1 ぱくぱく名無しさん :2006/11/27(月) 20:53:34 ID:GEM3o8bx0
1�粗�りの蜂蜜を8本貰いました喜んでパンに塗って食べてたけど
全然無くならないし、飽きてきた･･･
誰か蜂蜜使った美味しい料理教えて下さい
蜂蜜レモン、蜂蜜ミルク、ホットケーキ、ヨーグルト、コーンフレーク
以上俺の知識の全て
以上俺の知識の全て
4 ぱくぱく名無しさん :2006/11/27(月) 21:31:22 ID:9n7dYYhX0
蜂蜜はミイラの防腐剤に使ったりするくらい長持ちなものだから、
10年くらいかけて普通に消費すれば？
5 ぱくぱく名無しさん :2006/11/27(月) 21:45:10 ID:m1giTF0m010年くらいかけて普通に消費すれば？
純蜂蜜なら腐らないから、あわてずに甘味料として使えばいい。
うちはしょうがのはちみつ漬け作って、煮魚や角煮の味付けに使ったり、
ホットミルクに入れたりしてるな。
酒飲むならこんなのも面白いかもよ。
蜂蜜酒 ミード MEAD
7 ぱくぱく名無しさん :2006/11/27(月) 22:43:33 ID:JNWwEKmv0うちはしょうがのはちみつ漬け作って、煮魚や角煮の味付けに使ったり、
ホットミルクに入れたりしてるな。
酒飲むならこんなのも面白いかもよ。
蜂蜜酒 ミード MEAD
蜂蜜は野菜の煮物に甘味をつけたいときに入れてるよ
ちょっと若いカボチャを煮つけにしたい時なんかに
仕上げに入れるといい感じにコクが出ておいしくなる
調理以外だと、今なら種抜いた柚子を丸ごとスライスして
蜂蜜に付けておく「はちみつ柚子茶」もいいかもしれない
8 ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 00:47:03 ID:rLAfholEOちょっと若いカボチャを煮つけにしたい時なんかに
仕上げに入れるといい感じにコクが出ておいしくなる
調理以外だと、今なら種抜いた柚子を丸ごとスライスして
蜂蜜に付けておく「はちみつ柚子茶」もいいかもしれない
フレンチトーストに砂糖減らして蜂蜜入れたりする。
水切りしたヨーグルトにかけて食べるのウマイ。
パンにバナナのスライスのせて、蜂蜜かけてオーブントースターで焼いたのもイケる。
お菓子作ったりするなら、砂糖のかわりに蜂蜜使ってもいいと思う。
肉料理に使うのもなんかあった気がする。
10 1 :2006/11/28(火) 10:53:06 ID:GR2vNCQmO水切りしたヨーグルトにかけて食べるのウマイ。
パンにバナナのスライスのせて、蜂蜜かけてオーブントースターで焼いたのもイケる。
お菓子作ったりするなら、砂糖のかわりに蜂蜜使ってもいいと思う。
肉料理に使うのもなんかあった気がする。
なんか美味しそうなのがいっぱい(n´∀`)η
しかも蜂蜜って腐らないんだね〜。
ちょっとずつ消費していったらいいんだって思ったけど、結構邪魔だ
というか、これって瓶から小分けにして使うのかな？
今は直接スプーン入れて使ってるけど減ってきたら届かないよね？
それより衛生面で良くない気がしてきた(ﾟ∀ﾟ;)
皆さんどうやって使ってるんですか？
11 ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 21:50:16 ID:vjzuCouZ0しかも蜂蜜って腐らないんだね〜。
ちょっとずつ消費していったらいいんだって思ったけど、結構邪魔だ
というか、これって瓶から小分けにして使うのかな？
今は直接スプーン入れて使ってるけど減ってきたら届かないよね？
それより衛生面で良くない気がしてきた(ﾟ∀ﾟ;)
皆さんどうやって使ってるんですか？
普通にｽﾌﾟｰﾝですくってる
底の方になってきたら長いのでやってる
でもほんとは小分けにするのが正解じゃない？
あーﾊﾁﾐﾂﾄｰｽﾄ食いたくなってきた･･･
12 ぱくぱく名無しさん :2006/11/28(火) 21:58:32 ID:alUckxk40底の方になってきたら長いのでやってる
でもほんとは小分けにするのが正解じゃない？
あーﾊﾁﾐﾂﾄｰｽﾄ食いたくなってきた･･･
http://www.rakuten.co.jp/richware/607534/643357/643367/690794/#757201
こういうのに入れ替えれば良いよ。
注ぐところが工夫されて蜂蜜特有の液だれがかなり防止される。
13 ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 11:18:56 ID:3cp/5kevOこういうのに入れ替えれば良いよ。
注ぐところが工夫されて蜂蜜特有の液だれがかなり防止される。
>>12
1じゃないけど、それいいね！しかも安いし使いやすそう
今まで100均の入れ物使ってたよ。早速買いに行ってこよ
ちなみに蜂蜜でお勧めの料理はテリヤキチキンかな
16 ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 20:00:59 ID:LJsnuqCy01じゃないけど、それいいね！しかも安いし使いやすそう
今まで100均の入れ物使ってたよ。早速買いに行ってこよ
ちなみに蜂蜜でお勧めの料理はテリヤキチキンかな
>>13
けど、ちょっとはたれるよ。
指で舐めてるけど。
うちはセコイから最初からこのタイプの容器に入ってる蜂蜜を買って、
その後も詰め替えて同じ容器を使ってる。
14 ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 12:19:36 ID:mZHB+U9T0けど、ちょっとはたれるよ。
指で舐めてるけど。
うちはセコイから最初からこのタイプの容器に入ってる蜂蜜を買って、
その後も詰め替えて同じ容器を使ってる。
蜂蜜をお湯で溶いてイーストをいれ放置しておくと、おいしいサイダーができるよ。
15 ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 14:25:57 ID:bF7x04lgO今日はちみつトーストたべた(*^艸^*)
一枚はカリカリに焼いたあと塗って、もう一枚は塗ったあと焼いて。どっちもおいしかった。塗ってから焼くほうは表面がジュクジュクになっていい匂い。唐揚げの下味にも蜂蜜つかうよ
18 ぱくぱく名無しさん :2006/11/29(水) 23:29:42 ID:p6dicrYQ0一枚はカリカリに焼いたあと塗って、もう一枚は塗ったあと焼いて。どっちもおいしかった。塗ってから焼くほうは表面がジュクジュクになっていい匂い。唐揚げの下味にも蜂蜜つかうよ
料理とはいわないけど、のどの痛みに効く「大根はちみつ（はちみつ大根とか大根あめともいう）」
1. 1cm角に切って密閉容器に入れ、大根が浸るまではちみつを入れる。
2. フタをして３時間ほどで大根のエキスが出てさらさらになったら大根を取り除いて冷蔵庫に保存。
20 ぱくぱく名無しさん :2006/12/01(金) 13:24:33 ID:btI5yYYkO1. 1cm角に切って密閉容器に入れ、大根が浸るまではちみつを入れる。
2. フタをして３時間ほどで大根のエキスが出てさらさらになったら大根を取り除いて冷蔵庫に保存。
友達がご飯炊くときに蜂蜜少々入れるって言ってた
勇気がないから試してないけど、美味しいのかな〜？
私は砂糖代わりに蜂蜜で紅茶飲んでる
23 ぱくぱく名無しさん :2006/12/01(金) 16:47:54 ID:I1NMq4fsO勇気がないから試してないけど、美味しいのかな〜？
私は砂糖代わりに蜂蜜で紅茶飲んでる
>>20
蜂蜜入りごはんは、カレーに合うらしいよ
自分はミルクティーに入れてる
24 ぱくぱく名無しさん :2006/12/01(金) 20:17:26 ID:btI5yYYkO蜂蜜入りごはんは、カレーに合うらしいよ
自分はミルクティーに入れてる
>>23
ﾎｰ蜂蜜ごはんはｶﾚｰに合うんですか！
そう聞いたら美味しそうに思えてきたw
でもｶﾚｰ作るときにﾙｰに蜂蜜入れてる事思い出した
意外に蜂蜜って使えるもんだね〜。
25 ぱくぱく名無しさん :2006/12/03(日) 05:13:00 ID:bJkPqV7rOﾎｰ蜂蜜ごはんはｶﾚｰに合うんですか！
そう聞いたら美味しそうに思えてきたw
でもｶﾚｰ作るときにﾙｰに蜂蜜入れてる事思い出した
意外に蜂蜜って使えるもんだね〜。
豚の味噌漬けや生姜焼きに、入れてみるのはどうだろう
26 ぱくぱく名無しさん :2006/12/03(日) 15:11:42 ID:TkJvj+cvO>>25
生姜焼き良さそう(ﾟ∀ﾟ)今度やってみよっと
今日大根炊くときに砂糖少なくして蜂蜜入れてみた
味見の時点では美味しかった！後は味を含ませて晩飯に食う時が楽しみ
後はビスケットにつけて食べるのが好きやわぁ
27 ぱくぱく名無しさん :2006/12/03(日) 20:54:14 ID:TkJvj+cvO生姜焼き良さそう(ﾟ∀ﾟ)今度やってみよっと
今日大根炊くときに砂糖少なくして蜂蜜入れてみた
味見の時点では美味しかった！後は味を含ませて晩飯に食う時が楽しみ
後はビスケットにつけて食べるのが好きやわぁ
大根美味かった(´ω｀)
なんかいつもより良く味がしゅんでて柔らかく出来てた
蜂蜜効果か、大根が良かったのか…
でもこれから大根炊く時は蜂蜜入れると思う
砂糖より体に良さそうだしね！
しかし、このｽﾚ人いないね…
28 ぱくぱく名無しさん :2006/12/03(日) 21:29:56 ID:3CxFMN0uOなんかいつもより良く味がしゅんでて柔らかく出来てた
蜂蜜効果か、大根が良かったのか…
でもこれから大根炊く時は蜂蜜入れると思う
砂糖より体に良さそうだしね！
しかし、このｽﾚ人いないね…
>>1
はちみつは正しく保存すれば3300年程保つので、
のんびり消費すれば良いと思います。
29 ぱくぱく名無しさん :2006/12/04(月) 14:21:13 ID:PQTdsuFmOはちみつは正しく保存すれば3300年程保つので、
のんびり消費すれば良いと思います。
3300年!?蜂蜜って凄いね〜！
梅干しみたいに価値もあがるのかなぁ？年代物最高級蜂蜜とか
さっき確かうちにも蜂蜜あったはずと探し出したら
ブドウ糖70%蜂蜜30%の蜂蜜シロップなるものが出てきた
これはさすがに3300年は無理だろうな…
って賞味期限2年前にきれてた…どうやって処分したらいいのやら(´Д｀)
30 ぱくぱく名無しさん :2006/12/04(月) 15:47:01 ID:MjX5EpfC0梅干しみたいに価値もあがるのかなぁ？年代物最高級蜂蜜とか
さっき確かうちにも蜂蜜あったはずと探し出したら
ブドウ糖70%蜂蜜30%の蜂蜜シロップなるものが出てきた
これはさすがに3300年は無理だろうな…
って賞味期限2年前にきれてた…どうやって処分したらいいのやら(´Д｀)
ブドウ糖も蜂蜜も腐るもんじゃないので、食えるとは思う。
蜂蜜なんて大昔は防腐剤だったし。
アレキサンダー大王の遺体は
黄金の棺桶の中で蜂蜜漬けにされて長距離輸送したそうだ。
31 ぱくぱく名無しさん :2006/12/07(木) 18:43:52 ID:cwz8mv0DO蜂蜜なんて大昔は防腐剤だったし。
アレキサンダー大王の遺体は
黄金の棺桶の中で蜂蜜漬けにされて長距離輸送したそうだ。
死んで蜂蜜漬けにされるのも嫌だなぁ…。
でも蜂蜜レモンは好きだ！
32 ぱくぱく名無しさん :2006/12/07(木) 21:04:53 ID:gRLIpdBB0でも蜂蜜レモンは好きだ！
誰か豚の角煮に蜂蜜使ってる人いる〜？
34 ぱくぱく名無しさん :2006/12/07(木) 23:15:36 ID:/U25T9h/0>>32
強烈な味で余していた蕎麦蜂蜜の消費にはもってこいだった
豚肉にプスプス穴を開けて蜂蜜まぶして1日置いておくのが(・∀・)ｲｲ!!
43 32 :2006/12/14(木) 13:59:03 ID:S5P5vss40強烈な味で余していた蕎麦蜂蜜の消費にはもってこいだった
豚肉にプスプス穴を開けて蜂蜜まぶして1日置いておくのが(・∀・)ｲｲ!!
昨日、豚の角煮にブラウンシュガーの替わりに蜂蜜を入れてみたけど
すごく良かったよ。ブラウンシュガーや黒糖より角煮に向いているんじゃまいか。
焦げ付きもなかったし、味がまろやか。
うちは糸こんにゃくとニンジンも入れて煮るんだけど、味のしみこみ具合が
非常に良かった。
33 ぱくぱく名無しさん :2006/12/07(木) 22:09:51 ID:J+jZxj12Oすごく良かったよ。ブラウンシュガーや黒糖より角煮に向いているんじゃまいか。
焦げ付きもなかったし、味がまろやか。
うちは糸こんにゃくとニンジンも入れて煮るんだけど、味のしみこみ具合が
非常に良かった。
食パンにリンゴのスライス乗っけてハチミツかけてトーストしたら美味しかったよｰ☆
38 ぱくぱく名無しさん :2006/12/09(土) 01:29:39 ID:bStpeNc/0チキンバーに塩こしょうして小麦粉まぶして
フライパンで焼く、こんがり焼けたら
はちみつ＆しょうゆ＆レモン汁のタレをからめる
41 ぱくぱく名無しさん :2006/12/13(水) 20:25:42 ID:/KNoLyFPOフライパンで焼く、こんがり焼けたら
はちみつ＆しょうゆ＆レモン汁のタレをからめる
今日蜂蜜入れて筑前煮作った！んまかった！
ホットミルクにも入れて飲んだ！んまかった！
42 ぱくぱく名無しさん :2006/12/14(木) 10:38:58 ID:Kv6UKttqOホットミルクにも入れて飲んだ！んまかった！
うちは砂糖置いてないです
炒め物も煮物も、紅茶や珈琲も全て蜂蜜だよ
砂糖の代わりに蜂蜜使えば何作ってもｳﾏｰだし体にも良いよ
44 ぱくぱく名無しさん :2006/12/20(水) 23:38:06 ID:PaHzAiQt0炒め物も煮物も、紅茶や珈琲も全て蜂蜜だよ
砂糖の代わりに蜂蜜使えば何作ってもｳﾏｰだし体にも良いよ
他の目的で初めて買ってきた蜂蜜
今までどうやって使っていいかわからなかったけど
普通に砂糖代わりに使えばいいんだね！
恐るべし蜂蜜
46 ぱくぱく名無しさん :2006/12/21(木) 08:47:08 ID:eWB3CeDFO今までどうやって使っていいかわからなかったけど
普通に砂糖代わりに使えばいいんだね！
恐るべし蜂蜜
風邪ひいて、おろし生姜と蜂蜜お湯で溶いて飲んでる
なんかイイ。
47 ぱくぱく名無しさん :2006/12/21(木) 09:43:45 ID:c/+wkMyL0なんかイイ。
ショウガを蜂蜜に漬け込んでもいいよ
48 ぱくぱく名無しさん :2006/12/21(木) 15:06:55 ID:304ur4Kd0ドレッシング作るとき入れるとまろやかになるよ。
オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁（酢よりお勧め）＋ハチミツ
が基本。
49 ぱくぱく名無しさん :2006/12/22(金) 01:07:06 ID:dKluaQ1TOオリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁（酢よりお勧め）＋ハチミツ
が基本。
鶏唐揚げ作る時の下味というか、まず蜂蜜を塗って10分おいてから下味をつけると肉がやわらかジューシィになる。
他のチキン料理、特に焼く調理の時も塗っておくと美味しい。
少量なのであまり味の邪魔にならない。
50 ぱくぱく名無しさん :2006/12/24(日) 21:12:34 ID:kcSvpFDfO他のチキン料理、特に焼く調理の時も塗っておくと美味しい。
少量なのであまり味の邪魔にならない。
>>49
今日のXmasメニューで唐揚げする時にやってみてかなりﾏｲｳｰでした！
鶏には何でもいけそうだけど、他の肉はどうなんだろ？
豚はまぁ良さそうだけど、牛にも合うかな？
うちも今ある砂糖が切れたら蜂蜜オンリーで行く予感
51 なかなか :2006/12/25(月) 17:45:23 ID:Fm5i6l+MO今日のXmasメニューで唐揚げする時にやってみてかなりﾏｲｳｰでした！
鶏には何でもいけそうだけど、他の肉はどうなんだろ？
豚はまぁ良さそうだけど、牛にも合うかな？
うちも今ある砂糖が切れたら蜂蜜オンリーで行く予感
ポテサラに蜂蜜を少量いれるとうます
52 ぱくぱく名無しさん :2006/12/26(火) 23:20:16 ID:RJ/iK9260柚を薄切りにして蜂蜜かけてしばらく置いておくとウマイ物が出来上がる。
柚を良く洗って横に半分に切って種を箸などでほじくりだす。
(この種は捨てないで皮・実と一緒に蜂蜜づけにする、と、周りにｾﾞﾘｰ状のものができるので、
これはこれでしゃぶるとうんまいwプチ珍味w)
横半分にしたやつを縦に薄切り。それらを保存容器等に入れ蜂蜜を適当にかけて放置。
白い部分が透きとうってきたくらいが食べ頃。
お茶受け、ご飯の箸休め、酒のアテにもなる〜。パンにも合うよ〜ウソっこﾏｰﾏﾚｰﾄﾞだよ〜。
56 ぱくぱく名無しさん :2006/12/29(金) 12:15:46 ID:WiLksBN5O柚を良く洗って横に半分に切って種を箸などでほじくりだす。
(この種は捨てないで皮・実と一緒に蜂蜜づけにする、と、周りにｾﾞﾘｰ状のものができるので、
これはこれでしゃぶるとうんまいwプチ珍味w)
横半分にしたやつを縦に薄切り。それらを保存容器等に入れ蜂蜜を適当にかけて放置。
白い部分が透きとうってきたくらいが食べ頃。
お茶受け、ご飯の箸休め、酒のアテにもなる〜。パンにも合うよ〜ウソっこﾏｰﾏﾚｰﾄﾞだよ〜。
風呂でマッサージに使うとツルツルになる
ごめん、料理じゃないけど
58 ぱくぱく名無しさん :2007/02/28(水) 01:13:53 ID:h38MayuF0ごめん、料理じゃないけど
きなこあめ? 懐かしい駄菓子やの味。
深めの容器にはちみつを入れる。(容器の1/3以下で)
レンジでチン。
ものすごく、ぶくぶくして水位が上がりますので深い容器で。
きな粉投入!
まぜまぜして打ち粉(きな粉で)した板の上で棒状にし食べ易い長さにカットして出来上がり。
カットした断面にもきな粉まぶすとくっつかないでヨシ。
あら熱が取れたら食べごろです。すぐに食べないでねー火傷するよ。
62 ぱくぱく名無しさん :2007/02/28(水) 18:47:10 ID:aYSzoeElO深めの容器にはちみつを入れる。(容器の1/3以下で)
レンジでチン。
ものすごく、ぶくぶくして水位が上がりますので深い容器で。
きな粉投入!
まぜまぜして打ち粉(きな粉で)した板の上で棒状にし食べ易い長さにカットして出来上がり。
カットした断面にもきな粉まぶすとくっつかないでヨシ。
あら熱が取れたら食べごろです。すぐに食べないでねー火傷するよ。
最近はまってるのは
バルサミコ酢＋レモン汁＋はちみつ＋粗びきコショウ
これを混ぜたドレッシング
サラダオイルを足してもいいかも
更に＋岩塩で、レタスとパプリカとグレープフルーツと生ハムをあえて冷製パスタにしてもおいしいよ!
はちみつの甘さがすごくあう
63 ぱくぱく名無しさん :2007/02/28(水) 22:36:15 ID:56GfynAO0バルサミコ酢＋レモン汁＋はちみつ＋粗びきコショウ
これを混ぜたドレッシング
サラダオイルを足してもいいかも
更に＋岩塩で、レタスとパプリカとグレープフルーツと生ハムをあえて冷製パスタにしてもおいしいよ!
はちみつの甘さがすごくあう
この季節の変わり目に風邪引きかけた時の１品。
ウイスキーをお湯で２：５くらいで割って、はちみつを適当に入れて寝る前に飲む。
はちみつはあまり甘くならない程度でいい。
お湯割りがコップ一杯の場合、ひとたらしくらい。小サジで１杯か２杯。
よくかき混ぜて溶かすのがポイント。
これは風邪引きかけてんなって時に飲むとてきめんに効果を発揮するよ。
寒けがあって熱っぽいとか、鼻水が今日はやたら出るなとかの時。
92 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 17:00:22 ID:bhh/PCznOウイスキーをお湯で２：５くらいで割って、はちみつを適当に入れて寝る前に飲む。
はちみつはあまり甘くならない程度でいい。
お湯割りがコップ一杯の場合、ひとたらしくらい。小サジで１杯か２杯。
よくかき混ぜて溶かすのがポイント。
これは風邪引きかけてんなって時に飲むとてきめんに効果を発揮するよ。
寒けがあって熱っぽいとか、鼻水が今日はやたら出るなとかの時。
ナンプラーに付け込んだ手羽中をフライパンで揚げるように焼いて、
最後に蜂蜜を絡めて食べる料理が郁恵井森のデリデリキッチンで紹介されてた。
まずそうだけど、うまいって言ってた。
93 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 18:18:22 ID:0Io8rWVQ0最後に蜂蜜を絡めて食べる料理が郁恵井森のデリデリキッチンで紹介されてた。
まずそうだけど、うまいって言ってた。
ガイヤーンのアレンジだな
蜂蜜のみじゃなくてタレみたいにしてなかったか？
94 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 19:03:35 ID:bhh/PCznO蜂蜜のみじゃなくてタレみたいにしてなかったか？
最後に絡めるのは蜂蜜のみだった。
「調味料がナンプラーと蜂蜜だけなのにこんにおいしいんですね〜」
が印象的だったから。
ガイヤーンの蜂蜜のタレはどんななの？
95 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 19:15:08 ID:0Io8rWVQ0「調味料がナンプラーと蜂蜜だけなのにこんにおいしいんですね〜」
が印象的だったから。
ガイヤーンの蜂蜜のタレはどんななの？
ガイヤーンは蜂蜜のタレじゃないんだが、チリソース(甘いけどスパイシー)を付ける
うまいぞ
96 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 19:19:05 ID:bhh/PCznOうまいぞ
ありがとう。
ナンプラー漬けの手羽中にチリソース？
うまそ
97 ぱくぱく名無しさん :2007/03/02(金) 19:23:18 ID:0Io8rWVQ0ナンプラー漬けの手羽中にチリソース？
うまそ
>>96
ガイヤーンの作り方はこちら
http://www.kcat.zaq.ne.jp/ekko/gaiyang.html
http://www1.fbs.co.jp/cgi-bin/mentai_recipe.cgi?mode=show&no=2024
ごめんね、スレ違いでごめんね
Ｊ(´-`)し かーちゃん、インターネッティングってよくわからなくて・・・
109 ぱくぱく名無しさん :2007/03/06(火) 22:09:58 ID:waDjjCd7Oガイヤーンの作り方はこちら
http://www.kcat.zaq.ne.jp/ekko/gaiyang.html
http://www1.fbs.co.jp/cgi-bin/mentai_recipe.cgi?mode=show&no=2024
ごめんね、スレ違いでごめんね
Ｊ(´-`)し かーちゃん、インターネッティングってよくわからなくて・・・
田舎から酒粕を大量に送ってきたもんで、鍋一杯に甘酒作ったんだ。
で、このスレで「蜂蜜を砂糖代わりに」と読んだんで、砂糖をいつもの半量にして、蜂蜜を投入してみた。(砂糖と蜂蜜、おろし生姜少々)
……( ﾟдﾟ)ｳｩﾏｧｧｧー！
何コレ。ほっくり、こっくり…最高〜(´∀｀*)もう、砂糖だけの甘酒は飲めんです。
ﾊﾌﾊﾌ良いながら、あっちゅー間にお茶碗３杯飲んじゃったーよ。蜂蜜入り甘酒、是非お試しあれ。
111 ぱくぱく名無しさん :2007/03/12(月) 16:03:53 ID:21R3eSD/0で、このスレで「蜂蜜を砂糖代わりに」と読んだんで、砂糖をいつもの半量にして、蜂蜜を投入してみた。(砂糖と蜂蜜、おろし生姜少々)
……( ﾟдﾟ)ｳｩﾏｧｧｧー！
何コレ。ほっくり、こっくり…最高〜(´∀｀*)もう、砂糖だけの甘酒は飲めんです。
ﾊﾌﾊﾌ良いながら、あっちゅー間にお茶碗３杯飲んじゃったーよ。蜂蜜入り甘酒、是非お試しあれ。
ゆず茶
自宅で国産の蜂蜜でつくる
112 ぱくぱく名無しさん :2007/04/02(月) 05:53:38 ID:6l2jLOmYO自宅で国産の蜂蜜でつくる
私はよくレモン使ってホットはちみつレモンつくるよ
寒い冬の朝にフーフーいいながら飲むの
体がじんわり温まってなんか幸せ(*´∀｀*)
114 ぱくぱく名無しさん :2007/04/19(木) 06:48:32 ID:Ga15iey6O寒い冬の朝にフーフーいいながら飲むの
体がじんわり温まってなんか幸せ(*´∀｀*)
肉の付け込みに使うと
美味しい。
焼肉とかスペアリブとか。焼く時，ちょっと焦げやすくなるけど砂糖とは，また違った風味になります。
115 ぱくぱく名無しさん :2007/04/27(金) 20:55:25 ID:FkfwUdYRO美味しい。
焼肉とかスペアリブとか。焼く時，ちょっと焦げやすくなるけど砂糖とは，また違った風味になります。
風邪ひいて咳がとまんね
確か蜂蜜使って飴みたいなのあったよね？
誰か教えて
116 ぱくぱく名無しさん :2007/04/28(土) 21:50:43 ID:CSuro2QI0確か蜂蜜使って飴みたいなのあったよね？
誰か教えて
>>115
大根をサイコロ状に切って蜂蜜に漬け込む。
出来上がった汁を飲む。（原液が厳しければ、お湯か水で割る）
お大事に。
126 ぱくぱく名無しさん :2007/05/26(土) 09:31:58 ID:wgkbLpBQ0大根をサイコロ状に切って蜂蜜に漬け込む。
出来上がった汁を飲む。（原液が厳しければ、お湯か水で割る）
お大事に。
カナダ産のラズベリー蜂蜜ｳﾏｰ
128 ぱくぱく名無しさん :2007/05/30(水) 17:13:49 ID:SQK32PDhOラズベリー蜂蜜ってラズベリーの味するの？
129 ぱくぱく名無しさん :2007/06/02(土) 22:46:35 ID:90rFGzJl0>>128
普通に蜂蜜の味ですが、なんかの花(?)みたいな香りがうっっっすらする
トーストに発酵バターと一緒に食うとｳﾏｰ
130 ぱくぱく名無しさん :2007/06/18(月) 00:02:34 ID:Sg9yRZ+yO普通に蜂蜜の味ですが、なんかの花(?)みたいな香りがうっっっすらする
トーストに発酵バターと一緒に食うとｳﾏｰ
今見つけたんだけど、山田養蜂場のホームページにたくさんはちみつレシピが載ってた!!
これ見て明日の晩ご飯決めようかな〜
これ見て明日の晩ご飯決めようかな〜
お気軽に一言お願いします。
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当たり前のことだけど、レモンのハチミツ漬とかは普通に腐るから注意な
…まさかあんなにカビるとは…
…まさかあんなにカビるとは…
レモンが腐りやすいんだと思う。それより水増しで問題になってる国産以外に安全なのは、ハンガリー産とアルゼンチン産だけ？
夏みかんの蜂蜜漬けうまいぞ
オレンジでも甘夏でもポンカンでもイケる
１ 夏みかんの皮と薄皮を剥く
２ 果肉を一口大にちぎる（包丁使わず、手でブチブチでおｋ）
３ ガラスか陶器の器にいれ、蜂蜜をひたひたに注ぐ
４ ラップして冷蔵庫に入れ、一晩寝かせたら出来上がり
そのまま食っても良し。ヨーグルトに入れても美味い
ビスケットやパンと食ってもいいし、シリアルに入れてもいい
容器に残った蜂蜜は、冷水やソーダで割ると( ﾟдﾟ)ｳﾏー
これからの季節はお湯割りもまた( ﾟдﾟ)ｳﾏー!
オレンジでも甘夏でもポンカンでもイケる
１ 夏みかんの皮と薄皮を剥く
２ 果肉を一口大にちぎる（包丁使わず、手でブチブチでおｋ）
３ ガラスか陶器の器にいれ、蜂蜜をひたひたに注ぐ
４ ラップして冷蔵庫に入れ、一晩寝かせたら出来上がり
そのまま食っても良し。ヨーグルトに入れても美味い
ビスケットやパンと食ってもいいし、シリアルに入れてもいい
容器に残った蜂蜜は、冷水やソーダで割ると( ﾟдﾟ)ｳﾏー
これからの季節はお湯割りもまた( ﾟдﾟ)ｳﾏー!
スレの流れは蜂蜜の甘さを生かす料理が多い感じがするけど、
しょっぱい料理の隠し味や調整に使う方法も知りたいです。
カナダのメープルシロップ料理は、ハンバーグやソーセージにかけたり
するようだけど、おいしそうに見えました。
しょっぱい料理の隠し味や調整に使う方法も知りたいです。
カナダのメープルシロップ料理は、ハンバーグやソーセージにかけたり
するようだけど、おいしそうに見えました。
ミード作ればいいのに。
なんで誰も言及しないのだろうか。
初めてでも簡単にうまいものが作れる。
古代から愛されている理由がわかる。
なんで誰も言及しないのだろうか。
初めてでも簡単にうまいものが作れる。
古代から愛されている理由がわかる。
角煮とか、鶏の照り焼きなんかだと、コクが出るし照りも良くなる。
煮物でも、砂糖の代わりに使うと自然であっさりした甘みで旨くなる。
あとはドレッシング作るときも、蜂蜜の甘みが絶妙に合う。
カボチャサラダ（カボチャのマヨ和え）なんかだと
普通マヨを大量に入れるんだけど、酢と蜂蜜加えると少しで済むよ。
カボチャ4/1に対して、酢は小1/2、蜂蜜大1くらい。マヨは大１程度でおｋ。
酢の匂い苦手な場合は、少しずついれて味見した方が良いかも。
蜂蜜入れると臭みはだいぶ和らぐけど。
マヨたっぷりのサラダよりあっさりして食べやすい。
煮物でも、砂糖の代わりに使うと自然であっさりした甘みで旨くなる。
あとはドレッシング作るときも、蜂蜜の甘みが絶妙に合う。
カボチャサラダ（カボチャのマヨ和え）なんかだと
普通マヨを大量に入れるんだけど、酢と蜂蜜加えると少しで済むよ。
カボチャ4/1に対して、酢は小1/2、蜂蜜大1くらい。マヨは大１程度でおｋ。
酢の匂い苦手な場合は、少しずついれて味見した方が良いかも。
蜂蜜入れると臭みはだいぶ和らぐけど。
マヨたっぷりのサラダよりあっさりして食べやすい。
蜂蜜酒作ったら犯罪じゃん
>>1005
だったら作り方も書けばいいのに…。
だったら作り方も書けばいいのに…。
うちでは一升瓶の蜂蜜を買っているが半年でなくなる
カレーに入れるとほどよいコクが出るよ
なんで8�舛眷磴辰燭鵑世蹐Δ�
そっちが気になって仕方がない
そっちが気になって仕方がない
スレでチラッと言われてるけど、米炊くときに使ってる
蜂蜜の酵素がデンプンを分解して糖に変えるので
ご飯が1ランク上の味になるらしい
2合につき小さじ１程度加えて、30分は吸水させること
ソースはガッテン
蜂蜜の酵素がデンプンを分解して糖に変えるので
ご飯が1ランク上の味になるらしい
2合につき小さじ１程度加えて、30分は吸水させること
ソースはガッテン
貰った、って書いてあるじゃん…ｗ
>>1013
激しく読み違えてた
指摘されて気がついたよ。ありがとう
激しく読み違えてた
指摘されて気がついたよ。ありがとう
蜂蜜が白く固まるのをは腐ったと勘違いして
捨てたことある。
もったいないと今になって思う。
温めりゃ良かったんだね。腐った食べ物に当たるの怖いから
やっちまったよ。無知はもったいないね。
捨てたことある。
もったいないと今になって思う。
温めりゃ良かったんだね。腐った食べ物に当たるの怖いから
やっちまったよ。無知はもったいないね。
中国産多いから気をつけろ。コンビニのやつな。
黄金の蜂蜜酒を作ってバイアクヘーに乗りたいです教授。
こないだコ-プに「中国産製品について」というチラシがあったから読んでみたんだけど
国内の消費量に対して国産蜂蜜は10%未満しか流通してないらしいよ。
別に国産じゃなくてもいいけど中国産以外の物が欲しい。
国内の消費量に対して国産蜂蜜は10%未満しか流通してないらしいよ。
別に国産じゃなくてもいいけど中国産以外の物が欲しい。
チリ産オーガニック蜂蜜おいし〜よ
蜂蜜酒は意外に簡単に作れるけど、所詮素人仕事だからあまり
美味しくならないのがな…
大学時代に試したことがあるが、簡単つってもそれなりに手間は
かかるしコストも結構高かったから一瞬で飽きた。
当時ためした作り方
・蜂蜜と、煮沸消毒した瓶、ミネラルウォーターとイースト菌
（パン）を用意する。
・煮沸消毒した瓶の中に、倍量の水でといた蜂蜜を入れる。
・イースト菌（製パン用）を適当に入れる。
・数日放置（発酵中にガスがかなり出るから、瓶の口は密閉しないように）
酒っぽいものは出来てたけど、発酵にパン酵母を使ったせいか後口が完全に
パンだった、せめてビール酵母を使うべきだったか。
更に数日置いたら勝手に発酵が進んで凄い辛口になったし(´・ω・`)
ちゃんとした方法で作ればもうちょっと結果は違ったのかな？
美味しくならないのがな…
大学時代に試したことがあるが、簡単つってもそれなりに手間は
かかるしコストも結構高かったから一瞬で飽きた。
当時ためした作り方
・蜂蜜と、煮沸消毒した瓶、ミネラルウォーターとイースト菌
（パン）を用意する。
・煮沸消毒した瓶の中に、倍量の水でといた蜂蜜を入れる。
・イースト菌（製パン用）を適当に入れる。
・数日放置（発酵中にガスがかなり出るから、瓶の口は密閉しないように）
酒っぽいものは出来てたけど、発酵にパン酵母を使ったせいか後口が完全に
パンだった、せめてビール酵母を使うべきだったか。
更に数日置いたら勝手に発酵が進んで凄い辛口になったし(´・ω・`)
ちゃんとした方法で作ればもうちょっと結果は違ったのかな？
ブランデー…３０ml
蜂蜜 …１５ml
生クリーム…１５ml
以上をシェイクしてzoomカクテル。
ベースをウイスキーにしてもなかなか。
蜂蜜 …１５ml
生クリーム…１５ml
以上をシェイクしてzoomカクテル。
ベースをウイスキーにしてもなかなか。
肉じゃがの仕上げに入れるのがウマイに決まっている
蜂蜜を大ボトルを買ってきては毎度固まらせ、
中にお湯を入れてシェイクして得意そうに「溶けた！」
って喜んでいるうちの父親を誰か殴ってください。
蜂蜜モッタイナス・・・
中にお湯を入れてシェイクして得意そうに「溶けた！」
って喜んでいるうちの父親を誰か殴ってください。
蜂蜜モッタイナス・・・
こういうスレを紹介してくれるのがこのブログのいい所だね
そこらの安蜂蜜は多量にいろんなものが混ぜものされてるからな
甘けりゃいいってんで色々な花混ぜて、砂糖やらなんやら入れてアカシアとか嘘ついて売ってる
上質な純粋アカシア蜂蜜はほんとにうまいぞ。まるでメープルシロップ
安蜂蜜に慣れてると最初は薄く感じるだろうが、
純粋アカシア蜂蜜舐めたあとに安いの舐めたら、臭いのなんの
大概の人間が顔をしかめて吐き出す
甘けりゃいいってんで色々な花混ぜて、砂糖やらなんやら入れてアカシアとか嘘ついて売ってる
上質な純粋アカシア蜂蜜はほんとにうまいぞ。まるでメープルシロップ
安蜂蜜に慣れてると最初は薄く感じるだろうが、
純粋アカシア蜂蜜舐めたあとに安いの舐めたら、臭いのなんの
大概の人間が顔をしかめて吐き出す
そこらの安蜂蜜は多量にいろんなものが混ぜものされてるからな
甘けりゃいいってんで色々な花混ぜて、砂糖やらなんやら入れてアカシアとか嘘ついて売ってる
上質な純粋アカシア蜂蜜はほんとにうまいぞ。まるでメープルシロップ
安蜂蜜に慣れてると最初は薄く感じるだろうが、
純粋アカシア蜂蜜舐めたあとに安いの舐めたら、臭いのなんの
大概の人間が顔をしかめて吐き出す
甘けりゃいいってんで色々な花混ぜて、砂糖やらなんやら入れてアカシアとか嘘ついて売ってる
上質な純粋アカシア蜂蜜はほんとにうまいぞ。まるでメープルシロップ
安蜂蜜に慣れてると最初は薄く感じるだろうが、
純粋アカシア蜂蜜舐めたあとに安いの舐めたら、臭いのなんの
大概の人間が顔をしかめて吐き出す
中国産と日本産の蜂蜜がだめなら
どこの国の蜂蜜買えばいいんだ？
どこの国の蜂蜜買えばいいんだ？
ハチミツ使って何か作りたくなってきた。
砂糖の代わりになんでも使えるって書き込みがあるけど、紅茶なんかは蜂蜜じゃなく砂糖を使ったほうが美味しいよ。
蜂蜜をお茶に入れるとタンニンと結びついて色が黒ずみ、苦味が出るから。
蜂蜜をお茶に入れるとタンニンと結びついて色が黒ずみ、苦味が出るから。
お肉を甘辛く焼く時に蜂蜜を入れて炒めるとすっごい美味しいたまらんよ
味噌と混ぜると金山寺味噌みたいになる。
それをピーマン炒めたのに入れる。
それをピーマン炒めたのに入れる。
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