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1 ぱくぱく名無しさん :2006/07/27(木) 09:41:21 ID:kwbYSV0J0
糖尿病、高血圧などの生活習慣病対策の食事
レシピ色々おしえて
11 ぱくぱく名無しさん :2006/08/09(水) 21:18:57 ID:ii75Q1g0Oレシピ色々おしえて
大根おろしを毎日食べると血圧は下がるみたい｡
大根おろしに､なめ茸とか混ぜて毎日食べてるけど､実際に下がったよ｡
13 ぱくぱく名無しさん :2006/08/10(木) 12:39:50 ID:BE8tEma40大根おろしに､なめ茸とか混ぜて毎日食べてるけど､実際に下がったよ｡
納豆もいいらしい。
大根おろしに納豆まぜて食べるといいのかな
14 ぱくぱく名無しさん :2006/08/10(木) 17:22:38 ID:0rcRrtcZO大根おろしに納豆まぜて食べるといいのかな
最近大根おろし＆なめたけと納豆食べはじめました。
当方妊娠７ヵ月で、血圧高めと診断されたので
肉断ちヘルシー食です。
粗食でも、しっかり食べれば満足するものですね。
当方妊娠７ヵ月で、血圧高めと診断されたので
肉断ちヘルシー食です。
粗食でも、しっかり食べれば満足するものですね。
18 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 05:34:02 ID:yhNrrnWNO
糖尿病患者に食べさせても大丈夫なお菓子(ゼリーや洋菓子など)のレシピなどを教えてください。
前に、祖父にクッキーを作ってあげると約束して祖父は楽しみにしていたのに、忙しくて未だに約束が果たせていませんでした。
そうしているうちに、祖父が病気になり、糖尿病も併発してゲッソリと痩せてしまいました。
また病気の原因がわからず、病院もたらい回しにされ精神的にもかなり弱ってしまいました。
そこで、なんとか元気を出して生きようとする力をつけてもらいたくて、お菓子などを作って会いに行きたいのです。
どなたか、糖尿病の祖父でも食べられようなお菓子などのレシピを教えていただけないでしょうか。
19 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 07:48:49 ID:T1wnGmJk0 ?2BP(0)前に、祖父にクッキーを作ってあげると約束して祖父は楽しみにしていたのに、忙しくて未だに約束が果たせていませんでした。
そうしているうちに、祖父が病気になり、糖尿病も併発してゲッソリと痩せてしまいました。
また病気の原因がわからず、病院もたらい回しにされ精神的にもかなり弱ってしまいました。
そこで、なんとか元気を出して生きようとする力をつけてもらいたくて、お菓子などを作って会いに行きたいのです。
どなたか、糖尿病の祖父でも食べられようなお菓子などのレシピを教えていただけないでしょうか。
>>18
治療上制限があるなら持って行かない方がいい。
大部屋に居るなら他の患者にも渡し辛いだろうし、他の患者の目の前で食い辛いと思う。
看護師か医師に聞いたらどうかな？
20 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 09:16:35 ID:/7vA1r/8O治療上制限があるなら持って行かない方がいい。
大部屋に居るなら他の患者にも渡し辛いだろうし、他の患者の目の前で食い辛いと思う。
看護師か医師に聞いたらどうかな？
>>18
入院中なら、医師に相談するといい。
自宅療養なら、ゼリーや寒天系はどうだろう。
甘味はダイエット甘味料を使ったりすればいいと思う。
ジュースを固めるのではなくカットしたフルーツを、
ダイエット甘味料とレモン汁で味付けしたゼリー液で固めれば
見た目も綺麗で満足感もある。
その上、フルーツジュースをベースにするより糖分控えめ。
21 ぱくぱく名無しさん :2006/08/31(木) 10:41:35 ID:yhNrrnWNO入院中なら、医師に相談するといい。
自宅療養なら、ゼリーや寒天系はどうだろう。
甘味はダイエット甘味料を使ったりすればいいと思う。
ジュースを固めるのではなくカットしたフルーツを、
ダイエット甘味料とレモン汁で味付けしたゼリー液で固めれば
見た目も綺麗で満足感もある。
その上、フルーツジュースをベースにするより糖分控えめ。
>>19>>20
ありがとうございます。
今は手術も終わって自宅にいます。でも本当に20キロぐらい痩せてしまって、別人になってしまったのです。
やはりあまり甘くないゼリーなどがいいですね。医師に相談して、食事なども作ってあげようと思います。
29 ぱくぱく名無しさん :2006/10/10(火) 20:39:54 ID:hWvfV6nP0ありがとうございます。
今は手術も終わって自宅にいます。でも本当に20キロぐらい痩せてしまって、別人になってしまったのです。
やはりあまり甘くないゼリーなどがいいですね。医師に相談して、食事なども作ってあげようと思います。
ガリガリなのに 高脂血症と言われた主人に
毎日豆腐を使った一品を一皿おかずに追加（夏は冷奴だけど）、
あと豆乳や納豆、野菜を多めにしたら医者から「改善されてきましたね」と。
なんだか一品、一品 健康を天秤にかけられているようで 面倒くさい。
30 ぱくぱく名無しさん :2006/10/22(日) 17:07:03 ID:p8WkZ4XK0毎日豆腐を使った一品を一皿おかずに追加（夏は冷奴だけど）、
あと豆乳や納豆、野菜を多めにしたら医者から「改善されてきましたね」と。
なんだか一品、一品 健康を天秤にかけられているようで 面倒くさい。
簡単な方法が、持続できるから、いい。
酢漬けが意外といいと思う。
黒酢を使うんだが、たとえば酢昆布、酢タマネギ、酢キャベツ。
いずれも、刻んで容器に入れて酢漬けにするだけ。
5日（酢キャベツの場合）〜20日（玉ねぎの1/4刻みの場合）保存が効くようだ。
酢昆布なんか、おやつとしてもいいしね。簡単だし値段も高くない。
容器さえあればいい。
蜂蜜や醤油を味付けに使ってもいいそうだ。
ちょっとした副菜常備菜として、いいかも。
38 ぱくぱく名無しさん :2006/11/03(金) 23:43:15 ID:KsonQVRq0酢漬けが意外といいと思う。
黒酢を使うんだが、たとえば酢昆布、酢タマネギ、酢キャベツ。
いずれも、刻んで容器に入れて酢漬けにするだけ。
5日（酢キャベツの場合）〜20日（玉ねぎの1/4刻みの場合）保存が効くようだ。
酢昆布なんか、おやつとしてもいいしね。簡単だし値段も高くない。
容器さえあればいい。
蜂蜜や醤油を味付けに使ってもいいそうだ。
ちょっとした副菜常備菜として、いいかも。
父が糖尿病で母が腎臓病。
もう何を作ったらいいのかわからない。
父はまだ入院中だから、今は塩分とたんぱく質厳禁の母と一緒に
超薄味の煮物とか酢の物とかサラダとか、そんなのばかり食べてる。
配達の料理ってやっぱり高いね。
39 ぱくぱく名無しさん :2006/11/09(木) 18:27:09 ID:hzSGU8zI0もう何を作ったらいいのかわからない。
父はまだ入院中だから、今は塩分とたんぱく質厳禁の母と一緒に
超薄味の煮物とか酢の物とかサラダとか、そんなのばかり食べてる。
配達の料理ってやっぱり高いね。
なんだかね、高血圧の家族の治療のためと思って
本屋の医療のコーナーの本から療養食のレシピを作っても
うまくもないし、安くもないし、オシャレでもないし
「作る気」のようなものが湧き出てこないよ・・・。
家族もなんだか箸がとまり気味。
いつも薄味が好きで調味料少な目なのに高血圧。（遺伝的体質らしいが）
その相方が飽き飽きしてる姿が・・。
たぶん一生つきあわないといけないこの食事、というか食事療法、
いいレシピ集どなたかご存知ないですか・・。
40 ぱくぱく名無しさん :2006/11/09(木) 18:36:45 ID:j/XUNeWkP本屋の医療のコーナーの本から療養食のレシピを作っても
うまくもないし、安くもないし、オシャレでもないし
「作る気」のようなものが湧き出てこないよ・・・。
家族もなんだか箸がとまり気味。
いつも薄味が好きで調味料少な目なのに高血圧。（遺伝的体質らしいが）
その相方が飽き飽きしてる姿が・・。
たぶん一生つきあわないといけないこの食事、というか食事療法、
いいレシピ集どなたかご存知ないですか・・。
レシピ集は知らんけど、醤油とかソースとか、
後から好みで味付けの出来る食事を増やしてみるとか。
41 ぱくぱく名無しさん :2006/11/09(木) 18:49:40 ID:j/XUNeWkP後から好みで味付けの出来る食事を増やしてみるとか。
あと上の方でも散々出てると思うが、酢とかスパイスを効果的に使うとか。。
カレーをスパイスのみで作るとか。
52 ぱくぱく名無しさん :2006/11/22(水) 14:03:50 ID:W5ushjwyPカレーをスパイスのみで作るとか。
基本的な所では、テフロン加工してある調理器具で油の使用を極力減らす。
肉は少なめにする。
その分、野菜は増やしても良い。
塩の代わりにスパイス多様。
これだけでも結構ローカロリーで減塩な食事が作れるよ。
53 ぱくぱく名無しさん :2006/11/22(水) 14:26:44 ID:8LR79GXH0肉は少なめにする。
その分、野菜は増やしても良い。
塩の代わりにスパイス多様。
これだけでも結構ローカロリーで減塩な食事が作れるよ。
酢とか唐辛子、胡椒はある程度、塩の代わりになるね。
それに、塩分を控えると、モノの味がストレート出てくるから、
それはそれで楽しめる。
で、ちょっと質問。
量を減らしたときの空腹対策なんだけどどうすればいいですか？
1回あたりの量を減らして回数を増やして、胃袋を小さくすれば
満腹考えられると思うんだけど、「1日三回きちんと決められた時間に取りましょう」
みたいな指導をされると、どっちがいいのかなってわからなくなる。
55 ぱくぱく名無しさん :2006/11/22(水) 15:07:26 ID:dtyGWVhC0それに、塩分を控えると、モノの味がストレート出てくるから、
それはそれで楽しめる。
で、ちょっと質問。
量を減らしたときの空腹対策なんだけどどうすればいいですか？
1回あたりの量を減らして回数を増やして、胃袋を小さくすれば
満腹考えられると思うんだけど、「1日三回きちんと決められた時間に取りましょう」
みたいな指導をされると、どっちがいいのかなってわからなくなる。
>>53
食事に１５分以上掛ける
１５分で脳の満腹中枢に刺激が行く。
93 ぱくぱく名無しさん :2007/01/11(木) 15:30:55 ID:viwuE6eb0食事に１５分以上掛ける
１５分で脳の満腹中枢に刺激が行く。
半年前A1Cが8.5でした。しかも高血圧。
投薬なしで努力した結果、A1C6.5まで下がりました。
血圧はほぼ正常値。
酒は飲みたいだけ飲んでいた。
料理のレシピではありません。
本人の自覚と努力です。
133 ぱくぱく名無しさん :2007/03/03(土) 02:06:34 ID:3LH7eITG0投薬なしで努力した結果、A1C6.5まで下がりました。
血圧はほぼ正常値。
酒は飲みたいだけ飲んでいた。
料理のレシピではありません。
本人の自覚と努力です。
>>93
その数値、励みになります。
とにかく食事を野菜 海草 きのこを中心に３週間。
体重１キロ減。
血糖値は空腹時に178だったのが食後２時間半で153まで下がりました。
薄味は大切ですね。
今は冬なので鍋が出来て助かっています。
96 ぱくぱく名無しさん :2007/01/16(火) 00:17:41 ID:RsvvupMx0その数値、励みになります。
とにかく食事を野菜 海草 きのこを中心に３週間。
体重１キロ減。
血糖値は空腹時に178だったのが食後２時間半で153まで下がりました。
薄味は大切ですね。
今は冬なので鍋が出来て助かっています。
とりあえず今日はおでん
こんにゃく450gもいれたから
カロリーは少ないはず
97 ぱくぱく名無しさん :2007/01/16(火) 00:47:44 ID:lZaOVsuW0こんにゃく450gもいれたから
カロリーは少ないはず
食で血圧下げるのもいいらしいし アレよ杜仲茶がいいんだってよ
何か成人病にだいぶ効くみたいよ。
血圧にはやっぱり運動がいいって
98 ぱくぱく名無しさん :2007/01/16(火) 10:31:37 ID:MT7/nk8e0何か成人病にだいぶ効くみたいよ。
血圧にはやっぱり運動がいいって
>>97
私も実感しています。
過食をやめて、適正カロリーしか食べない。
運動で内臓脂肪をなくす。
適正カロリーしか食べず、運動すれば必然的にマイナスになり、内臓脂肪から消えていきます。
内臓脂肪は血圧を上げる悪玉ホルモンを分泌しているので、
これだけで血圧は下がってきます。
同時に血糖値も下がります。
私は高血圧の薬をやめましたが、まったく不安がない。
薬代も高い。自分の努力で治せるのです。
高脂血症と言われていましたが、現在の中性脂肪値は適正値の低め。
これだけでも血管への負担は減ってるはず。
とにかく、カロリーオーバーにならなければ何を食べても良いと思います。
旨いものを、少し、ゆっくりと味わって食べることがコツでしょう。
これで満足感を得られます。
ガツガツ食べる習慣が悪いのです。
105 ぱくぱく名無しさん :2007/02/07(水) 14:00:12 ID:nTL1M7X40私も実感しています。
過食をやめて、適正カロリーしか食べない。
運動で内臓脂肪をなくす。
適正カロリーしか食べず、運動すれば必然的にマイナスになり、内臓脂肪から消えていきます。
内臓脂肪は血圧を上げる悪玉ホルモンを分泌しているので、
これだけで血圧は下がってきます。
同時に血糖値も下がります。
私は高血圧の薬をやめましたが、まったく不安がない。
薬代も高い。自分の努力で治せるのです。
高脂血症と言われていましたが、現在の中性脂肪値は適正値の低め。
これだけでも血管への負担は減ってるはず。
とにかく、カロリーオーバーにならなければ何を食べても良いと思います。
旨いものを、少し、ゆっくりと味わって食べることがコツでしょう。
これで満足感を得られます。
ガツガツ食べる習慣が悪いのです。
恋人が糖尿になりました。
昨日眼科で判りました。
近々紹介状を持って専門病院に行きます。
甘い物、肉が大好きな彼なので可哀そうですが
失明でもしたら大変なので（今はまだ初期症状らしいです。）
今日からお弁当を持たせました。
外食は良く無いので・・・・。
これからこのスレにお世話になります。よろしくです。
隣に住んでるオバサンが肥満で、毎食後に黒酢を飲んで1年でかなり痩せましたので
私もお酢を飲んでいます。
昨日はかなりショックでしたが泣いてる場合ではないので彼の為に料理を頑張ります。
122 ぱくぱく名無しさん :2007/02/16(金) 18:34:04 ID:YOKoR0mb0昨日眼科で判りました。
近々紹介状を持って専門病院に行きます。
甘い物、肉が大好きな彼なので可哀そうですが
失明でもしたら大変なので（今はまだ初期症状らしいです。）
今日からお弁当を持たせました。
外食は良く無いので・・・・。
これからこのスレにお世話になります。よろしくです。
隣に住んでるオバサンが肥満で、毎食後に黒酢を飲んで1年でかなり痩せましたので
私もお酢を飲んでいます。
昨日はかなりショックでしたが泣いてる場合ではないので彼の為に料理を頑張ります。
>>105
治療頑張ってください。
その彼は太っていますか？私の知り合い(糖尿病持ち)は太っています。
132 ぱくぱく名無しさん :2007/02/26(月) 02:31:23 ID:gacFaf6d0治療頑張ってください。
その彼は太っていますか？私の知り合い(糖尿病持ち)は太っています。
>>122
亀レスですいません。はい彼は太っています。身長180で92�舛△蠅泙后�
医師からは急激なダイエットは良く無いので１ヶ月１�舛鯡椹悗垢茲Δ妨世錣譴泙靴拭�
114 ぱくぱく名無しさん :2007/02/14(水) 23:50:30 ID:9fXKmfedO亀レスですいません。はい彼は太っています。身長180で92�舛△蠅泙后�
医師からは急激なダイエットは良く無いので１ヶ月１�舛鯡椹悗垢茲Δ妨世錣譴泙靴拭�
高血圧にはカリウム摂取。
カリウムはナトリウムをおしっこと一緒に排出してくれる。
じゃがいもとバナナと蕎麦を主食にして、玉葱とトマトとキャベツのサラダをもりもり食べなせ。
蛋白質やカルシウムは魚と大豆製品で摂取。
黒砂糖にもカリウムがたくさん含まれているから、白砂糖の代わりに使いなせ。
肉？脂肪の少ない部分の肉をたまにはがっつり食べましょう。
ナトリウムは必須ミネラルだから摂らなきゃダメだけど、
味付けに食塩を使わなくたって、きっちり昆布や鰹節やアゴや煮干しで出汁を取れば十分さ。
126 ぱくぱく名無しさん :2007/02/21(水) 07:47:31 ID:yx08tCUY0カリウムはナトリウムをおしっこと一緒に排出してくれる。
じゃがいもとバナナと蕎麦を主食にして、玉葱とトマトとキャベツのサラダをもりもり食べなせ。
蛋白質やカルシウムは魚と大豆製品で摂取。
黒砂糖にもカリウムがたくさん含まれているから、白砂糖の代わりに使いなせ。
肉？脂肪の少ない部分の肉をたまにはがっつり食べましょう。
ナトリウムは必須ミネラルだから摂らなきゃダメだけど、
味付けに食塩を使わなくたって、きっちり昆布や鰹節やアゴや煮干しで出汁を取れば十分さ。
実際に2ヶ月で血糖値、血圧を標準値に戻したのですが、基本的には主食は抜くと言う炭水化物ダィェットを行いました。それまで出ていたお腹が体重と共にあっという間に引っ込みました。
それと晩御飯に必ず、ビール、えびせんやスナックを取っていたのをビールをやめ、焼酎に。おつまみはチーズや野菜に変更。
カロリーに関しては全くきにしません。もちろん魚、野菜も肉も食べたいだけ食べます。要するに、脂質と炭水化物との組み合わせを止めるだけで体重が減り、血糖値は必ず下がります。
だまされたと思ってやってみてください。後、できればお菓子類もとらないに越したことはありませんが、我慢できなければ味を忘れない程度にはＯＫです。
ちなみに食事の際は桑の葉茶を飲むようにもしています。
188 ぱくぱく名無しさん :2007/11/05(月) 22:27:26 ID:xyY271Xt0それと晩御飯に必ず、ビール、えびせんやスナックを取っていたのをビールをやめ、焼酎に。おつまみはチーズや野菜に変更。
カロリーに関しては全くきにしません。もちろん魚、野菜も肉も食べたいだけ食べます。要するに、脂質と炭水化物との組み合わせを止めるだけで体重が減り、血糖値は必ず下がります。
だまされたと思ってやってみてください。後、できればお菓子類もとらないに越したことはありませんが、我慢できなければ味を忘れない程度にはＯＫです。
ちなみに食事の際は桑の葉茶を飲むようにもしています。
炭水化物や脂質単独では太らない。(タンパク質は無関係
炭水化物と脂質が混ざると一気に太るよ。
炭水化物を全く取らない人々→イヌイット(肉、魚のみ)
脂質を全くとらない人々→パプアニューギニアの民族(タロイモのみ)
どっちも肥満の人はいないらしい。
生活習慣病も皆無。
日本では、昔から炭水化物中心の食事だったが、
脂質の消費量が増えてから糖尿病が急増。
アメリカでは、昔から脂質中心の食事だったが、
炭水化物の消費量が増えてから糖尿病が急増。
結局のところ、炭水化物か脂質のどちらかを減らせば勝手に痩せる。
192 ぱくぱく名無しさん :2007/11/09(金) 08:57:16 ID:pj9nicot0炭水化物と脂質が混ざると一気に太るよ。
炭水化物を全く取らない人々→イヌイット(肉、魚のみ)
脂質を全くとらない人々→パプアニューギニアの民族(タロイモのみ)
どっちも肥満の人はいないらしい。
生活習慣病も皆無。
日本では、昔から炭水化物中心の食事だったが、
脂質の消費量が増えてから糖尿病が急増。
アメリカでは、昔から脂質中心の食事だったが、
炭水化物の消費量が増えてから糖尿病が急増。
結局のところ、炭水化物か脂質のどちらかを減らせば勝手に痩せる。
人種による体質の差、個人差も大きいと思う。
日本人すべての人が、炭水化物脂質の摂取を減らせば良いというわけではないと思う。
現代でも、それらの摂取が足りず、激痩せや栄養失調で亡くなるケースも少なく無い。
バランスが大切だと思う。
日本人すべての人が、炭水化物脂質の摂取を減らせば良いというわけではないと思う。
現代でも、それらの摂取が足りず、激痩せや栄養失調で亡くなるケースも少なく無い。
バランスが大切だと思う。
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学名ナナシ
:2007年11月26日 08:28
酢昆布かあ
こういう愛のあるスレは俺…好きだよ…
175cmで105Kgあって、医者から「健康体」といわれた俺が通りかかりますよ。
ちょっくら納豆買い占めに行ってくる！
>29
途中までいいカミさんや〜と思ってたのに、最後の言葉で怒りがわいた。
途中までいいカミさんや〜と思ってたのに、最後の言葉で怒りがわいた。
>>1005
だって自分が作る1品1品に旦那の健康がそのまま反映されるんだもん、
それはそれは日々緊張だしストレスにもなると思うよ。
ただ、わざわざ「面倒くさい」なんて書かなくてもいいかなとは思うけど。
だって自分が作る1品1品に旦那の健康がそのまま反映されるんだもん、
それはそれは日々緊張だしストレスにもなると思うよ。
ただ、わざわざ「面倒くさい」なんて書かなくてもいいかなとは思うけど。
俺も >29 の気持ちは判るよ。
実際必要に迫られてやってることだし、面倒だからといってやめる訳にもいかんし。
実際必要に迫られてやってることだし、面倒だからといってやめる訳にもいかんし。
こんなスレがあるのか。
俺のように糖尿病予備軍に最適なスレだな。
俺のように糖尿病予備軍に最適なスレだな。
糖尿病はなってからより予防のほうがかなり楽。（まあ病気なんてなんでもそうだが）
とにかく普段の食事を良くかんで味わうだけで相当患者数減るはず。
とにかく普段の食事を良くかんで味わうだけで相当患者数減るはず。
