :05/02/14(月) 07:15:27めんつゆと少々の水でゆで卵のカラとったものを
ゆっくり煮詰める。ｳﾏｰ
煮たまご、ラーメン屋にあるあの黄身がトロっとしたのが大好きなんだけど、
どうやったらできるのかな。
>>251さんの方法で出来ますか？
253 呑んべぇさん :05/02/14(月) 08:09:32どうやったらできるのかな。
>>251さんの方法で出来ますか？
>>252普通にお湯で半熟のゆで卵を作って、醤油ダレに漬けて冷ませばＯＫ
ビニール袋で漬けると短時間でまんべんなく味が染みてウマー
256 呑んべぇさん :05/03/08(火) 18:40:34ビニール袋で漬けると短時間でまんべんなく味が染みてウマー
鶏肉（むね、ももお好みで）適宜に、
しょう油、ごま油、片栗粉、卵、
おろしにんにく少々とおろしショウガ少々、胡椒少々
以上のタレをよくよくもみこんで、揚げる。
北海道名物「ザンギ」です。
もー、ビールがすすむすすむ。
冷めても柔らかいので、おべんとにもおススメ。
266 呑んべぇさん :05/03/10(木) 17:51:07しょう油、ごま油、片栗粉、卵、
おろしにんにく少々とおろしショウガ少々、胡椒少々
以上のタレをよくよくもみこんで、揚げる。
北海道名物「ザンギ」です。
もー、ビールがすすむすすむ。
冷めても柔らかいので、おべんとにもおススメ。
「塩豚」
・肩ロースやモモ肉などの多少脂身のある豚のお肉
に適当に塩を塗りこむ。（まんべんなく）
んで空気をぬきながらラッピング。
さらにビニール袋やジップロックに入れ空気をぬく。
・３日〜５日寝かせる。
・１センチの厚さに切り、うすく油をひいたフライパン中火で片面焼く。
・大体火が通ったら、裏返して少し焼く。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
残った油でキャベツの千切りやきのこを炒めても(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
手間って言えば寝かせるぐらいかな・・・
282 呑んべぇさん :2005/05/06(金) 00:41:47・肩ロースやモモ肉などの多少脂身のある豚のお肉
に適当に塩を塗りこむ。（まんべんなく）
んで空気をぬきながらラッピング。
さらにビニール袋やジップロックに入れ空気をぬく。
・３日〜５日寝かせる。
・１センチの厚さに切り、うすく油をひいたフライパン中火で片面焼く。
・大体火が通ったら、裏返して少し焼く。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
残った油でキャベツの千切りやきのこを炒めても(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
手間って言えば寝かせるぐらいかな・・・
スーパーのセールでよくある手羽元を水で煮込みます。
味付けは醤油だけ。水分が無くなりかけるまで煮込むと美味しい。
微妙にトロ味がでてきてイイ感じになります。
284 呑んべぇさん :2005/05/07(土) 21:00:33味付けは醤油だけ。水分が無くなりかけるまで煮込むと美味しい。
微妙にトロ味がでてきてイイ感じになります。
ざく切にした水菜に味付けもやしのキムチ味を汁ごと入れて、
ごま油と味の素をちょびっと垂らして混ぜる。
５分でできて (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
286 呑んべぇさん :2005/05/17(火) 19:03:58ごま油と味の素をちょびっと垂らして混ぜる。
５分でできて (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
よく作るおつまみでつ
1.ブルーチーズ（ロックフォールがよい）と赤ワインとハチミツを
混ぜて練ってペースト状にするだけ
2.アボカド半分をオーブンに
ブルーチーズ（塩分濃いめの）とパルメザンをのせてさらにオーブンに
ぐちゃぐちゃさせながら食すべし
3.残りのアボカド半分をダイス状にカット
オロシわさびをたっぷり
ねりわさびは塩辛くなるからＮＧ
4.マヨネーズを垂らした新タマネギ１個を丸揚げ
5.ぎんなんを煎っただけのもの
6.レンコンスライス、新ゴボウをゴマ油で素揚げ
味噌＋酒粕＋日本酒＋出汁の基＋マヨネーズのタレで和える
タレで漬け込んで冷蔵庫に入れておけば何日でもＯＫ
7.ズッキーニ＋パプリカ＋茄子をたっぷりのオリーブ油で塩胡椒して炒める
ホールトマト＋ケチャップ＋パプリカ＋ソース＋赤ワインで煮込む
これも冷蔵庫に入れときゃ何日でもＯＫ
8.ココナッツミルク＋練乳＋カルピス原液の混合液をレンジでチン
レモン汁を垂らし濃厚なバニラアイスをぷかぷかさせる
9.激安赤ワイン１本＋砂糖でリンゴを丸ごと煮込む
ヨーグルトと卵黄でカスタードもどきソースを作り
かけて食す
桃でも梨でもＯＫ
10.卵白を凍らせたものを解凍させ
昆布＋鰹だし＋塩の澄し汁にぷかぷか
11.キャベツの千切りに白ワイン＋
セブンイレブンのフレンチドレッシング＠20円を和えて
ブラックぺッパーを振りかけてレンジでチン
しんなりすればＯＫ
冷蔵庫で保存もＯＫ
熱いままでも冷やしてもＯＫ
12.赤キャベツの千切りに出汁の基＋ハチミツ＋赤ワインを和えて
レンジでチン
しんなりすればＯＫ
冷蔵庫で保存もＯＫ
熱いままでも冷やしてもＯＫ
13.新鮮なイカのワタを吟醸酒粕に漬け込み冷凍
漬かり具合によりスライスして半解凍で食す
14.梨の皮を厚めにむく
むいた皮をたっぷりの油で揚げてよく油切りする
糖分が多少焦げた状態を作ること
シナモンパウダーをふりかけて食す
15.殻をむいた半熟茹で卵を冷水で冷やす
出汁の基＋日本酒に漬けて冷蔵庫で数日待つ
数日はＯＫ
312 呑んべぇさん :2005/05/29(日) 04:53:371.ブルーチーズ（ロックフォールがよい）と赤ワインとハチミツを
混ぜて練ってペースト状にするだけ
2.アボカド半分をオーブンに
ブルーチーズ（塩分濃いめの）とパルメザンをのせてさらにオーブンに
ぐちゃぐちゃさせながら食すべし
3.残りのアボカド半分をダイス状にカット
オロシわさびをたっぷり
ねりわさびは塩辛くなるからＮＧ
4.マヨネーズを垂らした新タマネギ１個を丸揚げ
5.ぎんなんを煎っただけのもの
6.レンコンスライス、新ゴボウをゴマ油で素揚げ
味噌＋酒粕＋日本酒＋出汁の基＋マヨネーズのタレで和える
タレで漬け込んで冷蔵庫に入れておけば何日でもＯＫ
7.ズッキーニ＋パプリカ＋茄子をたっぷりのオリーブ油で塩胡椒して炒める
ホールトマト＋ケチャップ＋パプリカ＋ソース＋赤ワインで煮込む
これも冷蔵庫に入れときゃ何日でもＯＫ
8.ココナッツミルク＋練乳＋カルピス原液の混合液をレンジでチン
レモン汁を垂らし濃厚なバニラアイスをぷかぷかさせる
9.激安赤ワイン１本＋砂糖でリンゴを丸ごと煮込む
ヨーグルトと卵黄でカスタードもどきソースを作り
かけて食す
桃でも梨でもＯＫ
10.卵白を凍らせたものを解凍させ
昆布＋鰹だし＋塩の澄し汁にぷかぷか
11.キャベツの千切りに白ワイン＋
セブンイレブンのフレンチドレッシング＠20円を和えて
ブラックぺッパーを振りかけてレンジでチン
しんなりすればＯＫ
冷蔵庫で保存もＯＫ
熱いままでも冷やしてもＯＫ
12.赤キャベツの千切りに出汁の基＋ハチミツ＋赤ワインを和えて
レンジでチン
しんなりすればＯＫ
冷蔵庫で保存もＯＫ
熱いままでも冷やしてもＯＫ
13.新鮮なイカのワタを吟醸酒粕に漬け込み冷凍
漬かり具合によりスライスして半解凍で食す
14.梨の皮を厚めにむく
むいた皮をたっぷりの油で揚げてよく油切りする
糖分が多少焦げた状態を作ること
シナモンパウダーをふりかけて食す
15.殻をむいた半熟茹で卵を冷水で冷やす
出汁の基＋日本酒に漬けて冷蔵庫で数日待つ
数日はＯＫ
スルメを安い赤ワインに一晩〜二晩漬ける。
で、焼いて裂く。
柔かくなって美味しいよ。
七味マヨなどはお好みで・・・。
315 呑んべぇさん :2005/05/31(火) 11:40:23で、焼いて裂く。
柔かくなって美味しいよ。
七味マヨなどはお好みで・・・。
とろけるチーズキャンディー
キャンディーのように個包装されているスモークチーズをレンジでチン
5個で10秒くらい（好み）
中だけとろけてﾊｹﾞｳﾏ
すぐ固まりますので小ロット生産でお願いします
319 呑んべぇさん :2005/06/03(金) 16:22:58キャンディーのように個包装されているスモークチーズをレンジでチン
5個で10秒くらい（好み）
中だけとろけてﾊｹﾞｳﾏ
すぐ固まりますので小ロット生産でお願いします
>>315
とろけるチーズキャンディー
うまいな。４個レンジが長すぎて爆発しましたが（食べれるけど）
322 呑んべぇさん :2005/06/16(木) 01:17:36とろけるチーズキャンディー
うまいな。４個レンジが長すぎて爆発しましたが（食べれるけど）
納豆＋大根おろし＋なめたけ瓶詰め
ってのを今頃書いてたら駄目でつか(´･ω･`) ？
酒の肴にも、うどんに掛けても、ご飯に載せても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
なんだけど…orz
323 呑んべぇさん :2005/06/16(木) 10:31:16ってのを今頃書いてたら駄目でつか(´･ω･`) ？
酒の肴にも、うどんに掛けても、ご飯に載せても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
なんだけど…orz
>>322
俺は納豆の代わりにキュウリの細切り。（￥500位のクッキングカッターでお手軽）
キュウリ加えてナメタケを多めにすれば歯ごたが加わってGood!!
って言うか、キュウリの細切りに歯ごたえの無くて味が濃い日本酒のツマミ混ぜると、ｳﾏｰ
よく考えると、もろキュウの亜種なのかもな。
325 呑んべぇさん :2005/06/16(木) 15:53:38俺は納豆の代わりにキュウリの細切り。（￥500位のクッキングカッターでお手軽）
キュウリ加えてナメタケを多めにすれば歯ごたが加わってGood!!
って言うか、キュウリの細切りに歯ごたえの無くて味が濃い日本酒のツマミ混ぜると、ｳﾏｰ
よく考えると、もろキュウの亜種なのかもな。
>>323
キューリもｳﾏｿｰですね。
330 呑んべぇさん :2005/06/25(土) 20:00:59キューリもｳﾏｿｰですね。
どんな料理下手にも（私にも）できる「すき焼き風タマネギ煮」
タマネギの皮をむき、水＋お酒（勿論ワンカップとかでいい）＋お醤油＋ミリン（もしくは砂糖）で煮る（この味は適当でいいですが、ちょっと甘めにした方がいいかも）
タマネギは好きな大きさに刻んでもいいけど、例えば４つに大きく切れ目を入れて、そのまま鍋においてもよし
メンドーだ、という人は「すき焼きのタレ」あたりをお好みで薄めて煮ればもっとらく（ただ、ちょっとは味付けした気分を味わいたいでしょ？）
タマネギが茶色っぽくなってきたら、冷蔵庫の中に何か肉があれば、豚でも牛でも鳥でもいい、入れる
灰汁を取って、適当に煮えたら食す（シャキシャキしたのもいいし、くったり煮てもよし）
出来ればお好みで七味をかけ、生卵くぐらせて。
暑い夏に暑苦しいもんカキコするな、といわれそうですけど
これくらいしか芸がないんですまん。
333 呑んべぇさん :2005/06/26(日) 04:12:14タマネギの皮をむき、水＋お酒（勿論ワンカップとかでいい）＋お醤油＋ミリン（もしくは砂糖）で煮る（この味は適当でいいですが、ちょっと甘めにした方がいいかも）
タマネギは好きな大きさに刻んでもいいけど、例えば４つに大きく切れ目を入れて、そのまま鍋においてもよし
メンドーだ、という人は「すき焼きのタレ」あたりをお好みで薄めて煮ればもっとらく（ただ、ちょっとは味付けした気分を味わいたいでしょ？）
タマネギが茶色っぽくなってきたら、冷蔵庫の中に何か肉があれば、豚でも牛でも鳥でもいい、入れる
灰汁を取って、適当に煮えたら食す（シャキシャキしたのもいいし、くったり煮てもよし）
出来ればお好みで七味をかけ、生卵くぐらせて。
暑い夏に暑苦しいもんカキコするな、といわれそうですけど
これくらいしか芸がないんですまん。
>>330
うまそーだー
甘辛好きな日本人のツボを突きまくってるレシピですなぁ。
つかご飯のおかずにもよさそうじゃねーかｺﾉﾔﾛｰ
353 呑んべぇさん :2005/07/18(月) 04:40:07うまそーだー
甘辛好きな日本人のツボを突きまくってるレシピですなぁ。
つかご飯のおかずにもよさそうじゃねーかｺﾉﾔﾛｰ
ポップコーンにカレーをからめてフライパンで炒めるとうまい
354 呑んべぇさん :2005/07/18(月) 20:53:20>>353
それってスパイスじゃなくてソースをからめるのですか？
だったら同じ手法で、トマトソースとかチーズソースとか
色々できそうだ！と想像してみてﾊｧﾊｧですｗ
367 呑んべぇさん :2005/08/06(土) 03:31:50それってスパイスじゃなくてソースをからめるのですか？
だったら同じ手法で、トマトソースとかチーズソースとか
色々できそうだ！と想像してみてﾊｧﾊｧですｗ
泥酔しても安全なおつまみ
１、オイルサーデインもしくは鮭缶、油を切る
２、皿に移し、ここは好き嫌いがあろうが、私は海苔を手でちぎってパラパラっとかける。
続いてレモンを絞る、＋醤油もしくはポン酢。
３、少し小皿にマヨネーズを取り、つけつつ食す。（ポン酢の場合はマヨネーズ不要）
泥酔してない時は（つまり包丁使えれば）
長ネギもしくはタマネギを刻む
長ネギなら、２にパラパラっとかける
タマネギなら、ちょっと水で洗って、マヨネーズに混ぜ、ついでにからし少々いれる（簡単タルタルソース風）
つけながら食す。
ＢＡＲとか行くと、オイルサーデイン暖めて出るときがあるが、私はこのパターンが好き。
レシピと言えるほどではないけど、サーデイン大好き人間のつまみでした。
370 呑んべぇさん :2005/08/06(土) 13:57:06１、オイルサーデインもしくは鮭缶、油を切る
２、皿に移し、ここは好き嫌いがあろうが、私は海苔を手でちぎってパラパラっとかける。
続いてレモンを絞る、＋醤油もしくはポン酢。
３、少し小皿にマヨネーズを取り、つけつつ食す。（ポン酢の場合はマヨネーズ不要）
泥酔してない時は（つまり包丁使えれば）
長ネギもしくはタマネギを刻む
長ネギなら、２にパラパラっとかける
タマネギなら、ちょっと水で洗って、マヨネーズに混ぜ、ついでにからし少々いれる（簡単タルタルソース風）
つけながら食す。
ＢＡＲとか行くと、オイルサーデイン暖めて出るときがあるが、私はこのパターンが好き。
レシピと言えるほどではないけど、サーデイン大好き人間のつまみでした。
オイルサーディンを缶ごと網の上において火にかけて温めてたら
引火して炎が天井にまでのぼってパニックになった事がある。
あれはオイルをこぼして温めないといけなかったんだろうか。
おっかなくてそれ以来、食べてない。
374 呑んべぇさん :2005/08/06(土) 22:09:36引火して炎が天井にまでのぼってパニックになった事がある。
あれはオイルをこぼして温めないといけなかったんだろうか。
おっかなくてそれ以来、食べてない。
>>370
へー。森瑤子の小説で読んで
ｳﾏｰそうだったから1回やろうと思ってたんだが…。
ｷｹﾝだな。
へー。森瑤子の小説で読んで
ｳﾏｰそうだったから1回やろうと思ってたんだが…。
ｷｹﾝだな。
まとめサイト：http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4690/index.html
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モザイ子
:2007年12月29日 09:32
スライスチーズをレンジでチン
皿にこびりつく寸前で取り出しハフハフする
香ばしくてカリカリでウマ-ゝ(*´Д｀)ノ
皿にこびりつく寸前で取り出しハフハフする
香ばしくてカリカリでウマ-ゝ(*´Д｀)ノ
酒のみたくなってきた
ざく切りした小松菜をたっぷりの刻みショウガ・ニンニクで炒め（もちろん香味野菜は先入れで香りを出す）、酒、砂糖、醤油、オイスターソース（あれば）で味付け。
一分くらいで作れて、なおかつ旨い。
一分くらいで作れて、なおかつ旨い。
じゃこをカリカリに揚げる
これを豆腐に乗せたりお茶漬けにいれたり
ンマー
これを豆腐に乗せたりお茶漬けにいれたり
ンマー
がぜんって居酒屋で食った
マグロとアボガドの生春巻ってやつがめちゃめちゃ美味かった
あれのレシピ無いかな〜
マグロとアボガドの生春巻ってやつがめちゃめちゃ美味かった
あれのレシピ無いかな〜
キャベツの千切りの上にコンソメとベーコン切ったの乗せてチン
その上にピザ用チーズ乗せて更にチン
前cookpadに載ってたやつなんだが簡単でうまい
キャベツは半分くらいに減るから大量に消費できる
その上にピザ用チーズ乗せて更にチン
前cookpadに載ってたやつなんだが簡単でうまい
キャベツは半分くらいに減るから大量に消費できる
記事ふるっ
酒を飲まない自分には良さが半分もわからないようだ…単に好き嫌いが多いだけか。特にきゅうり。
普通の海苔にワサビとマヨかけて海苔一面に広げて二つ折り
酒を飲まない１７歳だが、コレはかなりイイ酒の肴になる筈
酒を飲まない１７歳だが、コレはかなりイイ酒の肴になる筈
>>178の白菜を水菜にしてみたけど、これも美味かった。
これだと包丁＆まな板要らずなんだよね。
キッチンばさみで出来ちゃう。
これだと包丁＆まな板要らずなんだよね。
キッチンばさみで出来ちゃう。
