1 ぱくぱく名無しさん :2000/11/14(火) 20:32
油そばを作ってみたいのでタレなどの作り方を教えて下さい。
それっぽいスレが無かったので新規しました。どうぞよろしく。
それっぽいスレが無かったので新規しました。どうぞよろしく。
4 ぱくぱく名無しさん :2000/11/15(水) 00:11
食べたことないです。一時期ブームきたころコンビニやスーパーなど
で売っていましたが、今度今度と思っているうちに食べそびれてしま
いました。でも名前が名前だから胃にもたれたりしないの？
8 ぱくぱく名無しさん :2000/11/15(水) 02:05で売っていましたが、今度今度と思っているうちに食べそびれてしま
いました。でも名前が名前だから胃にもたれたりしないの？
茹でた中華麺に、サラダ用のドレッシングをかければいい。と思う。
本物の油ソバよりうまいよ。
9 ぱくぱく名無しさん :2000/11/15(水) 02:07本物の油ソバよりうまいよ。
>>8
具体的にはどんなタイプのドレッシングが良いんでしょうか？
和風とかフレンチとか・・
10 ８ :2000/11/15(水) 02:44具体的にはどんなタイプのドレッシングが良いんでしょうか？
和風とかフレンチとか・・
>>9
ごめん。やったことないんですぅ〜。
でも、中華ドレッシングだと、うまいような気がいたします。
11 あなたのうしろに名無しさんが・・・ :2000/11/15(水) 06:55ごめん。やったことないんですぅ〜。
でも、中華ドレッシングだと、うまいような気がいたします。
柚子ｏｒシソのドレッシングだと美味いよ。
12 ぱくぱく名無しさん :2000/11/15(水) 09:17＞8、11
うまいけど、それってラーメンサラダやん。(^＿^;;
14 ぱくぱく名無しさん :2000/11/15(水) 14:24うまいけど、それってラーメンサラダやん。(^＿^;;
過去ログで醤油とオイスターソースとごま油を1:1:1でまぜたものをたれにするってのを
みた覚えが...
15 優しい名無しさん :2000/11/21(火) 05:21みた覚えが...
>>14 その作り方に酢を+して作ってみたら凄く美味しかったです。
ありがとう。
16 14 :2000/11/21(火) 11:54ありがとう。
>>15
ほほー。酢を入れたら美味しかったですか。
過去ログ発見しましたので転記します。御参考までに。
---------以下引用--------
私はいつも、しょうゆ・オイスターソース・ごま油を１：１：１で合わせて
ニンニクのすりおろしと塩コショウ少々入れたタレで、
茹でた中華麺を和えています。「ゴマ油はくどくてイヤだ」って人は
サラダ油を使ってもいいと思います。で、食べるときに酢を入れたり。
具は、ネギ・焼豚の細切り・もやし、などが定番で合いますね。
好みで、きのこ類やタマネギやナスを入れてもいいと思います。
29 ２１ :2001/02/19(月) 01:56ほほー。酢を入れたら美味しかったですか。
過去ログ発見しましたので転記します。御参考までに。
---------以下引用--------
私はいつも、しょうゆ・オイスターソース・ごま油を１：１：１で合わせて
ニンニクのすりおろしと塩コショウ少々入れたタレで、
茹でた中華麺を和えています。「ゴマ油はくどくてイヤだ」って人は
サラダ油を使ってもいいと思います。で、食べるときに酢を入れたり。
具は、ネギ・焼豚の細切り・もやし、などが定番で合いますね。
好みで、きのこ類やタマネギやナスを入れてもいいと思います。
今日、オイスターソースと生麺を買ってきて作ってみました。
な〜んか前に食べた油そばの味とは違う様な気がしたけど
これはこれで美味しかったです。
今度、醤油ラーメンのタレを使って
油そばを作ってみようと思ってます。
どんな味になる事やら・・・。
30 ぱくぱく名無しさん :2001/02/24(土) 14:48な〜んか前に食べた油そばの味とは違う様な気がしたけど
これはこれで美味しかったです。
今度、醤油ラーメンのタレを使って
油そばを作ってみようと思ってます。
どんな味になる事やら・・・。
このスレ見たら食べてみたくなったので作ってみた。
オイスターソース＋醤油＋ごま油＋ラー油＋塩＋胡椒＋にんにく＋ネギで。
おーいしーじゃぁーん。また作ろ。今度は具も入れて。
オイスターソース＋醤油＋ごま油＋ラー油＋塩＋胡椒＋にんにく＋ネギで。
おーいしーじゃぁーん。また作ろ。今度は具も入れて。
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近所のラーメン屋にあったなぁ。
気がついたらなくなってたけど。
気がついたらなくなってたけど。
ラーメンとの違いがイマイチ分からん
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,-┼/-、 , ヽ 、 ム--、
ヽ__ﾚ ノ i ノ ヽ ＿ノ
￣フ | -┼ ヽヽ
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（_ し αヽ
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澄ましたツラして何言ってはるんですか
二郎好きにはたまらんスレだな
今度作ろう・・・でも太麺を探すのが面倒だな
今度作ろう・・・でも太麺を探すのが面倒だな
※1004
誰がうm（ｒｙ
誰がうm（ｒｙ
昔ラーメン屋で食べた油そばは、ラー油が入ってたよ
でもオイスター＆醤油＆にんにくとか、ラーメンサラダのが美味しそうだ
温泉卵を入れてみたい
でもオイスター＆醤油＆にんにくとか、ラーメンサラダのが美味しそうだ
温泉卵を入れてみたい
僕は月いち程度、自分で油そばを作って食べてます。
特に、飲んだ後の油そばは最高です。（メタボ的には最悪）
ではレシピを。
普通の醤油ラーメンセットのタレをどんぶりに3分の1程入れます。
茹で上げた麺をその上にのっけます。
サラダ油少々、お酢少々、ラー油少々を麺にかけます。
後は普通のラーメンの具（メンマ、ねぎ、焼き豚、しなちく等）をトッピングします。僕的にはどの具が欠けても美味さが半減します。特にネギ（輪切り）は多めに。
あとは食べる前によーくかき混ぜてください。
特に、飲んだ後の油そばは最高です。（メタボ的には最悪）
ではレシピを。
普通の醤油ラーメンセットのタレをどんぶりに3分の1程入れます。
茹で上げた麺をその上にのっけます。
サラダ油少々、お酢少々、ラー油少々を麺にかけます。
後は普通のラーメンの具（メンマ、ねぎ、焼き豚、しなちく等）をトッピングします。僕的にはどの具が欠けても美味さが半減します。特にネギ（輪切り）は多めに。
あとは食べる前によーくかき混ぜてください。
ごま油だけじゃなくてピーナツオイルを半分くらい入れると
さらに味が良くなるですよ。
さらに味が良くなるですよ。
一方俺たちは楽天から購入した
>>8
やったこと無いのに本物よりうまいとか言うなよｗ
やったこと無いのに本物よりうまいとか言うなよｗ
油そばうめぇ！
と感動し、普及活動を行なうもあっという間にコンビニからなくなって俺涙目
と感動し、普及活動を行なうもあっという間にコンビニからなくなって俺涙目
オイスターソースは加熱前提のものもあるから腹壊したくなかったら一回火を通せ
「中華一番！」だと、薬味を加えてひたすら煮込んだラードを麺に絡ませてたな
珍々亭と宝華で油そば食いてぇなぁ…
宝華の宝そばは普通に旨い。ネギとかいわれがいい感じ。
チャーシューも柔らかくて近くによると食いたくなる。
珍々亭はまあ旨い。亜細亜大生御用達。後輩を連れていって大盛りを頼ませ、後悔させるのが伝統。
チャーシューは固く、チャーシュー油そばを頼むと人によっては次の日あごが筋肉痛。味も宝そばより少し濃いめでだんだん飽きてくる感じ。
だ が 中 毒 性 が 異 常
昼休みに客が多くて断念して、抗議後に食べに行こうとしたら閉店していた時の絶望感は異常。マジでへこむ。
※1008
今度試させて頂きます。自分はネギみじん切りでかいわれプラスして試してみようかな…
宝華の宝そばは普通に旨い。ネギとかいわれがいい感じ。
チャーシューも柔らかくて近くによると食いたくなる。
珍々亭はまあ旨い。亜細亜大生御用達。後輩を連れていって大盛りを頼ませ、後悔させるのが伝統。
チャーシューは固く、チャーシュー油そばを頼むと人によっては次の日あごが筋肉痛。味も宝そばより少し濃いめでだんだん飽きてくる感じ。
だ が 中 毒 性 が 異 常
昼休みに客が多くて断念して、抗議後に食べに行こうとしたら閉店していた時の絶望感は異常。マジでへこむ。
※1008
今度試させて頂きます。自分はネギみじん切りでかいわれプラスして試してみようかな…
※1015
宝華のはマジでうまいよな
食事時はいっつも行列できてるけど、ついつい食べたくなるよ
宝華のはマジでうまいよな
食事時はいっつも行列できてるけど、ついつい食べたくなるよ
※1008
試してみました。
おいしかったです、ありがとう！！
試してみました。
おいしかったです、ありがとう！！
私の場合スーパーの生麺コーナーにある市販のスープを使います。といっても何でも良いわけでなくやはり豚系のスープですね。おすすめは『いなげや』やダイエー系スーパーで売っている『とんこつ醤油』のスープ（90円前後）がベストです。麺は太麺（一袋90円前後）でスープひとつで麺二袋いけます。あと植物油かラード（マヨネーズの容器のような物に入って300円前後で売ってます。）を用意しましょう。まずスープですがそのままだと冷蔵されていたため固まってますからボンカレーのように袋ごと鍋で煮ましょう。暖めて液状になったスープをどんぶりに入れます。そこに適量の植物油かラード（ハンネリなので暖めた方が良いかも）を入れます。そしてオタマ半分から一杯弱の熱湯を入れスープ（タレ）の量を調節。あとは好みに応じてごま油、ラー油、酢などを入れてゆであがった麺をお湯をよくきり入れるだけ！結構うまいです。
昨日コンビニ行ったら売ってた。
ちなみにミニストップ。
ちなみにミニストップ。
お気軽に一言お願いします。
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